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酒の肴〜42©2ch.net

1 :ぱくぱく名無しさん 転載ダメ©2ch.net:2016/05/07(土) 10:00:03.93 ID:rhu6pFpq
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜41品目 [無断転載禁止]©2ch.net・
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1459600818/

2 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/07(土) 12:01:20.77 ID:mifeg67i
>>1

3 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/07(土) 15:42:10.75 ID:MnWrPYvy
919で立ててるけどなw

4 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/08(日) 02:39:20.01 ID:G6Gyd5rf
保守っとくよ

5 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 00:27:09.45 ID:8FNHAEFp
超簡単なおつまみを一つ・・

「うす揚げのぱりぱり焼き」
1)ごま油、オイスターソース(同量)、酒(少々)でタレを作る
2)魚焼きグリルで(片面の場合)うす揚げの片面を焼き取り出す
3)取り出した油揚げをひっくり返して1のタレを塗り、グリルに入れて焼く
4)焦がさないように、パリパリしてきたら取り出す(ゴマ油がジュージュー)
5)八つくらいに切ってお皿に盛り、白髪ネギを上にタップリ乗せて出来上がり!
(※うす揚げ(油揚げ)はよく見ると、凹ってなってる面があるのでそっちにタレを塗るようにして焼く)

http://loda.jp/makerjisaku/

簡単でウマーだったよ
ごま油の香りとオイスターソースの塩気がイイ
ザク切りの水菜を敷いてもいい

6 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:27:36.60 ID:8FNHAEFp
>>1乙でございます!

さて安くて旨いというと親子豆腐
納豆に思いっきり刻み葱を入れてかき回す飛び散っても拾っていれて荒塩少々
葱の隙間に納豆の粒が見える状態にする
木綿豆腐を水切りするできれば30分ほど置いておく、手で押し付けるのは邪道
一丁の豆腐の上に多量に葱納豆を載せる
ごま油一滴(池波流w)
濃い口醤油を少しずつかけながら食う
よこに生姜、山葵、タバスコを置いておくと風味が変わって一丁くえる
因みに正月実家で地元の豆腐、納豆、自家製葱でつくり親に振舞ったが
ふーん?これがどうした旨いけどごく普通であたりまえいう反応でヤレヤレ
まぁ当然なんだけどね

7 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:27:54.01 ID:8FNHAEFp
自演産業のオッサン「イナダオヤジ」の正体

趣味:ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞(小室サウンドは最高です!)
欲しい車:クレスタ スーパールセント
座右の銘:マイサクセスアムウエイ、人間革命

・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい(自称)
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる www
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるwww
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html

8 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:28:28.11 ID:8FNHAEFp
このお茶の水(推定65歳)ってのがイナダオヤジ・・・(笑)

http://i.imgur.com/hqHCt.jpg
http://i.imgur.com/Hx7KL.jpg
http://i.imgur.com/9FDtC.jpg
http://i.imgur.com/qSZoH.jpg
http://i.imgur.com/JLD3F.jpg
http://i.imgur.com/Hh4nB.jpg
http://i.imgur.com/eXqt7.jpg
http://i.imgur.com/FpShA.jpg
http://i.imgur.com/JuFiU.jpg

イナダオヤジ
http://i.imgur.com/vN4z6.jpg

9 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:29:07.63 ID:8FNHAEFp
イナダオヤジのつぶやき

183 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/04(土) 01:52:33.17 ID:pDSpuxbt0
今日>>152みたいなことがほんとにあってビックリしたわ
いつものようにカウンターで呑もうかと座ったら2人挟んだ右隣にスーツを着た20代ぐらいの若者が丼飯片手にツマミを食べてる
飲み物はさすがにウーロン茶を頼んでたが酒は一切なしで30分もしないで食べ終わって店を出て行ったがあれは見てて流石に情けないなと感じたね
まず店に対して失礼だわ
大将が酒に合わせて作ったツマミをご飯だけで食べるなんてのは本当の旨さを味わえてないしそいつをウーロン茶で流し込むなんて考えられないね
しかも居酒屋で一番の利益は水物だから酒を呑まずにご飯とツマミじゃ店は大赤字だろうにあんなのがこの先増えたんじゃ大将もやってけないだろうな
ワシはいつもツマミ二品に酒は三杯は頼むし他の客が入りやすいように一時間は呑んでるがそれもうまい酒をのましてくれてる大将への気遣いだよ
どこぞの大学に行ったのか知らないが大学じゃこういう社会のシキタリは教えないからね案外あの若者も可哀想と言えば可哀想なんだよね

10 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:29:38.88 ID:8FNHAEFp
【社会】親切心を好意と勘違いする「高齢者ストーカー」 10年間で4倍に増加

高齢化が加速する日本。今や人口の4人に1人が65歳以上だ。「お年寄りには優しくしなさい」と教えられ、
親切を心掛ける人もいるだろう。しかし中には、それを好意だと勘違いし、つきまとってストーカーになるケースもあるという。

7月2日放送の「スッキリ!!」(日本テレビ系)では、増加しているという「高齢者ストーカー」の実態を報じていた。

■「思いが綴られたメール」が毎日届く
番組によると、昨年1年間のストーカー被害件数は約2万3000件。
その中で60代以上によるものは2199件と約1割に該当する。ここ10年で被害は4倍に増加したという。

再現VTRでは上野さん(仮名)という女性のケースを紹介。習い事の先生をやっていた上野さんにストーカーしたのは60代の男性生徒だ。
レッスンの連絡でメールアドレスを交換したところ、思いが綴られたメールが毎日届くようになった。

断っても受信拒否設定をしても、メールは止まらない。上司を交えて男性と話し合いを開き、
メールを止め、レッスンにも出ないように伝えた。しかし男性は、「メールは辞めるがレッスンは出たい」と懇願する。

それでもメールが止まなかったため、警察に相談し、男性は退会させられた。ストーカー行為は終わったかに思えたが、
2年後、またしても男性が自宅前に現れる。警察を呼び、その後に裁判の構えを見せたところ、ようやく収まったという。

11 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:30:23.60 ID:8FNHAEFp
>>10の続き

ストーカー被害者を支援する「ヒューマニティ」の小早川明子理事長は、

「高齢者の場合は、『お付き合いしてほしい』と言ったところを拒絶され、そこから粘り強く頑張るという気持ちになってどんどん燃えるタイプが多い」

と話す。まさにこのタイプだったようだ。

■フェイスブックから住所を割り出す高齢者も
高齢者の問題を取材するノンフィクション作家の新郷由起氏が取材した中には、SNSを悪用してストーカー行為を行うケースも。

スーパーで働く三田さん(仮名)にストーカー行為を働いたのは、常連客の71歳の男性。
愛想良く対応していたところ、男性は段々馴れ馴れしくなってくる。その頃、三田さんの自宅前には送り主不明の花束が置かれるようになった。

気味が悪くなり、管理人に「花束を置く人を見たら教えて」と頼んだところ、後日見せられた写真に写っていたのは、
その常連客の男性だった。レシートに印字された担当者の名前をネットで検索し、
三田さんのフェイスブックを探り、その写真から自宅を割り出していた。
「やめてもらえませんか」と訴えても、付きまといは続いた。警察官の友人に付き添ってもらい、
話し合いをしたところ、「金を渡す時に手を握ってその気がある振りをしたのは彼女のほうだ」と身勝手な主張を繰り返したという。

和解とはなったものの、帰り際に「怖がらせるつもりはなかった。思いつく限りロマンチックなアプローチをしたはずだった」と話していたそうだ。

12 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:31:09.94 ID:8FNHAEFp
>>11の続き

■接客業の女性が被害に遭いやすい?
コメンテーターの経営コンサルタントの坂口孝則氏は、現在の喫茶店や映画館などが
シニア層によって成り立っていると指摘する。そのため、「若い女性店員と高齢者が接触する機会も多い」という。

女性がSNSにアップする写真には、GPSの位置データなどの個人情報がそのままの場合もあるため、
「防衛手段として削除してアップして」と呼びかけた。実際に、番組で紹介された事例では、メールやSNSを駆使してストーカー行為をしている。

ツイッターに寄せられた感想の中には、同じような体験をした人も。やはり、接客業関係の仕事の人が多かった。

「高齢者ストーカーはレジしてるとわかる。手握られたら合図か…そのままにしたらラブレターもらったりしたからなー」
「本当にさ、客だから親切にしただけなのに勘違いする奴っていっぱいいるんだよね?。話通じないし妄想激しいし、分かり合えねぇよ」

一方で「寂しさが原因の一つでしょうか」と指摘する人も。久し振りに人と触れ合ったことが
原因で発展してしまう行為なのであれば、高齢者を孤立させないことが対策となるのかもしれない。

http://www.excite.co...rconnection_236.html

13 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:31:30.94 ID:8FNHAEFp
イナダオヤジは普段は月〜金の夜8時からの書き込みをルーチンワークとして
いるが夏になるとこれが大幅に崩れるんだよね

猛暑日が続き出す夏は夜11時前後からの書き込みをすることが多く
最高気温を記録するような日だと書き込みもしなくなるから
かなりの高齢で交通誘導の警備員をやってるのがバレた

まあ熱中症でフガフガ言って倒れてんだろ

50代で警備員なんてやってるぐらいだから、もちろん大学も行ってないわけで
そこからくる学歴コンプレックスからか、執拗に自称大卒を繰り返す

ちなみに高齢故、仕事を長期的休養をせざるを得ず給料が少なくなるので
そんなときは親を殴って年金をふんだくって生活してるみたい

14 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:31:59.48 ID:8FNHAEFp
イナダオヤジの正体!?

親知らずスレでは自称35歳。
自分の不手際と医者の間違った処置で抜歯後ドライソケットになったが
その現実を受け入れられず
自分がかかった医者を名医
間違いを指摘したスレ住人が行ったその他の歯科をこき下ろし
やたらと抜歯直後の強いうがいなど
初めての抜歯で情報を得ようとたまたま親知らずスレを見た者を自分と
同じ目に遭わせる為の誘導に必死であった。
他板でも抜歯直後のうがい薬や塩を使った強いうがいという
傷口の悪化への誘導に必死。
失敗だらけの自分の人生の中の自分の落ち度を認められず
他人をひたすら貶め、嘘を信じ込ませ破滅に導こうとする
イナダオヤジの人生そのものであり人生の縮図だと思う

15 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 00:32:25.21 ID:8FNHAEFp
>>1乙です
さっき山でみた栗茸をドゾー・・・あっごめそ
ニガクリタケだった
念のため齧ったらたしかに苦かったよ
今年の山は完璧に不作で近所では体重400kg熊が殺されたり
狸が里におりてきたり
ハナイグチが殆どとれなかったり

今時ホッチャレなんぞ誰も喰わんのだから熊や狐狸のために
上流まで遡上させるべきだよな、砂防ダムは今すぐ排除すべき
と昨日のおでんの味沁み卵をくいつつ焼酎のんでる昼下がりですた

ttp://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_11.html

16 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:32:53.87 ID:8FNHAEFp
いや、ごく最近の話題と被ってたってことだけど

ダシ出す素材と吸う素材
(ちなみにこんにゃくはしっかり吸う素材のなかまでした、よかったねこんにゃくさん)

冷めるときに味が染みる(大根など素材により繰り返す)

その他のテーマ(順不問
入れる順番(練り物は後、はんぺんは食べる寸前、当然ふやけちゃうし出し殻になってしまう、など)
隣り合わせの相性(こんにゃくの石灰成分の影響の良し悪し、ごぼうは変色、練り物に対してはふやけない作用)
現代おでんの具材人気順位
具材に大根が加わった由来(たまたま鍋に落としたらしい)いまどきのトマトも同じような由来らしい
"おでん”の語源は田楽(そう考えると名古屋の八丁味噌おでんや地方により味噌で食べるのも正道だよなあ)

など

ただ具にじゃがいもがなかったのが..
おでんにじゃがいも珍しいって人もいたじゃない?

17 :テンプレ:2016/05/09(月) 00:33:21.79 ID:8FNHAEFp
浸透圧作用で食材の水抜き、というのは聞いて知ってて
それは水分を押し出した分だけ塩分が食材に入り込む事だと思っていた。

で、逆に塩抜きは水分を食材に戻すことになる。なので、それを絞る(絞れないモノはペーパー)と思ってた。
(更に薄い濃度の食塩水で効率的に塩抜きするのを”呼び塩”というらしいね)

で、結局食材の水分(塩分)を出したり戻したりするわけだけど、その過程で食材は変質するわけで
漬物はこの食感のものだし、肉魚の塩(漬け)もこれ(保存の意味もあるが)、

で結論は、(塩辛くならないようにも)

”水抜きの塩は味付けを兼ねる”
”絞れない素材は、始めから適度な量の塩を使って丁寧に水分を拭き取る”

という当り前の事になりました。

18 :イナダオヤジのつぶやき:2016/05/09(月) 00:33:44.74 ID:8FNHAEFp
470 : ぱくぱく名無しさん2015/12/20(日) 03:34:44.76 ID:qubdNR4l
>>469
もしかしてイナダ君か?w久し振りだなw
オマエぐらいの世代が一番酒の飲み方を解って無いよなwww
初っ端からサラダ頼んだり「これはオレ専用」とか言ってツマミを頼んじゃうんだろw
「飲みニケーション」て言葉知らないのか?
酒の席で和を図れないような奴に仕事なんぞ出来ないぞwww

19 :推定50代以上の独身イナダオヤジの妄想日記:2016/05/09(月) 00:34:18.65 ID:8FNHAEFp
528 : ぱくぱく名無しさん2015/12/22(火) 08:32:20.85 ID:ctn1loJj
今日作った。ハーブ鳥1匹790円だった。丸焼きのうまさは異常。

・ご飯350g、タマネギ1/2個、ニンジン1/2本、セロリ3本、ベーコン5枚、
 バター20g、コンソメキューブ1/3個分、塩コショウ、ローズマリー

以上みじん切りの上で炒めたものを詰め物として鳥にみっちり詰め、凧糸で形良く縛る。
表面にバター(分量外)、塩コショウを塗る。

・タマネギ1/2個、ニンジン1/2本

以上の荒切りをしいた上に鳥を載せて230度で加熱。焼き色がついたら160度で合計1時間。
途中流れた油を皮に何度も塗るとパリパリに香ばしく出来上がる。

・ワイン150cc、ケチャップ10g、ウスターソース10g、コンソメキューブ2/3個分、コショウ

以上と焼けた野菜と肉汁を小鍋に移して煮詰め、ザルで濾してソースとする。
うますぎる。クリスマスに彼女に作ってあげるべ(*´∀`)

20 :推定50代以上の独身イナダオヤジの妄想日記 2:2016/05/09(月) 00:34:37.85 ID:8FNHAEFp
872 : ぱくぱく名無しさん2016/01/12(火) 18:39:35.75 ID:+uhhXJz2
>>863
暖冬のおかげで安い白菜を使い
白菜を切って鶏肉団子と煮るだけのシンプル水炊きはどうだろう
鍋に水を張り、肉団子を入れて火にかけ、沸騰したら切った白菜を入れて火を通す
たぶん20〜30分ぐらいの加熱でできあがると思う
ポン酢で食えば難しい味付けはいらない

具を食ったら白菜と肉団子のダシが出た汁が残るので
味見をしながら少しづつ塩を入れて、自分でウマいと思う濃さに調整し
そこにご飯を投入して煮返せば〆の雑炊の出来上がり

肉団子は一番調理が簡単だからチョイスしただけで
骨付き鶏モモか手羽先の方が良いダシが出る

21 :職場で嫌われてる推定50代以上の独身イナダオヤジ:2016/05/09(月) 00:35:18.45 ID:8FNHAEFp
886 : ぱくぱく名無しさん2016/01/14(木) 01:13:14.82 ID:iAJuRq0N
最近の若い連中の協調性の無さには呆れるな
最初の一杯目は生ビールが基本なのにオレが店員に注文する前に
各々がチューハイだのカクテルだのバラバラに注文する始末

そこで飲み会の基本を教えるためにも念のために人数分生ビールを頼んだのに
よりによって店員が生ビールより先に他の飲み物を運んできやがった

しかも最初は生で乾杯するもんだって言ったのに若い連中は各々が頼んだ物しか飲まないし
おかげで気の抜けたビールをオレが一人で飲む羽目になった

22 :牡蠣に詳しい(笑)推定50代以上の独身イナダオヤジ:2016/05/09(月) 00:36:12.02 ID:8FNHAEFp
939 : ぱくぱく名無しさん2016/01/15(金) 11:14:32.43 ID:FwA/8YSw
>>929
間違ってる
食品衛生法による生食用牡蠣の加工基準は↓

原料用生食用かきは、海水100ml当たり大腸菌群最確数が70以下の海域で採取されたものであるか、
又はそれ以外の海域で採取されたものであつて100ml当たり大腸菌群最確数が70以下の海水
又は塩分濃度3%の人工海水を用い、かつ、当該海水若しくは人工海水を随時換え、
または殺菌しながら浄化したものでなければならない。

この基準を養殖海面で満たすには、かなりきれいな海の洋上養殖せにゃならず
日本でメジャーな湾内養殖は無理
普通は養殖海面では基準以上に細菌を含んでる牡蠣を
オゾン・次亜塩素酸・紫外線などによる殺菌海水に数日晒して
細菌量を基準以下に減らしてから出荷する
この時に牡蠣は育った海水と違う物質の溶けた水にストレスを受け
さらに絶食状態になるから味が落ちる

23 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 00:36:42.05 ID:8FNHAEFp
毎回毎回顔真っ赤にしてイナダくんも大変だなwww
そういや最近sageないバカがいるがイナダくんかな?www

24 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 00:37:18.14 ID:8FNHAEFp
飲み会でスパスパモクモクタバコ吸う奴って嫌だよな
傍で座れると酒も料理もスゲー不味くなる

これ見てニコチンパンジーが何故嫌われるのか改めて認識した
http://i.imgur.com/zRsZNsg.jpg
http://i.imgur.com/odx0UVv.jpg
http://i.imgur.com/G5m6ksy.jpg

旨い酒、美味い料理の前でタバコ吸うなよニコチンパンジー

25 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 00:55:47.79 ID:2ISrqgJ3
ストーカー気質とはまさにこ是のことだな

26 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 00:59:27.32 ID:K2dLkjvz
人間は暇だとロクなことにならない。
犯罪者の多くが無職。

27 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 02:30:36.03 ID:EikbCpol
>>1おつ

前スレ埋まってないよー

28 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 15:29:59.47 ID:uZWf1Ojt
>>23 >>24みたいなキチガイが隣にいたら速攻で店変えるか、ビール瓶で頭なでるレベル

29 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 16:40:30.74 ID:kqrVQpj4
茄子と豚肉の辛子ぽん酢

行きつけの鉄板焼きのお店の人気メニュー
豚ばら肉とナスの輪切りを塩コショウで炒めて、からしポン酢に付けて食べる
これだけなんだけど箸がススム美味しさなので、家で作ってみて大正解w
自分は、ポン酢に市販のもみじおろしを入れて食べたけれど、
主人は直接からしを乗せて、ものも言わずに食べておかわりしたww
特に珍しくもないだろうけれど、これからナスが安くなってきたら使えるおかずだ
サッパリ食べてみたかったら、ナスの輪切りの片面に大葉を乗せて、焼き付ければ美味しいよ

30 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 16:45:14.41 ID:EikbCpol
鬼女板からのコピペですね

31 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 18:27:51.98 ID:0ZEsX4dC
ナスは栄養がないからなぁ
わざわざ食べようとは思わん

32 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 18:46:05.86 ID:znT7hXOd
なすの味噌炒め美味しいじゃん

33 : ◆Bsmnbn38vo :2016/05/09(月) 19:22:36.31 ID:XNAcqlU4
最初に無があった
無は有を生んだ
これが全ての真理

34 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 19:23:52.83 ID:p+vwPiAd
神は初め天と地をつくった
これが天地真理

35 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 19:25:32.11 ID:K2dLkjvz
無からはなにも生まれない
とか言ってみる

無性に茄子味噌食いたくなった。

36 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 19:27:36.01 ID:YbLxM0jF
>>26
まさに小人閑居して不善を為すだな

>>31
むしろその栄養の無さが、料理の量増しとして優秀
焼きナスに生姜醤油だと、一本食べてもガム一枚のカロリー

37 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 20:04:47.31 ID:/zlA/cLC
夏野菜だから好き嫌いあるよね
ナスピーマン豚バラを味噌炒めにするのは好きだが
生のナスの塩もみははいかん

38 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 20:41:34.23 ID:0g/xt1SV
そんなにみんな栄養とか考えて食べてるの?
自分は美味しいか美味しくないかだけしか考えない

39 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 21:03:21.67 ID:g9gUlg+p
今日は簡単に小さめのジャガイモフライと板わさ
ホッピー呑んでます

栄養を考えると言うか野菜系の肴は必ず用意します
今日ブロッコリーは買ってあるんで連れが帰ってきたらベーコンと一緒に炒めるかなと

40 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 21:07:51.62 ID:17lkUSiT
普段の食事は多少気にして作ってるけど、肴スレだからこっちはあんまり気にしてないな

41 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 21:18:32.97 ID:p+vwPiAd
さて。ピザを焼いて飲み始めるか。

42 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 21:20:39.60 ID:A6tT1YOu
薩摩揚げに生姜醤油で

43 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/09(月) 22:51:14.23 ID:W6i/4VOh
揚げた髭にんにくでホッピー

44 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 08:45:22.12 ID:7BnT7Ehg
茄子は目にいい

45 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 09:13:33.89 ID:CDRfLWLX
>>38
酒呑むと細かい事が気にならなくなって
ついカロリーオーバーしちゃうから、最初からローカロリーのツマミはありがたい
昨夜はタコとキュウリの酢の物で呑んだ

46 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/05/10(火) 10:30:00.50 ID:p+ie2XV7
今から市場にスズキのお刺身買ってくるおね〜
   ∧∧
  (TωT) 
   〜)〜)
   〈 〈□

47 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 14:57:36.09 ID:cujWKb8i
>>45
ですよね
茹でたスルメイカとキュウリの生姜醤油和え
ホタルイカとフキの煮物で黒糖焼酎水割り中

48 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 16:18:35.85 ID:LIphCndU
ヘルシー(笑)を気にする奴って多いけどさ、じゃあ酒飲むなよって
酒飲む時に限って健康を気にする奴に限って普段の食生活が出鱈目だし
飲む量を制限できないんだよね
普段から食生活を気にしたり、日頃から歩くように心がけてるから
酒の肴でヘルシー(笑)を気にしたことないよ俺は

49 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 16:21:16.57 ID:BfgZbKZw
何こいつ

50 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 16:24:27.96 ID:W+pyQHZX
野生のカミツキガメだろ

51 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 17:15:58.40 ID:hLy7kIaw
ビーフトマトを作った
昔よく行った四谷エリーゼの味に近づけたいのだがなかなかあの味にならない
ハイボールでやっている

52 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 18:10:37.57 ID:9Gc90zsf
鶏胸肉の唐揚げで宝焼酎ハイボールを飲む。丸一日おろしたまねぎを入れたタレに
漬けておいたので、胸肉とは思えない柔らかさ。

53 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 19:04:12.37 ID:8SiSxdY7
久しぶりにスルメイカと切昆布買ってきた
イカはいつものマリネ飽きたペペロンにするか、と思ってたら>>47
今胡瓜安いしこれいいかも。
切昆布は酢和え。(イカ胡瓜との酢和えなら食感的にはワカメだしな)

さっぱり酢の物が食べたい季節〜

54 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 19:13:03.35 ID:GH2GJxby
おめでたです

55 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/10(火) 19:18:26.79 ID:tsa5Ba7n
>>51
いつの間にかとんかつ屋になってたね
エリーゼの元スタッフ?がやってる三丁目のキッチンたかに
トマトのビーフがあるようだけど同じ味かな

56 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 00:03:28.27 ID:bSfSRmbQ
俺は酒飲む時は肴のカロリーとか
全く気にしない
バクバク食って、ゴクゴク呑むW
翌日から2〜3日、摂生する・・・

57 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 00:43:33.08 ID:c8TnYS9K
俺も飲み会でヘルシーだのカロリーだの言う奴は嫌いで帰れって思う
しかもツマミのカロリーは気にしてるくせに〆をコッテリさせてるのはどうなの?

