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【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】140 [無断転載禁止]©2ch.net

1 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 00:51:55.76 ID:ckhsRTFs0
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。

※ここは既婚女性専用の雑談板です。
男性(ネナベ含む)や独身者の書き込みは禁止です。
■既婚女性以外でキジョの意見を聞きたい方は
【キジョ板】既婚女性への相談・質問【出島】48 [転載禁止]©2ch.net
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1438152900/

※「○○って何?」という場合はまず自分で検索を!!!
 http://www.google.co.jp/
携帯でもgoogleは使えます、まず自分で検索を!
ググレと言われる前に、検索を!

・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように。
【よくある質問】
「XXは何ゴミですか?」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい?」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
 類似の質問をどうしても聞きたかったら↓のアンケートスレへ
【聞きたい】奥様アンケート95【知りたい】 [転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1446395331/

「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。

※前スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】138
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1446189546/
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】139
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1451259097/

2 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 05:03:54.24 ID:eQCrnuKL0
>>1
スレ立てありがとうございます

3 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 12:44:10.67 ID:QOIak++z0
年末、きんとうん作るのに栗甘露煮買うのもなんだかな〜だったので
前年漬け込んだ梅酒の梅を刻んで入れてみた
蒸してマッシュした芋に三温糖と梅酒入れて火に掛けて練り上げ仕上げに梅投入、さっぱり梅風味

4 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 12:52:21.53 ID:c8kN0gvo0
>>3
金斗雲自作するんだ、すごいね。
で、ここは疑問・相談スレで雑談スレじゃないんだけど?

5 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 13:07:01.50 ID:hgAYX1Bs0
旦那実家で味付けしてない圧力鍋使用の軟らかいチャーシューをいただきました

普通に焼き豚のタレをかけても美味しかったので
今日はそのタレを漬け込んであるのですが改めてオーブンで焼いたら美味しくなりますか?
肉がパサつくでしょうか?

6 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 13:34:02.09 ID:iIL94l520
煮豚をタレに漬け込んでオーブンで焼く?
又、火を通すの?
何のために?

7 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 13:44:09.02 ID:hgAYX1Bs0
>>6
チャーシューの本当の作り方は焼くのが基本みたいなので。 
ただレシピだと表面だけ焼いてオーブン、もしくは生肉をタレに漬け込んでオーブンばかりなので
いちど茹でてあるお肉を焼くのはどうなんだろう?と思いました

8 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 13:49:01.22 ID:9d80rYJQ0
パサついてジューシーさは無くなります

9 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 13:50:38.22 ID:ADUUvqPM0
これが噂のアレンジャーか

10 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 14:06:55.08 ID:asEqT3330
煮込んでつけだれにつけておくやつよく作るんだけど、あれ基本のじゃなかったのか…

11 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 14:11:14.06 ID:hwgvoX5F0
クックパッドだけど、本格的な叉焼

http://cookpad.com/recipe/171676

12 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 15:33:23.28 ID:QOIak++z0
玉ねぎ半分を茶碗に入れる。
上から十字に切り込みを入れ,マヨネーズ,七味をかける。
ラップして1〜2分レンジへ。
そのまま食ってもいいし,ポン酢かけても旨い。

13 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 17:23:06.45 ID:TAE4th1P0
>>12
美味しそうだけど雑談スレじゃないですよ

14 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 17:26:34.21 ID:GXKqwRXB0
>>4ですでに指摘されてるのにやらかしてるから、故意犯と思われ

15 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 21:14:39.98 ID:ADUUvqPM0
料理板の某スレからの転載だしね
なにがしたいのか

16 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/04(月) 23:26:12.65 ID:yjd1+S/Y0
いつもの基地外イタチの糖質おっさんでしょ

17 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/05(火) 07:42:15.90 ID:xG325zSb0
凸凹したよくある壁紙についた手垢や鉛筆の汚れが落としやすい、スプレー式の洗剤でオススメありますか?

18 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/05(火) 21:50:01.92 ID:uZZA5uAQ0
今さら聞けないというわけではありませんが、カーペットの下の木の台にカビが生えて
既に拭いて目には見えないんだけど、カビはあるみたいです。
たまに用事で短時間会う人が私と接触することでアレルギー症状を起こします。

カビキラーでふいたり、エタノールで拭いたりしたけど、余計ひどくなったようで
私もかなりアレルギー症状が出るようになりました。
どうすればいいんでしょう?
カーペットと木の台の間にフエルトのような布がありますが、これもあやしいから
エタノールを吹きかけて乾かしたんだけど。
ほんと悩んでいます。

19 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 01:45:19.10 ID:aCG8o2yk0
>>18
カーペットははがせないの?
カーペットを処分したら良いんじゃないかと思いますが

20 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 07:11:00.67 ID:worlxvMl0
土台?床じゃないの?

21 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 10:05:50.96 ID:xSbR7SdU0
他人と短時間会っただけでその人にアレルギー症状が起こるなんてことあるかなぁ?

>>18の言うとおりカーペットは剥がし、床が酷い状態ならいっそのことフローリング張り替えしてもいいんじゃない。

22 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 10:08:39.67 ID:FAo1/ELs0
ゆで卵の殻むき。産卵一週間後の卵。
細かくヒビを入れると小さなカケラと一緒にボロっと白身がつく。
コップに入れて振ったら真ん中から割れた。
スプーンで慎重に全体にヒビ、水道に当ててもぺろっといかない。
どんな不器用でもデコボコにならずにむける方法を教えてくれー
sssp://o.8ch.net/5ce2.png

23 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 10:22:03.51 ID:B7jePyN10
>>22
塩水で茹でた後、すぐに冷やしながら軽く上下にヒビを入れる。
そのままたっぷりの水につけて15分。
殻が浮いてきた感じなら、水道水で流しなら殻をむく。
って、いつもやっててペロンといくけどなあ。どうかしら?

24 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 11:02:27.83 ID:FAo1/ELs0
>>23 軽くヒビの段階で白身までヒビ割れたりするけどやってみるね。
この殻が浮く感じにならない。水没時間が短かったのかも。
ありがとう。失敗したらまた来ます。

25 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 14:47:49.70 ID:6+gEVSCK0
>>22
ゆでる前に卵のお尻に穴を開けるかスプーンで叩いてひびを入れておく
新鮮な卵は二酸化炭素が多く含まれてるので、
加熱すると膨張して薄皮にはりつくと卵生産者の人が言ってたよ
あらかじめ穴を開けておくと、ゆでてる間に空気が抜けてはりつきにくい

26 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 15:26:07.64 ID:ea2wAxf20
>>19
>>20
>>21
マンションなんだけど、カーペットの下に木でできた土台があって
そこにカビが生えていた。
賃貸だから、カーペットはがせないし、たぶん木の中にカビがしみこんでいるのかもしれない。
引っ越すべきなんだけど、すぐには無理で...
主治医がアレルギー症状起こすんです。
どんな汚い家に住んでるんだ?って感じでほんと恥ずかしいです。

27 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 18:04:24.98 ID:LXqlOX/Z0
>>26
賃貸なら管理会社に言えばいいのだけど、
前からのカビなのか、お宅が入居してからなのかによって費用どっちがもつかという話になるかも。
前からカビ生えてたという証明できますか?
何れにせよそこまでのカビは素人では無理だと思います。

28 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 18:34:16.54 ID:Xya0Lf/u0
19時からテレ東でソレダメ!あなたの常識は非常識スペシャル
失敗しない家庭料理
だって

29 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 22:22:55.84 ID:FAo1/ELs0
>>25 ゆでる前の卵は握りつぶしたり大きな穴あけたりして
3個ダメにしてあきらめた。もう一回だけやってみる。
ありがとう。

30 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/06(水) 23:00:55.21 ID:O22kLibY0
>>29
お湯から卵が割れないようにお玉使って入れて茹でた後冷水に30分くらい漬けておくやり方でやってます
冷水から出したらころころ手で転がしてヒビ入れるだけでつるんと剥けますよ
締めた後だけど、他のやり方で難しかったらやってみて下さい

31 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/07(木) 00:00:27.62 ID:Ctu1rSBD0
よく、「凍り豆腐でなんちゃって唐揚げ」みたいな感じで、凍り豆腐を肉の食感にする、というのがありますが…
凍らせて解凍、絞って小麦粉をつけて焼いても、ただの「ボソボソした豆腐」の味にしかなりません
使っている豆腐が木綿なのがいけないんでしょうか?皆さんがすると肉の食感になりますか?

32 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/07(木) 00:08:56.13 ID:85Wjb4OX0
>>31
高野豆腐を水で戻して揚げるんでないの?

33 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/07(木) 00:18:41.72 ID:rbIigMLq0
>>31
味付けは?

34 :31@転載は禁止:2016/01/07(木) 00:41:10.98 ID:Ctu1rSBD0
高野豆腐でもレシピありますね。
この間テレビで紹介されていたんです。そのときは「これは肉です!」と味見したゲストが言っていました。
水気を切った豆腐をしょうゆ、みりん、しょうがをあわせた袋に入れて、味がしみこんだらまた絞って小麦粉をまぶす→焼くというものでした
全然肉にならないうえに、味付け段階でボロボロになってしまいました…

35 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/07(木) 00:43:29.01 ID:rbIigMLq0
>>34
味を染み込ませたものを絞るときに絞りすぎてない?

36 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/07(木) 00:54:03.77 ID:5cJD17N60
>>27
ありがとうございます。
自分が生やしていないと証明はできません。
家具を動かしたりしないといけないので引っ越す方が早いかもしれません。
見た目はかびは見えないんですけどね。

37 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/07(木) 01:26:05.03 ID:H0yUzFaT0
>>34
なぜゲストのコメントを信用するんだろう?

38 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/07(木) 02:21:57.09 ID:JxFv/h5U0
>>17
ビニールクロスならセスキ炭酸ソーダのスプレーは手垢や自然につく汚れがよく落ちたよ
雑巾で落ちにくかったら歯ブラシで軽くこする
鉛筆やペンは落ちなかったら別に処理が必要だろうけど

39 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/08(金) 17:12:41.28 ID:jxFjl0FxO
料理の奥様方夕御飯

40 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/09(土) 15:44:36.48 ID:XbLxvloCO
料理の奥様方3時のおやつ

41 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/09(土) 15:59:59.39 ID:zj/ZLReD0
圧力なべで大根の下ゆでしたらし過ぎて
これ以上煮たらまったく形がなくなりそう。
いい食べ方はないだろうか

42 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/09(土) 21:49:33.62 ID:25FqEV0/0
>>41
既に問題は解消されたと思われますが…

大根のスープも美味しいですよ。

43 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/09(土) 22:26:08.70 ID:iqG0r0Cp0
三週間前に開けた激安白ワイン料理に使えますか?
飲んだら若干酸味が増してる感じがしました
やめた方がよいでしょうか?

44 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/09(土) 22:37:12.07 ID:TgqNdzgW0
>>43
料理に使うならいいのでは

45 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 01:22:42.58 ID:koZzexkk0
充電器とかの細いコードのあるものの収納についての助言お願いします

リビングに何人もの充電器が散乱するのが嫌でしょうがないけど、まとめて1つにしまうと
絡んで大変だし、どうやって収納するとスッキリ美しくなるんだろう
とにかく出しっぱなしは嫌なんだけど、携帯スマホの充電器が3つ、IPODのが1つ、ゲーム機のが3つくらい
充電器があって、それがよく出っぱなしになっててイライラするししまえば絡んでいらいらする

46 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 01:27:15.41 ID:dIacd2j/0
>>45
手頃な菓子箱などに入れたら?

47 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 01:28:06.20 ID:VrPSo/XN0
>>45
スッキリスレのレスだけど参考になったからコピーさせてもらうね

759 名前:可愛い奥様@転載は禁止 [sage] :2015/12/22(火) 18:00:37.26 ID:kGPbtD2l0
>>758
多分このスレだったと思うんだけど
充電ステーションはスッキリさせるのにすごく良かったよ

これと
ttp://ecx.images-amazon.com/images/I/61VX-eqUu5L.jpg

あと、USBもここにまとめてる
ttp://ecx.images-amazon.com/images/I/51bfabcc0RL.jpg

48 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 01:31:48.11 ID:wRxcsvG90
>>45
ケーブルボックスってのもある

49 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 08:30:52.19 ID:Qu9rBMMO0
台所シンクについた白い水垢?が取れません…
クエン酸吹き掛け長時間放置、別の日に重曹も試しましたがとれません。いろんな種類の洗剤ばかり増えていくのがいやでまだクレンザーは試していません。
やはりクレンザーしか方法はないでしょうか。
どなたかご教授下さい…

50 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 09:38:07.97 ID:rFjSIIlr0
>>43
もっと長期保管でも料理に使うけど
激安ならすてちゃえw

51 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 10:52:28.86 ID:Gm+C6azL0
>>49 クエン酸スプレーの後直接重曹を振りかけてみて。発泡してさらに汚れ分解効果大です。
そこに台所用洗剤を垂らしてスポンジでこする。何度かやるとかなり綺麗になります。
クレンザーは細かいキズが出来るのでおすすめしないな。

52 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 11:22:13.11 ID:OU9WSp1s0
水垢汚れのように見えてその実キズだったり…

53 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 11:30:09.33 ID:HoUoQtOX0
激落ちくんみたいなクレンザーまではいかないウレタンスポンジとかはどうかな
クエン酸とか塗ったあとにこする

54 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 12:04:06.07 ID:Qu9rBMMO0
>>49です
皆様ありがとうございます
シンクのフチ部分?なのでキズではないと信じたいところです…
クレンザーはやめて、とりあえずまずは家にあるクエン酸&重曹で試してみます!
それでだめかはウレタンスポンジでとにかく擦ってみます。
こんな初歩的な質問にありがとうございました!

55 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 13:29:24.83 ID:mj2w2gcy0
>>49,54
白い固まりじゃなくてペッタンコの白い跡みたいなので、
水をかけると見えなくなって乾くと見えるやつだよね?
これは研磨しかないよ
メラミンでもクレンザーでも無理
DIY用品豊富なホムセンで耐水ペーパーってのを
数種類買ってきて、番号粗いので消して細かいので仕上げる
材質がステンレスなら粗いのは1000くらいから
地道に磨く以外方法はなかった

クエン酸、発泡、クレンザー、サンポール、ハイター、ステンレス専用水垢取り、
それ以外何試したっけな、とにかく無理だった
ネットでよく見る生活の知恵的なアルミホイルは絶対やっちゃだめだよ、傷つくだけで消すの大変だった
生活の知恵的なのははほぼ役に立たないから、掃除専門業者のブログとか見ると役立つ情報多いよ

56 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/10(日) 14:17:40.83 ID:koZzexkk0
充電器きいたものだけど充電ステーションとかケーブルボックスでぐぐればいいのか
一緒にいれたらぐちゃぐちゃになると思ってたけど、そこから出さずにそのまま使うなら
それでいいのか。ちょっと検討してきます。ありがとう

57 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/11(月) 09:54:27.95 ID:Z7Yt6SPf0
開封後に常温で放置したお好み焼き粉の中でダニが増殖し、その粉を使った
料理を食べてアレルギー症状で救急搬送される事例が道内で発生している。

加熱調理をしても発症を抑えることができず、重症化も懸念される。
専門家は冷蔵保存など粉の適切な管理を呼び掛けている。 

「ダニが原因のアナフィラキシー(全身性の急性アレルギー反応)に違いない」。

昨春、夜間急病センターから札幌徳洲会病院(厚別区)に搬送された7歳の男
児を、小児科の小笠原卓(たかし)医師(33)はそう診断した。
ぜんそくに似た息づかいや顔のむくみ、発疹があった。

男児に食べ物アレルギーはないという。
家族の話では、手製のカレーの隠し味として、お好み焼き粉を加えた。
開封後、戸棚で保管し賞味期限から2年もたっていたという。
男児は入院、4日後に無事退院した。

粉製品に混入したダニに起因するアレルギー反応は1993年に米国で初めて
報告された。
「パンケーキ症候群」と呼ばれ、発疹やじんましん、かゆみ、下痢、嘔吐(おうと)
などの症状が出る。

原因はコナヒョウヒダニ。
人間のあかを食べ、お好み焼き粉に含まれるでんぷんやタンパク質、とりわけ
うま味成分を好む。畳やじゅうたんに生息。
袋を縛っても隙間から入り、湿度の高い場所で増殖しやすい。

道立衛生研究所には13年以降、同様の症例によるコナヒョウヒダニの検査依
頼は5件あった。

伊東拓也主査は、注意点として
《1》お好み焼き粉などは開封後、早めに使い切る
《2》湿度が低い冷蔵庫で保存する―ことを挙げている。

お好み焼き粉の中で増殖するコナヒョウヒダニ(道立衛生研究所提供)
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/society/society/images/2016/01/10/M16011089221/40cfe281b7b44fab4cc9d1c324802cce.jpg

58 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/11(月) 20:48:54.91 ID:IX+p079T0
ホウレンソウを茹でようとしたら…住宅全焼 仙台市
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20160111-00000057-nnn-soci

11日午前、宮城県仙台市の住宅密集地で住宅一棟を全焼する火事があった。

 警察によると、11日午前10時10分頃、仙台市青葉区の無職・岩井節子さん(81)
の住宅から火が出ているのを付近の住民が発見し、119番通報した。火は木造2階建ての
住宅を全焼し、約4時間40分後に消し止められた。
この家には当時、岩井さんが一人でいて逃げて無事だったが、付近に住む女性が逃げる際に
転倒し、足に軽いけがをした。付近の住民「びっくりしましたし、あわてましたね」

岩井さんと話した人
「1階でホウレンソウをゆでようと思い鍋にかけてたんですって。
2階に用事に行き、そのまま忘れて…降りてきたら火が出ていてびっくりして、
『火が出ちゃった』と(逃げて)来たらしい」

現場は住宅密集地で付近は一時騒然となった。

59 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 09:33:53.42 ID:yFBIF2Np0
豚カツなどフライを作る場合、普通の小麦粉玉子パン粉という手順と、ダッパー液で作った場合とでは、食べた感じ違いは出ますか?
また、揚げ油の汚れ具合に違いは出ますか?

60 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 10:06:04.52 ID:nSOWyurk0
>>59
バッター液だと思うけど、
厚い衣が好きなら。

61 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 10:38:16.10 ID:9Fpc6W7a0
ダッパー液www

62 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 11:02:21.83 ID:Pf3rBRcFO
>>59
個人的にはバッターの方が汚れないと思う
細かな粉やパン粉が焦げたものが一番汚れて濾すのも洗うのも大変

でも豚カツだと薄い方が好きだな
唐揚げやナゲットだと美味しい、あとは巻いたり包んだり?

63 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 11:08:05.57 ID:yE7wXDiB0
こぼしたときは本当にダッパーて感じだったから否定はできないw
卵と違って衣のつきかたが均一になる
すぐ揚げなきゃみたいにはならない感じ
バッター層ができるから中の素材の脂が出づらくなる印象
層のおかげでほんの少しカサ増し感がある
油はダマのバッターがちょこちょこできる程度で濾したら問題なしくらい
好みの問題レベルと思うよ

64 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 16:10:39.62 ID:ZdxUSnPh0
5才の娘から「ママ、そんなにパパのチンチン美味しいの?」と質問されました。
なぜ娘はそんなことを私にきいたのでしょうか?

