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【簡単】 ザワークラウトって最高!! 【保存食】

543 :ぱくぱく名無しさん:2014/12/10(水) 17:09:49.55 ID:3li0mEZq0
半年は待ってられないw

スロークッカーの実験をしてみた。まずは水のみで。
陶器なべの断熱性、保温性がそれなりに高く、使えそうな結果になった。

(1)実験内容
タイマーを使ってスロークッカー(弱130W)の電源を周期的にON、OFFさせる。
繰り返し周期のうち15分だけON(加熱)、残りの期間はOFFにタイマーを設定。
十分時間が経った後、繰り返される温度範囲を計測する。

(2)条件: 気温8℃、水2.4L

(3)結果
繰返周期 平均ワット数 温度範囲
  60分    33W   36〜39℃
  90分    22W   27〜30℃ ←発酵はこのあたりか?
 120分    17W   22〜26℃
 180分    11W   16〜22℃
 360分     5W   13〜18℃

使用した機材:
スロークッカー:TWINBIRD EP-4717BR、タイマー:REVEX 24時間プログラムタイマーII PT25
電気代は22W、3日間で36円(=22W×24時間×3日×23円/1000)。まあこんなもんか。

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