58 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 01:00:12.56 ID:ckWVCVFg
ここは酒飲みしかいないだろうけど
おっさんになると蒸留酒に移行しがち
純粋に量が多いんだよな
豆板醤、しょうゆ、塩、ゴマ油を叩いたきゅうりでピリ辛きゅうり
きゅうり栄養がなくておっさんにはいい

ぐぐってみたらアサヒビールのおつまみレシピサイトにいきついた

ttps://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/

いろいろあるけど面倒くさいのでもう少し手抜きのレシピが好みだわ

59 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 01:23:14.02 ID:85WD4hBJ
ほんとお酒(肴)と健康の話はTPOだな
ヘタすりゃ野暮だし「だったら酒飲むな」などと極端な事言い出す輩も出てくる

今日も酒も肴も百薬の長であることを願って・・・

60 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 01:26:54.23 ID:Etf4j+UV
健康オタクで酒も煙草もやらない爺ちゃんは事故って死んだw

61 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 02:13:01.03 ID:ckWVCVFg
いろいろあるけど飲みながらとりあえず話そうぜっていうのが好き

ぶりかまの煮つけとみずなのお浸しでもう一杯

62 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 02:40:17.36 ID:R9P9U+AZ
給食が懐かしい。竹輪天、鶏唐揚、安物コロッケ、
春雨中華サラダがあれば絶対に注文する。
これに鯨竜田と鯨ソース炒めがあったら、
上がりはチキンクリームシチュー(ミックスベジタブル入り)と
ライスだよ。 最終電車に乗る前に駅前の公園で
揚げパンと冷めた脱脂粉乳のミルクがあれば。

63 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 02:54:26.30 ID:Etf4j+UV
クジラとか脱脂粉乳とか何歳よw
自分が小学校の時は、カレーシチューというなぞの食べ物が人気だったな
揚げパンは食べたこと無い

ビール飲みすぎてお腹がガボガボいっている

64 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 02:56:32.02 ID:rPTiN61w
春雨サラダはアテにいいね。歳をとって食が細くなったから、このごろサラダが多い。

65 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 03:03:06.78 ID:W8srCQzj
鯨の竜田揚げは堅いけど美味かったな

66 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 12:28:11.41 ID:c8TnYS9K
>>61
>いろいろあるけど飲みながらとりあえず話そうぜっていうのが好き

オレも基本的にはそれなんだけど、出てくるツマミに対して一々ヘルシーウンチク垂れられるとウンザリするんだよ
ヘルシーウンチクなら「きゅうりは肝臓にイイ」とか「梅干しは宿酔い防止になる」程度の真偽定からぬ
都市伝説程度の鉄板ネタだけで十分

67 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 13:43:18.26 ID:85WD4hBJ
そういうウンチクもウンザリ

68 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 14:02:08.32 ID:AOuK2FQ1
酒飲みながら暇な時このスレでそういうウンチクを流し読みするのは好きだよ
つまらなかったら飛ばして次のレス読み始めるくらい適当に読むw

69 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 14:38:38.80 ID:eiGZ92VY
>>66
グチはやめろ

70 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 14:59:18.68 ID:c8TnYS9K
ここでのウンチクは嫌いじゃないけど飲み会でのウンチクはホント面倒くさい
お前らはちゃんと資料を付けてくれるけど、飲み会でウンチク垂れたがる奴は
負けず嫌いで他人のウンチクに「それってどうせ2ちゃんねるだろ?W」とか言い合ってるんだよね

71 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 15:04:48.29 ID:eiGZ92VY
しつけえな

72 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 15:22:54.98 ID:I+hmQ7k1
キュウリと生姜と春雨を豆板醤胡麻油黒酢その他で和えて生温いビール
ねっとりした日にぬるいビールも悪くない気が

73 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 18:30:14.65 ID:AN+B8ymf
今日は、生しらす、生かつお、谷中で決まりました。

74 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 18:57:21.87 ID:rPTiN61w
鶏軟骨の唐揚げで宝焼酎ハイボール。

75 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 19:12:23.49 ID:8JLamkzu
シメを我慢するだけでかなり体重コントロールができる

76 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 19:29:41.09 ID:OAm6Wnoy
餃子、春巻、ポテサラでいいちこ麦茶割り

体重50kgとか夢の世界レベルの生まれついてのキャシャリンだから体重気にした事無いなぁ

77 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 21:02:22.44 ID:rPTiN61w
空芯菜のスプラウトとカニカマとカーネルコーン、新たまねぎのサラダで続行。

78 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 22:39:01.79 ID:ZP7yUZmT
頂き物の鰻蒲焼でうざくとう巻き
純米酒ぬる燗でのんびりとやりました
締めはなぜか鯖水煮缶の汁かけご飯w

79 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 22:46:54.83 ID:bSfSRmbQ
空芯菜のニンニクピリ辛炒めは良く作るな
仕上げにゴマ油垂らすと美味い
スプラウトは食べた事無いけど美味いのかな?
100円ローソンのお新香、生ハム、タコワサで
ワンカップ・・・
早く出張終わんねーかな〜
肴作れないからツマンネ

80 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 22:47:59.97 ID:R9P9U+AZ
2年前の「ウナギ蒲焼き価格高騰」なんだったんだろ・。
久しぶりに中国ウナギ食ってみるかな。

81 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/11(水) 23:00:19.21 ID:sXj95s7j
>>76
若い頃はそういう時代もあったなあ(遠い目)

82 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 02:14:51.85 ID:3qoXCyNO
こてっちゃんとささみを茹でたやつで一杯やってます
からしとわさびとしょうが醤油で少しずつ

>>79
出張長いなw
あるのか知らんがキッチンのまともな
ウイークリー借りて作ってしまえばいいのに

スプラウトは結構な種類があるな
水洗いして2、3本食べてみると味がわかる
とりあえずお浸しにすると何でもいける
かいわれみたいな扱いで食べてみるといいかも

83 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 12:10:27.01 ID:+fdccol6
>>80
何つーか、資源量の希少さを考えたらあれが正統な価格やで
シラスの50%くらいが密猟って調査結果も出てるし

84 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 12:22:59.77 ID:0N5NJYf5
鰻はもう自分の金で食う気ないな

85 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 13:18:22.57 ID:PUhj6FMu
一日だけのバカ騒ぎのために天然資源を浪費することもないからな。完全養殖が実用
化されるまで、土用の丑の日は代用品でよい。私は毎年、さんまの蒲焼丼にしている。

86 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 13:59:53.59 ID:RvHm3Hlz
代替としてのナマズは軌道に乗らないのかな?

87 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 14:02:27.08 ID:x5YNxoXX
>>86
近大のやつは今年から本格出荷予定らしい。長崎がどこかで大量養殖している。

88 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 14:17:40.25 ID:o9d+nYFe
今まではアメリカ産のチャンネルキャットが養殖されてて
岐阜のダム湖で養殖してたチャンネルキャットは水の清さと低温のおかげで
ウナギを越える脂の乗りと味で評判になってたんだが
特定外来生物指定で大量生産計画が途中で頓挫してたんだよな

今度こそ計画が軌道に乗るといいな

89 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 14:19:55.48 ID:+fdccol6
一方でウナギ屋の腕が消えて行くのも惜しいから、やっぱり普段はナマズ丼にしよう
特別な時だけ奮発してウナギ食べる

90 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/05/12(木) 14:28:35.10 ID:1fS6/cOj
ふわふわしてソテ−や臭みが強かったら二三日泥抜きして蒲焼きがええゆ
   ∧∧
  (TωT) 
   〜)〜)
   〈 〈

91 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 14:58:27.24 ID:/X4QtaeH
肉フェスの生ササミで食中毒ってニュース見ると
やっぱ自分で鶏わさ作るのは危険かなあ…しかし食べたい

92 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 15:08:18.44 ID:hl0iyS/V
土地柄なんだろうけどウチの地元では鰻より穴子なんで土用の丑の鰻は全く盛り上がらない
中国産で有名なイオンじゃない他のスーパーでも鰻が大量に余ってる状態なんで
無理に売らなきゃイイのにって思うぐらい
職場でもよそから来たオッサンが「昨日は鰻食ったで!国産のやつや!ニコニコ」って言っても
誰も相手しようとしないので可哀想だと思ったけど穴子をディスっちゃったもんだから
更に孤立しちゃった

93 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/05/12(木) 15:15:29.69 ID:1fS6/cOj
ここ宮城ではアホみたく穴子が採れるんで鰻は高価な物とされるおね
   ∧∧
  (TωT) 
   〜)〜)
   〈 〈□
それでも別に特別鰻食べたいとは思わないおね

94 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 17:17:54.77 ID:hl0iyS/V
ナマズは臭いから広まりにくいだろうよ
川魚を多くの人が美味しく食べるには天ぷらが最もイイらしいが
天ぷらにするにはナマズは下処理が大変だし脂が乗ってれば美味いけど臭いし
脂が少なければ臭みは減るけど味はウナギに及ばなくなるんだから

95 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/05/12(木) 17:28:15.61 ID:1fS6/cOj
川魚ならカジカや鮎おね
   ∧∧
  (TωT) 
   〜)〜)
   〈 〈
モロコの佃煮なんかもお子様の遊びがてら採集するといいおつまみになるおね

96 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 22:33:19.83 ID:k6JQZmnL
酒の肴として考えるとうなぎの肝焼きは打率3割5分くらいの強打者だな

97 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/12(木) 23:04:09.19 ID:x5YNxoXX
うなぎ自体はとくに好きというわけでもないが、錦市場で半助(うなぎの頭を焼いた
もの。関西では頭をつけたまま焼くので、焼いた頭が廃棄物として残る)を見かける
と買ってしまう。丼物と同じ出汁で煮て卵でとじると酒のアテに最高。煎じ詰めると
うなぎの旨さの本質はちりめんじゃこと同じ出汁としての旨さなのだなあと実感する。

98 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/05/13(金) 01:31:08.63 ID:RzEIWtOG
どじょうの柳川鍋もなかなか…日本酒に合います
   ∧∧
  (TωT) 
   〜)〜)
   〈 〈

99 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 08:34:59.68 ID:RovifgvI
この時期は稚鮎がパック詰めでやっすい

100 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 09:08:44.13 ID:Gtyq2VD7
えーどこ住み?
稚鮎の天ぷら最高だが都内だとあまり安いのなんてみないんじゃないかな。

101 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 09:36:17.12 ID:61zJaDAc
いいか、お前ら
豚汁には七味唐辛子じゃなくて山椒をかけろ
断然山椒の方が美味い

102 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 12:23:06.08 ID:YYMIrGER
豆腐をにょろにょろと細く切って柳川にした
うまかったがやはりドジョウの代わりにはならんな

103 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 12:25:40.45 ID:T2G4Ipuc
焼き鳥もな
特にタレ物は鰻を見ればわかる通りとんでもなく合う

104 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 12:38:13.71 ID:hO1hchZc
焼き鳥でも肝なんかはときがらしが合う。

105 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 13:14:37.91 ID:qIrsMFd8
焼き鳥チェーンの秋吉に行くと唐辛子味噌と溶き辛子が出てくるな
焼きとん系の店も多いと思う

106 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 14:15:07.65 ID:4tIBly9v
>>94
大丈夫
ナマズの臭みはエサの改良で無くせるようになった

107 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 15:36:39.44 ID:nMgsuCEN
ヤキトリでもささ身やトントロなんかはワサビが合う
肝は胡麻油と塩だね

108 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 15:36:50.90 ID:xZJqQZZ4
>>106
多分稚魚からきれいな水で養殖してれば臭くないんじゃないの
野生のを捕まえてきたら臭くなくなるまで4年くらいかかるらしいけど

109 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 15:48:55.06 ID:nMgsuCEN
まぁそこまでしてナマズを食べたいとも思わんけどなw

110 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 15:59:09.27 ID:D7kP35dV
海水魚でナマズに味が似たやついないのかな
アンコウか?

111 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 16:39:42.83 ID:EqFfRykr
ドジョウで我慢

112 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 17:41:36.08 ID:nMgsuCEN
好きな奴は臭くても食うしワザワザ似たものなんて探さんだろ

113 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 17:41:43.20 ID:4tIBly9v
>>109
知らずにもう食べてるかもしれんけどな
10年前ぐらい前からパンガシウスやバサって表記で
ベトナムで養殖されたナマズが大量に輸入されてコンビニ弁当の白身魚フライに使われてる
こんなヤツ
http://www.jica.go.jp/oda/project/_component/r7mcj00000020d6n-img/07.jpg

114 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 18:23:26.07 ID:8836yLx9
白身魚フライってメルルーサばかりだと思ってた

115 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 19:18:12.27 ID:Gtyq2VD7
>>114
絶滅しそうなんだってよ

116 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 19:20:37.98 ID:nMgsuCEN
>>113
これ以上ナマズで話広げる意味ないしw

117 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 20:12:06.20 ID:FcsKVDTS
丸いラム肉を牛脂で炒める、美味い!最高!
タレは、ベルのタレで

118 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 20:34:59.95 ID:Cd9L6wuG
ソラチのタレじゃ、いかんのか?

119 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 21:00:48.68 ID:FcsKVDTS
>>118
ソラチのタレ、近所のスーパーに置いてないんだよー

120 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 21:03:17.96 ID:Ddp8FKdm
スタミナ源たれが汎用性に於いて万能だぜ

121 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 21:13:07.82 ID:wIX/y9og
最近フムスにはまってフムスばっか食べてる

122 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 21:21:29.66 ID:FcsKVDTS
>>120
スタミナ源たれ、初めて聞いた
今のベルのタレ無くなったら試してみるねー

123 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 21:27:06.20 ID:jfE5UjoQ
2回塩豚作ってアテにしてみたんだが、塩豚と塩味の効いた豚肉の違いって何なんでしょう
何れも3日目から5日目程で食べてだけど、塩味の効いた豚肉かなと

色々ググってみたけどよく分かりません
よろしくお願いします

124 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 21:58:12.36 ID:hO1hchZc
野菜サラダで飲む。

125 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 21:59:25.72 ID:nMgsuCEN
めんどくさいから安ワインでピザとソーセージにするかな

126 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 23:09:27.74 ID:hO1hchZc
ケーシングを買って本格的なソーセージ(材料は鶏胸肉だけど)をつくろうかな。

127 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 23:21:45.48 ID:7CBtMBtY
ブルーチーズ的なもので安ワイン
自家製ソーセージ憧れるなー

128 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 23:28:01.92 ID:hO1hchZc
>>127
アルミ箔でキャンディみたいに包んで蒸すと簡単にそれらしくできるよ。でもケーシ
ングを使ってずっしり重いのをつくりたいのだ。

129 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 23:29:36.13 ID:hO1hchZc
ミートローフと言われればそれまでだが(笑

130 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 23:31:09.37 ID:wIX/y9og
うまけりゃ細かいことはいいんだよ
とか言うと、またそれは間違ってるとか説教始めるのが出てきそうだけど

131 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 23:49:00.99 ID:hO1hchZc
鶏肉料理は安くておいしいからよくつくる。包丁で粗挽きにしてナゲットとか。

132 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 23:54:32.85 ID:nMgsuCEN
>>130
>うまけりゃ細かいことはいいんだよ

なに当たり前の事言って悦に入ってんだ?

とはいえ中華や犯国産は困るよな・・・

133 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/13(金) 23:59:37.79 ID:hO1hchZc
>>132
料理板なんだからそのへんは一応クリア可能。自作のメリットのひとつは、得体の知
れないものを食べずにすむところだね。あと味つけ。市販品は味がつきすぎだ。

134 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 00:07:06.16 ID:nW2Jd5qQ
>>132
だってこのスレ覗いてると、
調理法について細かいこと気にしない人が多いから

135 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 00:08:06.52 ID:nW2Jd5qQ
間違えた

×細かいこと気にしない人が多いから
○細かいこと気にする人が多いから

136 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 00:18:34.86 ID:jeKnxJJl
俺も市販品は苦手だし、そもそも外食があまり好きじゃない
「ここの○○は美味いよ!」と言われて美味かった例がない
だいたい味付けが濃すぎる

137 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 01:08:13.08 ID:QLRQAkEM
はいはい、家で食べようね。

138 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 09:27:32.18 ID:AQ0NSF4e
>>111
鰌って美味いよね
田舎では山女、鰍と一緒に天麩羅が定番だったが
都会(埼玉)に出て柳川を始めて食ったとき
嗚呼これが美味しんぼで有名な鰌かと感動したよ
鰌にはやっぱ熱燗だよな
もう春だけど

139 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 10:17:56.57 ID:OgEjAPjv
具がモヤシだけのお好み焼風オムレツ(とんぺい焼?)を作ったら
うますぎて思わず朝からビールを飲んでしまった

140 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 16:11:52.97 ID:TYfVyZet
なんでそれがとんぺいなんだ
とんって豚肉だぞ

141 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 16:19:42.66 ID:Q4Ykqh1/
むしろ一銭洋食じゃね?

142 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 16:32:06.19 ID:AW+ChnJr
今日は、サワラと時鮭のムニエル、新ワカメ新生姜タコちくわ酢、かぶ人参キュウリかぶの葉のぬか漬け

143 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 17:01:21.09 ID:i8NXnmZr
モヤシと納豆を具材にお好み焼き
まーうまいけど大豆だらけだわな

144 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 17:04:34.24 ID:43YxWSIV
安いもやしは緑豆だな

145 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 17:44:11.65 ID:Yj+jdmZo
自分で大豆のもやしを作ると美味いが
ちょっと油断するとすぐ腐る

146 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 18:22:12.65 ID:Q4Ykqh1/
キムチもやしうまいよね。

147 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/05/14(土) 18:43:14.68 ID:mjdtsrKj
豆もやしを湯がくと美味しいのでごま油は欠かせないゆ〜
   ∧∧
  (TωT) 
   〜)〜)
   〈 〈食
箸休めに最適おね〜

148 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 19:26:36.77 ID:NV9UqhA+
ポテトサラダで飲む。

149 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 19:38:51.64 ID:uDmbTfsK
焼きそらまめで飲む。

150 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 20:28:10.88 ID:NV9UqhA+
>>149
贅沢な奴め。さや付きのそら豆は最高だが、とにかく値段が高いからなあ。中国産
冷凍むきそら豆との価格差が何十倍あるのかと。直売所で買うしかないかな。

151 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 20:38:37.53 ID:NV9UqhA+
包丁一本勝負でニッチな調理道具は買わない主義だが、キャベツの千切りをつくる大
きなスライサーは重宝している。サラダの下ごしらえや、カレーに使う大量の玉ねぎ
の処理には欠かせない。

152 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 21:09:26.65 ID:pqnKUHol
>>151
スライサー買ったがキャベツのクズばっかり周りに飛び散って肝心の千切りがほとんどできず結局包丁で切ってる
コツとかあったら教えて欲しい

153 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 21:53:25.14 ID:uDmbTfsK
>>150
すまん近くに農家が多く路上で100円くらいで売ってる
サヤが少し焦げるくらいに焼いて豆を味噌で食べる
犬が豆を盗む

154 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 21:57:52.63 ID:7b2EOVMv
>>82
予約も宿代も取引先が出してくれてるんで
簡単に宿変えられないのよ
おまけに出張のびたし・・・
スプラウト今度買ってみる

今日も100円ローソンの肴で
甲類のグレープフルーツ割りとコーヒー割り

155 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/14(土) 22:59:23.90 ID:7b2EOVMv
鰻が絶滅しそうならある程度、回復するまで
代用のナマズで良いんじゃないかな
ナマズ結構美味いよ。
俺的にはウツボの方が好みだが
箸休め的な、お浸しとか食いて〜
調理出来ないのは辛いな〜

156 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 00:27:49.14 ID:8zxGt0df
まぁナマズの話はもうどうでもイイね
これ以上続けてもしつこいだけだし

157 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 01:24:31.44 ID:ebyVTETu
半額だったので千葉のめざし
半干しというか生に近いやつ
魚焼器で焼いたが水分が結構出るもんだな
半煮だったけど旨かった

158 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 01:42:32.89 ID:8zxGt0df
そもそもコンロに付いてるような魚焼器は本当は魚焼くのに向いてないから仕方ないよ
特に干物は向かない
うちは魚焼くときは必ず七厘で炭火焼にするからね

159 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 01:48:09.47 ID:ebyVTETu
そうか
しかもホイル敷いちゃったしな
炙る感じ(半生干しなんか特に)が良いんだろうな

160 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 02:32:18.09 ID:c2Ll9H9+
魚焼きグリルは上面と下面から焼くようになってるけど
下が強くて結局ひっくり返さないといけないわ

>>152
スライサーの幅に合わせて切ってからスライサーを使う
特に困ってないなら包丁で切ればいいと思います

>>154-155
ホワイトだけど辛いなw
お浸しとか冷食でもありそうだけど自分で作った方が美味いよな
カセットコンロとか使えないのかな?

悪いやつは代用のナマズを食べようってなったときにもやっぱり鰻をとるw
厳しく取り締まるしかないけどやってるやつは怖いので無理っぽい

161 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 03:44:46.18 ID:iYv8d1jV
>>150
ベランダでも育つよ

162 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 08:05:56.52 ID:kWgroyep
まだ8時なのにがまんできずビールのんじゃった。レーズンバターサンドイッチがつまみ。

163 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 08:49:36.20 ID:R3nXA7X2
>>160
カセットコンロ流石に無理でしょ
火事とか怖いし

鰻美味いけど高いしナマズが安ければ
俺はそれで十分だな

>>162
カンパーイW
朝酒サイコー

164 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 09:14:49.61 ID:8zxGt0df
ツマミには悩まないけどシメはいつも悩む
かけのうどんや蕎麦や茶漬けみたいなアッサリしたのより
カレーライスやカツ丼や尾道ラーメンみたいなのが好き

165 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 14:49:08.84 ID:kWgroyep
>>163
イエーイ\(^o^)/

166 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 15:32:30.82 ID:J3MWQSle
カチョカヴァロってチーズを買ってきて
フライパンで焼いてつまみにするのにハマってる
ちょっと高いけどうまい

167 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 15:49:44.57 ID:ohZeS1gZ
うなぎの完全養殖成功・商業化は、目前に迫っていると信じているよ。

168 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 17:33:36.38 ID:8zxGt0df
休みの日にマッタリと楽しみたいときはチーズ系の食べ物が合うと思う
しかも日本酒や焼酎ともよく合うんだよね

169 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 18:33:39.07 ID:cpve4cnz
鶏脂を採ったあとの鶏皮で本搾りチューハイ。

170 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 18:34:05.01 ID:Nh71PhCk
>>166
カチョカバロ上手く焼けないんだよね

171 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 19:45:08.32 ID:8zxGt0df
鶏皮のカレー炒め食べたくなってきたわ

172 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 19:45:43.68 ID:cpve4cnz
小さめのピザを焼いて続行。

173 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 20:08:27.18 ID:O2AcMfZK
居酒屋とかだと580円とかでも別に高いと思わないのに
スーパーで580円のツマミを買おうとすると高く感じる

174 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 20:20:25.68 ID:cpve4cnz
>>173
それは納得できる
だって誰かの手間と時間が犠牲になっているし、出来立てで、何らかの工夫がされているから

175 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 20:26:11.39 ID:cpve4cnz
>>173
鶏皮の人とID被った

お店で580円だったら…、唐揚げとか野菜の天ぷらとか、家でやらないの食べたい

176 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 20:44:19.93 ID:7KEvtofJ
揚げ物は店がいいよな
後始末メンドイしキッチン汚れるし本当の揚げたては中々食えないし

177 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 20:59:20.83 ID:jkFybI1i
キンメの干物焼いた
箸休めにキュウリ若布生姜の酢の物
ハイボールでやっている

178 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 22:24:29.92 ID:gkhujyVN
バゲット切ってトマトの刻んだの乗っけてオリーブオイルかけて塩振って焼く
うますぎてワインが止まらん〜

179 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 22:30:24.02 ID:cpve4cnz
バゲットがあるとアテづくりが捗るよね。

180 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/15(日) 23:20:00.77 ID:bIhL4BTr
ニラ餃子に梅サワー
ショッパイ梅干しをよーく潰して焼酎にソーダ
旨すぎ

181 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 00:36:33.72 ID:DqZteQag
餃子は手軽でよいのだが、うちの近くにおいしい皮が売っていないんだよなあ。自
分でつくるしかないかな。

182 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 01:03:23.99 ID:bBzMmCFo
>>176
ウチの近所の『角上魚類』、揚げ物、煮物、美味しいよ。
ぷっくり肥ったイワシの梅煮1匹\120、手のひら大アジフライ\180。
家で作るより手間無し美味しい。

@千葉

183 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 01:40:56.41 ID:DqZteQag
房総半島の魚屋では、新鮮な魚が安く買えるからいいよね。昔三千円の刺身を注文
したら、大皿にてんこ盛りになっていて食べきるのに苦労した。いまは山奥に住ん
でいて、とてもそんな真似はできない。

184 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 02:17:19.68 ID:bBzMmCFo
>>183
そうそう、海の方で3千円なんて言ったら大変な事になるよね。
これも、それもなんてお腹いっぱい。
閉店前なんて行ったら、明日の分まであるよね。

私は海寄りでは無いんだけど、前に駅前の屋台のおでん屋に鍋を持って『2,000円分位ね』って5人分のまかないを買いに行ったら、すごい事になった事があったよ。
次の時、鍋を小さくして行ったら量はちょうど良かったんだけど、ビールを1本くれた。

20年以上前の話、もうオッちゃんはいない…
ごちそうさまでした。

185 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 17:35:24.26 ID:UKbAu2Xw
http://itainews.link/2016/05/post-4342.html

186 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 18:58:12.69 ID:gYD//j+O
おろしポン酢かけたハンバーグと茹でもやしで飲み始めた
茹でて絞ったもやしに大葉千切り混ぜてポン酢かけたやつは本当に美味い

187 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 19:42:16.17 ID:9kfrNkgQ
うまそう
呑む時もやしをたっぷりとるとなぜか二日酔いしない
食物繊維効果?わからん

188 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 19:59:22.48 ID:uYsMRgNk
>>187酵素のパワーさ

189 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 20:28:30.52 ID:Hgn6Uwr+
>>187
気のせいでしょ
それか ※個人の感想です。 だろ
みんながみんな二日酔いにならないわけじゃないでしょ

190 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 20:32:38.95 ID:9ndosxkA
プライムリッチのCMの
溶かしたチーズやばい、よだれ出る

191 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 20:34:07.79 ID:9diP3qTr
ちょっともやし買いに行ってくる!