65 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 16:32:30.10 ID:fOvp8Oy80
>>64
ここ家事に関するスレですけどお宅ではそれも家事の内ですの?

66 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 16:36:25.42 ID:99kjuqPp0
触るなバカ

67 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 18:42:14.35 ID:s6jA1g0R0
サバの味噌煮を作りましたが
砂糖と塩を間違えたようで猛烈に塩辛くなってしまいました
修復可能でしょうか

68 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 20:03:41.09 ID:Gdjs1s8U0
味噌鍋の具にしてみるとか

69 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 21:38:47.76 ID:iZDIftfo0
ほぐしてお茶漬けの具にしてみるとか

70 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 23:02:51.95 ID:86YuG7ru0
私なら混ぜご飯の具にするかな
+ゴマとか青じそとか適当に、海苔でも合うかも

71 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/12(火) 23:16:37.20 ID:O163kNIr0
千切り生姜+ゴマと一緒に炊き込みご飯にすると美味しいよ!
食べるとき小葱の小口切りを乗せると彩りも良いっす

72 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 01:52:39.62 ID:9tGwMFgp0
台拭きの管理みなさんどーしてますか?うちは毎晩洗濯洗剤少しにハイターでつけおきして翌日洗って使ってるのだけど 乾かしてないから不衛生だろうか?めんどくさくてその日の晩に絞って干してない。。。

73 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 07:27:28.73 ID:MUlNAFJG0
1日使ったら、水洗いして広げて乾かしておく

翌日洗濯機へポイ

74 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 07:27:52.23 ID:QE2YceCm0
>>72
洗濯機で洗っちゃってる

75 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 07:37:45.28 ID:wZeAqwY00
リアルでは絶対言わないけど、1日の終わりにレンジでチンして除菌してる。
スポンジも一緒にやってる。
一応ジップロックに入れてチンして、終わった後庫内が温かいうちに、アルコールスプレーつけたキッチンタオルで拭き掃除して、レンジの掃除&除菌までセットでやる。

76 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 09:03:44.03 ID:DG9/Ja8n0
>>75
そのチンした台拭きは?

77 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 09:51:44.04 ID:I/3qRPjj0
>>76
説明が雑でごめん
1日の終わりに使い終わったスポンジとふきんを食器用洗剤で洗う
→ジップロックに入れて2分チン
→干す(スポンジはスポンジ置きに戻す)
→キッチンタオルにアルコールスプレーをシュッして庫内拭きあげ

チンで除菌もできるし、あつあつになってるから素早く乾いて生乾き臭も一切出ないよ

78 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 09:55:50.00 ID:I/3qRPjj0
ちなみにふきんは畳んでチン
でないと多分熱くなりすぎて危険だと思う

79 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 11:00:14.02 ID:131/N4Ib0
>>45
大き目のダブルクリップのつまむ部分に先端を通してどこかに取り付けておく。

80 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 13:32:11.05 ID:G2rXiDvo0
スマホ充電類、うちはテレビの裏に100均のワイヤーネットで四角いスタンド作って置き場所にしてる。
おされ感はないけど一応テレビで目隠しされてる感じ。

81 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 21:04:13.42 ID:J9iNBhIU0
豚肉をすりおろしニンニクと生姜で下味つけてミートソース的なもの作ったら
ニンニク入れすぎたようでニンニクの味がきついよ
料理上手で美人な奥様これを食べられるようにする方法教えてお願い

82 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/13(水) 23:07:22.44 ID:JwW4KTdw0
バーミキュラが気になって気になって。もう我慢できなくて買っちゃうかもだけど結構な値段するし…
どなたかお持ちで感想聞かせて頂ける姐さんいらっしゃらないかしら?バーミキュラほんと魅力的に見えるのよ

83 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/14(木) 00:03:31.31 ID:PMeXS46t0
オカマは巣に帰ってどうぞ

84 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/14(木) 09:08:54.45 ID:N7LTQiHt0
>>81
生姜が邪魔な気がするけど、大豆を足して鷹の爪を入れてチリビーンズ。
もしくは賽の目切りの野菜を足してキーマカレー。

85 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/14(木) 14:26:04.91 ID:qvANyFLe0
お肉って腐ってたら匂いしますよね
チルド室に入れてたら包装が適当だったため、
端っこが赤黒くなってました
内側や下側は赤いです

テンプレは読んだのですが、
空気に触れて赤黒いのは大丈夫と言われたいです

86 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/14(木) 15:59:43.68 ID:YRu3GNQU0
じゃあ言ってみる
変色したとこだけちぎって捨てて使ったことあるけど大丈夫だった

87 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/14(木) 18:20:36.33 ID:HI6msCEJ0
>>85
赤黒いとこが乾いてカチカチになってるなら気にしない

88 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/14(木) 22:23:55.86 ID:cdpF48+s0
>>81
チーズとともに春巻きの皮で巻いて焼くか揚げるか

89 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/14(木) 23:17:56.94 ID:qvANyFLe0
>>86>>87
ありがとう
カレーにしました

90 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 00:08:12.50 ID:0wPe8b0A0
苦手な魚を食べる機会を増やしたい。
スーパーの鮮魚コーナーで「煮付けに」のシールが貼ってある切り身を
塩焼きにしたら美味しくないですか?
塩焼きが簡単で失敗しないと思って。

91 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 00:43:14.24 ID:tAIxPi7k0
種類による
焼きが向いてる魚、煮付けが向いてる魚、どっちもいける魚、いろいろいる

苦手な食材克服したいならスーパーのお勧めには従った方がいい
魚料理も不得手なんだよね?
だったらなおさら鮮魚扱ってるプロのアドバイスは大事にした方がいいよ
コストの関係があるなら、魚の切り身じゃなくてシシャモあたりや冷凍にしとけばいいんじゃない?
ぶっちゃけ魚は高い
野菜や肉(和牛除く)よりダントツ高いもんね

92 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 04:08:55.63 ID:SkY0QdD70
>>82
用途にもよりますし他の鋳物鍋を持っていないので比較はできませんが、満足しています
結構重いのと洗った後縁に油を塗る手入れが必要なのが難点
まだ1年ちょっとしか使ってないので耐久性は分かりません
私は煮物や鍋等に使っていて途中から弱火放置で美味しくできて蓋ごと掴めるのが使いやすいです
クリスマスに骨付きチキンを下味ごとバーミキュラで煮た後オーブンで焼いてみたら美味しくて好評でした
見た目はパールピンクにしたのでキッチンが明るくなる感じで気に入ってます
ご参考になれば

93 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 06:19:00.00 ID:tvvcp6ZW0
>>82
バーミキュラ3年くらい使ってます。

鍋底のリブが不要とか、蓋の取っ手が変とか色々言う人がいるけど
私は全く気にならないし、夏のラタトゥイユや冬のポトフを作るのに
かなり酷使してるけど琺瑯が剥げるとか欠けるとか、そういうのは
全くないです。

94 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 14:41:10.84 ID:64nQOZls0
>>82
バーミキュラを使い始めて4年目です。
ラタトゥイユとか作った時に素材の味が濃く出るところが気に入ってます。
縁部分は、特に手入れはしてませんが、今のところ錆びとかは浮いてきていません。
欠点はやはり重いところだと思うけど、この重さが特長の調理器具なので、しょうがないかな…

95 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 17:22:31.27 ID:OEUKI3NF0
掃除機に関する質問はここでいいのでしょうか?ダメなら移動します
パナのスティック式掃除機をもらいました
紙パックじゃなくてそのままゴミが溜まるタイプです
フィルターがいくつもあってすぐ汚れて、
部屋の掃除よりフィルター掃除が大変なのですが、
これほんとにみんなが使ってるの?変じゃないの?と疑問に思いました
紙パックじゃない掃除機ってだいたいみんなこんなにものでしょうか?

96 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 17:32:39.47 ID:ouvT6I3D0
>>95
ヨコですが…
それが嫌で、紙パックに戻る人が多いと聞きますね。

その掃除機に応用できるか、
また保証問題もあるので、推奨ではありませんが…
フィルターをテュッシュやキッチンペーパーに置き換えて、
洗うよりも使い捨てに変える方もいるようです。

97 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 18:12:30.17 ID:FW3W2OhX0
>>95
サイクロン式はすぐゴミが溜まるから面倒。
捨てる時も埃が舞うし。
良さそうと想ったのはシャープの圧縮式だけ。
ダイソンあるけど使ってない。

98 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 19:15:56.27 ID:MuMMy3mw0
ささみフライのリメイクを教えて下さい
下味は塩コショウと醤油少々で私は美味しかったのですが
家族には不評でした
かつどんみたいなの以外で何かないでしょうか

99 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 19:18:01.64 ID:GuZtUrEn0
>>98
お母さんにササミ2kg買ってこられた人?

100 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 19:24:44.85 ID:jiTTTQbzO
>>98
衣剥がしてチーズかけてトースト
裂いてサラダ

2キロの人は茹でてた

101 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 20:06:49.75 ID:xP/tVwmc0
>>91
ありがとうございます。
魚、高いですよね。まずは塩焼きシールから攻めてみます。

102 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 20:05:55.60 ID:0wPe8b0A0
>>91
ありがとうございます。
魚、高いですよね。まずは塩焼きシールから攻めてみます。

103 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 21:59:26.57 ID:kfTFvBMl0
>>98
トマトソースとチーズのっけてオーブンで焼く

104 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 22:23:11.98 ID:iU3r8KqW0
>>98
グラタンにするのは?ホワイトソースとチーズかけたら
ささみの淡泊なところとパサついたところを誤魔化せると思う

105 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 22:27:56.80 ID:9uEDOqRQ0
>>98
更に火を通すと更にパサつくからマヨネーズ付けてチキンサンドにして消費しちゃいなよ
パサ付いたものは元に戻らない

106 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 22:49:42.96 ID:wwFji8TL0
>101-102で ごく普通のうっかり連投かと思いきや
IDが違う上に101より102のほうが書き込み時間が早いのは何故!?

101:   20:06:49.75 ID:xP/tVwmc0
102:   20:05:55.60 ID:0wPe8b0A0

107 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 22:53:51.87 ID:0DhTHp6u0
鯖が調子悪いときによくあること

108 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/15(金) 23:31:29.65 ID:MuMMy3mw0
98ささみフライです
全部作ってみます
美味しそう。ありがとうございました
2キロの人では無いです
他スレでささみフライもタルタルの棒になると読んで
食べたくなって作りました
自分はタルタル無しですら美味しかったのです
家族は鳥もも皮付き以外は鶏肉と認めたくないらしい

109 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/16(土) 00:21:41.21 ID:dQvaR7wR0
ケチャップ煮も美味しいよ

110 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/16(土) 15:05:44.78 ID:RlPhsx7M0
掃除機のこと聞いた者です
ありがとう
やっぱりみなさん大変だと思ってるんですね
私がダラすぎるせいじゃなかった

111 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/16(土) 16:23:01.25 ID:knBMVg0T0
市販のタレに漬かっているジンギスカンを500g+キャベツ+人参+もやしで焼いて作りすぎてしまってどんぶり一杯残ってしまったのですが、
どうしようか悩んでます。
主人は少食で私は肉嫌いです。
以前ジンギスカンの肉をカレーに入れたらこの肉はジンギスカンの方が旨い、高いしもったいないって言われました。
同じものを3回出すのも悪い気がして…モヤシ抜いて冷凍が無難でしょうか?

112 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/16(土) 17:33:31.18 ID:2fbxFJwV0
>>111
焼うどんにする。

113 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/16(土) 20:39:36.75 ID:XukTFKAF0
>>112
天才現る

横だけど頂きます

114 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/16(土) 21:14:13.31 ID:vijGcuFE0
玉子でとじる。

115 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/16(土) 21:56:43.94 ID:DRhc7QFx0
>>111
ラーメンの具にする
ジンギスカンに味がついているので、粉末スープの量は控える

116 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/16(土) 22:24:17.93 ID:UQkOEzCw0
>>111
焼うどんとか美味しそうだし私もマネさせてもらいたいけど、3回続いてしまうなら冷凍もいいかもね

もしご主人が食にこだわりのある方なら、冷凍する場合は野菜はすべて取り除いてお肉だけ汁気ごと冷凍もいいかも
次出した時に「冷凍したもの出しました感」がないから

次回出す時に、キャベツやモヤシとかを必要に応じてプラスする
で、冷凍前に取り除いた野菜はラーメンの具などにする
私ならこうするかな

117 :ジンギスカン@転載は禁止:2016/01/17(日) 01:57:22.29 ID:9Btj5kld0
焼きうどんに卵入れてみます
ありがとうございました

118 :ジンギスカン@転載は禁止:2016/01/17(日) 01:59:15.53 ID:9Btj5kld0
>>116
汁ごと入れる+野菜を具にするのは思い付きませんでした!
助かりました。ありがとうございます。

119 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/17(日) 22:56:05.88 ID:IvLUYx/d0
不味いミネストローネの処理の仕方を教えてください…
キャンベルの缶詰のミネストローネを2缶暖めたのですがコクもとろみもなくとにかく「…不味い…」の一言です
何か良いリメイクの方法など有りますでしょうか?

120 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/17(日) 23:10:45.07 ID:53npJ5uA0
>>119
カレー

121 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/17(日) 23:59:21.63 ID:OgbNyz2I0
コンソメホールトマトケチャップとか適当に投入してみては?

122 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 05:15:57.71 ID:tHE/TbEY0
>>119
砂糖とコンソメいれたらコクでないかな

123 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 05:31:28.73 ID:4ryjBPGZ0
キャンベルのミネストローネは、評判悪いみたいね。

124 :119@転載は禁止:2016/01/18(月) 06:16:45.56 ID:xBef9Bbv0
ありがとうございました!
自分で味付けをし直して、ダメならカレーにしてみます
うまくいくと良いなぁ

125 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 14:02:34.43 ID:hVLNVJyi0
キャンベルのミネストローネそんなに不味いとは…
逆にどれだけ不味いのか試してみたくなったわ

126 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 14:33:49.04 ID:ITJ/CHz90
>>125
本当にまずいよ。
私は黙って捨てた。なんだろう、匂い?
昔の缶詰特有の臭いみたいな。

127 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 15:45:15.41 ID:GYWJRRFE0
香りが独特だった記憶。
やたらセロリがきつかったような…

128 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 16:56:00.58 ID:a+TteCAF0
スーパーに売ってるハンバーグのタネあるじゃないですか?
生で、あとは焼くだけでハンバーグできるやつ。
あれを買ってきてんですが、その店のハンバーグのたねはちょっと固いので、
卵を追加して混ぜようかと思ってるんですが、卵混ぜたら柔らかくなるもんですかね?
かさ増しの為にロールキャベツにする予定です。

詳しい奥様よろしくです。

129 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 17:13:35.01 ID:jI/eaMdv0
全卵を入れたらたら固くなる
水切り豆腐でも追加しなされ

130 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 17:16:00.04 ID:OihrC1Y40
>>128
私も豆腐派。ふわふわになる

131 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 17:16:36.96 ID:N/sAKyzEO
キッチンのコンロと冷蔵庫が離れている場合、調理中に調味料等どんな風に置けば段取りが良いのでしょうか?
料理番組の様に小分けに出すと作業台が狭くなるし洗い物も増えてしまって…
今までコンロ背面が冷蔵庫の間取り経験しかなく料理中にイライラが…
調味料・粉類・開封済み乾物など冷蔵庫保存されてる方どうか教えて下さい

132 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 18:05:04.41 ID:VrbGH/yc0
>>131
段取り優先なら使う調味料を事前に全部揃えて用意しておくしかないんじゃない?
狭いのも洗い物増えるのもしょうがない
うちも冷蔵庫離れてるけど、私は普段の生活で使ったら仕舞うを徹底している
全ての物は定位置に収納して出しっぱなしの物は家具や時計やゴミ箱みたいなものだけにしている
使うために出す→使ったら仕舞うが当たり前なので、
炊事でも調味料を使う前に出してすぐ仕舞うのも当たり前になっている
頻繁に冷蔵庫空けるから冷蔵効率は悪いんだろうけどね

冷蔵庫離れてる、台所が狭いという動かせない要件があるんだから
あとはどこを妥協するかじゃない?
そのくらいでイライラするなら、まず日常生活でもイライラしっぱなしだろうから
なんでそんなイライラするのか、そっちを考えた方がいいのでは

133 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 18:14:27.70 ID:q1vA5sX00
よく使う調味料類をトレイにいれて料理時はそのトレイごと取り出して作業する近くに置いておいたら?
http://i.imgur.com/hwrdWkd.jpg
こういう感じで
作業台が狭かったら椅子の上とか、どうせ料理し終えたら冷蔵庫にしまうしね

134 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 19:55:02.63 ID:pAik1Beq0
サンふじとキビ糖でりんごジャムを作ろうとしてる最中です。リンゴとキビ糖は5対2です。
今火にかけてるんです。
ですが、いつまで経ってもりんごはリンゴのままだし、出た液体はさらさらなままです(減ってきてはいますが)。
どうみてもりんごを砂糖で煮ただけになってしまってジャムになりません。
何が不味かったのでしょうか?
そしてここからリカバリーすることは出来ませんか?

135 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 20:50:14.88 ID:thN+ar7E0
>>134
レモン汁は入れた?

136 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 21:06:21.86 ID:YBXfziHN0
きょうの料理で味噌作りやってるよ

137 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 21:46:01.35 ID:0LwF4MNT0
>>131
どの程度、離れてるのか分からないけどイライラするくらいなら保存用のミニ冷蔵でも買うとか。
それか良い運動になると思ってポジティブに考えてみるとかw

138 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 22:11:01.19 ID:pP2u+Wjk0
サラダの取分け用にトングないかなーとダイソー見てたら
サラダ専用のトング(大きなフォークとスプーン形状)がありましたが
あれって普通のトングより取りやすいんでしょうか?

ダイソーのしか見てないのでアレですが
両手を使わなきゃいけないっぽくて普通のトングの方がとりわけ易い?と
買うのは止めておきました。

これに限らずサラダの取分けに使い勝手のいい器具があれば教えて頂けたら嬉しいです

139 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 22:12:09.99 ID:pAik1Beq0
>>135
忘れてました!
今からもう一度あたためて、入れてきます!
ありがとうございます!

140 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 23:04:32.44 ID:N/sAKyzEO
>>132,133,137
提案ありがとうございます
トレー良いですね!大きなボトル調味料入れ替えて試してみます
調味料専用ミニ冷蔵庫って素敵ですね
ちょっと本気で欲しい…

おもてなし好きではないのに12月から11回人をお招きする機会があり
使い慣れないキッチンで心が荒んでました…
イライラの言葉は読む方が嫌な気分になりますね
今後使わないようにします
すみませんでした

141 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/18(月) 23:38:55.87 ID:9jMpeP790
>>138
100均の調理器具は安かろう悪かろうの商品がよくあるからよく見て動かしてみるが吉。
トングひとつでも先端の噛み合わせがズレてたり、戻りが悪くて手で開いて戻さないと使えないなんてものもあるよ。

142 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 00:17:25.21 ID:BJNHjUbG0
>>135
無事出来上がりました!
嬉しいです。

なぜレモンなのか調べてみました。
リンゴペクチンがみそなのですね。勉強になりました。

143 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 08:41:00.28 ID:Ur5zTegs0
>>138
サラダ専用じゃないけど「ゆびさきトング」はどう?
100均なら、セリアの「ハンドフィットトング」。サラダにはハンドフィットトングの方が使いやすいかも。

144 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 11:13:36.31 ID:tOmE0YiJ0
たらこレンチンしたら爆発しました。
穴開けてたのに。
どうすれば、よかったんでしょうか?