192 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 20:41:42.26 ID:Hgn6Uwr+
実際には買いに行かんでしょ

193 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 20:43:44.70 ID:9ndosxkA
もやしはすぐ液状化する

194 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 20:58:38.43 ID:9diP3qTr
近所の西友でもやし買ってきた・・・んだが
時節柄か冷やし中華コーナーみたいなエリアが有って
カニかまだのボイルえびだの余計なもの買っちまったw
これから薄焼き玉子にとり掛かるわ

195 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 21:24:42.57 ID:iCJfePC3
おー揺れとるw

196 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 21:38:01.56 ID:Z8TpXOlp
>>194
なに冷やし中華作ろうとしてんだよw

197 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 21:57:10.60 ID:bBzMmCFo
もやしは冷凍

198 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 22:00:25.51 ID:bBzMmCFo
もやしは冷凍

199 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 22:42:54.29 ID:2OZF7B3V
謎のもやし推し

200 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 23:22:32.47 ID:sXAxpMgJ
出張先の宿、新幹線も止まる結構デカイ駅だけど
近くにスーパーが無い・・・
また今日もコンビ二肴だ

201 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/16(月) 23:40:19.39 ID:Hgn6Uwr+
しょぼい釣り針だなw

191 :
ぱくぱく名無しさん
2016/05/16(月) 20:34:07.79 ID:9diP3qTr
ちょっともやし買いに行ってくる!

194 :
ぱくぱく名無しさん
2016/05/16(月) 20:58:38.43 ID:9diP3qTr
近所の西友でもやし買ってきた・・・んだが

202 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 00:08:57.41 ID:6oZZkEE/
>>196
結局〆は冷やし中華でしたw

203 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 11:16:50.27 ID:SYw4I3nL
カチョカヴァッロはフライパンでもいいけど
オーブンの方が上手く焼ける(焦げる)と思う
ワインのアテにはチーズ最高だな、カロリーは…w

204 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 11:22:56.68 ID:Dlo9l5bW
もやしはチルドがもつ

205 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 11:55:31.32 ID:5H7qZa0h
個人的には味付け豆もやしが酒の肴にウレシイ
夕方買って帰ろうかな

206 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 13:10:00.17 ID:6oZZkEE/
夕べ買った見切り品のロースとビーフ
JIM BEAMソーダ割りで始めてます

207 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 13:11:01.71 ID:6oZZkEE/
×ロースとビーフ
○ローストビーフ

208 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 13:21:12.72 ID:NjxGJvLq
>>190
あれなあ、すげーうまいんだわw
ラクレットヒーターはさすがに持ってないから家ではちょっと難しそうだけど、
実は電気ストーブでできるかもしれんな

209 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 13:48:52.91 ID:KlkK4RSD
保存用のエリンギの薄切りを干して3日目、雨が降ってしまったので仕方なく電子レンジでチンしてしっかり乾燥させていたところ、
母が完成した料理と勘違いして摘まみ食い
美味しいけどこれ何? とか頓痴気なことを言っている
なるほど、塩気が無いけどスルメみたいな味わい
今夜はこれに七味マヨネーズで呑もう

210 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 14:12:42.74 ID:8OlDiqIa
>>208
http://i.imgur.com/NQ5Sc9M.jpg

これでいけるで〜

211 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 17:00:03.76 ID:DP1czUF2
ID:6oZZkEE/が必死すぎるw

212 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 17:42:18.69 ID:RfdVQC3w
>>209 通販で売っているドライフルーツ用deluxe food dehydrator with fan つうのがええでー
鳥や虫や埃の心配なしで半日かからず仕上がる
こっちは沿岸なんでフノリやマツモの値下がり時期に乾燥させ、一年味噌汁の具にしてる

213 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 18:07:02.00 ID:sarnwGiK
カルビーのビーフ

214 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 18:11:12.28 ID:FrEjMM4v
きょうもピザを焼いて缶チューハイ。練り方伸ばし方と焼き上がりの関係がだんだん
つかめてきた。

215 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 18:20:38.71 ID:KlkK4RSD
>>212
梅雨から夏にかけて扇風機を当てることもあったけど、それ良さげだね、ありがとう

乾燥エリンギをさっき水戻し後に細かく刻んでお好み焼きに入れて食べた
細胞壁が壊れて出まくった旨味成分と乾物の香ばしさが、キリイカ風だったわ

216 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 19:15:41.26 ID:bVZpLMsb
>>210
うまそうすなあ

217 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 22:36:57.00 ID:H0QcgJyk
>>214
生地から自分で作るようになると
宅配のピザがいかに高いかが分かるよな
一時期はまって良く作った。

218 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 22:48:12.33 ID:FrEjMM4v
>>217
材料費は100円もしないからね。宅配ピザは食べたことない。なんか味が濃そうで。

最近のドライイーストは、昔のみたいに焼いたあともイースト臭が残らないんだね。
パンもつくってみようかな。

219 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 22:52:11.00 ID:6F1sXYXW
材料費100円に収める自信ないわーw

220 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 22:54:24.66 ID:iTt7cnL4
宅配ピザ食べたこと無いって珍しいね
俺も自分で頼んだことは無いけども

221 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 23:03:03.42 ID:DP1czUF2
>宅配ピザは食べたことない。

ああ、美味しんぼ症候群か
今時、生地からのピザ手作りなんて別に自慢できるような事じゃないけどね
問題は生地から手作りして、お店の窯に遜色ないように一体どうやって焼いてんのかな?
まさかオーブントースターなんかで焼いて、折角の「生地から手作りピザ」を台無しにしちゃいないよねw

222 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 23:09:45.90 ID:H0QcgJyk
>>219
シンプルなピザなら100円で収まるよ
でも俺は・・・
ハーフ&ハーフとかで具材いっぱい乗せて焼いてたなW
それでも、ピサの材料は日持ちするのが結構あるから
ピザ一枚の材料費たかがしれてる
生地作るのがメンドクサイ時はスーパーで売ってる
200円代のピザに残った具材乗っけて豪華版にしてたよ

223 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 23:15:16.82 ID:6oZZkEE/
う〜ん、ちょっと買いに行ってくる!
って時間帯じゃないよね>ピザ

224 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 23:17:05.39 ID:H0QcgJyk
>>221
飲みすぎです!
絡み酒はいけません・・・

225 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 23:24:09.17 ID:6oZZkEE/
食べ物板やここの常連荒らしなのでスルーが吉

226 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 23:36:54.13 ID:h9PG4LmC
モッツァレラチーズ高いな
業務用の冷凍使ってもそれなりの値段になる

227 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/17(火) 23:57:19.07 ID:FrEjMM4v
>>220
一人暮らし30年選手だからね。Mサイズくらいなら食べきれるのだろうが、
とにかく味の濃い食べものがダメな体質だから、いままで機会がなかった。

時々郵便受けに入っている宅配ピザの写真を見る限り、塩味が半端じゃないよう
な気がする。

228 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 00:13:01.62 ID:9Z5tRmya
>>226
ピザ用のシュレッドチーズにモッツァレラを少し足すとか。

229 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 00:24:42.69 ID:yiosYQLa
結局は家で動かないのが原因だろ・・。
動けば喉が渇いて自然に塩分が出る
極端なカロリー摂取しなければ太ることもない。

230 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 00:43:04.62 ID:ve+D17Ak
金を稼ぐ苦労を知ってからピザ食べなくなったw

231 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 01:16:53.34 ID:kgI4GhlK
これからもしっかり働けよ

232 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 01:26:52.36 ID:5apSxp5M
餃子の皮ピザ

233 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 02:24:33.02 ID:4ZpsRKx7
を手作りなら、百円以内で出来るかなw

234 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 03:25:20.75 ID:XiuaqrIp
だね〜

235 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 03:32:08.05 ID:Mcq4bchJ
餃子の皮ピザ作ってうまかったんだけど
うちのトースターじゃ1度に作れる量が少なくて
面倒だったな

236 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 07:52:57.00 ID:+E3wqN4D
餃子の皮で包んでフライパンで焼けばいい

237 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 09:41:33.03 ID:6V9S3wyU
餃子の皮ピザはカセットコンロにフライパンで作るのが楽しい。

238 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 09:44:57.34 ID:6V9S3wyU
途中で書き込んでしまった。

餃子の皮のピザはカセットコンロでフライパンで作るのが楽しい。
皮だけ焼けるから、蓋をしてゆっくり作る。
焼ける間に簡単なつまみとワインで飲ってると、色々食べれて発展していくね。

239 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 09:49:43.06 ID:e2k6RVIs
春巻の皮なら大きいのが作れるぞ

240 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 09:56:46.45 ID:zQstVkuR
焼肉をやる感覚で、オーブントースターをテーブルの上に置いてあれこれ焼きながら食べると、
意外と楽しい。

241 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 10:22:07.52 ID:kgI4GhlK
オーブントースターw

242 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 10:25:56.47 ID:dtrCA9QP
オーブントースターで焼き肉
すげえ面倒くさそうだww

243 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 10:28:13.08 ID:zQstVkuR
さすがに焼肉はやんない
ピザとかポテトとか、せいぜいチキンどまり。魚はホイル包みにする。
あとは野菜にチーズのっけて焼いたりする。

244 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 10:28:57.80 ID:o07FfDqb
牛丼ガイジ並の高度なオーブントースターの活用法だな

245 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 10:54:37.04 ID:kgI4GhlK
オーブントースターはないわ〜w

246 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 12:55:43.04 ID:6F12d+aN
>>236
茹でたり蒸したりする方法もあるらしいぞ

247 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 16:26:05.61 ID:vK033BEw
炙り太郎だか居酒屋大将だかいう電器製品買った方が楽じゃねーか?

248 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 16:30:27.90 ID:sqPhrzwR
>>247
アレは正直お勧めしない
食材から落ちた脂が燃えて、ニオイのキツイ煙となって部屋に漂い
揚げ物以上に壁や天井に脂が染み付く

249 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 16:42:38.19 ID:vK033BEw
あれまw
じゃぁアレだ!室内で炭火BBQ出来るとかいうやつ

250 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 17:03:03.90 ID:kgI4GhlK
庭でやればいいじゃん
うちは庭に屋根を建てて簡易コンロみたいなのも作ったからピザもそれで焼いたりしてるけどな
わざわざ家の中でオーブントースター使ってまでやる必要性がちょっとわからない

251 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 17:21:37.52 ID:NMMh6ApZ
ニワねーよニワカ

252 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 17:41:29.38 ID:o0+uGh5U
じゃあ公園

253 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 17:52:36.60 ID:6F12d+aN
よしちょっと荒川の橋の下行って来るわ

254 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 18:22:51.91 ID:X+M2c0Dl
揚げ物食いてー
上げたての

255 :249:2016/05/18(水) 18:37:33.05 ID:sqPhrzwR
行きつけの居酒屋のオッサンにウチの惨状を話したら
思いっきり笑われた後に
「焦げ目付けたければ、ガスコンロの魚焼きグリルでやるのが一番」言われた
今は普通のヤツでも、出た煙を焼き消す構造になってるから
家の中に煙が出ないんだとか

実際、鶏肉をタレでつけ焼きしてみたら
煙が出ないのに焼き鳥のような焦げ目とスモーク香が付いたんで
それから焼き肉と焼き鳥は魚焼きグリルで料理してる

256 :248:2016/05/18(水) 18:41:02.32 ID:sqPhrzwR
あ、名前欄に違う数字入れちまった上に、アンカーが無い
もう酔ってるかな
>>255>>249宛てって事でひとつ

257 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 19:08:06.12 ID:9Z5tRmya
刺身こんにゃくで飲む。

258 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 19:30:21.83 ID:kgI4GhlK
>ガスコンロの魚焼きグリル

あれ全然ダメ
見た目に焼き目つけるだけ火でがきちんと通らないから
その居酒屋のオッサンて料理のこと詳しくないからデタラメなこと言うんだろうね
あまり期待できない店ってのがわかるわ

259 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 19:32:54.23 ID:ZiLIXwbG
こんにゃくゼリーを噛まずに飲み込む

260 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 19:38:38.21 ID:cU7igAB6
>>255
料理番組見てるとフライパンで焼き鳥なんて無茶してるけど、ウチは魚焼きグリル
串打ちしないので落ちないように、グリルの平行棒に交差するよう、バットのステンレス網を置いて、升目にしてる

261 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 19:43:02.36 ID:SiWxhRov
>>247
炙家大将?

あれはいいよ
自宅と実家用に買った

262 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 19:52:20.07 ID:6F12d+aN
それ強火全開で火が通んないうちに焦げてるだけだろ
焼けないものかどうか作ってみりゃいいだろうに

263 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 20:29:54.76 ID:kgI4GhlK
炭火を使わない焼き物に強火はNG
焼けるのが遅いからと強火にしても、水分の蒸発が間に合わないうちに熱ばっかり加わるから焦げるだけ

264 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 20:36:15.36 ID:kgI4GhlK
魚焼き用グリルは構造上、とても焼き物に適したものじゃない
あれはタンドリーチキンのような炙り焼き的なものに使うのが一番

鋳物の蓋付きの器に肉や魚とハーブ類を入れてグリルに入れてジックリ焼くだけでいい
スープも一緒に入れてやればソースも一緒に作れる

265 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 20:38:15.27 ID:gJycpjQm
100均で売ってる日本製の金串を買ってくるといい。
それに適当な大きさに切った肉を刺して
魚焼きグリルで焼けば焼き鳥の完成。
金串だから、竹串のように焦げることもないし、アバウトに楽に扱える。
肉を大きめに切ると、そこいらの焼き鳥屋よりもジューシーでおいしい。

例えばもも肉だったら、皮つけたまま表にして焼けばパリパリになるし
豚レバーブロックだと、じんわりと肉厚でボリュームも楽しめる。

http://2ch-dc.net/v6/src/1463571379482.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1463571399427.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1463571413418.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1463571429424.jpg

266 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 20:41:40.61 ID:3WhXEAlC
>>265
なるほど
他に画像ないのけ?

267 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 20:50:59.41 ID:o07FfDqb
>>265
写真で見た感じだと火が近すぎて肉の表面乾燥してないかな?
まぁ美味そうなので問題ないが

268 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 21:00:03.08 ID:gJycpjQm
>>266
他の画像も同じ感じだから大して面白く無いよ。
うちでは定番だからあんまり撮ってない。
魚介類とか、色々応用が効くから、金串+魚焼きグリルは超便利。

>>267
特に豚レバーは乾燥気味に見えるかも。
鶏もも肉は文句のない出来栄え。 ←手前味噌&自画自賛w
乾燥防止に油を表面に塗ってから焼くというテクニックを仕入れたから
豚レバーに次回は試してみようかと思ってる。

269 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 21:04:15.15 ID:5IQcjvbT
>>265
1枚目は別に
2枚目が凄い
仕込みはスーパーだよな?

270 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 21:07:37.47 ID:cU7igAB6
>ID:kgI4GhlK

商売やお大尽趣味でやってるんじゃないんだからさ、最適じゃない物を切り捨てて得意がるんじゃなく、工夫出来るように知恵付くといいね

271 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 21:13:22.98 ID:0g8piJzQ
http://i.imgur.com/AfXb7YD.jpg
http://i.imgur.com/x3UsG5D.jpg
http://i.imgur.com/IHsIM0q.jpg
http://i.imgur.com/u6vVwAR.jpg
http://i.imgur.com/zWEgZY5.jpg

272 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 21:13:49.43 ID:cU7igAB6
>>265
金串は串からも熱が伝わるんだってさ

ウチの両面焼きグリルは火力が強いので、外カリ中トロのレバーとか、牛串レア焼きも出来て楽しい

273 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 21:15:54.03 ID:gJycpjQm
>>269
地元のスーパーです。
豚レバーって、薄くスライスされて売っていることが多いから
ブロックで買えるところ見つけるのが結構難しい。

一ブロック買うと、この写真だと3本だけど
計9本ぐらい作れる。
お値段なんと全部で約350円! マジでお得。

274 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 21:15:57.27 ID:/YBTVgzV
うちは竹串使ってたわ

275 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 21:17:20.33 ID:O4DwbB5Q
ビッグヨーサンでデカイ豚レバ売ってたな
あれか
今度買ってみよ

276 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 23:15:55.54 ID:vHXaitXe
豚レバーや鶏レバー、牛レバーの燻製はよくつくりましたぜ
手間がかかるけど格安でできて美味しかったよ

277 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 23:21:15.49 ID:kgI4GhlK
>>270

>>264に書いてるけどな

278 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 23:24:34.61 ID:MEX3dtF1
キャベツの千切りと付属たれで味付けした納豆混ぜてマヨネーズ足すとめちゃくちゃうまい
これみんなも試してくれ

279 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 23:28:02.29 ID:kgI4GhlK
誰かと思ったらちゃぶ台BBAかw
晒せスレから叩き出されてこっちに来ちゃいましたかw
串の先端を突き出すとか相変わらずですねw

280 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 23:36:54.13 ID:vK033BEw
見当外れが1匹紛れ込んでるなw

281 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/18(水) 23:45:50.70 ID:kgI4GhlK
ID変えて援軍ですか
大変ですね

282 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 00:20:10.36 ID:4aT4gpjW
あぼーん

283 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 00:53:36.37 ID:CVxTwRO3
ID真っ赤なのは大抵読み飛ばしとくのが吉

豚レバは炒めるのも焼くのも厚切りのレア感が良いね
ソースどっぷりのレバカツだけは薄切りだが

284 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 01:44:42.38 ID:N/ZbxYCj
ID真っ赤で鋳物の蓋付きの器とか言ってる時点でもうねw

“魚焼きグリル”で焼いた千葉産大羽丸干しと大根おろし
梅干入り焼酎ロックで寝酒

285 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 01:50:20.81 ID:CVxTwRO3
本日のNG IDが早くも確定したようです

286 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 01:54:46.94 ID:MbmaRl8o
実家のガスコンログリルは
美味しく焼けるよ
グリルの外周が火元だから焼いてる物の位置変えながら
焼くとうまく焼ける 

ガスコンロのメーカーによっても違うかもな・・・

287 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 02:02:05.83 ID:N/ZbxYCj
魚を複数焼く時出来るだけシンメに置くべきか悩む

288 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 02:27:02.18 ID:ZRHL8z9W
いつの間にか寝ちまってた
今夜は庭で採れた小松菜のお浸し、アスパラの素揚げ、タマネギの刺身
シメは山東菜の浅漬けで茶漬け

289 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 02:29:50.39 ID:ZRHL8z9W
飲み会の席で嫌われる人の話題で唐揚げレモンのことがまた出てた
ミンナと同じく俺も唐揚げにレモンかける人は嫌いだが
こんな娘にならかけてもらいたい

http://www.leihwagenankara.com/wp-content/uploads/2013/05/31ffbf5d27d2c4337bbe1de1d12611991.png

290 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 07:55:09.94 ID:ztCepTTQ
にんにくを多用するのは地中海沿岸の南ヨーロッパ
スペイン、南フランス、イタリア、ギリシャ…

にんにく美味すぎる

291 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 10:37:40.97 ID:yT4BxqnV
イタリアのシェフが料理番組で「アメリカでは乾燥したガーリックを使うんだよ」って
鼻で笑ってたな・・・

292 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 12:45:07.62 ID:X3+Ju6GT
生と乾燥では使いみちが異なるから一概に馬鹿にできない

293 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 13:28:45.28 ID:pczTHvMX
イタリアより韓国とか日本とかの方がよっぽどニンニク多用してるわ

294 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 14:15:24.78 ID:jwtrLyr+
データで示せ

295 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 18:14:59.80 ID:DKVLx75/
>>293
和食はニンニクほとんど使わないだろ
仏教の関係で

296 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 19:18:06.89 ID:OySi2uGm
>>295
仏教の関係ってゆうのなら中国や韓国インドあたりもニンニク使わないの?

297 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 19:28:15.99 ID:ZRHL8z9W
宗派によるし日本の仏教のそれとは全然違うよ
こんなこと言うとキリスト教徒に批判されそうだが、ブッダの開いた悟りこそが総ての宗教の雛形って感じ
インド人にスパイスを食べるななんてのは無理だよ

298 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 19:29:01.13 ID:Bdg5lpri
庶民は昔からにんにく食ってたらしいな

299 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 19:58:58.93 ID:ZRHL8z9W
日本でも戦国時代の本願寺門徒は、戦闘時は人肉を食べて飢えを凌ぐしかなかったし
延暦寺の僧侶は、寺に女を連れ込んで酒と肉を食らってたという話もあるしね

300 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 20:05:35.73 ID:5nV0brmK
田舎暮らしだから
この時期空豆を大量にゲット
シンプルに塩ゆでにしてるが
これは止まらないな

301 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/05/19(木) 20:10:32.32 ID:um1jW8Og
塩漬けしたワラビを孟宗竹の小口切りと和えてお浸しなう
(o^∀^o)

302 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 20:22:42.02 ID:gA7sampk
またかぶと葉を塩もみしとこう
今日の葉は甘みがあってうまい

303 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 20:36:50.52 ID:7PWSVwLV
ソラマメはそのままグリルなりトースターなりで焼くのがいい
簡単だし適度に蒸し焼きになって、うまい

304 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 21:09:48.29 ID:3uaaR0Uo
>>300
ああ、そら豆こそ魚焼きグリルだわ。

写り悪いが
http://2ch-dc.net/v6/src/1463659557963.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1463659576415.jpg

あらかじめ鞘の脇につなぎ目に添って包丁で切れ目を入れておくと
焼いた後に簡単に鞘を開けることが出来て便利。

305 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 21:20:39.93 ID:9ZVyUZYr
今年は近所のスーパーでソラマメを全然見かけないんだが・・・
熊本地震の影響?

306 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 22:06:37.25 ID:ZRHL8z9W
まだ魚焼きグリルの話を引っ張る?
もう飽きたわ

307 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 22:14:56.38 ID:6TUnmWEC
数少ない食えないものがソラマメとスナップエンドウ
冬瓜とか瓜系
特にスナップエンドウは嫌いな食べ物ナンバーワン

308 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 22:18:08.54 ID:RzhsH+Ap
するめ

309 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 22:56:02.01 ID:jwtrLyr+
アオエンドウことグリンピースは平気なのか
あれ子供結構嫌うよね

310 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/19(木) 23:07:43.58 ID:Q0efgs6H
冷凍のグリーンピースは臭いからな。いまの時期はさや付きのが手に入るから、軽
くゆでて使っている。

311 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 00:07:41.97 ID:+byqRYLx
スナップエンドウが毎日20鞘ぐらい採れるけど、中身が熟す前に採ってしまうので、スナップじゃなくて絹サヤ植えた方が良かった

>>304
外食でもテレビの料理番組でも鞘が真っ黒になるまで焼いてるけど、それ生焼けじゃなかった?
好みでエダマメみたいなコリッとした食感を残すのかな?

312 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 00:28:49.97 ID:W4rEmRPd
ソラマメは茹ででふにゃふにゃしたやつが好きだな

313 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 00:31:22.87 ID:CQ4/uLQJ
>>296
韓国はキリスト教のほうが多いイメージ

314 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 01:18:37.26 ID:r3xERaJb
魚焼きグリルやバーベキューで鞘ごと焼き空豆やるが、何となく楽しい
だが、実は剥いて塩茹でした方が早く均一に出来るよなw
焼きは雰囲気やね

315 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 01:51:46.10 ID:WcMOU6iG
焼き→茹で→レンジという堕落?の途を辿ったけど
塩茹でが一番美味しい気がする

明日の昼に家族が食べるように牛丼作ってる
牛皿って酒に合う気がする

後はもずく酢と中華クラゲでビールを飲む

316 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 03:17:13.50 ID:r3xERaJb
ちょっと面倒だけど空豆の素揚げが好きかな

317 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 05:02:34.65 ID:j4ztd4Lz
植えるにしたって沢山あって持て余すゴーヤーやカボチャの種を、乾かして素揚げにして塩パラパラでツマミに良いよ
しばらく乾かさないと跳ねる

318 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/05/20(金) 05:15:33.74 ID:YqpXe4nK
ゴーヤーってほっといてもどんどん伸びるおね
   ∧∧
  (TωT) 
  (〜(〜
   〉 〉
ぬか漬けにして食べます

319 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 10:19:56.01 ID:dfh/HAme
魚焼きグリル厨がいなくなったと思ったら今度はコテの出現

わかりやすいなw

320 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 11:11:23.86 ID:U32I7rHZ
>>319
上のは>>7でしょ
触らないほうがいいよ
うつるから

321 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 11:47:34.48 ID:bIUpvzU6
ああ毎回数十レスに及ぶ変なテンプレ貼り付けるキチガイか
触らないほうがいいな

322 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 12:06:25.02 ID:9ENVReQ6
NGnameに◆を入れておけば問題ない

323 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 14:16:13.60 ID:Eqai1pad
酒板も荒らされて皆居なくなってしまったしこのスレぐらいしか酒の話ができるスレが無くて悲しい。。。

324 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 14:37:45.47 ID:i8mP0bab
ブルーチーズに合うワインがいまいちよくわからん
甘めの白とも聞くが軽めの赤もうまい気がするし
ブルーつっても色々ではあるけども

325 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 14:47:03.39 ID:jOMgq3yH
しばらく酒板覗いてないが荒れてるのか?
酔っ払い共としょうもない話で盛り上がるのが好きだったが

326 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 16:18:00.42 ID:6A4dCcYs
>>234
俺は、ゴルゴンゾーラに重めの安い赤ワイン

327 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 16:45:48.74 ID:dfh/HAme
イナダオヤジ、テンプレ狂、コダワリ厨、ageときてコテか

忙しい奴だな
マッタリ飲めばいいのに

328 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 17:05:51.16 ID:6A4dCcYs
酒は好きだが、マッコリとトンスルは御免だね。

329 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 17:16:33.72 ID:6tWQBLw2
>>326
いいね〜、しかしいいチーズだと安いワインは負けないかい?
チーズはブルーやウオッシュタイプの臭いのがホント美味しあ

330 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 18:03:35.49 ID:ah4jN09u
>>325
荒らされて画像晒す人達もいなくなったよ…

331 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 18:22:40.40 ID:whZr25Ib
マッコリ一度飲まされて懲りた
よくあんな甘いの飲めるなあ
女子供の飲むもんだよ

332 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 18:25:17.55 ID:PDIGaoA0
>>331
甘酒嫌いか?