あと、生食用のたらこを冷凍したとしても解凍したたらこは加熱するべきですよね。

145 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 11:19:55.58 ID:vM270hyO0
>あと、生食用のたらこを冷凍したとしても解凍したたらこは加熱するべきですよね。

いつも解凍したたらこでたらこパスタ作ってるよ。バターと混ぜて茹でたパスタに乗せるだけだから、火は通らない。

146 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 11:21:58.84 ID:syg5oI/J0
明太子だけど
先週試してガッテンで明太子の解凍方法やってたな
プリプリ感が無くならない解凍方法
解凍した明太子を生で食べてたよ

147 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 11:36:47.26 ID:enWHhbso0
先週のガッテンのテーマhは明太子でなく「たらこ」そのものだったと思うよ;
つ http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20160113.html

148 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 17:37:36.13 ID:hgwblxDW0
近所のスーパーでよく解凍豚ひき肉が100g77円とかで売ってるのですが
解凍を再冷凍すると味落ちますよね?
冷蔵のうちに使いきるとして何日くらい持つものでしょうか?

149 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 17:42:53.93 ID:xMBIzcLl0
>>148
目安は、包装に消費期限が表示されている、
或いは店頭に掲示されているので、それを参考に。

ただし、お店・持ち帰り時・自宅での保管等によって、
傷みやすさが加速することもあるので、ご自分で確認を。

それにしても安いねw

150 :138@転載は禁止:2016/01/19(火) 22:04:15.72 ID:YXN6jODs0
>>141>>143
ありがとうございます。
セリアのお勧めされた商品検索してみたら
ダイソーでは見かけなかった形で気になりました。
明日早速探して見ますね。

トングのかみ合わせとか余り考えてなかったけど
確かにその少しのずれだけで大分つかみやすさとか違いそう。
アドバイスを参考によーく吟味して選んでみたいと思います。
お二人の方ありがどうございます!参考になりました

151 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 23:52:34.51 ID:LYA8iNeC0
>>144
レンチンするときは
たらこを小皿に乗せてキッチンペーパーをかぶせ、
ペーパーのふちをお皿の底にしっかり巻き込むようにするといいよ
ラップと違って蒸気を逃すから爆発しにくいし、
もし爆発してもペーパーにつくだけでレンジ庫内は汚れない

152 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/19(火) 23:58:54.44 ID:a54+POVu0
>>150
どういだじまじで

153 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 00:33:11.07 ID:EpBHvU0l0
144です。
みなさまありがとうございました。
レンチンするときはキッチンペーパーして、解凍したやつ生でも食べてみようと思います。ガッテン!

154 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 00:46:49.87 ID:fiq8WyXm0
>>152
おぐざまがわいい

155 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 11:51:18.93 ID:uSH9mvrj0
寒いね、精神病院の帰りがけに買物をする心の余裕がなかった。
家の在庫の食材だけで自炊をしなくちゃ。
生魚と生肉と青菜と果物が、冷凍品を含めても何1つもない。

蛋白質源としては在庫は、卵、豆腐、納豆、スライスチーズ、冷凍雑魚、
魚肉ソーセージ、サバ缶、冷凍焼売、冷凍餃子、ニューコンミート、……、
蛋白質はどうにでもなるけど、ビタミンAとビタミンCは不足になるね。

156 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 13:45:57.46 ID:Fs3K9fXp0
>>155
一日で帳尻を合わせなくて大丈夫だよ。病院行くと疲れるよね。
休養が何よりの栄養かも。
お大事にね。

157 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 15:47:28.27 ID:o4tdrvwk0
>>155
冷凍野菜を勧める
業務用のやつを買い置きしとくといいよ
無理しないでね

158 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 16:17:25.09 ID:uSH9mvrj0
冷凍野菜って中国産ばかり。
そんなことにも心を病んでしまう。

159 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 16:45:59.63 ID:hpbKV0950
ブロッコリースプラウトを5パック頂きました
2パックは、サラダと卵焼きに混ぜて消費しました

残りの3パック、おすすめの調理法がありましたらよろしくお願いします

160 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 16:52:17.99 ID:J5ul6yEj0
>>159
ニンニクみじん切りと塩胡椒でさっと炒め物
生でも食べられるので高温で20秒くらい炒めるだけ
カサは凄い減る

161 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/20(水) 21:44:49.13 ID:P6UeRvus0
>>155
ネットスーパー便利だよ
セブンの使ってるけど
国産の冷凍野菜も結構あるし
外出るのも人と話すのもイヤで生鮮食品はネットスーパーばっかりだわ
足りない養分は無理せずサプリに頼るし
ビタミンcとか
生真面目に献立やろうとするとしんどいよ
便利だねー
全部ネットで用事が済むよ

162 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 00:02:25.46 ID:wOJB68c20
>>160
夕食に作りました
簡単で美味しかったです、ありがとうございました!

163 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 15:44:52.70 ID:YsS0LCo00
旦那と子供たちが煮出しのロイヤルミルクティーにハマってミルクパンを焦がす
ステンレス製と安いホーローの両方を毎日ゴシゴシ磨くのが辛くなってきたので
手入れのしやすいミルクパンのおススメお願いします

164 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:02:06.93 ID:dXU22wQu0
>>163
その対応、間違ってると思うわ
旦那はまあいいよ
好きで一緒になった相手だし、何もかも面倒見てあげるわってのもアリだと思う
でも子供に対してそれはソフトな虐待だと思うの
煮出しが好きで飲むなら後始末も自分でやれって
洗い方教えて自分でやらせるべきだと思うの
あなたが面倒な部分全部引き受けちゃだめだと思うの

165 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:09:37.69 ID:hawwlNIX0
>>164
そこまで言わなくても…

>>163
レンチンで煮出しできるガラスポットみたいなのがあったよ。
少量の湯でレンチンして、ミルクいれてまたレンチン。
だめかなー?そのまま飲めるのよ

166 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:17:47.66 ID:lw0qKV8D0
>>164
趣味で(遊びで)作ってるんだよね?
子供は自分専用のカップとマイ小鍋を選ばせて買ってあげたら喜んで自分から片付けしそう
私なら道具をメンテしながら大事に使うのは楽しいぞーと教えてあげる
メーカー名詳しくなくてごめん…

167 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:20:02.30 ID:lw0qKV8D0
間違えた
>>166>>163宛です

168 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:35:16.36 ID:Prvp59Eu0
>163
テフロンのミルクパンなら焦げ付かないから手入れは楽だけど、焦げない訳じゃない
焦げの膜が牛乳の方に浮く
なので、牛乳が焦げないような火加減も併せて習得してもらったら良いと思う

169 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:38:34.76 ID:a1LXzBiG0
>>163
カップで牛乳をレンチン
そこに紅茶を注げば?
ミルクティーの牛乳はそんなに熱くしないよ。

170 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:40:03.13 ID:zSj9QaGh0
レンジで物足りないから煮出しにしてはまったんじゃないの?

171 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:46:26.24 ID:TUJBFSpX0
ロイヤルミルクティーってそんなんだっけ?

172 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 16:48:03.04 ID:htHPqQ560
>>163
旦那と子どもをしつけるに一票
洗って片すまでは無理でも、牛乳を入れる前にミルクパン内部を水で濡らして
作った後は即水(できればお湯)を張っとくだけでも洗うときの落ちが全然違う
おいしいものをこだわって楽しみたいならそこまでをセットでできてこそ一人前

173 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 18:32:00.85 ID:6yW1RX8K0
普通にニトリのテフロン14センチの片手鍋を使っているけど洗いやすいよ
レンジでなくどうしても鍋がいいならこういうものが楽かな

174 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 19:02:28.83 ID:CZ19MItB0
>>163
熱源がIHだったりしない?
機種にもよるけどガスと違って対流がきれいに起きにくいから、
かき混ぜながらやらないと底が焦げちゃったりするけど
私もIHに変わった直後にミルク温めててうっかり焦がしたことがある
ミルク汚れも焦げ付きも熱湯注いで重曹溶かしてしばらく置いておけば、
楽にするっと取れるよ(アルミは黒ずむので注意)

私もどうでも煮出して飲みたいと言うなら、片付けまで自分でやらせるに一票

175 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 19:14:13.43 ID:8K8Y/TtMO
カップに牛乳とティーバッグ入れて、レンチン。
鍋よりは楽。

カップを紙コップにすると使い捨てできる。

176 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 21:08:36.70 ID:RLXJ06q+0
>>175
煮出したいんだよ馬鹿なの?

177 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/21(木) 22:29:44.70 ID:G4hgeNYW0
ロイヤルミルクチンでググる

178 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 02:37:12.72 ID:ySgmuAk60
>>163
使ったらすぐ熱いお湯(60度くらい)を張って、食洗機の洗剤を小さじ1くらい入れておく。
30分くらいしてから洗う。

泡立たないからわかりにくいけど、実は食洗機用の洗剤の方が手洗い用の洗剤より強いので、こびりついたタンパク質をラクに溶かすことができる。
これで大体するっと取れると思う。
マグカップとかもこの方法でするっと取れるよ。

179 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 07:36:41.11 ID:YPUJadh5O
レンチンはミルクが温まる程度にして
濃さはティーバッグを入れておく長さで調整できるよ。
ファストフードなんかでやっているよね。
(温めるのはレンジじゃないけど)
少し冷めたら、短時間レンチンすればいいし。

煮出した方がいいメリットってなんだろう?

180 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 08:35:54.30 ID:a1gZD4Pp0
うーん深みとか?

181 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 08:48:09.27 ID:Wa1BrNuo0
親子のコミュニケーションの一つ

182 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 08:54:24.60 ID:QuZL7zpn0
>>179
雰囲気とか?w
レンチンだとお手軽だけど、鍋で煮だしたらなんか本格的っぽいじゃん

焦げ付かせないように目と手を離さず調理するとか、焦げ付いた鍋を綺麗に磨くとか
そういう手間を掛けなくて済むんだったらレンチンより鍋でしょ

183 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 09:00:33.60 ID:Kuycpyeq0
一杯ならレンジが簡単だけど、「旦那と子供たち」だから3杯は作るんでしょ。
だったら鍋になるんじゃないの?

184 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 09:21:16.83 ID:4p+DMPUA0
>>179
少ない茶葉で済む。
煮出しただけでは飲めたものではない。

185 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 09:22:07.05 ID:xbjzb2rb0
ロイヤルミルクティが飲みたいんじゃなく、本格派ロイヤルミルクティを作りたいんだよね
飲むだけなら、お母さんにお願いした方が早い

186 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 10:29:21.09 ID:XozYf0kO0
旦那と下の子がテレビでチャイを知って作り出したのが最初で
スパイス入りは不人気だったけど水を使わないロイヤルミルクティーはみんな気に入ったみたい
レンジでの作り方とか教えたけど水っぽいとか薄いとか却下されてしまった
子供たちも旦那も洗ってはくれるんだけどきれいになってなくて洗い直し
手入れのしやすいテフロンに買い換えるのと焦げない火加減を教えてみます
あと焦げを落とすテクニックも併せて教えてみます
いろいろありがとうございました

187 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 10:30:48.78 ID:XozYf0kO0
>>186>>163です

188 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 22:36:07.28 ID:K6srHJf70
重いけど、ルクのソースパンこげにくいよ。
こげてもスルッと落ちるし

189 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/22(金) 22:49:15.94 ID:cLbHQtKW0
ティファールもってる奥さま、どのくらいの頻度で買い換えてます?

190 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/23(土) 09:20:11.50 ID:hmQsYEpi0
1/23(土)の助けて!きわめびと NHK毎週土曜 午前9時30分〜9時55分  毎週木曜 午前11時05分〜11時30分(再)(一部の地域を除く)
「献立名人になりたい」
献立を考えるのがつらい」。そんな主婦のお悩みに応えるきわめびとは、スーパー主婦の足立洋子さん。彼女のモットーは「“一点”突破らくらく展開」。
食材から調理法、健康面まで複雑に考えがちな献立。でも、実は料理にも「万能の型」があり、それを身につければ、献立の組み合わせは勝手にどんどん増えていくという。
足立さんが伝授する主婦の間で受け継がれてきた献立の極意とは?

191 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/23(土) 19:51:16.46 ID:flkxveJj0
>>189
最近五年経って買い換えました。
友人は二年に一回と言ってた。

192 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/23(土) 20:02:12.08 ID:otcLj/8h0
>>189
約2年経てば劣化して買い替えだなあ

193 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/23(土) 22:17:33.02 ID:myxf95ie0
>>189
平均して2年くらい。
Amazonかヨドバシが安いよ。
あとは取手付きのセットだと単価が安いので4年に1回くらいセットを買う。

最近のティファール、匂いが取れにくく無いですか?
洗っても洗っても焼きそばソースの匂いが。

194 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/23(土) 23:31:16.56 ID:/mN/zCmy0
>>191-193
ありがとうございます。家のも2年でした。やっぱそのくらいですね。
ちょっと高いステンレスの買ったから納得いかなかったけど。
わりきります。

195 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 00:23:51.39 ID:WzvOsLxM0
剥げたフッ素コーティングを再加工してくれるところあるよね
安いのを一つだけだと加工料金+送料が割に合わないけど、
高価なものなら、一度に複数依頼すれば新品購入より安くなるかも

196 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 02:26:26.32 ID:liAmN+aV0
信じられないかもしれませんが、自分は更新料アレルギーです。
例えばロールキャベツを作る時、挽肉に塩コショウしますよね?
してもしなくても次の日、クシャミと鼻水が止まらなくて薬飲むはめになります。

同じ理由でハンバーグもそうです。
だったら食べなければいいのですが、
週に三回は無性に食べたくなるので、挽肉、塩コショウ ショウガ以外の
良い物があったら教えてください。

197 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 03:03:10.67 ID:+V3rD5SI0
更新料信じられないww

198 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 03:10:54.02 ID:UGrhSNZk0
私も信じられません!

199 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 06:57:05.34 ID:7zmE7Sq40
塩コショウしてもしなくてもアレルギー症状が出る更新料アレルギーに良い、
挽肉、塩コショウ、ショウガ以外のものですと?
いろんな意味で病院に行くことをお勧めします…

200 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 11:31:37.68 ID:gHe/PC2OO
200

201 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 12:30:53.94 ID:7wkwmV6B0
7,8人を招いてホームパーティを開くとき
料理は何品ぐらい用意するのが常識なんでしょうか?
親しい友人夫婦の家では、いつもおいしい手作り料理が8品、
デザートも(お持たせ含め)3、4品は出るんですが
私は料理下手で、8品なんてどう頑張っても無理。
普通は何品ぐらいなのか、
最低何品あればDisられないのか目安を教えてください。

202 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 12:31:39.89 ID:59dyWzvG0
スルー検定
>>196-199全部イタチのおっさんの自演につき、以降おさわり禁止

203 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 12:55:08.05 ID:RynqJvBe0
料理に皮を使ってしまって剥かれたゆずが1個だけあります。直径は6センチくらいです。
このまま捨てるのは惜しいのですが、ゆずを買ったのも初めてでどうしていいか分かりません。スライスしてみようと思ったのですが、剥かれたゆずが予想外に柔らかくて撃沈。
助けてください。

204 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 13:01:00.53 ID:gVgmMQFpO
>>203
軽く搾って味噌や醤油と混ぜて幽庵焼きのたれに
種が多いから輪切りは厳しいと思う
絞り汁を冷凍もできるけど1つなら少量しかとれないかな

205 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 13:30:32.80 ID:Rc1+xkCp0
>>201
招待する人は、その親しい友人夫婦とはかぶらないんだよね?なら5品もあれば充分なんじゃないかな。
その5品も、出前とかケータリングとかデパ地下の惣菜駆使とかで、1品か2品手作りでいいと思うわ。
つか品数少ないぐらいでディスって来るような人呼んでパーチーなんかしたくないよ〜。

206 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 13:59:31.47 ID:/rrEcQ/J0
搾ってすし酢や砂糖で味調えて野菜漬ける

207 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 14:10:36.49 ID:XzOQZxff0
>>201
うちならピザ頼んでそれっぽい前菜とサラダとデザートを買ってきて終了!

208 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 14:41:06.56 ID:7zmE7Sq40
>>201
手巻き寿司とかお好み焼きとかじゃ駄目?あとカットフルーツでもあればいいじゃないか

209 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 14:46:00.35 ID:7zmE7Sq40
>>208
ゴージャスにしたかったら、
手巻きならちょっと良いネタ揃えて、
お好みなら牡蠣とか海老とかフォアグラとかも焼いとけば良いのよ〜
ギョウザ山程作って、後はサラダでも作って、生ビールサーバー借りてビール飲み放題、
フルーツ切って箱ワイン注いでサングリア飲み放題とかも

210 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 15:11:17.70 ID:k1jqZqmv0
>>203
絞り汁とポン酢、チューブのワサビ、オリーブオイル(もしくは好みの植物油)を混ぜて、和風ドレッシングにしてみるとか
味が足りない様なら、醤油を足してみるとか

211 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 17:09:07.80 ID:SzM+MhUb0
ロールキャベツを作るのに
キャベツがうまく剥がれなくて破れてしまいました。
一応茹でてみましたが包む事が出来るか不安です
外は大雪でスーパーまで行けないです。
どなたか知恵をお貸しくださいm(__)m

212 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 17:14:24.93 ID:Ui+VMznr0
とりあえず試してみてダメだったらでかロールキャベツで巻き返しをはかるのはどうでしょう
http://park.ajinomoto.co.jp/sp/recipe/card/709663

213 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 17:36:08.63 ID:SzM+MhUb0
>>212
キャベツがこんなにも残っていませんです
何とか考えてみます。ありがとうございました

214 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 18:03:16.09 ID:dKf/HCrx0
>>213
ミルフィーユにしちゃえば?

215 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 19:52:47.29 ID:0AEDbCmY0
>>211
小さい葉でも巻けるみたい
ttp://cookpad.com/recipe/2492750

216 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 23:32:51.01 ID:Bongvmnl0
ニンニクの保存方法を教えてください。
一玉すぐに使い切れず、すぐ芽が出て来るので、皮を向いた状態で冷凍しました。
今日炒め物に使用したら、冷凍する前より香りがあまり良くなかったです。

217 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/24(日) 23:44:55.97 ID:6+ZsxONM0
>>216
硬い皮を付けたままネットに入れて、
明るくて風通しのいい場所に吊るすと長持ち。

218 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 00:05:02.18 ID:zh91U+k90
>>201です
レスくださった皆さん、ありがとうございます
もっと気楽に考えていいんだなーと気持ちがラクになりました
見栄を張らず、緊張せずにやってみます

219 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 01:05:43.86 ID:OqFCy/jb0
>>216
私は陶器?のにんにく専用ポットに入れてる。ベルメゾンとかで買ったと思う。風通しがいいのか、これに入れてると、芽がでない。

220 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 01:47:12.69 ID:2t7uFdcz0
>>216
皮剥いて使いやすい大きさに切って湯通しして水切りして
・ごま油漬けにする
・オリーブオイルに漬ける
・醤油漬けにする

芽が出てもいんじゃない?
ニンニクの芽って食材で売ってるし、芽を適当な大きさに切って
多めのごま油で炒めてさっと塩振ると美味しい

221 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 02:05:09.22 ID:OqFCy/jb0
>>219
自己レス
陶器じゃなくて、素焼きだった。ベルメゾンにもなかった。ぐぐったら、Amazonとかにガーリックポットとか、ガーリックセラーとか色々ありました。

222 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 05:09:34.86 ID:snSruNdc0
今日クエン酸の保存容器をダイソーで探そうと思うんだけどどういうのが適してるのかな?

容量は一キロ買ったけど小分けで使おうと思う

223 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 10:27:12.58 ID:MXqXxgGT0
>>222
http://www.amazon.co.jp/dp/B0056IHQ1M
こういうやつ

224 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 13:03:18.64 ID:SgLSeDjm0
↑こういうのが便利だよね。あるならはちみつの空容器もいいよ。

225 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 14:14:55.89 ID:Iizw5iNV0
やっぱりソースとかハチミツの容器みたいなのに落ち着くのかな

今までダイソーとかで口にふれるものは買わなかったんだけど熱湯消毒すれば平気だよね

226 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 14:33:31.82 ID:2t7uFdcz0
便利さで言うとドレッシングボトルだね
ドレッシングボトルはサイズが小さいのが難点
デカイのは先を切るタイプしか見ない
蜂蜜ボトルがいいんだろうけど、中身空のは見たことない

で、たくさん入れたい私はペットボトルを使ってるよ
片栗粉みたいに粉飛び激しくて毎回汚しやすいものもペットボトルに入れてしまう
サイズも250mlから2Lまで豊富に選べるし、中身入りでも消費可能だし
縦置きも横置きも可能だし、便利だよ

227 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/25(月) 21:00:57.80 ID:D9O3XnYG0
きょうの料理でグッチきたーーー

228 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 14:35:54.77 ID:aPDDa7EQ0
お餅屋さんで鏡餅を買う場合お餅はラップに包んで飾るのでしょうか?
ラップに包む方がカビにくいとかありますか?

229 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 15:00:43.71 ID:qimBt5uG0
>>228
コピペなのかな?

ラップに包まれた鏡餅w

乾燥でひび割れることを考えたら、
ラップに包んでしまった場合、その水分はどこへ?

230 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 15:03:58.81 ID:+0WcutS/O
コピペなの?

>>228
乾燥したものを煮たり焼いたり食べるかある程度飾ったらその日に食べちゃうか
室温でラップするとカビると思うよ
冷凍ならラップ推奨

231 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 15:19:52.04 ID:qimBt5uG0
>>230
いえ、単になんで今、この時期に鏡餅?と思ったもので…

まもなく季節を迎える、
中国の旧正月でも、飾るのかしら??

232 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 15:27:02.07 ID:+0WcutS/O
>>231
ごめん、疑問だったのねw
うちの実家のあたりではお祝い事に餅を頼む風習があるので正月以外にも鏡餅飾るから疑問に思わなかった
1歳にお餅を背負わせるのは全国区かな、あれが鏡餅だったり
旧正月はどうだろうね
中国人も持ち食べるのかな

233 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 19:05:59.76 ID:ZgpD3sSt0
小豆を炒ろうと思いますがほうろくも土鍋もありません
多重構造ステンレス鍋
油を塗って保存してある鉄フライパンを洗って使う
テフロンフライパンは空焼き部分が良くなさそうですが
どれが最適ですか?

234 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 19:38:51.12 ID:lrxuV0KN0
>>233
天板にクッキングシートを敷いてオーブンで煎ると簡単

235 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 20:02:27.80 ID:ZgpD3sSt0
>>234さん
なんと!素晴らしい簡単は素敵 ありがとうございました

236 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/26(火) 21:58:12.01 ID:JWzH8JOO0
>>228
うちが毎年頼んでる米屋のところは真空パックされているので、そのまま飾ってる。

237 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 01:09:26.54 ID:C+xXKw510
>>228
真空パックが出る前は表面に焼酎を塗っていた

238 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 08:56:03.58 ID:NFVqw6NO0
手羽先を揚げる場合だいたい何分くらい揚げると中まで
火が通るんでしょう。
普通の鳥のから揚げだとだいたい3分半〜4分くらいだと
思うのですが

239 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 09:24:16.13 ID:RJxP+xOi0
>>238
9割まで揚げて余熱で10割まで火を通す
3分揚げて5分放置くらいかな?
表90秒裏90秒

240 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 11:30:26.45 ID:tgL5hEtq0
>>238
私は180度で5分程揚げて箸でつまんでチリチリし始めたら200度1分で上げてる
骨の周りが赤いと気持ち悪いからしっかり火を通す

241 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 11:49:29.51 ID:i28elnFM0
スキレットを買おうかどうか迷ってます
オーブンや魚焼きグリルなどに使えて便利そうですが、買った方の具体的な感想が聞きたいです
こんなふうに便利、このサイズがおすすめ、思ったより使えてない等ありましたら教えて下さい
ちなみに鉄フライパンを使ったことありです
ニトリなどにも安価な商品がありますがどんなもんでしょうか

242 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 11:51:47.37 ID:IlU4x57A0
>>241
何インチを考えてるのか?
小さいのを人数分買うのか?
大きいのを家族で使うのか?

243 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 12:00:41.75 ID:i28elnFM0
>>242
人数が少ないので6インチを家族分買おうかと思っています

244 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 17:33:09.61 ID:hKbVAkb70
ラップをかけないでって書いてるものをレンチンする時、レンジ内がにおいとかで汚れるのが嫌なんですが、良い方法ないですか?

245 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 17:50:08.64 ID:L4IhavQa0
>>244
レンチン用のシリコン製の蓋

246 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 18:10:04.25 ID:1SDxtpos0
>>245
ラップかけたのと変わらなくない?

247 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 20:24:23.64 ID:B4G3cH/00
お好み焼きを作ります。
青ネギをたくさん入れるのが好きなのですが、高かっため今回は買うのを断念しました。
白ネギ2本とニラ半束ならあります。
白ネギの緑の部分だけ入れる、白い部分も入れる、ニラを入れる…など、どうすればいいと思いますか?

248 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 20:34:14.53 ID:DULw5ntV0
>>247
家ではネギの白い所も入れるよ。美味しいよ。

249 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/27(水) 21:41:03.29 ID:m3fVrWfp0
>>243
こういうアンケート案件ではっていうのの書き込み多いよね
しかもちょっと上のレス見たら、似たような人がアマゾンレビューでも見たら?って言われてるし

250 :247@転載は禁止:2016/01/27(水) 21:57:46.22 ID:B4G3cH/00
>>248
ありがとうございます
白ネギの緑と白の部分両方入れてみます
今から作るところなので、即レス助かりました!

251 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/28(木) 14:55:01.85 ID:Zr9IVBUZ0
在庫を上手に使うスレだとおもったら、違うみたいですね。
でもせっかくなので、書いてみます。

在庫
キャベツ半玉 玉ねぎ一個 大根1/3本 ぶなしめじ
ベーコン4枚 卵10個 納豆 牛乳 生姜 牛乳 ちりめんじゃこ(しそ入り)
ご飯は冷凍保存してある(焚いても可) うどん、パスタ、マカロニ

一般的な調味料 と 粉もの
オイスターソース 豆板醤 コンソメ・・・だいたいあります。

明日の夕ご飯は何を買い足して、何を作ればいいでしょうか?
野菜炒めホイコーロー以外でお願いします。最近やったので。


ちなみに昨日は
焼いたサバに大根おろし ほうれんそうのおひたし
オクラと納豆を和えたもの 厚揚げを焼いておろし生姜をのせただけ ととろのお味噌汁
と、簡単なかんじでした。

今月の予算は二人分で6000円ほどです。よろしくお願いします。

252 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/28(木) 15:09:51.20 ID:o9RtzY/70
>>251
キャベツ、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、牛乳、コンソメを使って野菜のチャウダーを作り、茹でたパスタかマカロニ入れてスープスパ風にする。
副菜はオムレツにしちゃえば買い物に行かなくても済むよ。

253 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/28(木) 15:29:35.83 ID:VmTH4OZg0
>>251
キャベツ、玉ねぎ、しめじ、大根にウインナーと人参を買い足してポトフ

254 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/28(木) 16:04:49.18 ID:8iUGz1GT0
丸大のミートローフもらったんだけど、ポトフにしても大丈夫なのかな。
この前ウインナーをおでんに入れたら全部味がでておいしくなくなったんです。
最後の方にいれればいいのかな。
そのまま焼いた方が美味しいのかなー。

255 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/28(木) 17:26:27.97 ID:oTPVMILk0
>>254
ポトフに入れる肉は出汁を取るためのものだよ
味は全部スープになる
そのまま味わいたいなら煮物にするのは勧めない
どうしても入れたいなら食べる直前に入れるのがお勧め
これなら肉は肉で味がある
その場合は他の肉を入れて出汁とってね

256 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/28(木) 18:30:39.25 ID:6y7s1Pg30
>>255
なるほど!
ミートローフ味わいたいし、他に肉ないので今回はポトフ諦めます。

ミートローフを焼いて夕飯に出すなら、添える野菜はどんなものがよいですかね。
家にはキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ニラ、
カボチャがあります。

257 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/28(木) 19:57:34.82 ID:M+E3+qFB0
>>256
ハンバーグだと思えばいい

258 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/29(金) 21:44:05.44 ID:slJu3p+h0
子供が持ち帰ってきた白衣が柔軟剤クサイです(配膳する当番だけが白衣を着るので持ち回り)
酸素系漂白剤と50度のお湯に一時間漬け、3回すすいだけどまだ臭う…
あと、どんな方法があるかしら?

259 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/29(金) 22:33:40.17 ID:z9Ig9NK+0
>>258
・ミョウバン水につける
・重曹水につける
・太陽光に何日も晒す
・風通しの良い場所に根気よく干す
・ファブリーズ

今でもいるんだねえ、アホみたいに柔軟剤入れてる人
災難だったね

260 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/29(金) 22:38:41.94 ID:FUwoFUG30
鉄のフライパンで餃子を焼くと必ずこびりついてしまいます…油をしっかりひいているつもりなんですが…
何かこびりつかないコツ等ありますか?

うちには鉄のフライパンしかなく、毎回泣く泣く崩れた餃子を食べてます、どなたかお願いいたします!

261 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/29(金) 22:44:48.26 ID:gFxwStct0
>>260
誘導
専門スレで聞くとよい

鉄のフライパンって可愛いね 49©2ch.net・
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1449643055/

262 :258@転載は禁止:2016/01/29(金) 22:58:25.91 ID:slJu3p+h0
>>259
ありがとう
今週末天気が悪そうなのと、月曜には持っていくのでミョウバン試して見ます!

263 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 00:05:59.08 ID:bCQThtEqO
>>262
そこまでやっても、次の人がまた柔軟剤大好きな人だったらあんまり意味ないのでは?

264 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 01:34:57.46 ID:NUUU4EeN0
>>260
弱火で

265 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 02:02:24.43 ID:GMUlrqnh0
>>260
蓋をして水をいれて焼く
水分が無くなって焼き色がついたなと思ったら
蓋したまま火を消して少し蒸らすか
濡れ布巾に乗せて少し底を冷ます

油の馴染んだフライパンでも
底が熱いまま蓋取るとくっつくよ

266 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 11:01:07.43 ID:o7CfsvpB0
私も>>263と同じ事思ってた。
そこまでやっても次使うのは次の登板の子だよね…
そして来週末にはまた柔軟剤浸けにされるんじゃない?

267 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 11:10:18.16 ID:wqb3qoNL0
>>260
クッキングシートを敷いて焼けば?

268 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 11:51:58.07 ID:tN2NMurJ0
>>260
テフロン加工のフライパン買えば?
2000円しないような安いのでも十分使えるよ
毎回泣く泣くってくらいなら2千円払って快適な方が良いと思うけど

269 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 12:17:38.40 ID:E6Z3WiBw0
>>260です、答えてくださった方、誘導してくださった方ありがとうございました!
テフロンは個人的なこだわりであまり買いたくないので、鉄のフライパンだけを使っています。

濡れ布巾やクッキングシートは思いつきませんでした、早速試してみようと思います。
これで〆ます、ありがとうございました!

270 :258@転載は禁止:2016/01/30(土) 12:46:56.14 ID:Sqv4080I0
>>263
>>266
次の人が柔軟剤漬けにするのは止められないけど、ウチで洗濯して干すのに臭くてたまらないから対処方法聞いたんだけど?
次に使う子供のこと思って匂いを取り除こうとするのがそんなに無駄なことなの?小梨?

271 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 12:51:44.79 ID:nnpsmcLY0
>>270
やめなよ。

272 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 12:53:50.70 ID:O/WnoNzz0
小さい土鍋が安くなってるから買ったんだけど、おろすのにおかゆ炊くんだけど
そのおかゆって普通捨てる?おかゆ好きじゃないけどなんかもったいないかなって

273 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 12:56:39.45 ID:bCQThtEqO
>>270
こんなお母さんなんかやだな…。

274 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 13:08:06.35 ID:o7CfsvpB0
>>272
ここhttp://daidoko.jp/articles/3では
食べて良いことになってる。
そして私も食べるかな。

275 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 13:23:31.47 ID:VQ3zVtgZ0
>>272
2,3年前にここで聞いた時は食べないよって教わったw
もったいないかなと思ったけど、確かに衛生的ではないかなと納得

さて、茹でたジャガイモをマッシュして使う時
芽の処理はどうするのでしょうか?
潰す前にスプーンかなんかでくり抜くのかな

276 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 13:28:22.44 ID:mBjIp1vT0
>>272
わざわざおかゆを炊かなくても
葛湯につけとけば大丈夫だよ

>>275
ジャガイモの芽はくりぬいて捨てて
有毒だから

277 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 13:33:38.43 ID:rWtKGhsC0
>潰す前にスプーンかなんかでくり抜くのかな

……むしろ>>275は芽を取り除かずにマッシュしてたの?と小一時間(ry
なんでこんな当たり前のことわざわざ質問するかな

278 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 13:35:38.35 ID:nnpsmcLY0
>>1
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。

新米奥さまかもしれないし。

279 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 14:08:31.69 ID:aiDr0S7D0
>>270
赤くなーれ

280 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 14:28:28.32 ID:2jjti+XJ0
これで芽入りマッシュを食べる旦那さんが救われた

いや、芽は普通は茹でる前に取るよね

281 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 14:43:08.78 ID:1HLkc13W0
>272
お粥じゃなくて米の研ぎ汁でも良いってよ
私は研ぎ汁におまじない程度に米粒か残りご飯入れる

282 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 15:03:36.81 ID:VQ3zVtgZ0
すみません(汗
熱いうちに皮剥いて潰す前にくり抜いていましたが
熱いしきちんと取り除けてるかイマイチわからなくて…
茹でる前にくり抜く方が手順としては正解なのでしょうか

283 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 15:20:42.99 ID:NUUU4EeN0
>>282


284 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 15:25:35.91 ID:e98I3Aod0
>>282
普通はそう。芽の周りも毒が多いんだよ。

285 :275@転載は禁止:2016/01/30(土) 15:38:58.73 ID:VQ3zVtgZ0
ありがとうございます
スッキリしました!

286 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 15:40:57.03 ID:rWtKGhsC0
・皮のまま丸ごと蒸す →包丁で二つに割る →切り口にフォークを刺す →フォークを手に皮を剥く
 芽や青い部分は皮を剥きながらフォークで取り除く
・茹でるなら皮剥いて芽掻きしてさいの目

個人的には皮付き芽付きのまま丸ごと蒸す(茹でる)ほうが無駄が無い気のする貧乏性

287 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 16:04:21.43 ID:Vxqo1EAa0
横ですが、>>286さんの技は目ウロコ!こんどやってみる。

288 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 16:31:53.43 ID:xNyAP88Z0
>>275
おかゆ衛生的じゃないの?
初おかゆ炊く前に一回土鍋洗っていいんだよね?
私も先日土鍋買ったから気になる

289 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 17:41:50.95 ID:5s2tn89s0
>>288
お粥を炊くのは目止めだから、
食べられないわけじゃない。

290 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 17:47:52.57 ID:Hz0fr4jc0
でも土鍋の細孔にお粥が入るなら、
代わりに土鍋から出てきたものはお粥の中にあるんじゃない?

291 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 17:49:58.13 ID:rsKshymw0
そんなに気になるなら湯でも沸かす

292 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 18:05:30.85 ID:E/ej/GBf0
お湯じゃだめじゃない?
お米のネバネバが焼き物の細かい隙間に入って
糊の役目をするのが目的なのだから

293 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 18:22:38.93 ID:nnpsmcLY0
>>290
お粥が穴に入るのに、ナニが出てくるのさw

294 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 18:31:41.01 ID:Hz0fr4jc0
>>293
細かい粒子状の土とか、土鍋の成分かな?
入ることができるなら出ることができるのも当然でしょう?
土鍋のメーカーが信用できて、気にならないなら食べればいいのよ

295 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 18:41:22.80 ID:1Ag/8dkw0
もうそしたら鍋食べられないよw

296 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 18:54:42.01 ID:Hz0fr4jc0
だから粘度の高いもの(=粥)で孔を塞いで、大きな粒子なんかの行き来を防ぐんだと思う
水とか分子量の小さい成分は、使ってる時に孔のなかのお粥に入り込むと思うよ
だけど、お粥にガードされて先に進みにくいから大丈夫、というのが目止めの前提なのでは?