333 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 18:37:04.09 ID:f751QXJh
大好き

334 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 19:00:40.66 ID:zoamQOuW
重くて臭いチーズや脂身(≠サシ)たっぷりの肉はシラーズ一択

335 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 19:02:48.73 ID:6A4dCcYs
>>332
いかにも特徴的なレス。
こういう所が大嫌い。

336 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 19:26:23.68 ID:IKLU89Wo
焼いたキビナゴに大根おろしをかけて食ったら、大根がむっちゃ辛かった
ワサビを使い過ぎたみたいにツーンときた

でも安酒に合う

337 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 19:28:09.84 ID:kkI8wL7K
愛媛で揚げ巻きかまぼこと日本酒買ったから帰るの楽しみだ

338 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 20:10:40.96 ID:Fmgu6aUA
触発されて豚レバーと豚ハラミとシシトウを魚焼グリルに放り込んでみたが、いける
アミの間隔が広いから端っこが垂れ下がってしまうので、重ねる用のアミを買うことにしよう
前に油揚げ焼いたことあるが、スナック菓子のようなサクサクでウマい
超弱火でよく見ながらやらないと焦げやすいけどな

339 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 20:15:32.30 ID:QIv5SLsm
おあげさんをあぶってチューハイ。

340 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 20:21:34.21 ID:w2I/So2f
>>338
魚焼きグリルは洗うの手間だろ?
アルミホイル敷くだけで全部解決するぞ

341 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 20:37:44.22 ID:Fmgu6aUA
まずアミから脂やアクを落としたいし、グリルトレーからの輻射熱とかもあるんじゃね

342 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 20:41:47.01 ID:+SL2rrR2
魚焼きグリルを洗うのなんて全然手間じゃないな
イカを焼いたりするときにアルミホイルで皿を作ってグリルで焼くけど、受け皿に水張らなきゃだからけっきょく洗うことになる

343 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 20:51:28.92 ID:Fmgu6aUA
トレーに水を張らないタイプは、フライパンみたくなんかコーティングしてあって汚れ落ちいいしな

百均でメラミンスポンジが買え、JOYが濃くなった今や、激泡キッチンクリーナースプレーなど不要になった

344 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 21:00:42.39 ID:6A4dCcYs
魚焼きグリルの受け皿に
水の代わりに受け皿に敷く小石があるよ。
猫砂みたいな感じ。
100均でも売ってる。

知らない人の個人ブログだが
http://mamechun.exblog.jp/18703491

345 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 21:11:34.39 ID:A6VkE1WQ
炙ったキビナゴも美味いけど
キビナゴの刺身食いてー

346 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 21:12:12.73 ID:w2I/So2f
カマスゴ焼いたやつ生姜醤油でくいてー

347 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 21:15:35.07 ID:+SL2rrR2
今枝豆茹でてる
まだ少し早くて実が小さいかな
風呂あがったら一杯やる予定

348 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 21:21:32.75 ID:Fmgu6aUA
>>344
昔トレーに水張るタイプを使ってたときにゼオライトを使ってた
脂を吸ったゼオライトがズシリと重くてアルミホイルがひしゃげたり破れやすいから、意外にすんなり捨てられなかった

349 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 21:23:20.16 ID:PDIGaoA0
枝豆は面倒だから冷凍のばっかり

350 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 22:00:29.85 ID:QIv5SLsm
ピザトーストで続行。

351 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/20(金) 23:49:43.85 ID:jOMgq3yH
今日売れ残った2.2ミリの麺でナポリタン
ウォッカで流し込む

352 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 00:42:00.02 ID:zEgi9Z4y
酒場放浪記きどりw

353 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 01:18:18.86 ID:Gb90U8v7
huluで酒場放浪記が見られるから何話か見てみたんだけど
あのおじさんが気持ち悪くてダメだった
でも男性からは人気なんだよね

354 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 01:22:34.47 ID:al3/aYeK
冷奴が美味い季節になってきたなと思いつつおでんが待ち遠しくもなる

もっと暑くなればハッカ油使っておでんが美味しくなるからいいけど

355 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 08:45:01.94 ID:qogsTJCA
枝豆も塩ずりしてトースターで焼くと美味い

356 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 10:33:50.00 ID:qlsxcNpm
ハッカおでんか

357 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 12:40:17.34 ID:V7kshK7g
枝豆は塩揉みして1時間おいてから蒸してる

358 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 13:15:57.92 ID:i9jxtw+/
ガッテンやら料理番組やら人ん家やらでみんな茹でてるけど、蒸すって珍しいね

359 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 14:29:23.50 ID:P913892V
炊飯器で出汁巻かない玉子を作ってる
ケーキみたいな仕上がりが違和感あるが味は美味しい

360 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 14:33:52.41 ID:al3/aYeK
さてWin10移行の準備は整った

361 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 14:58:32.89 ID:Gb90U8v7
はいはいコテ外してきたんですね
気持ち悪いんですけど

362 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 15:13:36.61 ID:8OdjC8JE
>>353
おれもあの脂ぎったおっさん顔は気持ち悪いが
アレに慣れればいい奴でいい番組だ

363 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 15:34:02.23 ID:al3/aYeK
スマン>>360は誤爆だ

364 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 17:19:23.31 ID:lIxs62wb
わざわざ見ようとはしないけど、BSでチャンネル変えててたまたま当たるとつい最後まで見てしまう
飲み屋でヨソのおじさん観察する習性はないんだけどw
浅草の場外裏にいそうな感じだね

365 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 18:31:55.65 ID:ZWBUR/eh
>>358
豆の味が湯に抜けないので美味いよ
とある漫画で覚えた

366 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 18:55:01.96 ID:1h72g/+m
ほうほう、今年一度はやってみるわ
さやごと焼くそら豆の話が出てたが、枝豆でも試してみようw

367 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 19:56:15.21 ID:oIKnzLNW
野菜は蒸すとおいしい。普段使わない蒸し器を出してくるのが面倒だけど。

368 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 20:02:23.08 ID:1h72g/+m
要は加湿しながらゆっくり低温調理なので、鍋やフライパンに台にする皿と料理皿を重ねてテキトー
わざと蓋を開け気味にしてゆーっくり低温蒸しが美味いよ

369 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 20:04:05.22 ID:oBoeFSds
いいこと聞いた蒸し枝豆やってみよう
今日は何やら作りすぎた
手羽中のから揚げとあさり坂無視、桜えびとししとうの煎り

370 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 20:22:21.29 ID:O8eYjkM7
今日は市場イワシが6匹300円で手に入ったので
2匹を刺身、2匹を味噌煮、2匹は干物にした
明後日くらいまで楽しめそう

371 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 20:53:11.98 ID:rJzMyBr8
近所に中国食材店があるんだけど、いつも同じものしか買わないのに
今日は豆腐干なんてものを買ってしまった
ついでに香菜束も買ってきて、
帰ってきてググって適当に和物作った
別に酒はなんでもいいんだけど、普段料理にしか使わない紹興酒なんて飲んでしまった

372 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 21:51:02.07 ID:oIKnzLNW
野菜サラダで飲む。

373 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 22:15:10.31 ID:oIKnzLNW
ピザトーストで続行。

374 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 22:31:44.02 ID:al3/aYeK
Win10アプグレに夢中になって今日の青空レストラン見逃しちゃったよ
今夜は酒なしツマミのみ
豆腐料理ばっかになってる

375 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/21(土) 22:40:04.63 ID:XQlnkXOd
>>367
蒸し野菜はうまいね
今の時期春野菜から豆から放り込んでやると楽しそうだ
自分は鍋とザルと蓋で簡易蒸し器にしてるよ

376 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 01:42:35.57 ID:czGn3xmq
ワインが残ってるからフライドポテトにチーズをのっけてレンチンしよう

377 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 03:43:51.53 ID:yNjogHpC
お安かったんで牛と豚の細切れを買ってきたんだが
サイズがバラバラで使いにくいけどフライパンで
数枚ごと焼いて食べるにはちょうど良かった

蒸すのって結構手間な気がするけどレンジなら気楽だよな

378 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 07:30:04.95 ID:cJ99qmMm
豆系は、そのまま焼けば
さやの中は蒸し器状態になる

379 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 09:09:02.51 ID:XEgHAqC/
レンジだとあんまり美味くないんだよなあ

380 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 10:20:33.57 ID:csRk+ewq
今日はウニ祭りに行ってきます

381 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 11:53:09.06 ID:fPGSDnh/
>>371
豆腐干しかー、あれ面白いよね
台湾料理の店でよく頼む

382 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 12:38:38.87 ID:SV7fKtWF
お出かけする予定だったけど
お布団から出たくなくてなんも料理する気力も出ないんだ

冷蔵庫には昨日貰ったシソがいっぱいある

383 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 13:47:08.00 ID:37iGNkCh
>>354
ハッカ湯につかるの?

384 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 14:04:35.62 ID:fWAtp4Cc
>>354
そんな私はこのビミョ〜な時期
昨日久しぶりにおでん

沖縄料理店の前通る度に豆腐よう食べたいと思う
あれって自作できるものなのだろうか?

385 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 14:09:17.23 ID:RYJVsjR8
>>384
できるらしいよ
http://portal.nifty.com/2009/12/22/b/

386 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 16:51:35.57 ID:/qSSZ6no
野菜スティック
セロリ、きゅうり、大根、ニンジン

長野のお土産「わさびマヨネーズ」にハマった!
これは( ゚Д゚)ウマー

387 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 18:16:26.46 ID:WP2fk8M4
ポテトサラダで飲む。小さいマッシャーを買ったのでつくりやすくなった。

388 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 18:21:43.45 ID:2pku5ul1
俺は乾燥マッシュポテト買ってる

389 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 19:59:46.30 ID:7VLo/3cI
カリカリベーコンを刻んでポテサラに入れるのが好きだな
ジャーマンポテトっぽいけどねマスタードも入れるか

390 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 20:26:11.99 ID:oZZ7X0BF
>>383
ご名答
でも熱中症になるから気をつけないといけないけどね

391 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 20:26:37.60 ID:8PTLt1Zx
豚タンは今後オリーブオイルと塩胡椒で焼いてタバスコ振りかける事に決定しました
もの凄く久しぶりにジムビーム飲んだらやたらに甘く感じたんだけど味変ったのけ?

392 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 23:14:46.15 ID:SV7fKtWF
こんな時間だけど、キノコをにんにくオリーブオイルで炒めて最後に醤油と粒マスタードを混ぜたソースに絡めて仕上げに黒胡椒ひいたったし、ビール飲んだった。

393 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 23:42:44.79 ID:WP2fk8M4
>>392
元気がでたようで何より。きのこはおいしいね。

394 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/22(日) 23:48:49.37 ID:oZZ7X0BF
沖縄で釣り人生活してみたいよなあ
海の見える丘のあたりの家に住んで自分で釣った魚で一杯やる
トウフヨウと海ぶどうと泡盛

395 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 00:40:29.51 ID:1zVgjUkf
>>394
俺北海道だけどまさにそんな生活だ
海産物と山菜や家庭菜園の野菜はおすそ分けで大量に貰えるが俺の住んでるとこは肉が高い

396 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 01:22:44.11 ID:C0VHz6EK
>>395
北海道もいいよね
オレも自分で野菜作ってから気づいたんだけど、育った野菜は甘みが増すんだよね

397 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 03:50:31.39 ID:E8rsO21J
>>396
誤植誤変換をすっ飛ばす俺でも、これは聞き直さざるを得ない

えっ?

398 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 10:36:53.71 ID:fFwFY2Ij
この前魚焼きグリルの話が盛り上がってたが、二枚貝焼くのにも便利だぞ
網で下から炙ると柱が下になった側の殻から外れるから、旨い汁が全部零れてガス台に垂れるじゃん
それに弾けた破片が飛んできて危ない
上火の魚焼きグリルを使うと、上側になってる殻から柱が外れる
但し、古い型は大きな貝殻が開くスペースが上方に無かったり、中途半端に開いたままにすると焼かれて剥離した殻のクズが身に降り注ぐから注意
開いてきたら、さっさと軍手とバターナイフなんかで柱を剥がして開ききるのが無難

399 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 11:19:28.72 ID:C0VHz6EK
>>397
スマンなんのことかと思ったw

正しくは
寒い時期に育った野菜は甘みが増すんだよね
です

400 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 11:37:20.75 ID:4bG7nEIe
マッシュルームのアヒージョとワイン
アヒージョって悪魔的にうまいよね

401 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 11:54:44.82 ID:fFwFY2Ij
「ワインアヒージョ」という名前で確立された料理ではないと思うが

402 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 13:08:54.69 ID:4bG7nEIe
つまり「便利だぞ網」とか「危ない上火の魚焼きグリル」とかもあるってことでオケ?

403 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 13:16:59.20 ID:zJmG4a3a
???

404 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 14:37:35.44 ID:ckscxtBk
????

405 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 14:54:06.38 ID:ebU0ADZa
電気グリルほしいけどデカいんだよなあ

406 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 16:42:55.84 ID:cv000Tyc
わさびマヨネーズって美味そうだが
マヨにチューブわさびで近似値になる?

407 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 16:58:22.64 ID:WhYo1Pyx
>>406
細かい事気にしなければ充分

408 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 17:59:54.22 ID:baYzFKZ5
粉わさび買ってきて作る方が楽かも

409 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 19:21:43.70 ID:AmBgg7EO
100円ローソンの〆サバ、ポテト&マカロニサラダ
モズク酢で一杯
出張、何時までなの?って会社に電話したら
暫く居てくれないかと・・・
何だかな〜

410 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 19:33:21.82 ID:xBiNj6Pt
>>406
チューブで十分だよ
カニカマとなんか適当に生で食える野菜と和えるだけで立派な1品になったりね

411 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 20:03:52.17 ID:sxBNjUnC
>>406
「きざみわさび」ってやつでやったら好評だった

412 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 20:15:16.61 ID:/XeIBc5f
>>411
それに酒粕でわさび漬けとか作れるかな?
>>410
白菜サラダにワサマヨやってみようかな

413 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 20:55:49.30 ID:THg5P4jR
かいわれにハマって毎日かいわればっかり食べてる
なにこの旨さ
しかも安い

414 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 21:22:01.82 ID:LswpOBpj
>>409
最近しめ鯖はトーチで炙って塩レモンで食べてるのにハマってる
早く帰れるといいね

415 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 21:24:56.60 ID:vOt+vf9E
久々のソラマメの黒焼き
時間かかるし、火の通りのムラができるし、皮に包まれてるから茹でたって味は逃げないし、手は汚れるし、焼いても特に貢献しないことを再認識
これはやはり雰囲気だな
今度は人が来た時にやるとしよう
ゆかりや塩を付けて食ってたが、ここ見てマヨネーズもやってみたが、まあいける

416 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 22:24:03.23 ID:C0VHz6EK
自称食通の先輩はマヨネーズは邪道だと言い張るんだけど
わさびマヨ、明太マヨ、辛子マヨはツマミに欠かせない3大マヨだよね

417 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 22:25:52.60 ID:4Cfa05i4
きゃあ変態

418 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 23:24:44.94 ID:nPrw/7E3
ツナマヨは

419 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/23(月) 23:46:03.21 ID:sxBNjUnC
>>416
最近そこに味ぽんマヨと牡蠣だししょうゆマヨが追加された
まぁ三十過ぎまでマヨネーズ嫌いだったヲッサンの戯れ言ですがね

420 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 01:32:13.37 ID:+QokQGKm
日本三大マヨ

川崎マヨ
庄野マヨ

421 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 01:39:37.75 ID:jPGIgKns
みんな納豆を使ったお気に入りの一品てある?
オレは飯で食うのは好きなんだけど酒と合わせるなら何がいいのかいつも悩む
豆腐と味噌は困らないのに

422 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 01:55:55.73 ID:A6T6YD8r
オクラ納豆

423 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 01:59:39.50 ID:H+H2VKg1
あのネバネバはどーしても米が食べたくなる
肴なら油揚げ包みで焼くとか衣つけて葉ものと揚げる とか
反対にオクラ・メカブ・山芋で徹底的にネバネバサラダ

424 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 05:45:17.17 ID:FneAr201
青ネギを大量にぶっかける、大根おろしでも
中盤なら納豆オムレツ、面倒ならスクランブルでも
締めに納豆トースト、温める程度で

425 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 13:57:43.12 ID:DRXJeSSQ
ゴーヤとセロリ薄めに切ってさっと茹でて出汁醤油につけてみたらかなりイケた
おかげで夕べは酒がなくなった…

426 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 15:41:08.99 ID:KT3gMcnt
納豆おろし、朝飯に食って半分を仕事帰っての晩酌のつまみにしようと残してたら、
納豆が大根おろしの水分でふやけて味が1ランク下がってしまった思い出

427 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 15:45:48.81 ID:H+H2VKg1
あ、今書こうと思ってたやつ書かれた

今日はアリ物で納豆おろしに大葉を、、と思ってたが
これやると今度はパスタに乗せたくなるんだよな〜w

428 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 17:22:33.88 ID:jPGIgKns
納豆は火を通さないと、どうしてもご飯やパスタに合わせたくなるんだよね
知り合い曰く納豆は豚肉と合わせると美味いから、下味つけたコマ豚と餡にして
餃子にしろって言われたけど大葉もいいね

429 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 17:28:21.97 ID:BqVBHdmM
納豆を加熱 →家庭内でプチ異臭騒動

430 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 17:34:29.08 ID:jPGIgKns
>>429
だから餃子がいいんだって

431 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 17:35:12.36 ID:5g0XzzEM
納豆嫌いじゃないけど、加熱したのは苦手だな

432 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 17:43:47.21 ID:BqVBHdmM
我が家のメンバー
1 納豆なら何でも好き
2 ごはんに納豆オンリー
3 フリーズドライならなんとか
4 納豆などこの世から消えてなくなれ!
見事にバラバラで、3に合わせている

今日のアテは空豆の素揚げに燻味塩パラパラ

433 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 17:47:56.49 ID:QVneXn8e
ご飯の上に納豆をのせて一緒に食べるのは苦手

434 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 17:50:49.28 ID:9pYqzLx8
自分も過熱した納豆苦手だ

今日は家族が飲み会で一人酒
野菜の煮びたし・しりしり・枝豆・ぬか漬け・カップ焼きそば
味玉も食べようかな

435 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 18:20:43.01 ID:H+H2VKg1
納豆の唐揚げに天つゆ、なんて好きなんだけど、ただ油が手間でなかなかやらない
その点納豆オムレツは手軽でいいよね、とおもってたらニラが安っ。
ニラわっさ〜のニラ玉納豆オムレツ?にする。

436 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 18:30:03.96 ID:IWsq/NLm
>>429
納豆大好きだけど隣県山形の納豆汁の臭いには耐えられなかった

437 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 18:43:03.20 ID:nhmZtplv
前も書いたけど納豆とモヤシでお好み焼きにするとホクシャキでうんまい

438 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 18:55:07.21 ID:CU0Zu5lv
マカロニサラダをつくって宝ゼロ仕立て。

納豆のフリッター風もおいしいが、恐ろしいほど油を吸い込む。

439 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 18:57:55.82 ID:+yx38S2b
マカロニサラダって、自分で作るとマカロニがソース吸っちゃってなんかまずいんだけどなんで
市販の惣菜のは時間がたってもソースがトロトロしてんのに

440 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 19:05:34.52 ID:jPGIgKns
餃子で新たな問題発覚したので助けて
嫁が餃子の餡に片栗粉を入れてくれないんだ
オレとしては入れて欲しいと頼んでるだけなのに、嫁は頑なというか意地になって
喧嘩腰で拒否しだすから、冗談じゃなくて離婚ヤムナシと思うほど

ていうか入れたほうが絶対美味しいと思ってるのは俺だけ?

441 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 19:16:09.24 ID:HqCxLDz+
>>414
炙り〆サバか〜美味そうだな
マジで早く帰れると良いんだが

今日は出勤前に近くの魚市場に行って
メバチのなかおち300円とアジ2匹250円の刺身で
甲類の緑茶&コーヒー割りで晩酌

442 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 19:34:47.02 ID:H+H2VKg1
>>438
確かに

>>440
片栗粉入れると食感プリっとするからね(水餃子にいい?)
具材や香辛料、タレによっては効果的(そういう店あるね)
まあ、好みとしかいえないが・・・

>>441
市場いいねぇ、折角の出張満喫して頂戴よ
甲類のお茶・コーヒー割り ちょっとした俺だねw

443 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 20:07:16.05 ID:9peiRg0E
スライスしたキュウリにカツオブシをかけて醤油を垂らしただけのツマミで酎ハイ
メッチャ貧相だがさっぱりしていい

444 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 20:24:43.20 ID:BqVBHdmM
>>439
茹で時間が短いために、ソースの水分吸わせちゃってるんでしょ

指定時間より長く茹でる
指定時間はそのまますぐ食べる場合で、冷ましてマカロニサラダにする際にはフニッとするまで茹でる
すると、ソースに絡めて長時間置いてもソースにもマカロニにも変化が無い
むしろマカロニ自体は冷めて茹で上げ直後より硬めの食感に戻ってる
茹でて水洗いするといいよ

445 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 20:28:50.01 ID:CU0Zu5lv
付け合わせ用につくったマッシュドポテトで続行。炭水化物祭りじゃ。

446 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 21:14:37.64 ID:HuQZw6EX
炭水化物で作った山車を押して回るんだな

447 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 21:34:44.18 ID:H+H2VKg1
>>443
禅寺ごはんじゃないけど素材をしっかり楽しむってのも
心と頭がすっきり澄まされる感じがいいね
キュウリは普段高くて贅沢品みたいなのにここんとこ安い(ヒャッホー)

448 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 21:55:34.69 ID:KJIzS5x5
烏賊納豆!
鮪納豆!
烏賊納豆は茹でオクラと黄身、鮪納豆には山芋入れても旨い
海苔で巻くと最高

デカイ鯵が出回ってるから鯵フライとさんが焼き作りたいなあ
魚を捌くのはどうしても週末だけになっちゃうから我慢だね

449 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 22:18:50.59 ID:BYKQrJc/
大根の浅漬けうまい

450 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 22:48:27.71 ID:BVwty6AE
納豆とアボカドを和えて手巻きみたいに海苔に巻いて食べると美味しいよ

ホントはマグロとかウニとか巻きたいけど

451 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 22:50:23.86 ID:4F45lyxl
>>440
食いたかったら自分で作れよ

452 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 23:26:35.35 ID:N9B0NYNc
美味い店に連れていくのが一番だよ。
頭の固い女は多いけど、美味い店で食わすのが一番説得力がある。

453 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 23:39:44.67 ID:jPGIgKns
>>451
まーね、そうなるんだけどね

454 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/24(火) 23:57:27.33 ID:CU0Zu5lv
餡を取り分けてもらって、自分の好きに加工するのがよい。

455 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 01:35:47.50 ID:4KMw7kzb
>>454
それはかなりの悪手かと…
結婚したなら我慢した方がええ

外で好きな餃子出してくれる所を探すべき

456 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 01:49:30.83 ID:T7VY2RP+
>>409
お前はもうカセットコンロを買ってしまえよw

>>413
俺は鰹節のっけて醤油ちょろっとが好き

>>416
するめを焼いたらマヨ醤油がいいな

>>440
俺も自分で作るに一票
食べに行くか家で飲みたいなら自分で作るのがいいと思う
俺のじいちゃん酒と食事が好きでうなぎを捌いて食べてたわ

457 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 13:42:31.44 ID:NToQQqEd
セロリ薄切りにして塩でもんで水出してから塩麹と酢で和えといたら即席漬けっぽくなった

458 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 14:09:10.86 ID:yNOXCR4z
あまりポピュラーでもないのだけど、セロリやタマネギはある程度厚く切って浅漬けにすると美味いよ

459 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 14:42:48.50 ID:mi3tEjle
しめじとかえのき・舞茸・エリンギなんかを混ぜて、電子レンジでチンしてから、
浅漬けの素につけても美味し。冷蔵庫で冷やす。
ニンニクの薄切りをほんの数枚入れると、さらに美味くなる。
レモンの薄切りや鷹の爪入れても、オリーブオイル混ぜても良いよ

460 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 14:48:27.42 ID:NToQQqEd
>>458
うん、あの雰囲気を20分で作れないかなーと思って

461 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 14:53:43.62 ID:yNOXCR4z
ビニール袋に入れて揉む

462 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 18:06:51.15 ID:5RVwot2l
生トマトのピザで宝ネオ酒場クリアトマトサワー。ちょっと水が出ちゃった。

463 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 18:35:56.42 ID:E6YNxpI/
半額のししとう買ってきた
どうやってツマミにして食べるのがいい?
酒は芋焼酎の水割り

464 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 18:39:19.49 ID:i8zwN+4y
>>463
バターで炒める。
または串打って焼く。
他の食材があれば、また別の考えもあるが。

465 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 18:41:43.68 ID:5RVwot2l
素揚げもいいな。

466 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 18:43:48.70 ID:q/I4kseh
>>463
ズバリ
ごま油少々で炒めて食べてくれ(塩少々)
欲を言えば厚揚げと一緒に麺つゆ香り程度に垂らして炒めてくれ

たのむ

467 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 18:47:32.82 ID:yNOXCR4z
シシトウは辛味噌炒め、天ぷら、串焼き、刻んでチャーハンとか色々使うから1パックでは物足りないので、今年は植えてみた

468 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 18:51:43.71 ID:q/I4kseh
>>467
ぉホ 漢だね
ししとうは毎日食べても飽きないだろうな

469 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 18:59:03.96 ID:LbHiVnGM
>>463
これ

ししとうの甘辛焼き
http://cookpad.com/recipe/1961121

470 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 19:21:43.56 ID:91mhI08z
>>463です