297 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 19:05:21.41 ID:1Ag/8dkw0
目止めってど土で作られた鍋をグラグラ煮立てると割れやすいからじゃないの?
昔から目止めっていうけど昔の人が粒子が〜分子が〜と気にしていたとは思えないなぁ。
ましてやお粥炊いて粒子だか分子だかが混ざるほどなら、それ、お粥程度じゃ塞げないと思うんだけど…
何度かに一回たまに目止めしろ、と言われるけどそこまで大真面目にしょっちゅうお粥炊いて目止めしてる家庭ばかりとは思えないし(うちも)、仮に粒子だかが出てたとしてと大した健康被害はないのではなかろうかね…
気になる人には何言ってもダメだろうけど…

298 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 19:17:32.19 ID:/f3cMe/Z0
土鍋の内側触ってツルツルしてたらコーティングしてあるから目止め要らないよ
昔の土鍋はザラザラしてたけど

299 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:10:19.75 ID:1iCMlQRS0
今月からこの板でお世話になります
忙しい上に田舎で買い物難民なのでスーパーに行くのは三日に一度くらいなのですが、色々買っても二日くらいすると足りなくなってだんだんメニューが質素に…
三日間、朝昼(弁当)晩しっかり作ろうと思えば、学校給食のように献立表を立てた方がいいのでしょうか?そうされてる方いますか?
スーパーが遠いので生協も利用してますが来るのは一週間後でなかなか献立の整理が出来ず手際が悪い日々を送っています
そして献立を考えるのも一苦労しているので一週間分の献立を考えてくれてるレシピ本などオススメありましたら教えていただきたいです
その日にレシピ本を見てもアレが足りないとなった時にすぐ買いに行けないし家事初心者で自分で応用が効かないのが辛い…

300 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:20:07.11 ID:8+IYq4I70
長っ

301 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:27:02.76 ID:ujWFIg2r0
>299
献立の順序はともかく、3回分くらいの主菜を想定して買い物する
急な夕飯キャンセルとかもあるから、賞味期限考えて回す
副菜は残りの食材で適当に
使いたい材料+レシピでググると色々出る
生協では基本の食材(米、水、根菜、肉類)だけで、足の早いもの、物珍しい物は買わない

302 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:27:53.32 ID:qoDhjRo30
>>299
その状況で毎食数品を作ろうとするのは無理
買える時に野菜などを多めに買い込んで
マリネや煮物、テリーヌ系など常備菜を数種類作り置きしておくことをお勧めする
作り置きおかずのレシピ本はたくさん出てるよ
冷凍保存しておくのもいいね

あとは冷凍やレトルトも活用
アレンジレシピ本もいろいろ出てる

303 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:29:46.19 ID:nnpsmcLY0
>>299
生協を軸にするなら、注文の時点で一週間の献立をある程度組み立ててしまう。
それを元に、スーパーで足りないものを買い足したりすればいいと思う。

304 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:30:06.96 ID:Mtw9HKQk0
>>299
ちゃんとしたレスじゃなくてごめんね
奥薗さんの乾物の本が評判良かったような?
正統派のやり方も大切だけど、この人のズボラ流著書を図書館で見てみたらどうかな

乾物・冷凍を活用するとよさそうだね
生野菜が少ない時も切干大根+切り昆布+人参+あったら油揚げ(油揚げは冷凍しといてもよい)+調味料
干ししいたけもスライスならすぐ使える。高野豆腐とか

305 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:34:00.51 ID:aiDr0S7D0
今月から〜とか挨拶イラネ
どっかで流行ってるの?

306 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:35:51.02 ID:nnpsmcLY0
>>305
要は「結婚したばかりで、主婦としての経験がないから聞くんです」ってことの説明でしょ。

307 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 21:46:06.21 ID:BJyTDmug0
いいじゃん新婚さん、いらっしゃい
前テレビでそういう買い物難民の地域のお宅の台所事情見たけど、独立冷凍庫を活用していたよ

308 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 22:10:38.02 ID:2jjti+XJ0
山奥に住む祖母の家にも大型冷凍庫あるわ
休みに色々と作って冷凍したらいいと思う
生協の冷凍豆腐は期限気にせず常備できて便利だよ

309 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 22:20:32.60 ID:TU4X2Sul0
>>299
スーパーに3日に1度行くなら、その時もっと買いなよ
今の倍くらい
それプラス生協

310 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 22:21:41.07 ID:lC12imA80
大型じゃないけど、独立冷蔵庫オススメ。
肉魚類まとめ買いはもちろん、半調理食材もがんがん入る。
ニンニクや生姜、パセリやごぼう、ピーマンやゴーヤも。
季節の手作りジュースもペットで数本。
冷蔵庫の方にはアイスやお弁当用、アイス枕に保冷剤も。
多少電気代は上がったけど、もう戻れないかな。

311 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 22:34:25.90 ID:el56rXgB0
>>299
慣れるまでまとめ買いのサイトを利用してみては。こんな感じの。
ttps://www.weekcook.jp/sp/about/index.html

312 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 22:37:52.53 ID:XWzXgHFg0
質問です。
パンケーキで、3枚重ねの上に四角いバターとシロップたらりを自宅のフライパンで作る場合
フライパンでは一気に3枚も焼けず(ミニミニサイズならできるけど)
1枚ずつ焼けばどんどん冷めていき、バターを溶かすだけの熱がなくなる気がするんですが
あれはバターをナイフで小さく切ってつけて食べてるんでしょうか。
それとも想像よりも温かさが残り良い感じに溶けるんでしょうか。
SNSやブログでおしゃれなパンケーキ画像upされてるのを見て気になりました。

313 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 22:39:42.34 ID:sEGeG4yG0
奥様方、ストッキングや今の時期の黒タイツ、洗濯機で洗っていますか?
わたしは手洗いしてるんだけど、どーしても面倒だし、手で絞ってもポタポタたれるしで。
ネットに入れて洗濯機で手洗いモードで洗うとどうしてもダメージがあって。ただ単に洗濯機がシャープの6年前のものだからかもしれません。
お勧めの洗濯機(10万以下希望)、または、お勧めの洗い方を教えてください。よろしくお願いします。

314 :299@転載は禁止:2016/01/30(土) 22:43:22.49 ID:1iCMlQRS0
色々とアドバイスありがとうございました
日曜日に買い物+冷凍出来る物を作りたいと思います
>>306まさにその通りで経験不足です
>>311サイト参考にさせていただきます

315 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 22:51:07.62 ID:ViKWjLEC0
>>313
手洗いして、軽くしぼって目の細かい洗濯ネットに入れて、普通に脱水してる。ダメージなし。

316 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 23:00:05.25 ID:GMUlrqnh0
ストッキングは手洗いしてネットに入れて脱水
タイツはくるくるまとめて小物用の小さいネットに入れてそのまま洗濯
特に傷みはない
洗濯機が良いとかはないと思う

317 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 23:16:39.27 ID:91Lr2b+w0
ネットを分厚いやつにしてみるとか
100円でも売ってるちいさくて分厚いランジェリー用。

318 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/30(土) 23:25:20.81 ID:12Q/upf20
>>313
装飾のないシンプルな物は、
他の方と同じく、目の細かい洗濯ネットに入れて洗濯機です。

ネットはどのような物を使われていますか?
目の粗いもの?
中身よりもかなり大きいサイズの洗濯ネット?

319 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 00:23:38.11 ID:jDeFBSbO0
>>279>>305
2ちゃんらしくていいねぇ〜w

320 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 01:05:59.99 ID:7Kns3E4w0
313です。
たくさんの貴重なご意見をありがとうございます。
洗濯ネットは確かにサイズ大きめ、100きんで買った安いものでした。
ランジェリー用の厚手で小さいネット購入して洗濯機で洗います。
ありがとうございました!

321 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 06:29:03.29 ID:K8XYLXbq0
手羽中、手羽元のお徳用パックが安かった
大根と煮たりは思いつくんだけど和の煮物以外のアイデアが思いつきません
おすすめあったら教えて下さい

322 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 07:58:07.94 ID:PHaALF6G0
>>321
・タンドーリチキン
・バジルチキン
・ローズマリーチキン
どれも焼いたあとの油にレンチンしたポテトを入れてからめ、一緒にどうぞ。
手羽中、手羽元どちらでも美味しいです。

でも、一番のお薦めはチキンカレーかクリームシチュー。
どちらも鶏の出汁が利いてコクも出ますよ〜
先に鶏とタマネギだけ入れて圧力を15分程度かけてから
ほかの野菜を入れて普通に作ると
混ぜている間に肉はほろほろに崩れ、骨は鍋の底に。
しっかり形がほしければ圧力は5分で。

323 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 08:10:49.69 ID:9XsN2Tn30
>>321
カレーですが本当においしかったです
http://cookpad.com/recipe/252807
手羽中で作っても元で作ってもおいしかったです
うちは戦争になるのでさらにむね肉とか追加してます
長時間煮込むので細い手羽中は肉が離れちゃうのでできあがったら骨除去しましょう

324 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 08:12:46.95 ID:NisbcguC0
>>321
ポトフ

325 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 08:24:16.02 ID:9J0t3NNN0
>>323
あ、このカレーは本当に美味しかった!
私は酸っぱいのが好きなので、トマト缶の汁も入れちゃいます。

326 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 12:11:10.74 ID:CiRDBaz+0
>>321
フライパンで手羽を軽く焼いて
中華スープとネギでじっくりコトコト煮込む、貴妃鶏の簡略版
近所の総菜屋の人気メニューは、手羽の唐揚げ

327 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 12:20:40.36 ID:vJ2Tdfaa0
>>299
しめちゃったかな?スマホユーザー前提なんだけど
ミーニューっていうアプリを使ってる。夕飯だけだけど献立に活用してるよ。買い物リストが出てくる。
献立通り作ると少し材料は余るからそういうのを利用してお弁当や朝ご飯を作る。
生協頼むなら冷凍野菜を常備しておくととても便利。それこそ朝やお弁当に大活躍だよ。

328 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 14:00:58.96 ID:K8XYLXbq0
>>321です
洋食、中華、カレー!かなりバリエーション広がりそう
しかも私でも作れそうなものばかりで有り難い
2キロあるので全部やってみようと思います、ありがとうございます!

329 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 16:03:48.39 ID:8OvEoWhqO
おながいします
牛肉の赤ワイン煮込み作りたいのですが
食べ盛りがいるので予算的に迷ってます
レシピ検索したら牛筋のレシピもありましたが
牛筋の煮込みって脂でどろどろしないのでしょうか?
作ったことないので心配です。
牛肉ってやっぱ固まり肉ですよね?
固まった牛肉なんて見たことないんですが
スーパいって言えば出てきますでしょうか?
質問ばかりで申し訳ありません
牛肉の赤ワイン煮込みが食べたいんです

330 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 16:14:42.57 ID:3hLJ0o+C0
>>329
>スーパいって言えば出てきますでしょうか?
そのスーパー次第…

パック済み商品を仕入れて並べているだけのお店と、
対面販売があったり、店舗内でカットしパックしているお店がある。

331 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 16:15:22.90 ID:n2sYwhoN0
大きめのスーパーなら塊肉も売ってるよ
独立した精肉コーナーあるスーパーなら量り売りで
その場で頼んだ部位を頼んだ量だけ切り出してもらえる
肉屋はもちろん融通聞く
普通のスーパーはどうだろう?
でも魚コーナーは注文もオケって書いてるところ多いから
声かけたら肉も注文聞いてくれるんじゃないかな

すじ肉はそこまで柔らかくならないよ
あれは歯ごたえを楽しむものだと思う
普通の牛肉の倍以上煮込まないと柔らかくならない
圧力鍋あるなら早いかも

332 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 16:20:26.10 ID:LEHYXnLw0
>>329
牛すじは大きめのスーパーならパックで売ってる。ヨーカドーにはあった
量が多く欲しいなら肉屋に頼んでもいいかも
塊といってもブロックのようではなく2,3センチくらいの厚さの肉だよ

肉を水から10分位下茹でしてから水でよく洗い、一口大に切って煮込めば脂っぽくはならないと思う

333 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 16:21:37.89 ID:LEHYXnLw0
時間かかるけど保温鍋でも可

334 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 17:10:19.41 ID:ymp0RZam0
自宅PCからですのでID変わりますが>>329です
みなさんありがとうございます圧力鍋はあります
スーパーに聞くのが一番早いんですね
単価怖いな〜でもおいしいの食べられるよう勇気を出してみます
ありがとうございました

335 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 17:22:11.44 ID:hslyKk0U0
>>329
牛すじカレーやおでんに入れたりするけど、
脂の少ないところ選べばそれほど出ないよ
下処理の時点でだいぶ取れるし、
アク取りシート(ふわふわしてるやつ)乗っけて煮込んだら、
残りの脂もほとんど吸いとってくれてる

一度業務スーパーで冷凍のを買ったら半分以上脂身で消費に困ったわ
やっぱチルドのじゃないと質がよく分かんないからダメだ

336 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 17:22:52.75 ID:hslyKk0U0
チンタラ書いてたら〆てたね
ごめんなさい

337 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 17:37:22.89 ID:CiRDBaz+0
>>334
〆た後だが、脂が気になるなら汁だく気味で味付けせずに煮込んだ後
この季節ならば、一晩冷暗所(暖房の効いていない場所)で放置すると、浮き上がった脂が固まる
翌日、固まった脂を取り除いてから味付けして煮込む
固まった脂だと取り除き易いよ
牛スジ以外でも、脂が気になる煮込み料理全般に使える
(冬以外は冷蔵庫で固まらせる)
自分は九州出身の友人から教わった
(友人は豚角煮の時に、このやり方で余分な脂を取り除いていた)

338 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 21:31:02.78 ID:qkp+jpoM0
>>312
焼き立て熱々じゃないとバターは溶けないでそ
同時に3枚焼きたいなら
6、7枚同時に焼けるパンケーキ用フライパンを買うか
小さなパンケーキ型を使ってオーブンで同時に焼けば?

でも、そこまでしてやるかと言う気も若干
冷凍パンケーキを買った方が早いと思うけどね…個人的にはw

339 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 21:49:13.27 ID:LafzMt4Q0
重ねるなら1枚ずつバター塗っていくかな
染み込むけど
うちはわんこパンケーキスタイルで焼けたてを空になったお皿に運んで自分の分は焼きながら立食スタイル(お好み焼きも)だったけどホットプレート買って解決したw

340 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 22:03:20.86 ID:Iz7vZehv0
>>312
っ お料理バーナー

341 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 22:07:05.02 ID:lDeAsDCk0
中華スープは、溶き卵と片栗粉はどっちが先ですか?

342 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 22:08:51.72 ID:oFlhfBBD0
>>341
水溶き片栗粉

343 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 22:14:16.64 ID:lDeAsDCk0
>>342ありがとうございます!水溶き片栗粉でしたね。

344 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/01/31(日) 22:15:00.16 ID:FZ6PF/Z/0
>>342
だぬ。そうしないと
綺麗な玉子の花が咲かないもんな

345 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 10:40:41.81 ID:kDY7uz2C0
水切りカゴに置いたお皿を拭くタイミングはいつがベターなのでしょうか?
あと布巾で完全に拭き取れますか?
物心つく前から結婚後もずっと食器乾燥機がある生活で、近い内に処分してカゴを買うことになっています

346 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 11:07:01.11 ID:cuvhA+0E0
>>345
水を切ったらすぐ。
水が蒸発して乾くと水垢になる。

347 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 11:29:31.72 ID:R44DuBlI0
>>345
346と同じ。濡れたまま放置すると雑菌も繁殖する
水切りかごってあっさりカビるよ
毎回食器を使った後は水切りかごも洗って水気を切って
ひっくり返して乾燥させるマメさがあるなら大丈夫だろうけど
全体がオープンになってて通気性のいいやつにするか板状のやつのほうがいいと思う

完全に拭き取れるかどうかは形状によるね
食器じゃなくて調味料入れとか保存容器の蓋とか
構造が入り組んでたり溝があるものは完全に水を拭き取るのは難しい
私は食器類は使ったらすぐに拭いて収納するけど、
完全に水分拭き取れそうにないものは、拭いた後水切りマットに乗せて乾燥させる

どのカゴ使うかも大事だけど、布巾も大事だよ
綿100%の布巾は乾かないから一回使ったらほぼ終わるから化繊がお勧め
綿だと1日10枚でも足りないと思うわ

348 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 11:49:25.35 ID:MXHoVOSl0
じゃあ、水切りかごにおきっぱなしでしまわないってのは完全に乾いていてもすごい汚いの?

349 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 11:53:14.27 ID:Pf+PF0w50
うちは水切りカゴに置きっぱなし
別に汚くない

350 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 12:24:43.84 ID:74w/qYly0
乗っかりだけど私も食器乾燥機なしの生活に変わりそう
例えば1食につきお皿10枚使ったとしてそれを水切りカゴというものに入れて更に布巾で拭いて食器棚にしまうの?
洗って拭いて食器棚を繰り返してたらカゴいらなくない?
水がカゴに落ちて汚そう

351 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 12:34:10.34 ID:bwFZ70WcO
プレート1枚コップ1つの生活なら必要ないけど家族増えると一時置きが必要になるからその時にどうするかかな
うちはカゴ置かずにそれ用の厚い布巾置いているよ
拭く布巾も複数枚使って食後すぐに片付けちゃう

352 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 12:38:42.71 ID:iT6NRdNm0
水切りかごは使わずに、水切りマットを使っている
かごを洗うより、マットを洗濯機にポイしたい
見た目もスッキリだし

353 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 13:32:04.84 ID:kDY7uz2C0
水切りカゴのことを聞いた者です
拭くタイミングやマット、布巾のことまでありがとうございます
ダラなので洗ってすぐに拭く流れが習慣化するか不安ですが、今の家は作業スペースが狭いのでお聞きしたことを参考に工夫したいと思います

354 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 15:41:45.24 ID:0mQSRVz20
ハンバーグに入れるタマネギは炒めるか炒めないかどちらがいいでしょうか?
チーズinハンバーグに入れるチーズはプロセスチーズがいいですか?

355 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 15:50:42.27 ID:EPORqHBD0
>>354
好みによるけど生たまねぎからだと加熱甘いとたまねぎの味が強く出ちゃうからうちはたまねぎを切ったらラップして少しレンジでチンしてから入れてます
チーズはとろけるチーズでもプロセスチーズでも両方楽しめます
とろけるチーズだとうまく密封しないと漏れ出してチリチリになってしまうのでそこだけ気を付けたらいいかもです

356 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 16:47:21.83 ID:0mQSRVz20
>>355
>>354です。ありがとうございます
タマネギのレンチンは何ワットでどれくらいチンしてますか?
チーズはとろけるチーズでもプロセスチーズでもいいんですね

357 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 16:53:40.45 ID:VbG1IOZP0
>>354
炒めタマネギが冷めるのを待つのが嫌なので生派です
レンチンはしたことないけど、あつあつタマネギを肉と混ぜると生地がダレますので程々が良いかと
355さん、今度真似させて頂きます

358 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 17:06:23.68 ID:1RlChVtz0
>>354
そこまでわからなかったら一度基本の料理とか載ってるレシピ本買ってその通りに作った方がいいと思うよ

359 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 17:10:29.75 ID:S4QJlh290
玉ねぎは>>357さんと同じ理由で炒めず生で入れる人と炒めて冷ましてから入れる人がいるから、私もどっちがいいか分からなかったわ

>>358
料理の事を1から勉強したいからお勧めの本をあえてこのスレで教えてください

360 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 17:12:17.93 ID:Ffy/JIJh0
前スレで台拭き用布巾のお手入れの話が出ていて除菌・漂白した後にレンチンしているという方がいて真似をしています

質問なのですが食器用布巾のお手入れはみなさんどうしていますか?