>>466
今胡麻油で炒めて晩酌してるよ
美味いねありがと

他の人もサンキュー
次に試してみるねー

夏野菜でお酒さいこー

471 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 19:34:29.95 ID:5RVwot2l
大阪風の串カツが食べたくなってきた。青唐辛子がうまい。

472 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 19:55:05.02 ID:P2g+4Fcv
唐辛子効かせた卵焼きにマヨつけて始めた
辛い卵焼き美味いよ

473 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 20:01:54.15 ID:wnh33jCn
>>456
マジでカセットコンロ買いたいけど
宿の天井の火災報知機見ると無理だな

自分で調理した肴食いて〜

474 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 20:03:40.81 ID:55rgHW+c
でも串カツって別に大阪名物じゃないんだよね
あれ大阪の一部の人間が勝手に言ってるだけだし
本当に串カツが美味いのは名古屋か福岡だよね
大阪のは作り方が悪いのか油がくどくてソースも美味しくないよ

475 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 20:19:41.81 ID:NToQQqEd
青唐辛子味噌を作ったらものすごい勢いで酒が減るw

476 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 20:20:13.26 ID:q/I4kseh
>>473
お、出張の人
やっぱりそうか〜

電気コンロ(IH)もない?(あれば当然換気扇はセットだが)もしあればフライパン買えばいいんだけどな
いくら旨いとはいえ、それもなくてロ−100の〆サバとか惣菜モノ(さりとて刺身といえども)ばかりというんじゃなぁ

加熱ものなら電気ポットで枝豆やホッケを暖めるとかしか思いつかんしな
安い炊飯器調達する(炊飯器調理)ってのはどう?ロー100あるなら幅は少し広がるかも

477 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 20:44:58.18 ID:wnh33jCn
>>476
ヒントありがとう!
電気ケルトあるから
何か調理してみる

478 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 21:06:58.73 ID:zMqwxz3X
子供の頃に慣れ親しんだ駄菓子。
駄菓子屋は見かけなくなったが、コンビニに駄菓子が売っているので依然として身近な存在なことに変わりない。
最近では少年サンデーで駄菓子の漫画『だがしかし』が連載されるなど、再び脚光を浴びている。
http://stat.news.ameba.jp/news_images/20160523/20/52/aV/j/o06000400sirabee160524dagashi01.jpg

そんな駄菓子だが、大人になったら食べないのだろうか。
特有のパサパサ感やしょっぱさ、およびその手軽さは、十分に酒の肴にもなり得る要素だ。
しらべぇ編集部は20代~60代の男女1,352人に「駄菓子は酒の肴になると思う」か調査してみた。

■年代を絞れば居酒屋のお通しは駄菓子でも大丈夫そう!?
全体では33.4%と3人に1人が駄菓子で飲めるという結果に。
これは予想以上に駄菓子で酒が飲める「エコ飲みー」な人たちが隠れていそう。

http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2016/05/sirabee160523dagashi02.png

性年代別の調査では、予想外に20代の評価がわかれた。
男性は全世代中最低ポイントに対して女性のポイントは高い。
「お金がないけど女子会したい!」という20代女性には駄菓子はもってこいということなのだろうか。

また、全世代中最高ポイントが30代男性。20代から30代でどれだけ食が細くなるのか…。
また、家庭をもって自由に使えるお金が一番少ない世代でもある。
駄菓子はお小遣い制の父親たちには救世主なのかも。

40代男性もポイントが高く、30代男性と合わせて考えれば「昭和世代の男子」にウケがいいようだ。
お通しが駄菓子でも大丈夫そうである。

以下ソース
http://news.ameba.jp/20160523-969/

479 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 21:09:57.84 ID:5RVwot2l
駄菓子ねえ。すもも漬でチューハイをつくるとか^^

480 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 21:12:11.55 ID:kAqcmwSV
どんどん焼きって知ってる?
あれ30円でビール1本分のおつまみ力あるぜ

481 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 21:18:42.97 ID:q/I4kseh
そうなるとフツーにイカとかタコを使った(模した)駄菓子から
→するめやナッツ類→乾物(干物)って乏しい連想で普通に戻っちゃうなw
柿ピーは駄菓子ではないもんね?

482 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 21:43:49.14 ID:CWoi6LJs
>>480
知ってる
餅太郎10円とか

バリューローソンにデカイ餅太郎100円で売ってる

483 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 22:00:48.60 ID:ji6DosFN
お好み焼きソースみたいなのが付いてるえびせんが好きやったわ

名前も値段も思い出せん…

484 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 22:06:29.95 ID:5RVwot2l
震災(阪神のね)のあとしばらく暮らした西成で食べた百円のお好み焼き(一応豚
玉)はおいしかった。震災前から出入りしていたんだけど、酒飲みにはたまらん。

485 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 22:17:24.49 ID:TdJYKHeN
>>483
ミルクせんべいに梅ジャムが好きだった

486 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 22:25:27.03 ID:fKVLULiK
>>477
長期滞在系の人だと、ビジネスホテルにホットプレート持ち込む人がいたよ。
鮭のちゃんちゃん焼き、烏賊焼きが魚では定番とのこと。

487 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 22:34:11.83 ID:5RVwot2l
>>485
紙芝居だな。

488 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 22:49:47.87 ID:TpGj8t6K
110円分の駄菓子があれば黒糖焼酎五合は余裕

489 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 23:03:15.79 ID:q/I4kseh
>>486
例えばレオパレスみたいな短期賃貸やビジネスホテルだと匂いはつけられんだろうし(というか煙は一切出せないと思う)
よほどの地方のよほどの宿(どんなとこだ?)でもない限りラフにはできないと思うよ

490 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 23:03:20.18 ID:55rgHW+c
駄菓子で飲むとかありえんわ
勝手にやれって感じ

491 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/25(水) 23:38:58.65 ID:+pWHYvLm
せんべいとかもんじゃって駄菓子だよなぁ
普通にありだと思うが

492 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 00:08:07.33 ID:SUcOZ6GU
以前スレにあったレスだが
ウィスキーにチョコと考えれば云々
だな

そいや鰹だか鮪の加工品をキャンディーみたいに包んだやつ昔流行ったな

493 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 00:59:49.49 ID:fqu1EX7Y
>>492
ツナピコっすね

494 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 01:38:09.42 ID:DoUm+00e
>>458
セロリの浅漬け美味いな
出汁にもいいし生でもいける常備菜だ

>>463
フライパンで焼いて鰹節と醤油もお勧め
今度やってみて

>>473
換気扇があるとことで無理かな
俺のアホな頭で思いつくのが風呂場しかないんだがw

495 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 06:46:19.51 ID:sQPlraFt
駄菓子ってソースカツとか酢イカとかイカフライだろ?
つまみコーナーに山ほど置いてあるし、よっぽど上品な老人じゃなきゃ肴にできるでしょ

496 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 12:21:05.69 ID:iJ3jDV4b
>>473
熱感知器なら大丈夫だよ
煙感知器とは全然形違うからわかる
うちのは熱感知器だった

497 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 12:25:02.05 ID:hpcyld3h
>>486
ホテルの湯沸かしが小さなIH使ってたのでそれで餃子焼いてたわ
焼けりゃ何でもよかった
今は反省している

498 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 12:29:44.66 ID:DOjvMe5G
ビジネスホテルの部屋が料理臭かったから、外に飲みに行ってる間にインドの香で燻してやったことがある
何日も抜けないのだよね

499 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 13:18:46.04 ID:SUcOZ6GU
数年前に条例で決まって(分譲)賃貸部屋にもれなく取り付けられたあの火災報知器は
取り付け場所からして煙感知かな?
>>496
何れにせよ換気扇ない限り熱も煙も出せないったら
焼魚や焼肉の匂いのするユニットバスもヤだしな
料理臭って石鹸やシャンプーの匂いと相容れないんだよな

逆も然りでハンドソープ切らして台所の容器にボディーソープ入れただけでもマズかったw

500 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 13:29:28.94 ID:nfu749u2
形状が全く違うからね。
試験受けた人は知ってる
簡単な判別はただのまん丸いのは熱感知器

501 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 14:17:53.43 ID:HJB+a1Gq
ながらダイエットをするならミニセグウェイ
https://www.youtube.com/watch?v=L1qEPrP5D7I

502 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 19:34:20.28 ID:hjHu/KWQ
>>486
間違えた。ウィークリーマンションってやつだった。

503 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 19:56:05.24 ID:QNjSOX2H
>>494
風呂場に換気扇無いんだわこれが・・・
ま〜あろうが、無かろうがお客さんから
宿代出てるから下手なことは出来ない

電気ケルトで何か作ろうと連日残業ながら
宿から遠いスーパー行くのを決意してたのに・・・
お客さんの都合で明日、早出W
一気にテンション下がって今日も100円ローソン

504 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 21:14:58.84 ID:Htuo9aaL
搾菜を胡麻油和えたのを冷奴に乗せて
塩気は搾菜で
焼酎ロックで

505 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 21:43:04.46 ID:yj8nNShg
>>503
100円労損が生き残ってるのが羨ましい

506 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 21:49:49.38 ID:Pe8I7X5L
ローソンストア100って減ってるの?
食材の不足をちょこっと買うのに便利なんだけど

507 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 22:36:27.72 ID:SUcOZ6GU
>>506
地域によってはそうらしいね
時間が不規則な仕事してる人にはあり難いね(自分)
賃貸部屋探すときに1〜2を争う優先条件にしてた 笑
なので出張の人を他人事と思えんw

508 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 22:42:24.17 ID:A0VmvXfY
ビルドエメラルドアイルにナッツ
公務員試験直前に飲む酒がうまい

509 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 22:56:20.05 ID:SUcOZ6GU
ケトルとなると
レトルト・密封パック・缶詰か・・・
生鮮肉なら
まず鶏胸・ささみ等はビニール袋(パウチ)でいけるな
カット野菜使って(棒々鶏)サラダ
鶏モモなら予めタレに浸置きでケトル加熱してリーフレタスに乗せる・・・
缶詰・パック類もこのパターンがあるな(しかも100ローでいける)
蒸しはケトルに匂い付いちゃうし、まあ焼・蒸しはできないということだな・・・
お題が「100ロー(スーパー)&ケトルで調理」となるとパターンは決まってしまいそうだが、バリエーションは色々できそうか

スーパーでもとにかくケトルに突っ込めそうなモノ(破裂注意)を物色→レトルトよろずソース系から加熱調理済み素材系からetc
それと(生)野菜・豆腐の組合せなど
冷凍モノ・・温野菜・・
>>504風に冷凍ほうれん草等にごま油和えてケトルで温める
(ほうれん草程度なら生でも、熱湯入れた器で湯煎はできるかな)
100ローといえば冷凍里芋が秀逸な商品
冷凍野菜とパウチで鶏肉じゃがとか(手間考えるそういう既製品でいいか。。となるが、どこか寂しいんだよな)

あれっ、冷蔵庫はあるんだっけ?w

510 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 23:22:37.93 ID:3RHCDigo
天にまします 我らの父よ 願わくばみなを
あがめさせたまえ みくにをきたらせたまえ
みこころの天になるごとく地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日もあたえたまえ 我らを
試みにあわせず悪より救い出したまえ 我らに
罪を犯すものを我らが許すごとく我らの罪を
も許し給え 国と力と栄えとは限りなく汝のもの
なればなり アーメン

どうかどうか 神様 創価学会より
チビを御守り下さい
エクセルシオールカフェ赤羽東口店に
天罰あらぬ事を
(全バージョン転載可) キリスト教が嫌いな
他の宗教の方 他のバージョン使って下さい
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
10月5日悪魔の娘 生誕
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
エクセルシオールカフェ赤羽東口店で検索して
くれ 色々なバージョンあるから
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめますか
連投キー hっっっっっっyっhっy

511 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 23:24:01.37 ID:Pzw2aREi
507さんの話は良くわかる。オレも出張の時、
ロ100が近いビジホを優先的に探す。これがあれば
短期出張ならパソコンと資料だけ持って出られる。

512 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 23:45:31.45 ID:QOuQ0ixn
ローソンの不味いじゃん
あんなのに金出してまで食べるとか正気の沙汰じゃない

513 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/26(木) 23:56:53.04 ID:Pe8I7X5L
百円を惜しんで悪態を吐く心まで貧しい>>512

あ・・・・
ごめんね税込み108円♪

514 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 00:08:33.02 ID:iIqAHmjs
♪     \\ ♪  スーパーみたいなひゃっくえん ごめんね税込み108円  ♪ //    ♪
     ♪    ∧ ∧     ∧ ∧   ∧ ∧     ∧ ∧    ∧ ∧     ∧∧     ♪
 ♪    ∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)   ♪
      (゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧
    ♪ ∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)∧ ∧(゚0 ゚*)♪
─♪──(゚0 ゚*)|  ∪(゚0 ゚*)|  ∪(゚0 ゚*)|  ∪(゚0 ゚*)|  ∪(゚0 ゚*)|  ∪(゚0 ゚*) |  ∪ ─♪──
       |  ∪  | |  ∪|   | | ∪. |   | |  ∪|  | .|  ∪|   | | ∪ |  |〜♪
  ♪   |  | U U .|  | U U  |  | U U. |  | U U .|  | U U  |   | U U ♪
       U U     U U     U U     U U     U U     U U
   ♪ ♪   \\ ♪  僕ら〜はみんな〜 生〜きている〜  ♪.// ♪  ♪
  ♪        \\ ♪  生き〜ているけど >>512は死ね〜 ♪// ♪

515 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 00:20:42.24 ID:HteYptzw
>>508
受かったら教えてね!頑張って!

516 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 00:54:00.97 ID:EYOVCJIG
>>506
去年の夏からかなりの県で撤退した
今年春まで300店くらいかな

517 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 01:34:40.05 ID:cd+OfU7C
色んなこと言われてるけど
結局、八百屋&簡易精肉で24時間てのは大きい(ローソンに限らず)
自炊する派としない派でも当然評価も違うだろう
品揃えやPB加工品の評価で見る人もいるしな
地区・地域的な関係もあるだろうし

518 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 01:45:38.74 ID:O+oFTp+W
小さい飲食店の人も不足分を買いに行ったりしてるしな
氷を買ってるのはたまに見る

519 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 02:10:27.33 ID:JQqurcaT
ベランダ七輪とかどうだろう
いやダメだよな

520 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 02:19:20.49 ID:cd+OfU7C
平面IH型なら小鍋で野菜茹でまではいけるかな、、とか
>>519
立地によっては、、焼くものによってはギリ行けないか、、とかつい考えちゃうよな・・

ししとうとかエリンギくらい焼いて食べたいわなぁ

521 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 02:24:01.88 ID:y7T+tco8
沖縄旅行で「乾燥パパイヤ」買った。
1時間水で戻して、細切りした茹でイカ、冷蔵庫に残ってたニンジンの細切り、ワカメと酢味噌で和えたらシャキウマー!味噌マヨでもイケそう。

乾燥パパイヤは切り干し大根で代用できるかも!

522 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 02:28:50.72 ID:y7T+tco8
イカ残ったから、明日はイカの唐揚げ、ウインナーの素揚げ、ポテトフライを中濃ソースと摩り下ろし生姜と和えるんだー!
駄菓子屋のソースイカの味がしてこれもウマー!

523 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 05:28:01.35 ID:f59lIHxB
>>519
やってた
正直すまんかった、今は反省しているw

524 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 12:09:33.85 ID:ITibWdXf
近所のスーパーになぜかオカラがなくて悔しいので水切りした豆腐を崩して炒り煮にしたら
それはそれでうまいもんができた

525 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 12:14:34.63 ID:l+XgZHxG
ネギ味噌 ネギサラダ ネギフライ
あれ美味そうなんだよな

526 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 12:38:19.99 ID:1Pu0ztzu
酢の物が捗る季節になってきましたね
漁師にナマコいただいたのできゅうりとわかめで一品

527 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 12:50:32.36 ID:+SL1mbDY
お通しにホヤが出たりする嫌な季節になってきました

528 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 16:20:26.62 ID:yZ3dFkV3
>>524
冷凍豆腐でやるのも含みが良くてなかなかでござる

529 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 18:48:25.02 ID:pEuhmokZ
>>522
凄いジャンクな食べ方だけどうまそうだなー
全部一緒にソースで和えるの?

530 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 18:55:02.34 ID:LZbvFlTR
高野豆腐は常備してる
含め煮にするとうまい

531 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 19:16:09.93 ID:MT9uSyce
>>529
そう!
別々に揚げて油切ったあと、全て一緒に中濃ソースと摩り下ろし生姜に和えるんだよ〜。
ジャンク味でウマーw

532 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 19:27:44.93 ID:G8TgEzAW
鶏皮を炒めて脂を絞り切ったサクサク鶏皮チップや、皮付き空豆やコーンスターチまぶしたスライスゴーヤをカリカリに揚げたのなんかに、
カレー塩シャカシャカするとジャンクっぽいおつまみ
綺麗に料理するよりなんか好き

533 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 19:41:25.86 ID:doZK1bkj
鶏皮は茹でて細かく切っておろしポン酢で和えて刻みネギぶっ掛けるのが簡単で好き
もも肉が冷蔵庫にあれば一緒に和えると更に良し

534 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 19:45:25.78 ID:cd+OfU7C
いくら便利に使っててファンだといえ言うことは言っておこう。加工品について。
最近100ローのチルド練物系新商品に「ちくわ磯辺揚げ」と「{うまカツ」ってのがある。
磯辺揚げはボソってる(カップ蕎麦のトッピングに使えそう)
うまカツはボリュームのある駄菓子といった感じ
双方とも上出来な駄菓子(ジャンクフード)だと思えばジャンクに中農ソースかけてウマー
モノは考えようで酷評の対象ではないな 笑

535 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 20:55:07.82 ID:WV0a+sDr
>>533
美味しそう
冷凍庫に鶏皮を保存してあるからやってみたい
皮はしっかりゆでた方がいい?それともさっとでいいのかな?

536 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 21:07:27.72 ID:UchN4nRX
鶏皮ポン酢は美味いのは美味いんだけど、鶏臭かったり脂がキツかった際のハズレとの落差が怖い

537 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 21:11:12.54 ID:doZK1bkj
>>535
軽く油を落とす意味でも湯で時間は長いほうが良いと思うよー
食べるときはしっかり冷蔵庫で冷やすべし!

538 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 21:12:51.23 ID:doZK1bkj
あっ冷凍なら半解凍で刻んだ方が良さそう
鶏皮刻むの結構面倒なんだよねw

539 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 21:25:11.31 ID:qT5bdDTI
>>538
生の鶏皮ならともかく、ゆでたのが切りにくいのなら、まず包丁を研ぎなさい^^

540 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 21:37:24.86 ID:SrhDC+nn
うちの鶏皮酢の物は
まず鶏皮をよく水洗い(黄色い部分は臭みの元なので丁寧に取る)
米酢を少し垂らした熱湯で茹でたあと更に水洗い
キッチンペーパーで水気をよく拭いて千切り
飲み切りの小さい焼酎広口でごま油、醤油、酢、酒、七味、砂糖と振り振り
お好みで塩昆布少々入れるとキュウリやモヤシ和えに二次使用も可

541 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 21:39:50.24 ID:05xEF6WQ
俺鶏皮苦手だからお前等に譲り渡したいわ
いつも捨てるのがしのびねぇ…

542 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 22:00:07.21 ID:le32Zbg/
おからを買ってきて、フライパンで炒る。
これをだし汁とみりんでのばしながら、お惣菜のひじきの煮物をワンパック投入する。
あとはめんつゆで味を整えると、あら不思議、元のひじきの10倍量の卯の花が出来上がる。
冷凍可能だが、冷蔵庫の匂いがつきやすいので小分けにしてジップロックで密閉すること。

543 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 22:05:58.83 ID:SrhDC+nn
>>542
酒飲みの常でお通じは順調過ぎるほど順調なんでそんな大量には・・・

544 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 23:00:23.39 ID:WV0a+sDr
>>537
ありがと!やってみる

>>540
これからだと時期的にきゅうりも合いそうだね

545 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/27(金) 23:05:43.20 ID:K5tCDO60
>>541
平たく冷凍しておいて、使う時は凍ったまま端から細く切る
鶏皮の油を出すように炒めてそれできんぴら作ると美味しいよ
牛蒡や人参は勿論、冷凍インゲンやコーン炒めても美味しい

546 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 09:53:20.89 ID:kndqepKY
賛否はあると思うが、ハサミで切ると切りやすいよ。

547 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 10:33:36.33 ID:WwaAJ1vp
>>545
丸めて冷凍してたけど、これからは平らにして冷凍するわ
刻みやすくていいね

548 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 11:02:08.17 ID:FqKyrWja
茹でた鶏皮はコラーゲンが溶けているので、水気を取らずに刻んで冷蔵すると一塊の団子になってるねw

549 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 11:19:25.98 ID:RbQNIBtp
理研の税金無駄使い、954万円高級家具カッシーナ・イクスシーの指定購入も大問題 : 千日ブログ 〜雑学とニュース〜
http://1000nichi.blog73.fc2.com/blog-entry-7696.html
税金の無駄遣い?STAP細胞関連経費1億4500万円 小保方晴子氏の検証実験参加は不要だったで書いた理研の税金の無駄使い。
実は小保方晴子さんらのSTAP細胞関連だけでなく、別の問題にも触れられていました。扱いが小さかったんですけど、こちらもすごく問題だと思います。
(中略)
●本来なら大問題である税金の無駄遣い
 この高級家具の件は、小保方晴子さんが買ったのでは?と、STAP細胞疑惑のときにいっしょに話題になったものです。しかし、すぐに東大教授になった別の方のところで購入したものだと、断定されていました。
違っていたら困りますし、名前を出しちゃうとあれかな?と思うので書きませんが、「カッシーナ・イクスシー 東大教授」あたりで検索すると簡単に出ます。もうあだ名が「カッシーナ」という感じになっていました。
「計288個の穴があること」など、実質的に特定のブランド以外を排除した購入など認められるはずがないものであり、本来なら非常に問題です。これは小保方さん問題以上に返金を求めやすくないですかね?
マスコミはこっちの問題ももっと追求すべきだと思います。

550 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 12:07:03.29 ID:FqKyrWja
いつも茹で上がりアツアツを水切り、味付け、冷ます、団子をほぐすとやってたけれど、
鶏皮団子にしない為には、茹で上がりを水で洗ってコラーゲンを洗い流しつつ固めてしまえば良いのかな
それから味付け
熱いままカラシを使うとカラシが利かないしね

551 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 15:13:23.30 ID:tXSyY8jW
肴とはいえないかも知れないが鶏皮めしはよく作る

552 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 15:21:09.70 ID:rV/LECMi
今日も100円ローソン・・・
今日は休みだったんだが、早出で仕事・・・
今から酒だ
休憩中、抜け出して魚市場でマグロ中落ち買った〜
働かされ過ぎで疲れて体はダルイがテンション高いW
脳から何か出てんのかな?

553 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 15:34:08.68 ID:rV/LECMi
鳥皮ポン酢食いて〜
野菜炒め的なのも
出張になってから調理出来ないから
野菜不足だ・・・
サラダは食べてるけれど
松屋とか松屋とか松屋で・・・

554 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 15:39:17.88 ID:G601+GM5
働いて飲む酒は格別だよね
昼は冷やし中華とビールを軽く一杯
冷やし中華にマヨかけるのって他県ではないって聞いたけど本当?

555 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 15:48:37.45 ID:wCXyZVf5
>>551
なにそれおいしそう

556 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 16:06:49.72 ID:C/UTcWm5
>>551
レシピ教えてほしい

557 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 16:30:10.52 ID:1Wco+6PW
>>556
今外出中だから帰ったら書くね

558 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 16:37:48.63 ID:ShRu+L3O
ご飯炊くときに、適当に切った鮭のハラスと少量の麺つゆ(色つく程度)をぶち込むとうまいよ。
大根があれば、イチョウに切って入れてもいい。
これも肴じゃないけど、シメには最高。

559 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/28(土) 23:52:09.37 ID:TrlKogMV
100円ローソンをディスられてコピペとかイナダオヤジも大変だなぁ

560 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 07:15:52.10 ID:6104pskk
>>554
関西地方は結構載ってくる
551では卓上の芥子3袋位掛けるけどな

561 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 09:41:25.64 ID:Yins1hyJ
冷やし中華にマヨネーズは名古屋だな

562 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 09:55:21.95 ID:oSfvt9b1
この問題は、激しく地域差がある。
http://j-town.net/tokyo/research/results/188830.html?p=all
自分も福島県で初めてマヨを見たとき、「頭おかしい」って思ったな。
コンビニの冷やし中華にも付いているのだよ。
そのあとで名古屋で見たときも、やっぱり信じられなかった。

563 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 12:25:35.12 ID:vnIoWT0w
マヨ単体はないな
カニカマ乗っててそれにマヨがちょっと付いてたのはあるな

564 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 14:54:49.07 ID:b53wHI2A
マヨ付きカップ焼そばも今は見慣れたもんやし、そんな感じちゃうやろか
基本きゅうり乗ってるしな

たしかに名古屋っぽい

565 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 16:18:20.02 ID:Xty7a0a9
タレの味の差も同時に調べないと意味が無いと思います

566 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 17:12:21.02 ID:b53wHI2A
それも考えたよ
例えば冷やし中華にササミ乗せる場合
基本はごまダレ(棒棒鶏)かと思うが醤油ダレに合わないわけじゃないしな
ピリ辛ダレなら叉焼が合うけど他のタレに合わないわけでもない
その辺でゃ〜てゃ〜(テキトー)なんだよ、名古屋だしw

567 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 17:42:30.24 ID:pWNZgTEM
具と麺を別で出してもらって〆につけ麺みたいに酸っぱダレで食べたら噎せて鼻から出た

568 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 18:01:32.18 ID:3gX0UDvd
岡山県なんだが、スーパーの袋冷やし中華にマヨの小袋ついてる

569 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 18:38:52.99 ID:GQuPxfd9
http://d2dcan0armyq93.cloudfront.net/photo/odai/400/edba48e4eade64ceaf23355fd6301684_400.jpg

570 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 18:47:57.16 ID:0/2Ro1Fv
肴とはいえないかもしれないが鶏の玉ひもを湯引きして人参、ゴボウ、蓮根と一緒にすき焼きの割下で味付けしたら美味しい
今夜はこれと大根のシャキシャキサラダ、辛子明太子入り卵焼きで一杯やるぜ

571 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/29(日) 19:19:21.46 ID:rFOrqztI
>>557
まってんどー

572 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 00:14:04.61 ID:eVCZk/P/
>>571
遅くなってすまん
http://campusup.ddo.jp/uploader/src/cmp39346.jpg
http://campusup.ddo.jp/uploader/src/cmp39347.jpg
鳥皮は茹でなくても熱湯で流す程度でもいいよ
皮と短冊切りのニンジンを冷凍しとけばいつでも好きなときに作れる
絵の中の分量だと2合に醤油とみりん25CCずつの計算になるけど自分はそれより少し少なくしてる
1合だとその各10ccくらいでいいかな
もち米を少し入れるとなおうまい

573 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 00:16:23.27 ID:eVCZk/P/
あと水につけて戻してから味付けとあるけどめんどくさければ普通に飯を炊く量の水と調味料を一緒に入れちゃってもいいよ

574 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 00:24:46.95 ID:BVSi5mmi
>>572
これって多分だけど


鳥皮入れなくても美味しいんじゃねの?