361 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 17:14:19.00 ID:EPORqHBD0
>>356
最初に600ワットで3分くらい入れてしなっとしたら出してしなっとなってなかったら2分追加してます
500ワットでもとりあえず3分いれてみて様子見てみてください
チンしたあとは冷ましてから入れてます
みじん切りだとラップしてもたまねぎの水分がこぼれる可能性があるのでつまようじでラップに穴開けてます

362 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 17:15:21.65 ID:/QX/8zNk0
餃子って、どの方向にひっくり返して焼きますか?
私は今までひっくり返さずに焼いていましたが
買ってきた餃子のパックにひっくり返すと書いてあって一体どうやって?と悩んでいます

363 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 17:31:45.43 ID:1RlChVtz0
>>359
私は結婚した時に講談社の「決定版くりかえし作りたい和洋中おかず」を買ったよ
今の所レシピ通りに作ったものはみんな美味しくできました
ちなみにハンバーグの玉ねぎはバターと一緒にレンチンでした
献立に迷ったときもパラパラめくってるとなんとなく方向性決まるからこういう類の本は1冊持ってると便利

364 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 19:20:38.53 ID:hFSoF15/0
>>360あんま参考にならないと思うけど・・・。コス○コのキッチンペーパーをつかってるのでそれで皿を一通りふいたら流しとかコンロ周り拭いてポイしちゃう。

ダラだから布巾とか使うとそのあと放置しちゃって臭くなるw

365 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 19:23:26.53 ID:/QX/8zNk0
>>360
食器は拭かない。自然乾燥か食洗機
お鍋などはキッチンペーパー

366 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 20:19:58.33 ID:jsRzN7Dj0
>>360
それを質問するだけならアンケート案件だと思うよ

367 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 20:55:53.68 ID:QuBljY2y0
>>360
洗う度に毎回固形のミューズで洗ってるよ。固形石鹸ってフキン綺麗になるから買えどきがわかんなくなるわ。


質問
塩バターキャベツ鍋が好きで作ろうと思うんですが、あの残り汁なんかに再利用できませんかね?
バター高いからもったいなくて。
でも、ご飯そのまま入れたら脂っこそうだし。

368 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 21:12:52.94 ID:v7x7NwKT0
>>367
締めはラーメンでよろしくて

369 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 21:39:44.57 ID:oeYBWXml0
>>367
ご飯と具と炊き込んでピラフとか
野菜とベーコン炒めて固めに茹でたスパゲティと少し煮るとかどうだろ

370 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/01(月) 23:05:05.66 ID:QuBljY2y0
>>368
やっぱラーメンは相性良さそうですよねー

>>369
なるほど!バターだもんね、まったく違う料理ってのが嬉しいなぁ。

お二人ともありがとうございました。
ふたつともやります!

371 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 11:52:41.23 ID:ZN2MI3Oe0
>>359
主婦の友社の「はじめて以前の料理の基本」が好きw

372 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 12:32:47.50 ID:go7JzO820
パンの耳でフレンチトーストを作ったけど食べきれませんでした。液に漬けたまま明日まで置いておいても傷まないかな

373 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 13:08:51.51 ID:9n5ZNBId0
>>1
> 「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
> →失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。

374 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 13:15:08.10 ID:go7JzO820
失礼しました。心配なのでお腹につめこみます

375 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 13:18:10.65 ID:ZRqRyuwGO
心配ならオーブンで焼いてしまうのも

376 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 13:56:00.20 ID:LadMpFqf0
以前クエン酸の保存容器を聞いたんだけど、とりあえず無印のガラス瓶にする事にした

これの中に入れておく計量スプーンは金属じゃないほうがいいのかな

よくある使い捨てスプーンでも大丈夫かな?

377 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 14:07:14.30 ID:GJO1rsLJ0
節分に恵方巻き(のようなもの)を作りたいと思いますが、できればまきす(巻き簾?)を買いたくありません。
子供が食べるので具は玉子、きゅうり、ツナで細〜中巻きなのですが、ラップだけで作れますか?
巻き寿司は実家にいた10代の頃作ったことがあります、不器用ではありませんがもう10年以上作っていません。

378 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 14:08:18.09 ID:GJO1rsLJ0

まきすの代わりになるものや、巻くときのコツなどあれば合わせて教えていただきたいです。

379 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 14:25:08.22 ID:eBF5pc5y0
>>376
念のため樹脂や陶製がいいかと。

380 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 15:05:55.79 ID:FY6nHZMM0
>>378
牛乳パックを開いて切れ目を入れて手作りまきす

381 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 16:39:44.12 ID:0wgUNTGi0
>>377>>378
樹脂製のランチョンマットがあれば、それをラップで裏表とも巻いて。
もしくはコピー用紙を5〜6枚重ねたものをビニール袋に入れて。

ご飯は薄めにして、ある程度キツめに巻くのがコツといえばコツ。
ゆるすぎると持って食べる時にボロボロこぼれます。
かといってきつすぎるとご飯がギチギチになるので、
1本目は練習のつもりで試食用に小さいのを巻いてみたらどうかな?

382 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 16:45:37.04 ID:qr6f/zzI0
100均で巻き簾買って、使い捨てにした方が良さそう

383 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 16:46:48.86 ID:0wgUNTGi0
>>377>>378
代用品を書いてはみたものの、巻きやすさはものすごく劣ると思います。
100均で買えるのでここは素直に買われる事をお薦めします。

384 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 16:48:24.17 ID:0wgUNTGi0
ああ、かぶってしまいましたね、失礼。

385 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 17:24:28.63 ID:2nCWzBwm0
>>376
使い捨てのプラの薬さじやコンビニデザートのスプーン入れてる
問題ないよ

386 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 17:52:23.86 ID:ztw6KlLj0
>>377です。レスくださった方ありがとうございました。
「まきす」100均も考えたんですが、遠くて行くのが大変なんですよね…
>>381さんの樹脂製ランチョンマットが一番いいですね!しかし家にないです…なべ敷きならあったんですけど小さいですね。
>>380さんの牛乳パックを試してみます!

387 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 18:12:55.90 ID:LadMpFqf0
>>376 だけど
とりあえず使い捨てスプーンで様子見するわ

ちなみに樹脂製スプーンってダイソーのとかでも平気かな

388 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 18:22:12.29 ID:pEXQ0YT60
頭弱いの?

389 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 18:22:53.49 ID:FY6nHZMM0
>>386
まきす 牛乳パック

で、検索したらやり方出てくるよ

390 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 18:57:26.26 ID:I70FUNxr0
>>386
昔祖母が新聞紙の上にラップ敷いて巻いてたよ

明日には間に合わないだろうけど、巻き寿司用の押し型
太巻用も細巻き用もあるし、あれなら巻きすいらない

391 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 19:15:37.71 ID:2irlIzg50
てんさい糖でシロップを作ったのですが、冷めるととろみが出るとレシピに書いてあったのですが氷水などで容器ごと冷ましたらなにか影響ありますか?早く使いたい・・・。

392 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 20:21:26.20 ID:oNl4Hito0
レーズン酵母を仕込んでいる最中なのですが、蓋があきません
温めるのは酵母が死んでしまうのでNO、シリコンマットやゴム手袋も試してみましたがダメでした
もう諦めて捨てるしかないですか?

393 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 20:53:25.81 ID:tH6XFuZR0
>>392
蓋か底を叩く

394 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 21:11:09.55 ID:oNl4Hito0
>>393
開きました!とても嬉しいです
ありがとうございました!

395 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 21:13:35.10 ID:tH6XFuZR0
>>394
おー、良かった、何で叩くかどれぐらい叩くかとか書かなかったからちょっと不安になってたんだ
お疲れ様、手を労ってあげてw

396 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 21:25:09.29 ID:LNP/ll+z0
>>372
閉めてたらゴメン
フレンチトーストって、本当は一晩液につけてから焼いたほうが
ふっくらしておいしく焼けるんだよ
冷蔵庫に入れておけば1日ぐらい全然大丈夫

397 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/02(火) 22:24:26.99 ID:olHlK2FX0
オークラだったか帝国ホテルだったかのフレンチトーストって、片面12時間、ひっくり返して12時間のまる一日液に漬け込むレシピがあったよ
待ちきれなくてやったことないけど(笑)

398 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 00:51:54.66 ID:VbnpplSO0
うちも朝フレンチトーストにするときは
前の晩からパンを液に漬けて冷蔵庫で寝かしてる

399 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 00:59:52.86 ID:kxKZPHMj0
少しレンチンすると、浸透が早いのだとか

400 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 02:09:57.77 ID:FGboJar00
既に〆られちゃってるけど、巻き簾
A4クリアフォルダの短い辺の接合部を切り落とす、…とかどうだろう?
あと段ボールの表紙一枚無くしたみたいな波打ったクラフトペーパーなんかだと使い捨てできそう気もする

巻き簾は一つあると便利なんだけどね〜
アイスボックスクッキーとかロールケーキとか卵焼きとか  均一に巻けるから成型しやすい

401 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 05:10:22.32 ID:y2921VSh0
本当に新聞紙や段ボールで寿司を巻きたいの?
食べ物だよ?って思う。
Amazonで巻き簾買いなよ…

402 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 05:31:01.21 ID:soVcMLTW0
ピュアはちみつが寒さで固くなってしまいましま。スムージーにぼとっと入れても混ざらない。
どうやって溶かせばいいのでしょう。樹脂の入れ物なので湯せんとか無理そうです。

403 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 07:09:17.71 ID:G5NwCfLP0
コップとかに移して湯せんすればいいじゃないのさ

404 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 09:31:42.48 ID:mDewxEeT0
>>402
使う分だけ温めればいいのでは?

405 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 15:15:17.94 ID:soVcMLTW0
>>402です。
電子レンジで柔らかくなるでしょうか。
かなり固くなってて入れ物ひっくり返しても落ちてこなくて。
使う分だけ溶かすのが理想ですが、できれば湯煎は避けたい事情があります。

406 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 15:29:13.59 ID:sRWB0NrQ0
湯煎 って、熱湯でするものでもないのにw
スプーンで穿り出して耐熱グラスでも何でも使えばイイだけのことなのに
いつまでごちゃごちゃ言ってんだろ

いつものイタチのオッサン?

407 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 15:30:49.32 ID:OGA4EFxj0
>>405
容器の口が細くなってるんだよね
蓋を開けてスプーンですくって少量のお湯にとくといいんじゃない
スプーンが入らないなら、頑張ってタッパーウェアとかに移し替えて使う

408 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 15:53:48.23 ID:cySBqgKD0
>>405
エアコンの近くに置く
ファンヒーター等の前に置く
炬燵の中に入れておく
ホットカーペットの上に置く
抱いて寝る

409 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 15:58:50.71 ID:3iPr+ppJO
容量わからないけどレンチン10秒で溶ける

410 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 17:30:47.71 ID:Jnu1pdWF0
レンチンですぐ溶けるよ。樹脂製でも20秒以内ぐらいなら大丈夫
熊型のパッケージに入った外国の蜂蜜は取りづらくてハサミや包丁でもパッケージ切れそうにないんで、
ギリギリまで溶かして使ってから捨てちゃった

411 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/03(水) 23:00:51.86 ID:OYkrEHK10
巻き簾買いたくないとか
事情があって湯煎したくないとか
ヘンなレスが多いね

412 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 00:01:40.12 ID:+KIDzYXP0
私もいつも容器ごと軽くチンしちゃう。
ちゃんと見てれば大丈夫だよ。

413 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 05:00:26.39 ID:JLYrB3WR0
はちみつです。
少しの時間ならチンできるとのアドバイスたすかりました。やってみます。
柔らかい時期に小さなポットに移したら、スプーンが入らないので出せなくなってしまって困ってました。
早速朝ごはんにやってみます。
有難うございました!

414 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 13:12:17.21 ID:e82hul7u0
お願いします。
黒カビの出てしまった衣類をキレイにすることは出来るでしょうか?
よく見る何かで煮るやり方ではどうでしょうか?

415 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 13:14:01.71 ID:abl53uOM0
>>413
あーびっくりした
月亭八光かと勘違いしてもた

416 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 14:02:20.05 ID:8KpQ07uP0
>>414
できるできないで言えばできるよ
衣類が傷むけど

クエン酸水で拭き取ったり
消毒用アルコールで拭き取ったり
50度以上のお湯に酸素系漂白剤と一緒につけたり
水で薄めた塩素系漂白剤につけたり
衣類のダメージが低い順に並べてみた
分厚いのや中綿があるのは表面綺麗になっても
中がカビてる可能性あるので、上二つではとりきれないかも

417 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 15:35:15.03 ID:tYUUBMEL0
マーマレードを作りました。
レシピ通りに作り、出来上がりは水分が多いけど置いておけば皮が水分を吸っていい具合になると書いてありました。
ですが相変わらず水っぽいままです。何がいけないのか分からないのですが、リカバリできますでしょうか?
オレンジは総量1100g、砂糖は500gです。味は問題ない感じです。
アドバイスを宜しくお願いします。

418 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 16:32:31.92 ID:5mSbeBuS0
>>417
砂糖はグラニュー糖かな?
上白糖だと水っぽくなる
あと、種と中の袋?薄い皮にペクチンが含まれているから一緒に煮た?
砂糖少な目な気がするから元々ユルいジャムを作るレシピなのかも。

419 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 17:10:20.32 ID:tYUUBMEL0
>>418
砂糖はグラニュー糖250にきび糖を250で作ってしまいました。
レシピには砂糖としか書いてなかったので、きび糖を使ってしまったのですが、それが不味かったのでしょうか。
リカバリはもっと煮るか、砂糖(グラニュー糖)を足す、くらいしか思いつきません。
今のままではトーストからツツーっとこぼれてしまいそうな感じです。

420 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 17:12:08.49 ID:tYUUBMEL0
追記です。
種は取れと書いてあったので取りましたが、もともと一個しかなかったです。皮をむいた残りは、皮を2回茹でた後に銀杏に切って追加しましたので薄皮もinしてます。

421 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 17:28:40.32 ID:5mSbeBuS0
きび糖はサトウキビ?だとしたらちょっと多目に入れてもいいかも

そのレシピ通り作るならペクチンを足すとその味でかたまる

私は個人的にですが、果実と砂糖は同じ重さで作るので砂糖が少ないかなと感じます。
でも、私はプロじゃないので砂糖を足したらとはいえないけど
足して煮詰めれば固まるよ

422 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 17:32:46.90 ID:tYUUBMEL0
グラニュー糖がもう手元にないんですが、きび糖(さとうきびです)か純黒砂糖の粉糖があります。
足すなら、どっちがオススメですか?

423 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 18:50:17.75 ID:e82hul7u0
>>416
ありがとうございます。
まず手元にある酸素系漂白剤で試してみます。
気に入ってる服なので、ダメなら染めてみます。

424 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 19:02:26.32 ID:8xoTYV2W0
>>422
癖がつくから明日にグラニュー糖買って出したほうがいいと思う
あと黒糖はやめたほうが…

425 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 19:02:56.25 ID:8xoTYV2W0
出して、じゃなくて、足して

426 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 19:22:59.60 ID:1b0Uf2ET0
>>422
コンビニ行ってコーヒー用のグラニュー糖買ってきたら?
いや、もうすでに明治屋のマーマレード買った方が安くなってない?
コンビニでマーマレード買って足したらペクチンも糖分も増やせるよ

427 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 20:38:37.70 ID:YdRA+EpJ0
節分で買った豆がちょっとだけ残ってるから活用したいけど豆料理ってあまり好きじゃない・・・。なにかオススメありますか?

428 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 21:07:53.69 ID:KtmMqFKX0
>>427
うちは残った豆は唐辛子と一緒に醤油のビンに入れてる
醤油が美味しくなるよ

429 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 22:00:58.52 ID:mBKY+J560
>>427
炊き込み御飯の具にする。
普通に炊き込み御飯を炊飯器にセットしたら(炊き込み御飯の素でも)、そのまま豆を投入。

430 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/04(木) 22:29:16.05 ID:E8VugmQT0
>節分で買った豆
ごく普通の乾燥大豆なのか、加工済みの軽い食感のいわゆる福豆?なのか、
(あるいは地域によっては殻つき落花生だったり)で、かなり用途が違ってきませんか

乾燥大豆なら水煮にしとけばカレーやシチュー、サラダなんかにもテキトーに突っ込めるし
福豆だったらナッツ類の感覚で砕いてトッピングやお菓子作りに使えるし

431 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 00:22:15.98 ID:UYTlxOvV0
>>427です。結局溶かしたチョコに入れて固めました。醤油がかなり気になりました。来年参考にします。

432 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 03:08:05.77 ID:u9tWXtx80
>>424に同意

433 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 08:49:07.20 ID:11Qjj57x0
>>431
こりゃまた斬新なw

434 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 10:36:39.24 ID:nN0xWHYw0
バレンタイン…

435 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 12:14:36.69 ID:e5shFpvR0
>>433
でん六とかの節分豆だったんでしょ、
斬新も何も、ピーナッツチョコの節分豆ver.みたいなだけのことよね

チョコ固めだけでなく自作シリアルバーとかビスコッティなんかにも使えると思うよ

436 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 13:40:14.18 ID:e5shFpvR0
今になってふと思い出した、
AJS系のスーパーで配布してる「くらし良好」って冊子に節分豆に砂糖ごろもつけるレシピが載ってたな、と
 → ttp://recipe.ajs.gr.jp/item.php?id=4305

冊子のほうでは砂糖のほかに、ココアや抹茶を足して三色豆にしてました
雛あられとかピーナッツなんかでも応用できそうなので良かったらどうぞ

437 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 13:43:23.61 ID:ZlDNrFWn0
雛あられに衣つけたら、ヘニャヘニャになるのでは?

438 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 16:15:47.86 ID:xltRnKSr0
市販のパスタソース
(MCCのカニのトマトクリームソース)が2袋しかありませんが
パスタを3人前作りたいのでなんとかして増量させたいと思います
ソースはもともと多目に入ってるので0.5人分くらいの増量でいいのですが
水とコンソメと牛乳でなんとかなりますか?
簡単に買えるもので他におすすめがあれば教えて下さい

439 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 16:25:58.11 ID:ZmR3SwiU0
>>438
そんな感じで良いんじゃない?コンソメ入れる前に味見て、塩でも良いかも
あれば牛乳の代わりに生クリーム、あれば蟹w
ベーコンとかポーチドエッグとかアスパラとか足しても良いかも

440 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 16:28:50.97 ID:RZezeyyS0
>>438
トマト成分薄まるからケチャップ大さじ1入れたらいい。

441 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 16:30:29.56 ID:Q5ISLSjM0
昨日作ったかぼちゃの煮つけ(味付けはかなり薄め)
かぼちゃがほくほのものじゃなく、水分多いものだったらしく、べっちゃりしちゃった
触感がどうしても無理ってカンジなので、何に変えたらいいのか悩み中
どうかお教えくださいまし

442 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 16:32:22.14 ID:2xo89WnL0
牛乳足してミキサーかブレンダーかけてポタージュ

443 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 16:36:07.80 ID:xltRnKSr0
>>439
>>440
ありがとうございます
どちらも参考になりました!
具でかさ増しするのもいいですね、試してみます

444 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 16:38:00.20 ID:sbMKGokW0
>>441
上のポタージュかホットケーキミックスに混ぜて焼いてカボチャ風味にするとか

445 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 16:49:05.23 ID:evNB+OKZ0
なめこの味噌汁の美味しい作り方を教えて下さい
亡き母が作ってくれた味噌汁は、なめこの
良い風味があり美味しかったのですが
私が作るとなめこの変な癖のある匂いがして
美味しくありません
良く洗う、一度サッと湯がく、買うお店を変える、
なめこを入れて煮立たせない、はやりました
美味しく作るコツがあればご伝授お願いします

446 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 17:16:58.73 ID:kkzxtnBy0
>>445
キノコの問題じゃない?
洗うのは流水で洗いすぎずまんべんなく
だけど、特に何をしても失敗するような料理じゃないからお味噌の相性かな
群馬のなめこセンターに行く機会があればそこでなめこを買ってみたら?

447 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 17:20:03.91 ID:ZmR3SwiU0
>>445
水煮じゃなくてフレッシュなめこ使ってる?
バラバラになってなくて、しめじみたいにたくさんの柄がくっついて塊になってるの

448 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 18:24:38.12 ID:XB2dm0bA0
>>441
かぼちゃ煮、食パンに塗ってトーストするの好き
お好みでピザ用チーズも

449 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/05(金) 18:43:08.96 ID:ZmR3SwiU0
>>445
>>447はフレッシュなめこ推奨てことです。どっちにもとれますね、すみません

450 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 00:02:26.81 ID:ySBuBVOq0
ポトフ作るならシャトルシェフとル・クルーゼどっちがよいですか?

451 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 02:04:26.73 ID:mEvj1KVJ0
>>449
いつも平べったくビニールの袋に入った98円くらいのなめこ使ってます
母もそのタイプで作ってました
フレッシュは近所では見かけないです

452 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 02:10:30.64 ID:mEvj1KVJ0
>>446
袋入りのなめこ、日付もなく鮮度が解りにくいですよね
近所の店で買ったものはどれも美味しくなかったので本当に悲しいです
味噌も出汁も実家と同じものなのでなめこ自体の問題かも知れません

453 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 04:38:57.51 ID:AIDAjLmM0
>>441
少し細かく切ってとりそぼろあんかけに入れる
これはしっとりかぼちゃの方がすき

454 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 09:16:42.75 ID:GWxHf28P0
>>451
袋入りのなめこは、さわってみてしっかりしてるものが新鮮だと思う。
古いとぶよぶよしてて気持ち悪い。

455 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 09:33:24.73 ID:0pwcNYm90
>>446
なめこセンターって前もこの板で書いてる人いたけど結構メジャーなのかな

456 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 10:41:01.11 ID:Qgosm3Oa0
>>455
前に自分もなめこセンター書いたけど
他にもなめこセンター書いている人がいるから
最低2人はいる。
シメジセンターも見たけどなめこセンターと同じところだった。
だからもう一人いる。

457 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 12:50:54.63 ID:ZAp+8ba90
>>451
大型スーパーとかデパ地下とかだったら売ってるから、機会があれば一度試してみたら?
原因が分かればスッキリするかも。

458 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 14:47:01.31 ID:v5vrsf1p0
>>450
シャトルシェフ持ってるならそっち
ポトフはスープの透明感が命だと思ってる

459 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 14:52:57.76 ID:txugenSL0
このスレでいいのか微妙ですが…

鶏のさっぱり煮を作ります。昔、ミツカンのCMでやってたもので、味付けは酢・醤油・砂糖などです。
具は鶏肉(本当は手羽だけど、もも肉)・ゆで卵・別ゆでのブロッコリーですが、他に入れたら美味しいものはありますか?
ちなみに大根はどうですか?

460 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 14:59:18.23 ID:Mwa9ZtOI0
>>459
大根もいいし、里芋も美味しいと思う

461 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 15:45:07.59 ID:TWxjDmfw0
>>459
自分で作るときは大根と人参は絶対に入れてる

462 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 15:58:09.43 ID:bMuZiRqH0
>>459
ミツカンレシピはけっこう酸っぱめだよね。さつまいももおいしいよ。
でも好みだけど、あんまりあれこれ入れるよりはせいぜい三種類くらいにして、他の味のおかず(おひたしとか)に回したほうが好き。

463 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 17:35:18.85 ID:MN6A5/k80
>>458
確かに透明な方がおいしそうですね。
ありがとうございました。シャトルシェフでつくります。

464 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 19:20:25.27 ID:z2ngB5OD0
>>437 関西風の雛あられなら大丈夫じゃない? 関東のは無帽かもw

465 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 19:24:46.95 ID:2Wcxzwq20
>>464
ひなあられって関東と関西で違うんだ!
初めて知った

466 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/06(土) 19:48:56.07 ID:txugenSL0
>>460-462
ありがとうございます
根菜類は合うんですね、作ってみます!

467 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 00:42:16.59 ID:KlxqbXNf0
ずっと関東
ひなあられと云えば、売ってるのは
ぽん菓子に色付けたの(砂糖絡め)に
節分の豆的なのに砂糖絡ませたやつ
これ以外は「ひなあられ」に在らずだが?

468 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 01:03:11.67 ID:1KOaGQVy0
>>467
だから、関西と関東では違うのだよ。
なにが「在らずだが?」だか。

469 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 01:18:15.69 ID:5AUvZadn0
関西は、おかきの小さいバージョンだよね。昨年Twitterで話題になってた、違い。そのポン菓子のひなあられを見たことない@九州

470 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 01:21:17.41 ID:2thiR+Ed0
関西の雛あられは甘くないの?

471 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 01:22:06.26 ID:RgZiK8PO0
ザラメもあるからあまいのもあるはずだよー

472 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 05:44:21.03 ID:A7VpT7yw0
チョココーティングしてあるアラレは子供取り合いだわw

ポン菓子の雛アラレ初耳でビックリ
画像見てこよ

473 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 05:47:08.51 ID:gAioXjMb0
>>472
あられ(煎餅味)にチョココーティング?
斬新だね〜 食べてみたい

474 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 07:19:03.54 ID:ahb/t3S60
生姜のあられは今でも苦手の私です

475 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 08:35:05.56 ID:24MM+b8G0
関西の雛あられ初めて食べた時美味しくてビックリしたわ!

関東の甘い雛あられが残ったら、ソフトサラダせんべいと一緒に口に入れて、雪の宿風として食べてるw

476 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 10:02:03.62 ID:5OPkK36f0
>あられにチョココーティング

つ 柿の種チョコ
30年以上前からのロングセラー商品『マミング』のファーストセレブレーションは地元企業だったりする

477 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 10:04:33.80 ID:5OPkK36f0
あ、マミングでなくても柿の種チョコなんてどこにでもあるからね?

478 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 14:25:44.22 ID:PRhk3jbX0
柿の種チョコとは全く違うよ
ベースのあられはサクサクでふわっとした食感

479 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 20:31:30.19 ID:qGHK5zSI0
買ったばかりの牛ひき肉の内側が茶色く変色?しているのは大丈夫なんでしょうか?

480 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 20:43:48.82 ID:VlTNR8Uk0
大丈夫だよ
むしろ表面が赤いのは空気に触れて酸化しているからとかじゃなかったっけ?うろ覚えだけど

481 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 21:15:08.32 ID:fmdC/u2J0
かぼちゃの煮つけの441です
遅くなりましたが、レスくださった皆様ありがとうございました
半分はポタージュに半分はパン(バターロール)に挟んで焼いたり美味しく食べることができました

482 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 21:17:05.40 ID:IHOUmvQ50
>>479
最近流行りの熟成肉だよ

483 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 21:36:43.55 ID:0oXP6LPf0
>>479
外側は酸化防止剤かかってるんだと思うよ
内側茶色いなら早めに食べて

484 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 22:15:29.54 ID:qGHK5zSI0
>>480-483
ありがとうございます
調べたら、茶色いのは新鮮だから説と外側酸化防止剤説があって
良くわからなかったのでお尋ねしました
変色したひき肉を買ったのは初めてでびっくりしましたが、早目に消費します

485 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 22:43:05.41 ID:fmdC/u2J0
>>484
私はかぼちゃの煮つけなので無関係ですが、美味しく召し上がってくださいね

486 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/07(日) 23:53:24.81 ID:qGHK5zSI0
>>485
失礼いたしました
ありがとうございます

487 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 10:09:03.40 ID:t6AXXwag0
>>484
ひき肉は空気(酸素)に触れたところが赤い。つまり酸化して赤くなってる。
その内側の茶色い部分もしばらくおいておけば赤くなるはずです。

お肉が傷んだら緑がかった色と匂いですぐ判断できます。

488 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 10:32:36.67 ID:DOXTsjGD0
>>487が正解
酸化防止剤も熟成肉も嘘なので騙されないでね

489 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 11:16:39.57 ID:7cSBo5K40
テンプレ、ゴミの部分を肉にすり替えたほうがよくないかな
既出すぎて変なの沸いてるみたいだし

490 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 13:22:42.28 ID:SEFTn/QY0
これつくってみたいんですけど、鍋が19センチのあさめのやつです。
やめといた方が良いですかね?
http://www.lecreuset.jp/#recipe6928

491 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 13:25:28.06 ID:1r5o5+gu0
鍋って普通の鍋かな?
ルクルーゼみたいに保温できなさそうならやめた方がいいかも
いっそのこと土鍋で作ったら?

492 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 13:29:22.31 ID:SEFTn/QY0


493 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 13:32:20.11 ID:SEFTn/QY0
ごめんなさい、ル・クルーゼの薄い平たいやつなんです。パエリアとか炊けるやつ。
土鍋は持ってなくて、食べるのは夫婦だけです。
食べきれないので米の分量増やすのは避けたいし、これはやめた方がいいですかね。
そもそもまず米炊いてみてからトマトに挑戦するべきでしょうか。
ル・クルーゼ難しいです…

494 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 17:22:04.51 ID:Z1Qg2fpm0
カレー用の牛肉買ってきたんですが気分が変わって他の具材でホワイトシチュー作ってしまいました。
カレーの牛肉だけでなんかおいしく食べられる方法はないでしょうか?
普通に焼くだけでは固いからシチュー用なんですよね…?

495 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 18:28:02.96 ID:/d1KHbJl0
>>494
牛丼
ビーフシチュー

496 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 18:59:25.68 ID:SSu5XaAO0
>>494
シチュー用だったらちょっとスジっぽいからおでん!

497 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 20:44:14.41 ID:hD+SBtL80
きょうの料理に落合務シェフ出るね

498 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 20:48:09.62 ID:mcZrTZ130
お米を炊飯器にセットしたあと、「炊飯」ではなく「保温」を押してたみたいて、ぬるいお湯で1時間くらい浸してしまいました
勿体ないので何とかしたいんですが、何かいい案はないでしょうか?
冷凍するつもりで4合もセットしたので、お粥にするにも限界があります
スレチだったらごめんなさい
どなたか知恵をお貸しください

499 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 22:54:20.36 ID:WG5aKCOD0
>>498
そのまま水を1〜2割足して炊飯で炊いてみて
炊き上がったら片栗粉を大さじ山盛り1〜2杯入れて
薄く塩味がつく程度に塩も入れてすりこぎで米を潰してね
(胡麻も入れると美味しい)
おはぎみたいに米を潰したら大きめのたこ焼きサイズに丸めて
少し平らにしたらフライパンで両面焼いてあとは冷凍出来ます
きりたんぽの簡易版のだまこになるので、鍋に入れると
煮崩れせずにスープが染みて美味しく頂けます

500 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 22:55:29.74 ID:WG5aKCOD0
間違ったわ
4合なら片栗粉を大さじ山盛り4杯ね

501 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/08(月) 23:07:43.79 ID:hk4tgZlU0
なにそれ美味しそう

502 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 00:44:03.03 ID:ImpzCwt70
天才現る

503 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 05:18:19.74 ID:EPiyIKPa0
すごい。ダマコなにそれ作りたいわ

504 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 06:41:41.58 ID:YPW9qkto0
作り置きの食事を頻繁に用意しなきゃいけないのですが、先日カレーの冷凍に失敗してあたってしまいました
安全に冷凍保存できるスタンダードな方法・手順を教えてください

505 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 07:10:10.86 ID:EPiyIKPa0
レトルトを買う

506 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 07:36:57.50 ID:mrZ4O8X10
カレーの冷凍にどうしたら失敗できるのだ。
具を肉のみにするといいかな?
レトルト買おう。

507 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 07:58:19.95 ID:YPW9qkto0
冷凍に失敗したと言うのは、要は食あたりする菌を繁殖させてしまったという事です
完全に冷ましてから冷凍しようと思って長時間放置が悪かったようです
カレーを作った後に短時間で冷まして冷凍できる効率良い方法があればと思って、皆さんの手順等聞きたかったのです

508 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 08:23:35.21 ID:gqtaUgtq0
粗熱取れたら冷凍庫入れちゃう
昔の冷蔵庫と違って性能上がってるから熱いままでも冷蔵庫壊れたりしないと店員さん言ってた
急速冷凍するのに天板にタッパーに入れて粗熱とれたカレーをのせて冷凍してる

509 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 08:31:31.64 ID:Y5rEDYz70
>>499
鍋料理はよくやるので、さっそく作りたいと思います
ザル一杯のふやけた生米に途方にくれてたので本当に助かりました
ありがとうございました

510 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 08:42:17.10 ID:sHE/VwwM0
>>507
ごはん炊きたてで冷凍OKの小引き出しみたいな冷凍室はない?
熱の冷めていないものはそこで冷凍するんだけど

511 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 09:10:19.20 ID:Mp/0RLLA0
ちょっと米を保温してくる

512 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 09:26:46.43 ID:Qc0V9Ud00
>>507
急冷すると味が中まで沁みるのでわざと冷やしてから温め直す事がある。
カレーより、おでんや煮物で使う事が多いけど。

洗い桶に水を貼って鍋を入れ、鍋にかからないように水を細く出しておく。
圧力鍋のように完全に密封できる鍋なら、蓋の真ん中に水流をあてる。
一度試してみてください。

513 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 09:29:37.91 ID:HCLqmJp60
だまこ普通のご飯でも良さそうだね。作ってみる!

514 :507@転載は禁止:2016/02/09(火) 09:43:31.28 ID:YPW9qkto0
カレーにたくさん解答ありがとうございます
怖がらずに、冷蔵庫の機能を信じて粗熱取れた段階で冷凍してみます
量に応じて鍋ごと冷やすのも活用します
これからの季節はレトルトも取り入れてみます
ありがとうございました

515 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 09:44:51.41 ID:YPW9qkto0
なんか下手な作文みたいな文章になってる
失礼しました

516 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 10:40:25.99 ID:eHAb7EEV0
>>504
一回り大きい鍋に氷水をはって、カレー鍋をドボンとつけて急速に冷ます
菌が増殖する温度帯をすぐ下回るように

517 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 10:41:02.33 ID:eHAb7EEV0
リロってなくて締めたの気付かなかった、ごめんなさい

518 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 10:43:36.65 ID:AiLc+3Q00
>>516
温度帯調べてみます
知っておくのは必要ですね
ありがとうございます
締めたのに失礼しました

519 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 12:07:04.43 ID:va9hhvPC0
片栗粉を入れるのでだまこは通常より柔らかめに炊いてみてください
いまいちな米でもこうするとなかなか美味しいです
フライパンで焼いただけなのも意外といけます

520 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 12:24:51.22 ID:FxPlGnFi0
>>519
ありがとう!芹と舞茸と比内地鶏の鍋に入れたいな

521 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/09(火) 14:26:55.02 ID:7An0rFy30
しらたきもね
きりたんぽも自作したら美味しかったよ
百均で太〜い菜箸買ってくっつけてガス火で焼いただけだけど

522 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 08:32:51.48 ID:eZJKhBHC0
お米、間違って保温何度もやったわ
お粥にしてたけど良いこと聞いた

523 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 08:40:36.24 ID:etchV//O0
最近はやり?のサーモンペッパー漬けを作ろうと思ったのですが、家には味付き塩胡椒しかありません
かなりブラックペッパーの代用で使っても大丈夫だと思いますか?

524 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 08:52:41.78 ID:PfOslKXf0
普通の蓋つきの鍋でロールキャベツを煮て
蓋をしたまま放置しておいたら蓋が全く開かなくなりました。
冷やしたり温めてみたりしているのですが開きません。
圧力鍋のようになってしまったみたいです。
どの様にしたら開ける事ができますでしょうか?

525 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 08:57:36.70 ID:DHWc7+BO0
>>523
買ってきた方がいいと思うよ

526 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 09:13:58.78 ID:EoM5lQxK0
>>524
火にかけて鍋の中の気圧を上げたら良いんじゃない?
いくら何でも沸騰する頃には開くだろうと思うよー

527 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 09:35:12.96 ID:18LWG+990
>>524
蓋の取手がネジで止めてあるだけなら、緩める。

528 :523@転載は禁止:2016/02/10(水) 09:42:57.97 ID:zP+OWsne0
>>525
わかりました ありがとうございます!

529 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 09:45:57.29 ID:Gy0W8w1B0
>>524
安物の鍋ならマイナスドライバーでグリグリやってみる

530 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 11:10:25.05 ID:kORdBE+P0
蓮根が手に入らないまま筑前煮を作ったのですが、やっぱりどうしても蓮根を入れたくて、
今から買いに行って、蓮根を下ゆでしてから筑前煮に後入れ状態にしてみようかと思いますが
変な味になりますかね?
また入れてもいい場合、蓮根の下ゆでは何分くらいすればいいですか?
3cmくらいの乱切りです。

531 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 11:39:19.54 ID:kfPObkVjO
炒めるか出汁で煮てから入れたら?
ブロッコリーや人参みたいに

532 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 12:54:20.12 ID:TerueVZs0
炊き合わせにしてみたら?

533 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 15:46:58.78 ID:/RHG5zgh0
>>530
出来上がった筑前煮の煮汁があるなら、具と煮汁をわけて、その煮汁に少し水かお酒を足してから下ゆでした蓮根を煮るといいと思う。
出来てる具材はもう、蓮根に味がしみるまで一緒に煮たらぐずぐずになりそうだから。
それで最後に、蓮根と他の具材を合わせて温める。

534 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/10(水) 21:19:44.18 ID:iJjYmNdf0
塩蔵わかめについて調理方法ではなく使用方法が知りたいです
100g位入りの袋入り その都度使う分だけ引き出して切る
というやり方をしていますが違う方法の方がいらしたら教えて下さい

535 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 09:05:53.63 ID:SmBgL8JX0
パックに入った麦茶なのですが、煮出した後に冷ましてからパックを取ろうと思っていたのに忘れて数時間経ちました
お茶っ葉を長時間やかんに入れたままだと何か健康被害はありますか?

536 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 11:25:50.32 ID:BMW+XM+T0
鍋の蓋が開かなくなった者です。
マイナスドライバーでどうにか開ける事ができました。
ありがとうございます。

537 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 11:30:32.35 ID:T4Z5ny7Q0
>>535
だいじょうぶ
ちょっと濃くなるだけ
そーっと取りだそう
濃ければ水入れて薄めたらいいよ

538 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 11:57:46.79 ID:VFpQWOJV0
>>537
ありがとうございます。そーっと取り出してきます

539 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 21:35:15.87 ID:PVABG+CK0
わかめ増えすぎたので冷凍したいのですが
しっかり水切りできる方法教えてください

540 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 21:36:10.20 ID:rP0+2Ufw0
レシピに清酒とかいてあるものに料理酒を使うのはダメでしょうか?
ちなみに、クック○ッドに載ってる焼肉のたれを作ろうと思っています。

541 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 21:44:13.05 ID:TGHiCz6V0
>>539
選択ネットに入れて脱水機にかける!

542 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 21:44:55.77 ID:TGHiCz6V0
→洗濯、ね。本当に見事に水が切れるから!