575 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 00:25:16.00 ID:ZfI5NBeI
ポークスペアリブ作ったよ〜
圧力鍋で火を通すと身離れ良し
タレを煮詰めてたっぷり浸してからの炭焼き

ビールから梅干しサワーにしました

576 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 00:51:35.30 ID:UMxRzf1K
>>572
鶏皮入れない方が美味そう

577 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 01:05:23.09 ID:tl2FSXmJ
>>572
ありがとう
手が込んでるようにみえるけど一度材料揃えちゃえば簡単だね

578 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 01:09:08.65 ID:KjBUa1iQ
>>574
ダシは充分だが、ここに脂が入るとおいしくなる。

579 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 02:44:20.34 ID:Jay8cnzb
>>569
ワロタ

580 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 03:17:27.06 ID:kv8FFH6K
プライヤーやろ

581 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 04:17:02.40 ID:JVyiiJKL
鶏皮で脂のコクだね
乾物で炊き込み飯は目からウロコ
出汁も出るし簡単だし。

炊き込みご飯の素とかあるけど
(昨日はジャージャー作ったが)
この辺は下手なレトルトでなく一手間使って乾物で作ると旨さ格段だな(当然)

582 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 04:28:23.66 ID:HVRtqNkZ
ご飯スレじゃないけど、まあ炊き込みは乾物中心

583 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 07:21:50.66 ID:ehkEYYvB
キクラゲはプライヤーで砕けないだろ

584 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 07:23:49.91 ID:68z7K5zu
砕けるよ

585 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 09:48:35.46 ID:VutgoJRr
100ローを馬鹿にしてる奴(イナダ君)にはコレが今夜の肴になるかな(笑)

http://img.movie-ga.com/dmm/201502/miad00692/miad00692-3l.jpg
http://img.movie-ga.com/dmm/201502/miad00692/miad00692-10l.jpg
http://img.movie-ga.com/dmm/201502/miad00692/miad00692-9l.jpg

586 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 10:48:59.05 ID:gmitvT2i
>>577
すまん間違えてた
お玉は100CCだから醤油とみりんは50CCずつだった
一合なら各20CC程度でもいいかな
いずれにしても好みでしょっぱさは調整
「甘栗むいちゃいました」なんか入れれば手抜き栗めしの出来上がりw

587 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 20:11:59.91 ID:4e/2CBES
胸肉料理を作るときに皮を剥いで冷凍するから
どんどん皮がたまって、そろそろどうしようかと思ってた所に
このスレ見たらタイムリー

588 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 20:34:41.32 ID:jLyo9t+8
鶏皮は野菜の味噌汁を作るときに、出汁と一緒に放り込んでおくと美味いよ。

589 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 20:39:16.23 ID:EBPy0LbT
酒の肴として、皮焼き、皮ポン酢、素揚げ、砂糖醤油炒めで消費しきってしまうな

590 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 20:56:41.55 ID:0eOtvuOj
今日は帰りが早かったので帰りに、買い物に
マグロのカマ(180円)、やっこ(340円)、もずくの酢の物(3個で280円)
マグロのカマは今はじっくり焼きの最中。
やっこは夕飯後の嫁と子に6/7喰われ、もずくの酢の物で飲み中
マグロのカマ焼けるのまだかと、嫁作の生野菜を喰い、飲み
〆には出汁入りの山芋を飯にかけるのを嫁が、用意してくれているらしい

591 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 20:59:43.96 ID:VutgoJRr
BBQ帰りに車両転落してDQN6人が死傷w
ここにもたまにBBQ自慢してるバカ(イナダ君)があらわれるけど同じ人種だろw
100ローとDQN撲滅を肴に今夜もビールがすすみますw

592 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 22:52:06.46 ID:0eOtvuOj
>>591
飲みかけでは「イナダ君」は理解出来ない、誰?
検索 http://blog.larva.zombie.jp/?eid=579&imageviewer&image=20140317_912204.jpg
さらに不明。。
いいくらいに酒飲んでるけど、私怨はよくないかな

593 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 23:23:16.48 ID:lbuY8mlM
鶏皮でチー湯作るの酔いよね

594 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/30(月) 23:32:46.24 ID:C1Hf91J3
自作鶏油はどうも臭みが強くて使いづらい
材料のせいかね?

595 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 00:00:16.23 ID:3z+FGlRp
マヨネーズ一味醤油スルメ

596 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 00:04:09.39 ID:2j++05Kc
チーユ溜めてたけど、モヤシ炒めにしか使わなかった
何作るときに使うと良いんだろう?

597 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 00:20:12.35 ID:UdXVlu4K
店ではラーメンの仕上げの油

598 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 02:04:30.23 ID:rQfoqIZY
さざえがお安かったので壺焼きと煮てみた
鮮度が良ければ刺身が一番好きなんだけど怖い
醤油と酒と砂糖で煮た煮汁を焼いた奴にもかけたので
味があんまり変わらないけど壺焼きの方が
磯の香りがした気もするけどどっちでもいい気もする

>>594
炒飯専用になりがち

後は炒めものかな
もやしと韮の炒めものとかよくやるわ
今日はニラが28円でもやしが30円だったので目を疑った

599 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 02:14:42.95 ID:mXw3zBUr
>>589
だね。あと煮込みとか。

600 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 02:54:51.38 ID:/jcu8fwJ
>>591
かわいそう
そんなんで酒が進むんか

601 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 04:59:30.23 ID:UdXVlu4K
>>599
Bグルで有名になった鶏モツ煮込みのように、砂糖醤油味でグツグツグツグツ煮込んでやると美味いなぁ
ツマミのはずがつい飯炊きたくなる
唐辛子と刻み生姜で臭みを抑えて、仕上げに白ゴマで食感足すのがオヌヌメ

602 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 05:22:24.62 ID:KHH96jeN
白米のおかずもいいが、そういう味の濃い煮物は米を炊くとき入れてしまうのも良いよ
麺で〆るよりご飯をしみじみいただいたほうが満足するわ

603 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 11:59:39.76 ID:WW50/Xc1
>>596
カップ麺食べるときちょっと入れたりする
中華料理に使うことが多いけど、きんぴら牛蒡の炒め油に
少し足すと鶏肉入ってないのに鶏牛蒡風味になるw
炒り豆腐なんかに足してもコクが出るよ

604 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 12:17:09.29 ID:AbFacmNC
日清さんごまラー油市販してくれないかな

605 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 13:24:57.79 ID:vy9KtjMp
>>604
「かどや」じゃ駄目?

606 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 13:41:54.21 ID:EJa5JFQg
○○ラーメンのスープだけ欲しいってのはあるな

607 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 13:42:10.47 ID:0y1EkkT2
自分で作れば良いじゃん? ごま油に鷹の爪突っ込んで半月もすりゃできあがるし

608 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 13:51:56.70 ID:vC0LDonD
自作したがどうしても微妙に違うので諦めた

609 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 18:25:50.46 ID:cOmbQSrB
カニカマ入りのマカロニサラダで飲む。

610 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 18:49:45.37 ID:sI4gqzBk
出前一丁のごまラー油再現するのは難しいな
俺も市販してほしいわ

611 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 18:57:11.55 ID:79OiVJ6L
>>600
BBQ出来る庭のない底辺層の僻みだよ
まあローソンのしょぼいおつまみがお似合いだわな

貧乏人には分からんだろうけど、庭の手入れってものすごく大変なんだよね
賃貸で駐車場もあるけど雑草とゴミの手入れをちゃんとしないと、契約者は減るし
近隣住民からも色々言われるから毎週整備しなくちゃいけないんだよね・・・

612 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 20:09:26.79 ID:umvf2d/y
からみ酒なら一人でベンチで飲んでてくれ
昼間の公園でなんか空気を相手に戦ってるおっちゃんとかいるから

613 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 20:13:11.44 ID:DmDyp54X
金持ち貧乏は興味ないが>>611は田舎住みってことだけは分かった

614 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 20:50:41.78 ID:3Aop+DVA
オツムのレベルは一緒

615 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 22:02:48.65 ID:/jcu8fwJ
>>611
嫉みでもなんでもないんだが
人の死で酒が進む、あんたみたいに
なるくらいなら一生貧乏人でけっこう!
救いようが無いわ!

616 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 22:10:04.15 ID:RzNuaH/l
酒スレでどっちが上だ下だの馬鹿らしい…

617 :ぱくぱく名無しさん:2016/05/31(火) 22:51:50.16 ID:79OiVJ6L
>>615
ヲイヲイ
オレは人の死で酒が進むなんて思ってないけど?
それは別人だろ
俺の言う底辺層とは>>591のことだけどね

618 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 00:09:58.59 ID:1bK9965F
コロッケでビールってか雑酒

619 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 00:25:21.86 ID:Dml/Uk/1
早い時間に冷麦多目に食べて腹は減ってないのに口寂しい
こんな時は
マカロニサラダでも作るか

620 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 00:26:24.90 ID:Nz3hX5DK
プレーンヨーグルトも入れてね

621 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 00:56:05.48 ID:Dml/Uk/1
>>620
いいね

コツをググってたら最初に見たページで>>439対策を見つけた
”マカロニは冷水で〆て水気取った後オイルやドレッシングに和えておくとよい”
フムフム

622 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 00:59:11.35 ID:XOqngrqz
喫茶店のナポリタンやミートソースの麺とと同じ理屈か

623 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 01:00:36.37 ID:1bK9965F
サラダには缶詰めミカン

624 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 01:06:37.11 ID:XOqngrqz
給食コールスローのレーズン並みに無理

625 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 01:10:21.80 ID:QRbVb9dn
リンゴもやめれ

626 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 01:12:58.77 ID:Dml/Uk/1
>>622
だね
〆るかどうかの違いか
てか、パスタも寝かせる場合〆るパターンって有るかな?

627 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 02:59:09.86 ID:tF8P12Qj
マカロニを冷水に入れちゃったら穴の中の水が残ってベチャベチャしちゃわない?

628 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 05:09:51.68 ID:Dml/Uk/1
しっかり水切り後は表面の問題なんだろうな
絡めたマヨの水分を吸収しないように
茹で後の水分は表面張力で意外と中まで入らなそうな気もする

買いに出たら渦巻きマカロニしかなかった・・穴が無いのがちょと残念w

629 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 06:04:26.03 ID:gN6H0eGj
短く折ったスパのサラダの方が良くないか?
一口分が調整しやすいから肴向きかと思うんだが

ああでもフォークならマカロニか?
どっちにしろツナ缶が欲しいぞw

630 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 09:01:22.88 ID:YmJ1S7Hj
冷麦とかそうめんのマヨサラダも悪くないぞ

631 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 09:55:52.87 ID:Wd3IvkLB
茹で上がったマカロニの水切りにサラダスピナー使うと捗る

632 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 11:48:14.20 ID:M5QgL+b+
>>631
洗うのが面倒

633 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 11:51:14.30 ID:KPvcL3Yu
便利グッズは面倒なことが多い

634 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 11:55:16.53 ID:BKj3C7Eb
カニカマシーザー冷やっこ。
ビールやチューハイにしか合わないと思うが。

635 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 11:59:10.71 ID:0ewblEEi
マカロニなんてサラダにするときは、茹で上がったらその辺に放っておけば勝手に水分吸って
デロデロになってくる。水切りなんて余計なことは不要。

636 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/01(水) 23:43:04.52 ID:9zLsv4GT
最近スナック菓子ばっかや
週末はこだわった餃子か焼き鳥作るかな

637 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 01:38:09.66 ID:LiDsN76e
今日はカブの餡かけ
テキトーに作ったがいい塩梅

638 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 10:58:40.04 ID:Q7S40R1p
餃子や春巻は閉店前半額で買ってきたやつを冷凍ストックしたのがいつでもあるからつまみにはこと欠かないがそろそろ飽きたな
回鍋肉でも作るか

639 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 12:40:14.48 ID:bGHPcFhi
カツオの刺身がうまくて酒が進みすぎた

640 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 14:00:11.89 ID:maFNuGMO
さっき市場からカツオ一匹買ってきた
550円
さてこれから捌くか

641 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 14:43:36.98 ID:hdbpHCcc
安いな こっちは四分一でそんなもんだ

642 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/02(木) 14:54:14.79 ID:hOZdMn8L
カツオに大量のネギとスライスニンニク少量、子ネギ、茗荷を薬味にして食べたら美味しいゆ
( ´O` )

643 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 16:19:41.39 ID:I3GFwbcX
>>638
おお!回鍋肉イイね!

644 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 16:24:00.58 ID:KxNbJgBB
ちょっと早いが、タコときゅうりの酢の物で一杯やるか。タコは安い頭を使用。

645 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 17:35:28.30 ID:LiDsN76e
ピーマンが安いなぁ・・
しかし肉詰めなんか作った日にゃ肴にならんな

646 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 17:38:17.71 ID:LiDsN76e
おっとピーマンとくれば回鍋肉もあったな
しかし自分にとってはこれも肴にならん・・w

647 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 18:32:10.93 ID:5OQRow32
ピーマン細切りにしてじゃこと輪切りの唐辛子に麺つゆさっと回し入れて炒めたら?

648 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 18:46:42.06 ID:7kN2BtIt
肉厚のピーマンなら、生のままマヨネーズ付けてかじるのも乙なもんですよ

649 :640:2016/06/02(木) 18:47:29.10 ID:5YuBYfSE
てろてろ他に用事ができてやっとカツオを捌いて刺身とヅケの仕込みが終わったが
捌いてるときに腹から未消化のイワシが2匹・・・
食物連鎖が感じられたなぁ

650 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 18:48:18.29 ID:5YuBYfSE
てろてろ×
いろいろです すみません

651 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 18:55:26.75 ID:KxNbJgBB
>>650
どんなタイプミスだよ(笑

ピーマンは微妙だな。サラダに少量入れるならいいけど、焼いたり煮たりするなら、
これから出回る青唐辛子のほうがおいしいもんね。

652 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 18:56:34.25 ID:LiDsN76e
そのおまけイワシは焼いて・・とはならんか

最近かな入力する人って珍しいと思ってたがそうでもないのか

653 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 19:02:04.54 ID:QrLp7PmI
回鍋肉だの青椒肉絲だの言わんでもピーマンの炒め物なんて居酒屋でも定番だろ
あの手の野菜は少しずつ食べられる炒め物に向いてるのがいいね

654 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 19:06:50.25 ID:PvjjT4hQ
ピーマン丸ごと焼くとウマー

655 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/02(木) 19:08:54.62 ID:hOZdMn8L
ホヤ刺しに千切りキュウリ作って美味しいよ
( ´O` )
冬になるまでナマコは我慢おね

656 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 19:13:49.17 ID:5OQRow32
ピーマン丸焼きにかつお節ぶっかけて生姜醤油で食うのも良いね
なすとピーマンが安くなってきた

657 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 19:15:09.61 ID:7kN2BtIt
>>655
宮城県民か?

ホヤは朝一番に店に行かないと良いモノが確保出来ない。スーパーの開店と同時に戦争が始まる……
酢の物にしてキュウリの千切り合わせるのが一番かな。あとワサビ

658 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 19:16:47.44 ID:LiDsN76e
やはりシンプルに肴となると金平だな
鰹節まぶすか
生も好きなんでコールスローもつくろう(丁度千切りキャベツ余ってた!)

659 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 19:20:00.72 ID:mCV8z9p1
>>644
家呑みならタコの頭で十分だよ
実家の近所スーパーに良く売ってたけど
今、住んでる所では見たことも無い
安くて美味いんだけどな

660 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/02(木) 19:20:10.34 ID:hOZdMn8L
>>657
宮城おね
( ´O` )
ホヤは何時も売れ残りばかりだから率先して買ってるおね…
捌き方が知らないみたい皆
たまに塩辛にもしてるよ
(o^∀^o)

661 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 20:33:14.47 ID:PvjjT4hQ
>>657
ホヤが流通しないのは鮮度が落ちやすいからなんだね
食べたことないから現地で食べてみたい

662 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 21:01:35.68 ID:32T9xCp2
ホヤは市場に行くと大量に買えるけど
アニメイトが魚臭くなくなってからは行く頻度が週一になった

663 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 21:15:39.67 ID:arxekGlB
>>657
胡瓜無くしてホヤ食うな
昔に美味しんぼで見た記憶があり
居酒屋でホヤを見る度たのんでしまうがゲロマズばかり
やっぱ鮮度の問題だよなぁ

因みに海鼠、海胆、帆立、縞蝦他は生きたまま食う。ワイルドだろうw
網走付近海岸番外地に住んでおりやす

664 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 21:20:35.10 ID:7kN2BtIt
>>661
>>663
スーパーで開店直後に買うのと、昼に買うのですら全く味が違うからなぁ
新鮮なモノは歯ごたえが違う、えぐみが無い、色が鮮やか。本当美味い

これほど鮮度で味が変わる海産物ってあんまり無いと思う

665 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 22:50:52.74 ID:5slL+olC
>>664
それって、買って来てすぐさばく?
朝に買ってすぐさばいて、夜に食べるまで置いておく方がいいの?

666 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 22:58:14.31 ID:7kN2BtIt
>>665
朝に買って朝に捌いて朝に食う。おいておくなんてとんでもない
とにかく鮮度命なので。何度でも繰り返すぞ。一分一秒が勿体ないと思ってすぐ食べろ

2つの水門切って殻わって、実を取り出したら裏返して、手でしごくように黒い内容物を取り除く
あとは水で良く洗って、食べやすい大きさに切れば良い。

667 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 23:23:53.65 ID:Huj4w1On
つぶ貝煮てやった

668 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 23:32:07.67 ID:I3GFwbcX
>>659
>家呑みならタコの頭で十分だよ

余計なお世話
どんな風にして食べようが個人の勝手だろ

669 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/02(木) 23:55:25.01 ID:dukZW1tc
どう読んだんだ

670 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 00:04:06.37 ID:35KPgVg+
閉店前半額処分+木曜10%割引デーの鰈唐揚げを弱火の魚焼きグリルでジリジリ炙り、その間に擦った大根とポン酢でジュワー
材料揃えて一から作った餡掛けより美味くて、気分は複雑

671 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 00:09:56.52 ID:n8Un07Ci
>>668
そっか
こう言う風っては言ってないが・・・

672 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 00:13:59.51 ID:35KPgVg+
>>659
味的には頭の方が良いが、スーパーではまるでノルマであるかのように、足のパックに小分けされて一切れずつ入ってるな

673 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 00:44:14.24 ID:kE5U6SHy
あれ等の頭ってか胴体はどこ行っちゃってるわけ?

674 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 01:05:09.91 ID:hHDeNSKv
>>673
ttps://www.env.go.jp/water/heisa/heisa_net/setouchiNet/seto/setonaikai/figs/clm10-1.jpg

部位はこうなってるんだけど目付近は捨ててると思う
自分で捌けば可食部分は増えるんじゃないかな
茹でるのはいいけど生の蛸を刺身で食べるのは結構難しい
お金を払ってでも外で食べたくなるw

675 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 01:09:54.31 ID:mRHggBn/
惣菜コーナー?

676 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 01:13:50.41 ID:LOgxOuVi
>>674
北海道は海辺じゃなくても、スーパーで活ダコ売ってるな。
水ダコだけど。
動いてるやつを刺身はもちろん、さっと炙ったのとポン酒が合う。

677 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 01:28:45.39 ID:hHDeNSKv
ゴーヤチャンプルと豚バラブロックを厚めにスライスして塩コショウ
ビールがすすむ

>>676
生たこの皮は雑菌が多いので皮をむくのが結構難しくて加熱してしまってた
今度やってみようかなぁ

俺の地元は明石蛸の地域なので生たこは売ってるのは売ってるんだ
刺身が一番好きなのでやりたくなってきた

678 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 10:15:54.81 ID:FTq9c6bj
スペインじゃ生のタコを海岸で岩に100回叩きつけるってやってたが
あれ雑菌増えるな
100回もやってれば手の熱もかなり伝わるし

679 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 13:59:53.04 ID:s90IVjf9
>>649
以前、イカ捌いたら小アジが出て来たんでそっちも食ったぜ

680 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 17:34:22.25 ID:ZxY0Wj3Q
>>678
日本では洗濯機で洗うけどな。

681 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 18:33:27.70 ID:1FL/49BA
なんか安かったから勢いでニジマス買ってきちゃった
どうすっかなーw
面倒くさいから塩焼きでいいか

682 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 18:44:27.88 ID:mRHggBn/
むしろ塩焼きがいい
レモンとタイムでも振って

683 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 18:48:22.03 ID:i8Ni/syK
ブリのあら煮で飲む。超薄味でブリの味を楽しむのだ。

684 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 20:43:13.39 ID:n8Un07Ci
後一週間で出張が終わる事に・・・
100円ローソンのタコワサ、豚タンスモーク
お新香で一杯

685 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 21:03:53.64 ID:93seQfWX
100円ローソンが近くにあるのはいいなぁ

ワカサギの佃煮で一杯。ここ料理スレだが……

686 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 21:09:20.74 ID:1ebgJ1PV
また100ロー厨w
しつけーw

687 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 21:10:16.36 ID:jVKJ7y9t
自家産にんにくをホイル焼きで

688 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 21:15:29.19 ID:fLIl3Iu5
別に100円ローソンの話題でも良いんだけど
こんな良いアテが100円で買えるとかそういう感じで頼むよ

689 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 21:28:59.79 ID:lObYLCBq
>>666さんは、あれかぁ宮城出身で東京では不細工男で
都会娘に小ばかにされていたが地元に連れていって
生臭くて嫌いだといってた海パイナッポーを手早く捌いて胡瓜を刻んで
序に自分のナニまで食わせて都会娘を見事にコマした不細工君でつか?
もうウン年前の話ですよねぇ 
都会娘さんは今じゃいい年こいた婦人になっていることでせう
おっと昔語りで失礼すますた
(美味しんぼ「能あるホヤ」より)

690 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 22:50:32.80 ID:LTi2GlJl
イミフ

691 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 23:16:51.63 ID:dk97Bjx+
サバがうっとおしいほど採れるらしく漁師からサバ大量にもらった
三枚おろしにしてサバ味噌で一杯

692 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 23:22:24.56 ID:fLIl3Iu5
漁港とは無縁の地域だけど〆鯖に出来る塩サバがスーパーで1匹400円くらいで買える
無料サービスでおろしてもらって家でジップロックで酢に漬けて良い肴になってるけど
海が近いとタダみたいなもんなんだろうな

693 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 23:57:40.83 ID:1ebgJ1PV
100ロー厨に美味しんぼ厨
まだホヤネタ引っ張ったりして
オッサン達が今夜は元気がいいなw

694 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/03(金) 23:59:16.54 ID:mRHggBn/
>>691
わけてくれw

そういう場合残り保存は
酢〆たり干したり冷凍とか?

695 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 00:00:03.74 ID:vc8GdHfM
>>693
ええこっちゃ

696 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 00:13:54.05 ID:r5hwotL/
100ローは以前3000店計画とかブチ上げてたのに今や減る一方なんだってな
まあ田舎の安いスーパーとかと戦える価格/商品じゃないし無理もないか

でも冷凍のしめ鯖とか酒の肴に悪くない感じだったよ
うちから微妙に遠いからあんま行かんがw

697 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 00:55:56.76 ID:Fk59RtRs
100ロー不味いよね
スーパーの総菜のほうが美味い

698 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 01:00:47.28 ID:gv2j4Cj2
俺の中で100ローはハイボールで使う氷買いに行く店、たまに焼き芋も買う
ただ直ぐ近所じゃなければわざわざ行かんだろうな

699 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 01:06:28.65 ID:mTf4wU0K
100ローってなに?
スシローみたいなもん??

700 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 01:51:51.19 ID:2gjWsHUn
ローソンストア100
生鮮食品や冷凍食品やレジ前ホットスナック、弁当を含む食料品の品揃えの多い、24時間営業百均
百円商品に限らず、それ以上の価格帯商品や、タバコや酒も取り扱う
食品は古くなると値下げ販売も

701 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 01:56:13.33 ID:mTf4wU0K
ありがとう
昔ウチの近所に出来てすぐ撤退したショップ99?みたいなもんか

702 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 02:03:21.97 ID:N6zyvw+G
田舎にはない店だよ。個性も非常に強い。

703 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 02:06:49.56 ID:gv2j4Cj2
>>701
99は100ローの前身やね
まあジリ貧だから減る事は有っても増えんだろうね

704 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 02:16:48.23 ID:2gjWsHUn
ショップ99はローソンストア100に吸収された
頭のおかしいBGMは、別のマイルドな曲になってローソンストア100にもある

料理してなくて恐縮だが、噂に聞いた卵入りさは水煮缶に、食べ続けて幾十年初めて当たった
これは美味いなあ
自分で煮るとエグみが出て美味くなかったが、さすがキョクヨー百円水煮缶

705 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 07:38:10.21 ID:oZLqkREX
キョクヨーは決して産地を晒さないから買わない

706 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/04(土) 08:08:18.17 ID:Mu0BalCP
鯖ならへしことか自作出来たらいいのにおね
( ´O` )
保存食的に考えて

707 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 10:21:29.55 ID:IJET3JDX
塩サバを安い時にまとめ買い。カットしてから一斉に焼いて冷凍してる
お弁当には凍ったまま入れて自然解凍、つまみならレンチンですぐ食べられる
でも魚好きにはきっと邪道だよね…

708 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 11:31:06.46 ID:r5hwotL/
>>707
そんなんで邪道とかあんのかよw
でもイカで似た様なことやってる話は聞いた事あるな

709 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 11:38:37.69 ID:yImAKOZE
>>706
難しくはないのでは
高い物じゃないから買って食べるけど

710 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 12:54:56.93 ID:F9Rjt113
へしこを薄〜くスライスしてもみじおろしとレモンで頂く
福井出張行ったらスーパーで半身を買う

711 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 13:44:41.69 ID:yImAKOZE
今話題沸騰のローソンストア100に出向いてみたところ、長芋100円
梅肉とわさびを付けて刺身と、天ぷらで昼酒としよう

712 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 16:45:01.13 ID:lTvlrMIl
マカロニサラダをつくる。上のほうで湯切りの話が出たけど、柄つきのざるがひとつ
あると楽よ。私が持っているのはこれ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B001OKIK4S/

713 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 16:56:44.89 ID:lTvlrMIl
ざるを振って手ばやく湯切りをしたら、熱いうちに油か酢をまぶしておくと団子にな
らない。私はリンゴ酢を使用。

714 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 17:17:53.13 ID:Ru81HWYy
長芋とオクラ、納豆をスタンバイ。絹ごし豆腐の水気を切って、手で崩す。
長芋は短冊に、オクラはさっと湯煎してへたを落として輪切りに。
材料を全部あえて混ぜる。味付けはめんつゆとワサビ、胡麻油。

ご飯にぶっかけてよし、そのまま酒のあてにしてよし。
スタンダードだけど美味しいよね。ねばねば

715 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 17:26:55.55 ID:lTvlrMIl
>>714
あ、ごま油は合うかもね。試してみる。

716 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 18:35:54.46 ID:/pRZCjQa
100円ローソンの良い所は
例えば長芋食べたいとき、刻み海苔、ワサビも
100円だから酒の肴、一品あたりのコスパが良い
刻み海苔もワサビも次に使えるし

717 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 19:58:47.68 ID:r5hwotL/
山芋系は酒の肴でも短冊でなく摩り下ろしの方が良いと思うんだがどうか?
でも少数派なのかもな

718 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 20:03:46.83 ID:W/vJL6J4
うーん
啜るもので酒を飲むことはあんまりないからな

719 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 20:16:48.34 ID:Tc5UjVlu
むしろ輪切りでフライパンで焼いてかつお節と醤油掛けるのが好きだ

720 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 20:28:41.14 ID:O4/zpzeF
マグロやまかけウマー

721 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 20:32:36.10 ID:sa303oA2
>>717
長芋だとシャバシャバ過ぎね?

722 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 20:45:05.59 ID:5J7S/+Mi
なにそれ旨そう

723 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/04(土) 21:08:48.14 ID:4DUhOyPj
>>719
おらもその食べ方好き。
ポン酢もうまいよな。

洋風にオリーブオイルで焼いて塩とバルサミコ酢というのもオツ。

724 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 00:42:19.76 ID:QjMKHS5O
>>717
個人の好みだからどっちでもいいだろ
好きにしろ

725 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 01:24:28.15 ID:mvtkCftW
酒の肴に短冊ってのは定番として定着してるけどマグロとなった途端すりおろすのなw

726 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 04:35:39.79 ID:lLl4gX8k
マグロと山芋の短冊の2品にできる可能性
マグロは昆布締めついでにちょっと醤油も加えて漬けるのが好き

727 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 07:07:56.75 ID:NECtXxr6
既出ならスマン
山芋短冊を出汁醤油に一時間ほど漬けて山葵を付けていただく
花山葵の湯通しを出汁醤油に漬けるのも旨い

日本酒・ご飯にも

728 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 07:28:54.27 ID:psGx9lB6
鉄火丼にトロロがけなら有り難いが、酒のツマミでは短冊切りにして別に出して欲しいなあ

マグロといえば血合いの干物がたまらん
濃い塩水に浸けて、天日で半生に干して、焼く
当然塩辛く生臭いが、安酒に合う

729 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/05(日) 07:39:19.28 ID:G7ijcMZe
安いマグロブツを酒とお醤油に漬けて一日
トロロとをかけて刻み海苔とワサビを乗せて召し上がれ
( ´O` )

730 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 07:41:13.22 ID:psGx9lB6
召し上がれってんなら持って来い

731 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 08:44:21.73 ID:+sjfcROk
トロロは飯の掛けて食うのが一番美味い

732 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 08:48:03.32 ID:IwZNMxHr
メバチのブツ切りと長芋買って来た〜
天気悪いし、朝から酒だ
真鯛の頭も買ったから夜はカブト煮にする

733 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 09:56:15.86 ID:7+qWjpMe
>>731
できれば麦飯ね。

734 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 09:59:38.06 ID:mvtkCftW
むしろ白米には合わん
飯にかけるなら雑穀系だな

735 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 10:30:14.21 ID:lMMrVDsM
とろろはすり鉢でなめらかにしたのが好き。玄米の麦飯にかけて食べる。

736 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 11:07:54.96 ID:vYbkiHgB
最近まで知らなかったんだけど、山芋って皮ごと摺った方がうまいのな、ヒゲだけガス火で焼き切っといて。

737 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 12:22:34.25 ID:Hz0tM4KD
>>736
そのとおりやで。わざわざ皮剥いちゃうのは
料亭料理か宮内庁大膳課か、ってところ

738 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 12:28:52.95 ID:NPVwBuGS
余ったとろろはお好み焼に入れたい。ふわっふわになるしおいしい。

739 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 12:30:22.47 ID:fZGYGw/p
そうなの?
皮むかなくていいならだいぶハードル下がるな

740 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 12:44:04.41 ID:hXaqmWZ2
生姜も見た目と食感を気にしないなら、皮付きのまま刻んだ方が香り立つしね

741 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 13:56:58.84 ID:A3pN6QOM
皮のままおろしてから取り除くと簡単だな

742 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 14:44:32.19 ID:PGs34XhN
生姜は皮が香り高いから
皮付きのまま刻むのがいいらしい
きょうの料理で言ってたわ

743 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 15:33:42.71 ID:nHcvRYTC
まあ大きなお世話なんだけどね

744 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 15:46:51.22 ID:/emw8s+o
大根も皮ごとおろすというからな
今日は216円でオクラと長芋買ってこよう

745 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 16:21:07.33 ID:Vk7OH8Xu
俺もイチゴは種ごと喰うぜ!

746 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 17:48:54.78 ID:/emw8s+o
タイ産生姜大量が安い・・見た目単純にうまそうなんだが
なんかいい大量消費レシピ、保存系レシピないものか
がりとか佃煮くらいしか思いつかん
生姜アホカレーでもつくるか

747 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 17:51:34.43 ID:ju9Mv7U9
>>746
自家製ジンジャエールがオススメ
保存も出来るし酒の割り材としても優秀
なにより市販のものより旨い

748 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 17:53:50.26 ID:OyA8Y+I8
ショウガの天ぷらは新ショウガや甘酢漬けだけだったっけ?

749 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 17:54:03.11 ID:mNpf8tE+
>>746
甘酢に漬ける。
または甘っ辛く煮て佃煮。

750 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 18:05:01.72 ID:PGs34XhN
>>747
ジンジャエールにする時は生それとも煮詰めるの?

751 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 18:10:23.35 ID:ju9Mv7U9
>>750
どっちのやり方もあるんだけど自分は生をスライスしてレモンと一緒に瓶に漬けてる
砂糖(あればはちみつも)、シナモン、クローブ、好みで鷹の爪

752 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 18:11:11.74 ID:ju9Mv7U9
この段階ではジンジャーシロップだな
これをソーダで割ればジンジャエール
簡単だしレシピもネットにいっぱいあるから試してみて

753 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 18:47:50.15 ID:hXaqmWZ2
暑いから酒のあても兼ねてそうめんに。ワサビではなくカラシで。
冷たくした日本酒がいいね

754 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 19:13:56.93 ID:lMMrVDsM
ジンジャーシロップをつくっておくといろいろ便利だよね。安いチューハイに入れ
るとおいしく飲める。

755 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 21:30:24.08 ID:Icl2mILd
いっぱいあった鶏皮、きんぴらごぼうに入れた
こってりしたきんぴら美味しい

756 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 22:50:24.75 ID:lLl4gX8k
>>748
大阪なら紅ショウガのてんぷらかな

757 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 23:09:46.12 ID:lMMrVDsM ?PLT(25252)

>>756
紅しょうがの天ぷらねえ。ジャンクフードにも程があるだろうと思うのだが、時々
無性に食べたくなるから不思議だ。甘めのソースが合う。

758 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/05(日) 23:14:51.75 ID:lMMrVDsM
わはは。beを晒してしまった。

紅しょうがの天ぷらというのは、丸ごと漬けた紅しょうがを薄切りにして、衣をつ
けて揚げたもの。すさまじく塩っぱいが、慣れるとやみつきに……。

759 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/06(月) 07:45:36.65 ID:8rTWQw7P
新生姜沢山買うたけん糠床に投入さね
( ´O` )
今日は鯛のお頭を焼いて食べるおね♪目玉付近が美味しいよん♪

760 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 10:53:21.49 ID:TnuqwwR3
新生姜味噌パックに放り込んだ
生姜は刻んで薬味や酒、ご飯のお供
味噌は味噌汁に使うと生姜風味でウマー

761 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 19:11:12.42 ID:7vV1CIMB
そろそろ谷中生姜の季節
味噌をつけてガブリ

762 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 19:14:43.50 ID:WHTekjfI
新生姜のシソ巻きを作りたい

763 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 21:29:44.67 ID:xGGYjZwA
勝手に作ればいいじゃん

764 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 21:55:18.46 ID:l1urxAgn
>>763
こういうやついるよな
実生活でお前喋るとシーンってなる事多くない?

765 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 22:04:38.47 ID:Np8+jyTA
>>764
こういうやつは、自分は気が利いたことを言ってると思っているので自覚症状がないんだよ。

766 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 22:04:41.65 ID:whAhQv5v
>>764
あなたもスルーしなさい
顔見えないからストレス解消にアホみたいな書込する人よくいるから

767 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 22:09:55.01 ID:YE9PHrWl
気温が上がってきた。
サバ味噌缶や冷凍食品のほうが調理で暑い目に遭わないし
結果的に美味くて安くついたりする。
自炊派にとって夏は一番嫌な季節だよ。

768 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 22:28:13.21 ID:/5/TLJHm
煮魚は缶詰めでもいいけど焼き魚はそうはいかない

769 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 22:34:54.49 ID:3pADAMyS
お刺身もね!

770 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 22:38:35.74 ID:Np8+jyTA
豆腐に薬味乗っけただけでつまみになるじゃん。
夏は食材も豊富でいいシーズンだよ。

771 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 22:39:36.09 ID:DE6pjotX
酢の物なんかもいい。

772 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 23:16:01.02 ID:fbo3xUTc
あ、そうだよ、酢の物作ろうと思ってたのに
きゅうり浅漬にしちまったよww

773 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 23:40:24.51 ID:TnuqwwR3
ここまでの流れを読んでこれからツマミに取り掛かる俺は余裕

774 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 23:56:26.51 ID:9GLQQ8c+
生姜を丸ごとおろす時、途中で髭がもじゃ〜となるね
これは随時チョキチョキ散髪するもんかね
でないと髭が邪魔でおろせなくなるな

775 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/06(月) 23:56:36.96 ID:xGGYjZwA
>>764
別に自己紹介を頼んではないけどw

776 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 00:02:51.16 ID:daCAOzzz
最近あさりのむき身の冷凍を近所で見つけて豆腐と葱で小鍋三昧
我ながら入梅したっぽいのにどうかとは思ふ

777 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 00:23:17.27 ID:/ucGPHZG
梅雨寒って季題もあるくらいだし・・
別に食安全ヲタってわけじゃないんだけど
あさりむき身ってどこ産が流通してるもん?

778 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 00:25:33.96 ID:RmCcJ2pi
ほぼ100%中国だな

779 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 00:52:11.37 ID:dOjBdQfz
コストコの冷凍あさりは国産だな
剥いてないけど砂抜き済み1Kg1000円くらいだから便利

780 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 01:00:45.66 ID:daCAOzzz
>>777
国産だと熊本、愛知、千葉とかで輸入だと中国、ロシアあたり
まぁ中国産だろうと気にしないで食っちゃうけど

781 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 01:08:13.47 ID:dILmBIVt
鶏肝の煮た奴とパパイヤのシリシリで一杯
今はアユを焼いてる 
養殖物だけど一尾100円だったので3尾買ってきた
全部塩焼き

782 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 01:20:12.83 ID:/ucGPHZG
教えて頂いた方ありがとう
貝類と鰻、根菜類だけはどうしても中国産に抵抗があって

783 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 01:45:36.29 ID:kBafjeL6
シリシリ出来る青パパイヤが手に入るのかー
沖縄では庭に勝手に生ってるからもいでくるそうだけど

784 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 02:17:36.38 ID:oQu6xTHv
こんな時間だけど缶ビールぷしゅっ!してもうた。つまみどうするかな

785 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 02:21:50.11 ID:PdZ66Wl5
俺も今ぷシュったが
スペイン風オムレツを焼く

786 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 03:06:35.30 ID:dILmBIVt
ピリ辛きゅうりと鶏モツ煮込みでちびちび

>>783
一個198円とかで売ってるときがある
半個でサラダも作った
残りは浅漬けと何かにしようか思案中

787 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 06:45:56.32 ID:9k4NutNx
>>785
スパニッシュオムレツは炊飯器で作ると楽だよ

788 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 06:57:23.99 ID:YR7jm15y
スペインオムレツは一人前って作れるのか
フライパン一杯の量は食えない

789 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 07:38:34.42 ID:KgwbAtPx
タラコスパのソースを卵焼きに混ぜると美味いって前レスにあって作ってみたが卵2個ではしょっぱくて泣きそうになった

790 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 07:49:10.70 ID:1v1navza
売ってるスパソースは塩抜きで麺を茹でたのに合うように調整されてて、他に応用するときは加減がいるな
話は違うが、スパに書いてある通りにちょろっと塩入れて茹でても味が付くだけで、食感は変わらない
海水ぐらいにして食感が変わる

791 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 10:01:37.27 ID:TFZyfvbr
>>789
半分にしてみれば?

792 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 11:06:56.04 ID:XIQxKZ9J
>>791
最初からわかってればよかったな

793 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 11:58:08.52 ID:iqjp/fFP
>>788
炊飯器でも一人前は辛いのではあるまいか

794 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 15:29:17.87 ID:PdZ66Wl5
炊飯器が空いてなくて
(小型フライパンでも良かったが)
チーズ乗せたこともあって
100均土鍋でオーブン焼にした

795 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 22:18:53.91 ID:FrmTZ/E0
モリケン訃報にショック受けすぎて
つまみ作る気もしなく、ソフバの曲をつまみに酒…

796 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 22:28:17.13 ID:gSYyyCHZ
森田健作?

797 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/07(火) 23:22:23.59 ID:bhV15dZY
With T?

798 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 00:11:53.05 ID:pd0i6mHp
英語禁止ボウリング岡村の相方か

799 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 00:39:00.97 ID:1hEaGhoS
>>795
まさか親父より先に逝くとは思わなんだ

800 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 07:48:27.13 ID:bTiSUN7t
>>795
え、嘘、マジでか
出勤途中の衝撃ニュースに愕然
ずっと禁酒してたけど今夜はソフバで涙酒

801 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 07:50:52.74 ID:1WBRalZz
誰よ

802 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 12:05:08.37 ID:uLorEcEH
肛門「何者だ!?」
下痢便「屁です」
肛門「よし、通れ」

803 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 12:14:10.40 ID:uLorEcEH
ボディトゥボディッ!ヨッボディッ!

804 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 12:29:24.14 ID:P++NUbMp
「けん」の付く人はご用心

805 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 16:48:08.51 ID:JDunu7mB
カニカマ入りマカロニサラダでキリン氷結日向夏。

806 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 17:04:32.56 ID:XISHCxjw
>>804
ステーキけん倒産か

807 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 19:49:24.91 ID:dPoZbcst
志村けん?

808 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 20:01:32.52 ID:FtzaghzJ
>>802
下痢便「ちょろいもんだぜ」
肛門「お、これはおかしい、こらっちょっと待て!」
下痢便「もう遅いよ〜ってんだ」

809 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/08(水) 23:33:19.18 ID:uLorEcEH
https://www.youtube.com/watch?v=_J7d_JaE37s

810 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 00:15:07.59 ID:MwiaJmp0
>>808
肛門「おい戻れ!その先は!」
下痢便「ヒャッハー俺たちは自由だぁー・・あっ!?アーーーッ・・・」
ビチャビチャビチャー

811 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 01:14:26.07 ID:eRr5egDA
何の話してんのw
マジレスすると酒飲みは毎日ユルユルだよね…

812 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 02:00:10.59 ID:voBKRb/D
便秘知らずだからチョー健康だよな

813 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 02:01:45.11 ID:zItQ8usq
>>810
肛門様の取巻き
角さん「あ〜あ〜だ〜から言わんこっちゃない」
助さん「ほんとしょうがないヤツだな」
八「うへぇ〜とんだとばっちりでぇ〜」

814 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 02:06:15.97 ID:lssGpqUK
屁だと思ったら下痢便という悲劇

ぶりかま塩焼きで一杯
日本酒があうな

815 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/09(木) 13:00:01.54 ID:MXJVqlkb
ホヤ買ってきたおね
( ´O` )
店で捌いて貰ったんだけどパックに胎水も入ってた…これが何とも美味

816 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 15:57:12.00 ID:1sFOygfG
今まで練りしょうが使ってたんだが、思い直しておろし金と本物のしょうが買ってきた。
当たり前だが風味も味もあまりにも違い驚いたわ。
冷や奴にしょうがと豆苗どかっとのせるだけで馬馬

817 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 16:27:18.83 ID:W9+F6EOa
にんにく醤油を作ったにんにくをスライスしてチャーハン
辛口で酒に合う合う
明日はマスクして出かけないと

818 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 16:27:48.13 ID:m5t0BKq6
>>816
俺は今まで安い輸入ニンニクだっさたが国産のちと高いやつに変えたらもう安いの食えないわ

819 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 16:56:29.91 ID:dfjfIJj7
練り生姜?練りカラシなら知ってるんだが
生姜は皮ごとすると良いぜよ

820 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 17:00:00.98 ID:1sFOygfG
>>819
あれ練りじゃなかったのかな。あのチューブに入ってるやつね

821 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 17:00:23.68 ID:t5R8gQLA
チューブ入りのショウガのことだろう

822 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 17:01:37.50 ID:6m5fw6Yc
読めばチューブってわかるだろ?てか本当はわかってんだろ?

823 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 17:08:30.48 ID:MqacivrW
新ごぼうと蒸し鶏のサラダで宝焼酎ハイボール。

824 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 17:09:26.45 ID:85h0NCrs
冷ややっこならスーパーで売ってる
みじん切れしてある味付け生姜が美味いだろう
ご飯に乗せて食っても美味い

825 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 17:13:48.42 ID:KL4VSTSD
>>823
うまそう
味付けはどんな風に?

826 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 17:14:52.04 ID:MqacivrW
>>825
今回はマヨネーズで和えた。塩胡椒、リンゴ酢を少々。和風もおいしい。

827 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 17:34:37.19 ID:MqacivrW
歳をとって食が細ったからか、アテはサラダや和え物、酢の物が多くなったな。朝
食もサラダ主体。昼は肉か魚で玄米の麦飯を一合食べるけど。量はお腹の具合で決
めるが、いちいち小鉢にそれらしく盛りつけてちまちま食べている。

828 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 18:15:46.61 ID:MQdNjpC9
冷奴だてシソとかねぎとかショウガとか鰹節使うけど2種類くらいに絞ったほうがいいのだろうか?

829 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 18:17:55.19 ID:dfjfIJj7
>>822
ゴメンしてね

830 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 19:39:39.51 ID:lOkNBn9s
豆腐は油とも相性良いよ
塩昆布とごま油
アンチョビとオリーブオイルなど
火も包丁も使わない簡単調理で立派な一品

831 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 19:42:43.06 ID:cC2ojSzq
>>828
冷奴に関しては、薬味を載せて醤油をかけてという食べ方がそもそも間違っている
と思う。豆腐を一口とって、薬味を載せてから手塩皿の醤油につけていただく。こ
れなら醤油が薄まるのを見越してたくさんかける必要がないし、薬味も一口ごとに
変えることができる。

832 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 19:45:27.33 ID:jCqbtGSr
豆腐は、結構すぐ腹いっぱいになっちゃうからなあ
他に色々食べたい時には不向きなんだよね

美味しいけどね

833 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 19:45:37.17 ID:zItQ8usq
>>816
同感

ここんとこ無性に(いろんな意味で)優し〜いモノが食べたい
てことで
五目厚揚げの卵とじ

834 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 19:46:15.83 ID:lOkNBn9s
見た目気にしなければオクラ、納豆、キムチ、卵黄乗せてかき混ぜたのをチビチビ食うのも好き
盛りつけ段階ではかなり良い感じなのだがw

835 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 21:32:03.24 ID:9fTdHlye
>>820
おろし生姜
ワサビやカラシは昭和の昔、家庭では粉末の物を練ってたから、練り済みってことで練り

836 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 22:38:21.11 ID:GHuQ8WiE
パクチーチップスというのを買ってみたが、なんかあんましオイシクなかったw
カルディのヒット商品らしいんだけど

837 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 23:38:57.70 ID:MwiaJmp0
飲みすぎと言えば下痢便だけど柔らかいのと水みたいなのがあるよね
水みたいなのってバチャバチャって出る時もあればオシッコみたいに
ビシャーて出るのもあるけど跳ね返ってケツに着いたら最悪だよね

838 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 23:40:25.12 ID:MwiaJmp0
バチャバチャって出る下痢便の時に尻を拭くと紙が破れてよく指に着いてたな

839 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 23:46:32.49 ID:CKOis7ev
>>816
豆苗美味いよな。俺も最近知って冷奴にのせてる
野菜炒めとかでも最後に入れてさっと炒めてもいいし
栄養も豊富らしいしお気に入りだわ

840 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/09(木) 23:50:53.40 ID:2DNop2Dl
スプラウトなら、アルファルファかなぁ。一番美味いと思うが、日本語名称がムラサキウマゴヤシ

841 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/09(木) 23:53:41.20 ID:MXJVqlkb
栄養無いけれど刻んだミョウガに鰹節と少しお醤油かけて堪能中
( ´O` )

842 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 00:31:47.05 ID:t8ShPugS
海老とアスパラガスをマヨネーズで炒めてチリソース
オイスターソースをちょろっと入れたら美味い
それとほうれん草のお浸しで一杯

843 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/10(金) 03:48:32.46 ID:FaOssz0i
ほうれん草のお浸しには少しニラを入れて和えるさね
( ´O` )
鰹節とお醤油かけると美味しいよん♪

844 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 15:14:14.02 ID:FHpjT4gr
ホヤって食べたことないけど美味しいの?貝?

845 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 15:32:32.05 ID:jdgH+oFe
癖が強いから好みの問題 気になるなら一度つまんで見れば良い

846 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 15:54:48.22 ID:RxXhPW29
>>844
新鮮なホヤなら美味しい
鮮度落ちるとゴミ

847 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 15:58:09.52 ID:FUeJV4Af
海産物は概してそんなもんだと思うが

848 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 16:11:16.81 ID:1XU12E+9
ホヤの鮮度の落ち方は他とは比較にならないんだぜ

849 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 16:12:34.86 ID:eFH0/Bw1
>>847
スーパーで開店直後に買えなければ美味しいのは諦めろレベルなんだぜ

850 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 16:22:41.11 ID:ff1D2ysK
東北新幹線の車内販売でホヤの乾き物が酒の肴で売ってるが不味かった

851 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 16:25:01.76 ID:1XU12E+9
それでもダメな人すらいるね
海岸の民宿では夏には新鮮なのが出たもんだが
今は民宿自体がほとんど津波であぼーん

852 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 18:02:48.16 ID:SLwGH5Eh
これやってみたいw
http://livedoor.4.blogimg.jp/hamusoku/imgs/0/7/070318c4.jpg
http://livedoor.4.blogimg.jp/hamusoku/imgs/7/a/7a5a09b1.jpg

853 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 18:15:06.74 ID:5FKfkZta
>>852
換気出来てねぇw

854 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 18:22:38.17 ID:jo3zKtX6
昨日やっと出張おわた
夜、家に着いてソッコー近所のスーパーへ
半額のバイガイみたいな貝とブリの切り身購入
貝は砂糖醤油&出汁で煮含めて、ブリは皮を
バーナーで炙って塩焼きに
自分で作ると楽しいし金掛からなくて良いわ

855 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 18:26:52.04 ID:QdBURh5W
>>854
おかえりー
俺も今日スーパーでブリカマ安かったから買ってきた
塩焼きだな

856 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 18:30:12.48 ID:DFGFCp87
>>854
長かったね。自作は味付けを好みにできるのがいい。

857 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 18:46:25.88 ID:pBmkYGxw
何度言っても嫁が鉄の中華鍋を洗剤や金ダワシで洗う
せっかく俺が黒光りする油膜を作って焦げ付かないようにしたのに
銀色の地金が出るまで金ダワシで洗うから調理すると焦げ付いて
また洗剤付けてゴシゴシ洗うからムカついてしょうがない
マジで殴らんといけんかな?

858 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 18:48:41.55 ID:gtIZDgnZ
>>857
自分で洗えよw

859 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 18:51:33.83 ID:WiAt1bdl
離婚しろ

860 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 19:13:16.49 ID:OIkK26g3
「中華鍋を洗剤で洗ったことにムカついたので殴りました」では慰謝料たんまり取られるだろうな

861 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 19:17:41.71 ID:SLwGH5Eh
大事な調理道具は人に触らせたくないな
てか、他人と一緒に住める時点ですごいなと思うw

862 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 19:21:37.61 ID:tPvgAUOB
触ったら感電するように仕掛けを

863 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 19:22:59.29 ID:gtIZDgnZ
何度言ってもやるってのがな
触らせない、使わせないようにどうしたら良いか考えるのが正解だろ

864 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 19:39:16.69 ID:VNps7BLY
>>854
乙。
これからまた存分に自作楽しみましょう。

昔自分もMy中華鍋育てたもんだけど、今やIHだもんなぁ〜(チョト寂しいね)
(マニュアル車からオートマ車に乗り換えた時の気持ちにどこか似ている)

865 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 19:47:58.61 ID:DFGFCp87
>>861
同意^^

866 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 19:50:34.30 ID:koB27dl+
>>854
お疲れさま
心ゆくまで自作の肴を楽しんでくだされ

867 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 21:13:10.43 ID:pBmkYGxw
>>863
中華鍋は使ってもいいから洗わずに置いとけって言ってんだけど勝手に洗うんだよ
汚れやこびりつきが気になるとか言って
それは汚れじゃなくて被膜だろと
それを取るから焦げ付くのがわかってない
マジで蹴り倒してーわ
言っとくけどテコンドーやってたから蹴りには自信がある

868 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 21:23:28.42 ID:WVBEqxEv
離婚

869 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 21:33:50.94 ID:jo3zKtX6
皆さんありがとうございます
これから自作の肴作りを存分に楽しみたいです

870 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 21:36:43.24 ID:jCqF+Moa
やっぱ嫁って面倒だ
いらねーや

871 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 21:43:38.51 ID:lJx6qq9V
女ってその辺陰湿だからねえ
つまり油臭い中華鍋なんか捨てろって事だろ

でもハッキリ言わないんだよね
陰湿だから嫌がらせで捨てさせようとする

872 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 21:44:44.90 ID:EB9wMtFL
チタン製にしろ。

873 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 22:55:11.70 ID:nO/G7i8g
言いたいことは良く解るが、さすがに
八宝菜や酢豚を作ったら洗うだろ。
洗った後は薄く油を塗っておけば解決する。
嫁さん大事にな。中華鍋は買い換えがきく。

874 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 23:00:25.45 ID:e7HU4diC
真面目に書くと鉄に油がしみこんでいくわけじゃないから
洗剤で洗った後に油を塗っておけばいいんだよ

875 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 23:01:16.90 ID:ZtGagYv1
チタンは意外によくない
伝導率はよいが蓄熱はまったくダメ
焦げ付きやすく扱いが難しいとかさんざん2ちゃんで言われてる

876 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 23:08:11.10 ID:t8ShPugS
>>854
おかえり
ぶり美味いな
俺はカマが好きだなぁ

>>857
自分の部屋に置いておくしかないな

877 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 23:15:01.28 ID:nO/G7i8g
大切に鍋を保管した857タソの部屋に
正体不明の虫が大発生しそうなヨカソも。

878 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 23:21:59.04 ID:VNps7BLY
>>874
だね
857はテフロン皮膜みたいなものと勘違いしてるみたいだが肝心なのは洗った後の鉄表面メンテの手間(油と火)だからな
銀の地が見えてる育った中華鍋もある
定期的に金タワシ使うこともあるよ(無闇にしょちゅうやられると確かにアレだが・・)
その具合にこだわるなら尚更自分でやったほうがいい
洗ってもらったあと、後自分でケアすればいい

879 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/10(金) 23:58:54.01 ID:pBmkYGxw
>>878
馬鹿かお前
よく読め

880 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/11(土) 00:17:35.88 ID:2j0MkXn6
今日酢ダコが安く売ってたから買ったおね
( ´O` )
わさびで頂きます

881 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 00:31:04.96 ID:sIel6rq/
>>879
>>877

882 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 00:57:21.96 ID:TpsRPTAF
中華鍋スレ往け

883 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 01:07:15.93 ID:QDOEYm9N
ヤプー知恵熱袋かなんかで見たけど、普段目玉焼き肴にしてる奴いる?
もし卵しか無かったら茹で卵1択なんだが

884 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 01:17:18.51 ID:M75zZ33u
ハムエッグとかベーコンエッグなら
目玉焼き単体だと飯食っちゃう

885 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 01:20:34.99 ID:itUYS4gk
何もないときはベーコンエッグのときがある

今夜はアスパラのお浸しときゅうりの梅肉和えとアジの塩焼きで一杯

886 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 03:35:00.36 ID:MnVEb9NV
卵焼きつまみにするわ
味の素と醤油で味付け

887 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 03:41:22.59 ID:itUYS4gk
卵焼きは白出汁が多い
きれいに焼けるとテンションがあがる

888 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 04:31:30.05 ID:w6AUYrAh
胡椒かけると目玉焼きもok

889 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 05:41:21.90 ID:lU6ahz1M
半熟玉子の燻製もなかなか

890 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 10:09:11.93 ID:fPmr3gdh
>>889
確かにうまいが完成するまでにコンビニに行ってしまう…

891 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 11:43:05.59 ID:tKmmVmQC
卵黄の味噌漬け作るか……

892 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 13:17:23.75 ID:/VSY80P0
味の素とかないわ〜w

893 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 14:30:49.87 ID:GF2c/x8u
味の素を上手に使うと美味しくなるよ。

「ざく切りキャベツ」に塩とごま油をかけて酒の肴にするけど、
この時に味の素をかけるとどのぐらい味が違うか確かめてみるといいよ。

894 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 14:30:52.05 ID:OaSaZApl
やっぱりハイミーだよな

895 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 15:48:57.12 ID:cyjJfnf4
科調嫌いの美味しんぼ信者ってまだ生息してるんだね
生きてて恥ずかしくないのかな

896 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 15:53:07.70 ID:VBbMql2E
>>673
嫁も替えがきく

897 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/11(土) 15:57:43.91 ID:2j0MkXn6
炒め物には味覇をよく使います
( ´O` )
今日はアスパラとエリンギと玉ねぎの炒め物♪

898 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 16:25:35.14 ID:SWxQAYsk
定番だけど炒め物にはオイスターソースもいいぞ〜

899 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 17:31:15.34 ID:whlMl3H3
キノコとベビーホタテのニンニクワイン蒸しでビール飲み始めた
冷やしても良かったなあこれ

900 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/11(土) 17:38:30.76 ID:2j0MkXn6
刻み茗荷谷に鰹節かけて
ちょっとお醤油足らして
( ´O` )
夏の訪れを感じてるお

901 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 18:25:45.02 ID:KmDxolvO
童貞おっさんが集うスレなんですね、ここ。

902 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 18:28:10.23 ID:XZBxZ3y8
>>894
いやそこは「うまみ調味料」でそ
えっ?化学調味料とは違うんでしょw
要は使い方だと思うよ

魯山人先生も小瓶一つ3年かけてもまだ残ってる
本当に使い方を知っているのは私だけだろうと言ってるし
嫌味なジイサンだなw

903 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 18:29:43.14 ID:+fg8HaMJ
美味しんぼはどうでもいいが
うちには化調置いてない

904 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 18:37:37.11 ID:xxloY+h8
置いてなくてもハム、ベーコン、蒲鉾、ちくわ等加工品を買ってるなら口にしてる

905 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 18:37:47.59 ID:6JHpXh/k
使ってみたまえ

>>896
嫁の頭をすげ替えるのか
さてはフィギュアヲタだな

906 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 18:40:53.61 ID:/VSY80P0
マオが死にかけてる報道やってるけど あんなの誰が興味持つんだろうね?

907 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 19:01:21.25 ID:KmDxolvO
別に興味なけりゃだまってりゃいいんじゃねえの、
同意、してほしいの?

908 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 19:54:08.23 ID:sIel6rq/
味の素は云十年越しの再ブレークで最近また常備してる
たまに無性に使いたくなる(といっても小袋入りで1年持つけど)
シンプルな野菜炒めなんかヘタな調味料使うより旨かったりする

909 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 20:17:41.33 ID:ubi5AU9I
>>894
ハイミーって響き懐かしいw
あれまだ売ってるの?
拘ってるわけじゃないが買ったことないんだよね。中華なんか味が決まって便利なんだろうな。

910 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 20:19:06.00 ID:tKmmVmQC
絹ごし豆腐にじゃこの山椒煮を乗っけてポン酢かけてかき混ぜる
ちびちび食いながら、甲類焼酎をあおる

美味い

911 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 20:25:46.76 ID:Z1hscydQ
刻み茗荷谷

には誰もツッこんであげなくていいのん?

912 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 20:45:28.02 ID:6JHpXh/k
ちゃんと読んであげてるなんて優しいじゃん

913 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 21:03:15.78 ID:og1pOifZ
あくまでも個人的ですが、冷や奴は絹ごしが好きだな
木綿を否定してわけではない

914 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 21:05:45.50 ID:U5OqTdxM
シジミ並に小さいアサリを貰って、こんなに小さいあさりなのに酒蒸しなんてしてしまった
食べづらいwww

915 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 21:16:35.83 ID:tKmmVmQC
>>914
汁だけ楽しもうと思って作っても、勿体なくてほじくりほじくり食っちゃうんだよなぁ。それもまた楽し

916 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 21:26:07.16 ID:SfBqd4Bi
>>913
そうめんと冷麦なんかと同じで、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いもよくわからなくな
ってきた。伝統的な製法では別物なんだけどね。まあ好き好きだな。

917 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 22:51:04.47 ID:lU6ahz1M
>>913
俺は固い豆腐の方が好きだが君の意見の方が一般的だ

918 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/11(土) 22:57:41.84 ID:zFme6RnB
これからの季節さっぱりした豆腐で飲みたい
濃厚やら寄せ豆腐やらはいらね

919 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 00:27:11.57 ID:n+G4mmyM
言ってるそばから濃厚ですまんだけど
パン粉、パルメザンチーズ、バジル、オレガノ、塩胡椒、オリーブオイルを混ぜたのを鳥モモ肉にのせてオーブンで焼いたのおいしかった。
漫画「きのう何食べた?」に出てたやつ。カレー粉足してもうまい。

920 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 00:41:44.49 ID:bUHLngdg
>>919
よだれた

でも豆腐は木綿に芥子が好き
醤油も要らない

921 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 00:48:48.59 ID:KHtYervC
冷奴は、さいの目に切ったトマトとオイスターソース・ごま油がマイブーム。

922 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 00:56:35.70 ID:bUHLngdg
ちょっとした豆腐サラダだね
そこまでやったら水菜や香草とかなんか葉っぱふりたくなるわ

923 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 03:11:24.99 ID:jY4Vxw6f
焼き豚とレタスのサラダ
水餃子で一杯

豆アジを買ったので南蛮漬けを作るべく
焼いているが塩焼きで一匹食べたら
もう一匹食べたくなってる

924 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 15:43:35.95 ID:oz5oVr4l
化学調味料の
ハイミーは味の素の3倍高いが何が違う

925 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 16:18:18.37 ID:ux2676bm
チャチャッチャが入る

926 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 16:32:09.05 ID:hw1cqMbE
確か椎茸から見つかった旨味成分も入ってるんじゃなかったかな

927 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 18:13:25.01 ID:bUHLngdg
>>923
アジの第三法則だね(んなものあるんかい)

928 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 18:34:58.09 ID:bUHLngdg
もとい、第二だった。

アジの第二法則:
アジに熱を加えると、その香ばしい香りにたちまち食欲の加速度を生じ
それは食べる毎にその量に比例して増し、それは当初予定の南蛮漬けに対する調理欲に反比例する。

929 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 19:22:09.34 ID:SJ4hGmJf
今朝作っといた鯵の南蛮漬けが良い具合
ここんとこ鯵がやや高めだったが、昨日安かった

930 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 19:54:18.43 ID:2kf9PT4M
暑いと揚げ物はつらいな

931 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 20:06:40.41 ID:SJ4hGmJf
真面目に天ぷら揚げるのは辛いね
南蛮漬けの唐揚げなんかは、だらだら低温で揚げつつ食卓でテレビ見てるから楽だけど

>>923は焼いてるね

932 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 21:08:16.25 ID:bUHLngdg
自分も100ローの冷凍アジが便利でよく南蛮やるけど
薄力or片栗で簡易揚げ焼。これちと手間だが
寝かせ2日目位から食べ始め
いつもつくづく旨い〜となるから止められない
(玉ねぎピーマン必須)

933 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 21:25:07.88 ID:vAhM7YnK
小さい鯵を南蛮漬けにするときって内臓取るんだよね?

934 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 21:48:24.07 ID:ux2676bm
>>933
食べたくないでしょ?

935 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 22:01:14.98 ID:KHtYervC
>>933
ある程度以下(5cmくらいかな?)になると、揚げた時に内臓ははじけちゃうので
取る必要がなくなる。

936 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 22:12:33.05 ID:7ttk7j5T
ちょっと大きいかなって時はアタマとしっぽの上の骨取るかな
一口サイズだとそのまま揚げる
小さい鯵は一盛り100円とかだから南蛮漬けやフリットで良く食べる

937 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 22:44:41.72 ID:/SL8Qj0M
>>933
腹を鋏で斜めに切り落としてる

938 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 23:14:06.12 ID:uTn5iu4v
え?鰓蓋に指つっこんで鰓と内臓一緒に引っこ抜くのがデフォじゃないの?

939 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 23:29:15.99 ID:vAhM7YnK
色々あるもんだねぇ……自分は一匹一匹普通に包丁で取っていますわ

940 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 23:31:44.65 ID:bUHLngdg
前スレでも書いたけど
アジは小型〜中型間の大きさでどっちに転ばすか迷う魚だね
近辺のスーパーでパック売りで安く出てるのはその中途半端な大きさ(小さい)故の場合が多い
揚げちゃって丸ごとバリバリ(若しくは+南蛮漬けとか)か

この細かいゼイゴ取る?取らない?の選択を迫られるようなヤツがだいたい格安で出てる 笑
そんなのはひっくるめて揚げて漬けてバリバリOKなんだけど
100ロー冷凍はワタ処理だけしてあるそれほど小さくも無く(骨はなかなか)
しっかり(南蛮)漬けると、骨好きはゴリゴリ(バリバリではない)いける位の加減で塩焼きでもいけると言う貴重な当たり商品

941 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/12(日) 23:52:22.98 ID:CbW0SPtx
別にどっちでもイイやんw
好きすれば?w

942 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 00:06:53.92 ID:OeyduD7Y
鯵南蛮といえば、こないだ玉ねぎをアーリーレッドでやったら彩りも良かろうと思ってやってみた。
出来たて漬けたてはたしかにカラフルで美味そうに見えたが、2、3日後の食べ頃んなった時分にはなんか気色の悪い色合いになってたw

943 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 01:06:50.20 ID:qRr6d4Dv
南蛮漬けもいろんなやりかたあるのな
俺はゼイゴは包丁で内臓は指で取る

今夜は豚のレバーを塩コショウと焼肉のたれで焼いて
わさび菜のお浸しとでビールを飲んでる

ひと段落したら冷蔵庫にはかつおのたたきで日本酒

944 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 01:17:40.24 ID:LI2w0FS8
余りもんの牛肉切り落としが有ったんで牛丼の具を作った

945 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 01:21:19.93 ID:qRr6d4Dv
こないだ煮込み過ぎてハッシュドビーフみたいになった

946 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 01:46:55.91 ID:LI2w0FS8
トマトの湯剥き乱切り&チキンブイヨン投入でリカバリだ!

947 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 01:58:58.28 ID:qRr6d4Dv
酔っ払ってたんでトマトは入れなかったけど吉野家って
白ワイン入れてたよなとか思って少量投入!
旨味を足すためにこぶ茶も入れよう!
オイスターソースとかありじゃね?投入!
鶏ガラとかも隠し味でありかも!投入!
セロリ余ってるな…刻んで投入!
とかやったのでそれに近い状況だったw

旨味が重なりすぎてお茶碗一杯で飽きる味だった
冷凍して数日にわけて食べた

948 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 06:36:46.41 ID:jsyClCUk
鮪のヅケで山掛け
一段と旨くなるよ

949 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 14:23:25.38 ID:Ub7F1j5A
アジのなめろうがマイナーながら美味しい
マグロのなめろうも美味しい

950 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 15:29:38.85 ID:1Uw7nnLw
鯵のなめろうはポピュラーです。

951 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 15:54:10.82 ID:GKP42H32
なめろう自体がマイナーなんだと思う。ほとんど房総半島限定だもん。

952 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 15:59:49.18 ID:bwuSoepq
>>951
都内だけどごく普通の居酒屋にもあるよ

953 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 16:34:27.05 ID:CI51kmqt
なめろう好きだー

954 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 16:41:06.15 ID:GKP42H32
付け合わせ用のマッシュドポテトを仕込んだから、つまみ食いしつつ一杯飲む。

955 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 17:56:38.65 ID:GKP42H32
冷凍しておいたピザの台に適当にトッピングして焼く。

956 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 18:27:05.88 ID:2G1HOqzK
>>951
生魚叩いて味噌と混ぜる魚料理は全国にあると思うよ

957 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 19:03:32.60 ID:Estl+Mii
なめろうはド定番だよね
チェーン店しか行かない若い子は知らないかもだけど

958 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 19:29:35.08 ID:rsfXuGEt
サンガ焼きも捨てがたい

959 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 19:35:21.80 ID:Z71nE+u+
なめろう、サンガ焼きと出たなら水なますも
酒の肴向きではないが締めにはいいぞ

960 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 19:37:44.03 ID:Estl+Mii
鯵は安いから暇な時はチビチビ捌いて酢〆してるわ
浅めの浸かり具合が好きだ

961 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 20:41:20.94 ID:GKP42H32
なめろうが一般に知られるようになったのは平成になってからだろうな。昭和の終
わりまで三十年近く東京にいたが、食べたことがなかったよ。アジの叩きをしょう
が醤油でいただくくらいだったな。あそこまで徹底的に叩くのかと驚いた。

962 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 21:20:07.22 ID:fQrxpob0
関東ではなめろうよりタタキだね。

963 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 23:52:33.71 ID:jkmeQtCe
肉厚で甘いピーマンが買えたので、塩を付けてかじる。美味い。
酒は泡盛。美味い。

964 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/13(月) 23:55:54.27 ID:jkmeQtCe
なめろうはそのまましゃもじにくっつけて焼いても美味いね

965 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 00:33:34.94 ID:tQz3IjgH
>>961
何歳?

966 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 01:26:10.71 ID:lcjcLht9
鶏皮をタレで砂肝は茹でてネギポン酢
ほうれん草のお浸しにここで聞いたニラを少し加えたもの
しいたけをオーブンで焼いてポン酢
おくらに鰹節しょうゆで一杯……じゃなくて結構飲む

967 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 02:11:52.36 ID:iMBtea+C
砂肝ネギポン いいね
たしか以前ここで見て是非やろうと思ってて忘れてた!のを思い出した!
たしかミミガーとかガツポンの件だった

968 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 02:53:00.68 ID:lcjcLht9
砂肝ネギポンは店で食べてマネしようと思ったんだけど
このスレで思い出したり知った食材とか料理を試すのが楽しい

969 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 07:35:56.98 ID:qLyLsppk
なめろうをコロッケにしたり春巻きにして揚げる店もあるそうだ
がっつり生姜を入れたら美味しいだろうな

970 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 09:04:22.81 ID:eTTBXaAO
焼いたらサンガだけどどの程度まで
なめろうと読んでイイのかな
叩きまくってなめろうちくわとかつくれるかな

971 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 12:31:31.25 ID:NT3NLuYm
練り物にしたいなら、摺らないとプリプリ食感にならないよ
フープロ壊れそうってぐらい粘りが出ても、焼いたり揚げたりするとモソモソする
それはそれでまた良いのだけどね

972 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 13:14:45.09 ID:6wDonO1G
イワシやアジが安くてバケツで買っていた時代は、すり鉢でゴリゴリやってつみれ
をつくっていたけどね。青魚の香りがたまらない。

973 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 13:23:28.90 ID:YxtWs8E3
ちくわの穴になめろう詰めるって話しじゃないのか?

974 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 13:52:29.81 ID:eTTBXaAO
ちがうよー
そっかすらないとだめかー

975 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 14:05:11.36 ID:Ky+4PI5P
でも片栗粉を混ぜると弾力出る

>>973
芯まで詰まった竹輪www

976 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 14:09:49.02 ID:1Fn/Bh3V
酢なめろうって昔おやじが作ってたなぁ

977 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 14:19:57.05 ID:sp5qVxTg
オクラの肉厚なのが手に入ったから、納豆と混ぜてご飯に載せたらおいしかった。
これで何かアテをつくろうかな。

978 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 14:57:30.57 ID:iMBtea+C
>>973,975
たしかに木材のパテ埋めを連想するが
それはそれで旨そうじゃないかw

たたきは薬味程度で
なめろうはよく卵なんかも混ぜるでない?

たっぷり生姜で大葉巻いて揚げたいな
つなぎはあえて卵でなく片栗粉程度がいいかな

979 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 17:11:36.97 ID:OurTI+Zg
甘く無い辛子漬け作ってみたけど大アリだわこれ
浅漬けに粉がらし混ぜて半日置いただけ

980 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 17:33:28.16 ID:xaggve0C
次スレ立てました

酒の肴〜43品目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1465893173/

981 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 19:28:23.03 ID:jm8YoSLa
>>980
乙です〜

982 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/14(火) 20:08:42.04 ID:MpDx9oVx
>>980
乙ちゃんちゃんこ

983 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 21:09:15.48 ID:fhK0cL1J
自家製枝豆でビール、つぶは小さくても採りたての枝豆ってなんでこんなに美味いんだろう

984 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 21:26:06.83 ID:5X5eL/Mi
去年の夏、平日のJA直売所の開店待ちで人が並んでて、何だろうと覗いたら、採れ立て枝豆争奪戦だった
あんなこと毎日やってるんだな
主食かよw

985 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 21:28:38.35 ID:84hSGoiW
うちとこは近所の農家のばっちゃんが売りに来るから楽ちん

986 :加藤 ◆AMEDEO/RosCR :2016/06/15(水) 21:37:38.80 ID:+ULzmwE2
だだちゃ豆の季節さね
( ´O` )
縁側で枝豆と西瓜、美味しいよ〜

987 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 21:48:06.47 ID:iVb84r4L
うちの枝豆はまだまだだなぁ
シシトウは明日収穫して炭焼きでやる

988 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 22:53:11.93 ID:3jVmuAKB
冷や奴
カツオ、鯵の刺身
http://s2.gazo.cc/up/39079.jpg

へいへい底辺達息してる〜?w貧乏人達羨ましいかい〜?w

989 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 22:59:28.30 ID:5X5eL/Mi
浮かれてるとこ恐縮だけど、人様に見せるならもうちょっと綺麗に造りなよw
スライスオニオンぐらい添えるとか

990 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:22:21.57 ID:KdguL4we
>>988
全部で500円くらいで作れるという

991 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:29:17.57 ID:3Lb6yw9V
つうかコレ、他人の画像ちゃうのか?

992 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:29:56.89 ID:W1IKpG+g
>>988
言っちゃなんだけど作り方がスゲー貧乏くさいな
特にそういうセルフの食堂に置いてあるような冷や奴の食べ方しないんだわ俺
今の時期なら庭で獲れた玉ねぎをスライスして乗せてネギ油かけたのが好きだし
刺身もそのまま食べるのよりカツヲは自家製のニンニク醤油でヅケにした方が好きだし
鯵は塩で〆たのをレモン汁にくぐらせて細切りにした辛み大根やパクチー乗せて
食べるのが好き

>>988の写真みたいな昭和のオジサンが好みそうな盛りつけって
そんなに美味しそうに見えないんだよなあ

993 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:43:06.28 ID:GL3ktb7o
>>992
長文乙www

994 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:48:44.72 ID:3Lb6yw9V
>>993
こんだけ喰い付いてくれりゃ、転載荒らしも大満足だろうな

995 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:50:47.91 ID:5X5eL/Mi
>>992はシャレが解らず本気でムカついてるw

996 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:53:41.25 ID:KLkXXc4Z
うもるか

997 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:53:54.67 ID:KLkXXc4Z
梅干し

998 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:54:08.73 ID:KLkXXc4Z
うめ

999 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:54:55.23 ID:KLkXXc4Z
梅たたろう

1000 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/15(水) 23:55:10.38 ID:KLkXXc4Z
酒の肴〜43品目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1465893173/

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