543 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 22:01:21.56 ID:cL5KAd1A0
>>540
料理酒は、塩が入ってるんじゃなかったっけ?その分調整すればいいと思うけど。だから、私は料理酒使わないんだ。

544 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 22:05:19.28 ID:4K1uWCQr0
>>540
料理酒には塩分が添加されてるから、レシピより少ししょっぱくなる…と私自身母に言われましたが、料理酒もそこまで塩気が強いわけではないです
気持ち塩控えめで作って、味見で調整できる範囲だと思う

545 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/11(木) 22:15:21.10 ID:rP0+2Ufw0
>>543-544ありがとうございます・・・!レシピのなかで塩分があるのが醤油なので気持ち減らしてみます。

546 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 15:05:13.18 ID:aOcV9mf80
ここでセルフ毛染めされてる奥様は白髪染めですか?
白髪はないのでファッションカラーです
(その代わり薄毛です)
いつもは美容院で染めてますがなかなか時間が取れず、今回はセルフで染めてしまおうかと思うのですが、ファッションカラーはセルフでやったらダメージ激しいでしょうか?
次に美容院に行った時に「セルフカラーしたのか、困るな」と思われたら嫌だなと思って迷ってます…

547 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 15:52:16.14 ID:xe7JPkVF0
なにその冒頭の一人芝居は

548 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 16:23:33.86 ID:qdXCNgyc0
>>546
美容院ではセルフは物凄く髪が痛むからと止められてる
時間がない時は私も誘惑にかられるけどね

549 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 17:01:27.19 ID:rgLmuD380
髪丈夫なんかな?
セルフばかりだけど傷んだことないような
二ヶ月に一度くらいだからかな

550 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 17:05:28.43 ID:ShKokgHm0
牛丼や豚丼を作る時に入れる醤油はこいくちかうすくちどちらでしょうか?

551 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 17:06:35.20 ID:jnXcZhNh0
>>546
2.5ヶ月感覚でセルフでやってる
痛むのがマシと評判のフェリアかミルクジャムだけど
それでも毛先の方はバシバシになりつつあるよ
毎日乾かすときにはアウトバストリートメントもつけてるんだけどね
美容院もカットで3ヶ月おきに通って傷んでる所切るけど
それでもちょっと気になる時もある
美容院的には次はカラーもどうぞ〜って感じで
特別怒られたり勧誘されることはない
(子供が小さくて長時間無理なんですと事前に伝えてるけど)

552 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 17:11:18.68 ID:1ALVkkJD0
>>546
白髪のが染まりやすいけど最近のヘナなら痛まず染められるかも?

553 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 17:12:19.17 ID:wyVSuS4z0
>>546
自分不器用ですから・・・と泡のセルフ染めやったら、髪がバリバリになったでござる

結果、美容院で担当美容師に怒られた
どうしてもセルフでやりたいなら、ヘナで染める方が良いと言われ、今はヘナ染め
とても面倒くさいが、自分史上一番髪がツヤツヤになった

554 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 17:41:36.52 ID:aOcV9mf80
>>548>>549>>551>>552>>553
セルフカラー質問したものです
皆さんありがとうございました
やっぱりセルフは傷むみたいですね
元々傷み気味なので、しばらくプリンですが素直に美容院で染めることにします

555 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 17:42:20.60 ID:aOcV9mf80
>>550
醤油は特別に表記がなければ濃口だと思います

556 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 18:16:51.89 ID:LFmeGx310
>>555
ありがとうございました

557 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 23:04:19.43 ID:MGcz6MA80
バレンタイン用のホールケーキを二個焼きたいのですが
レシピでは18cm型一個分とあるのですがこれを倍量で作って
オーブンで二回に分けて焼いても大丈夫でしょうか?
その場合二個目の生地は常温でラップをかけておけば大丈夫ですか?

558 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 23:10:42.21 ID:VYOa80J00
>>557
メレンゲとか玉子のあわがしぼんじゃうから、二個目はふくらまなくなるからやめたほうがいいよ。

559 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 23:12:33.76 ID:MGcz6MA80
>>558
なるほど、いま知恵袋でも同じようなことが書いてありました
次焼く間の一時間ちょっとでもダメなんでしょうか?

560 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/12(金) 23:28:20.87 ID:VYOa80J00
>>559
いいかダメかっていうと、別に食べられないものはできないから、ダメじゃないです。
でも一つ目と二つ目は明らかにふくらみ方が変わります。
別に一時間放置した生地を焼いても、大丈夫っちゃ大丈夫ですよ。ふくらみが悪くなるだけのことです。
ちょっとガチガチになったり真ん中がへこんだり焼く前よりしぼんだり甘いフリスビーが錬成されたりするかもしれませんが、食べても死にはしないと思いますし、チョコの味も残ると思います。

561 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 01:56:09.58 ID:Bj6MGaUx0
>>560
しつこくてイラつくあなたの気持ちが伝わるわwww

562 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 03:16:22.11 ID:sfoMvfI30
バレンタインてことはプレゼント用だろうに
いかにも失敗作な見た目になるよって言われてるのにね
2個目は自分用ならいいのかもね

563 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 04:36:38.99 ID:BgjlEiBj0
>>560さんに幸あれ
優しくて丁寧な方ね。

564 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 06:13:48.02 ID:fMq78zxV0
>>560
えらい

565 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 08:27:17.71 ID:au23HfUw0
他のケーキ型や、100均とかに売っている紙型とかに入れて同時に焼けばいいのでは?

566 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 09:13:59.46 ID:NaQ9mJWI0
>>565
二個は入らないかも

567 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 09:29:12.32 ID:wogLHYNT0
18センチのホールケーキってことは丸型のレシピだと思います。なので同時焼きやパウンド型の使用はちょっと難しいかと。
手間と時間を最短縮するなら、まず一台を焼いてる間に二つ目の生地を作って、最初のが焼き上がるタイミングで、泡立てた玉子と湯煎したチョコや小麦粉など合わせて生地を仕上げて、あったまったままのオーブンで焼くしか。
型は二つ用意してね。家庭ではなかなかたくさんの用具は用意できないけど、泡立て器とかボウルが汚れてると玉子が泡立ちにくいから気をつけてね。
あと一つ目の焼き上がりチェックして、もう少し焼いとこ〜っとかなるとタイミングずれちゃうから気をつけてね。
急がば回れですよ。

568 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 12:41:55.49 ID:mTQ6AJ4v0
現在実家暮らしで生活費入れて食事用意してもらってたけど、揚げ物や弁当が多く持病持ちで痩せ過ぎ体型の私には良くないので4月から自分で自炊しようと思ってる

月食費一万から一万五千円で簡単な調理で作れるものでおすすめある?

1、血圧が高いのと血管治療中なので塩分は控えたい(薄味でも平気)
2、胃腸が弱いので温野菜とかを取りたい

野菜を茹でるだけとか水炊きとか料理スキルなくても簡単なもの希望

近くに西友はあるんだけど、スーパーの通販使って食材買ってる人いたらおすすめ教えて

569 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 12:48:23.58 ID:wBBK+u7P0
>>568
ここ既女板なんで独身の人はお帰りください

570 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 12:48:26.23 ID:D4i3DDbk0
>>568
えーとあなた鬼女?

571 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 13:46:08.62 ID:em30iYFe0
>>568
誘導

【自炊】一ヶ月食費1万円に抑えたい 95【栄養】 [無断転載禁止]©2ch.net・
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1453257808/

572 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 14:13:08.83 ID:mTQ6AJ4v0
スイマセン
誘導ありがとう

573 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/13(土) 20:02:58.86 ID:dSZ/kLqj0
普段ケーキ作りしない人は、メレンゲのあと泡を消さずに粉と混ぜるのはコツがいるとか、生地の出来上がり予想して予熱して、生地出来たらすぐオーブン入れないとうまく焼けないとか、そういう繊細さや素早さが必要なんだってこと、知らないんじゃ無いかな。

574 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 00:49:56.64 ID:vnFABxey0
そんなにめんどくさがりなら、でかい四角い型で焼いて、半分にぶった切れやー!とか言いたくなるわい

575 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 02:32:02.20 ID:oWtorr9H0
明日用に、にんにくを入れてカレーを作ったら部屋がビミョーににんにく臭い
冷蔵庫になべを入れるスペースなし
やはり食べきるまでの我慢ですよね?

576 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 14:48:19.86 ID:X3q0/R8X0
普通にスポンジ台にデコレーションするなら
ロールケーキ生地の要領で天板でスポンジ焼いたあとセルクル型で抜いて重ねるレシピもあるね

以前景品で貰ったハートの抜き型(耐熱70度程度)の使い道がこれくらいしかなかったりする

577 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 15:48:41.06 ID:4Ux00/tG0
>576
ラップの上に置いて、クッキー崩した生地詰めて苺ムース流すとバレンタイン向き

578 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 19:57:45.82 ID:PrrD3jiM0
冷凍スルメイカを冷蔵庫解凍してありますが今日は力尽きました
どうするのが一番簡単でしょうか

579 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 20:14:26.13 ID:Vog/aLx30
>>578
輪切りにして大根と甘じょっぱく煮る

580 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 20:28:55.03 ID:rzHiOio+0
>>578
塩こしょうで炒める
最後にちょろっと醤油

581 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 20:42:33.99 ID:Narm4Y160
バター醤油

582 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/14(日) 21:51:59.31 ID:PrrD3jiM0
冷凍イカです
どれも美味しそうでやる気がわいてきました
ちょろっとがんばってきます ありがとうございました

583 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 08:34:09.99 ID:ecq5OTcw0
質問です

はちみつが寒さで固まってしまい、
パッケージを見たら湯せんすると治ると書いてあったのですが、
湯せん中に目を離したらフタの部分から中にお湯が入ってしまいました。
すぐに気付いて水分を捨てましたが、
もうこのはちみつは使わないほうがいいでしょうか?
腐食したりしないか心配です。

584 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 08:52:30.75 ID:u8u9m4pD0
>>583
個人的な考えですが…

湯せん用の湯が、飲食に適している状態なら、
(浸けていた、はちみつの瓶の外側の綺麗さ等)
今日中に消費するか加工する。

衛生的に問題があるなら、廃棄かな。

585 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 10:24:12.87 ID:tUwC3BmV0
>>583
蜂蜜腐らせたことあります。
水いれたつもはなくて、使ったスプーンから?と考えてますが。
三日くらいでガンガンつかっちゃいなよ。

586 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 10:31:02.93 ID:THIYpA120
私は蜂蜜が固まるのが嫌で冬場は少し水を足して使ってるけど春で腐ったことはないよ

587 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 12:24:00.90 ID:ecq5OTcw0
>>583ですがレス下さった方ありがとう
やっぱりあまりよくないんですかね…
腐らないにしてもなるべく早めに使った方が良さそうですね
高めのはちみつだったので勿体無いですが、お腹壊したらよくないですもんね
ありがとうございました!

588 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 14:39:43.29 ID:ZWIE0Zua0
古くなった羽毛布団って少しでも復活させられないですかね。
夫の結婚前から使ってたらしい羽毛布団が重いです。

589 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 14:48:15.11 ID:u8u9m4pD0
>>588
良い羽毛なら、費用は掛かりますが打ち直し。
解体し中身を洗浄、不足分を足し、新しい側地へ詰める。

そうでもない、或いはお金を掛けたくないなら、
また、側地が傷んでいないのなら、クリーニング。

尚、打ち直しをしても、新品になるわけではないのでご注意を。

安い物であり、品物に拘らないなら、買い替え…かな。

590 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 15:27:42.66 ID:in2xzwhs0
マドレーヌを作ろうと思ったのですが砂糖が足りません
バニラエッセンスで甘みは代用できますか?

591 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 15:34:55.52 ID:7y1WE7eP0
>>590
バニラエッセンス嘗めてごらん

592 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 15:52:55.99 ID:hEsShA2n0
>>590
バニラエッセンスは香料だよ
舐めるとわかるだろうけどえぐいというか苦い

593 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 15:56:38.40 ID:t2BHepst0
料理もわりとそうだけど、お菓子を作る時に
○○が足りないから△△で代用って考える人はほぼメシマズというか毒料理マイスター

材料が足りないなら買って来るか、作るのを止める
もしくは今ある材料で作れる別のものを作る

594 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 16:01:05.28 ID:dXU6MkJY0
バニラエッセンスが甘かったとして、どれくらい足すつもりよw
砂糖の代わりの甘味として使うならリンゴバナナ蜂蜜あたり

595 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 16:08:31.01 ID:s5kRz4Y20
砂糖を買いに行くが吉

596 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 16:28:55.14 ID:Jy/4mwsK0
過去の偉人みたいなのがテンプレに入ってるのがこのスレだと思って書いてしまった
誤爆ごめん

597 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 16:47:00.11 ID:hcOUZZgv0
誰だよ

598 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 20:13:57.96 ID:JMTsPkXG0
>>588
賛否両論あるけど、うちはレイコップ使ってる
30年以上使ってる羽毛布団でもフカフカ甦るよ
日に干すよりふんわり厚みが出て、すごく暖かくなる

599 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 20:56:29.49 ID:ajd+ORoS0
>>598
ふかふかになる要因が思いつかない

600 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 21:01:29.94 ID:9pqVqwez0
あんまりおいしくないキムチは豚キムチ等加工するべきか、豚キムチが台無しになるから単独で頑張ってたべるべきか悩んでます。

601 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 21:08:05.06 ID:3YaCTkNY0
>>600
たくあんをぶつけていまいちなキムチの味をうやむやにできるキムタクご飯なんかいかがでしょうか?
以前テレビでやってて半信半疑で作ってみたらおいしかったのでキムチを外した時は作ってます
http://cookpad.com/recipe/1355547

602 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 22:47:40.67 ID:V23znAPj0
>>599
ダニが死んで、ダニの水分がなくなるのかねえ…
実際、フカフカで暖かくなるのは事実
ステマじゃないから特におすすめはしないけど

603 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 22:51:33.07 ID:9pqVqwez0
>>601
たくあんけっこういれるんですね!これはおいしそう。やってみます。
ありがとうございます。

604 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 22:52:43.62 ID:LzgI8Jqw0
レイコップ、ダニ死なないってよ

605 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 22:56:53.94 ID:PD35ACXT0
奥に潜り込むだけだろうねえ
>>604

606 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 23:01:39.21 ID:V23znAPj0
>>604
うん、ダニの死骸やフンを吸い取るだけらしいね

607 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/15(月) 23:15:34.13 ID:m3vMKri70
だったら掃除機の方が…

608 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 00:06:09.39 ID:9Yob4diA0
レイコップをまだ信じてるなんて

609 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 00:09:57.03 ID:QAB4a8+Y0
レイコップ使わずに掃除機でダニ吸って布団乾燥機を使えばいいと思うのよね

610 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 01:07:39.64 ID:PTUlERwv0
>>609
テレビで医者が言っていた
布団乾燥機のダニ退治コース→掃除機が良いって

611 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 01:20:30.21 ID:UIbmHD5q0
軽いヘタリなら水洗い。
重度なら打ち直しか買い換え。

612 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 07:24:37.70 ID:iujCuXlk0
レイコップ、2回使ってそれきり
吸い込み口が狭くて布団の端とか面倒だし重いので腰が痛くなる ダイソンのほうが吸引力があり、車やソファにも使え汎用性がある

613 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 08:33:22.95 ID:sMmIkfpe0
ダイソンって吸引力変わらないっていうけど、元々の吸引力は普通の掃除機の方が強いんでしょ?
普通の掃除機と布団用ヘッドでいいじゃん

614 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 10:07:47.31 ID:T+YGjy/h0
ダニも吸えるダイソンって文句だったよね
普通の掃除機じゃ吸えないのかも知らないんだけど

615 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 10:16:24.30 ID:NVKeC6KW0
ダニ退治なら去年ガッテンで「ダニ撲滅宣言」て放送回あったよ
 http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20150722.html
曰く、
> ダニは『50℃の熱で20〜30分、60℃の熱で一瞬で死滅』します。
> 死滅させた後、掃除機がけをすることで、効率的にダニ対策をすることが可能です。
ということで、
・家庭用洗濯乾燥機でも大概55度くらいになる(らしい) 容量的に無理があるならコインランドリーの大型乾燥機で
・布団乾燥機は普通の使い方だと50度は難しいけどちょっとしたコツで50度程度にできる
・あるいは炎天下で窓を締め切った自動車内に広げて置いておく
で、一応退治はできるそうな

50度で死滅させたあときっちり掃除機で吸い取って、でも卵が残ってる可能性大だからその後も何度か高温乾燥→掃除機でほぼ完璧、って話

616 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 10:28:19.21 ID:AqVy0j+M0
生きてるダニを退治するには、60℃以上にするしかないのだとか。

617 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 12:21:47.41 ID:g2MMSev20
夏以外はコインランドリー行かなきゃじゃん…
金かかる

618 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 13:16:54.42 ID:M1WGtEjo0
羽毛布団って水洗いできるの?

619 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 13:18:14.32 ID:uVrbHvn20
>>618
洗い方は検索すると分かるよ

620 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 13:21:38.50 ID:t0qE25wO0
>>618
ドライだと脂が抜けてしまってダメ

621 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 14:45:20.11 ID:M1WGtEjo0
>>619
>>620
とても良いことを聞きました。
さっそくぐぐってやってみます。
ありがとうございます。

622 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 15:51:17.19 ID:dZqu1hQo0
真夏の灼熱の車の中に
布団入れたらどうだろか

623 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 15:59:07.06 ID:sbkqz6Jq0
>>622
真夏にそういう話になってたよ。

624 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 16:19:08.34 ID:nexemtor0
黒い袋に入れるか黒い布をかぶせて車の中に入れておけってのはなんの番組でやったんだっけ?ガッテンだっけな?

625 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 16:41:27.01 ID:M1WGtEjo0
思い出した。水虫の靴も効果的って聞いたなー。
水虫は死ぬかも知らんが、車臭くなりそうだよね。

626 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 16:51:36.54 ID:QAB4a8+Y0
水虫は真夏の暑く灼けた砂浜で効果あるって聞いたわ

627 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 16:58:46.56 ID:KHDfqrUz0
ダニの水分がなくなってふとんがフカフカになるだと?w
ちょっといろいろ勉強したほうがいい
詐欺にあいそう…つかもう騙されてるか

628 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 17:04:59.30 ID:yUety5is0
草津の湯も水虫にいいよ

629 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 17:19:08.38 ID:B2g/5a4P0
水虫は靴下やめて
ずーっとビーサン履いてると治る
家ではスリッパの代わりにビーサン
但し冬は寒いよ

630 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 18:25:34.02 ID:KQMd1tKF0
ハウスオブローゼのヘチマスリッパもいいよ、水虫

631 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 20:07:33.03 ID:kDTjD9lMO
へちまスリッパ夏場愛用してた
蒸れないでサラッとしてていい

632 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 20:14:24.95 ID:JfUuFQ8l0
水虫はバスマットでも感染拡大

633 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 20:29:48.06 ID:1gzIUL5I0
水虫経験者だけど、素足はダメだ
素足派だったんだけどスリッパで感染したから家族に移る可能性ある
タムシチンキで完治したよ

634 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 20:38:20.59 ID:QAB4a8+Y0
何故か子どもや主婦に水虫が流行ったことがあって
近所の内科のスリッパが水虫の感染源だったことがある
素足で病院へ行く人結構いるんだ?とちょっと驚き

635 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 20:49:19.42 ID:1gzIUL5I0
>>634
ゴメン
まさしくそれ。20年近く前だったけど当時学生で全く気にしてなかたのよ

636 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 20:55:30.33 ID:bT6g/ERj0
20年前、新生児室に授乳行ったとき、履き替えるスリッパで感染してショックだった、水虫。塗り薬で根気よく治すしかないね。

637 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 20:58:24.88 ID:c0Z3scIu0
初期の水虫だったらコラージュフルフルの液体石鹸で小まめに足洗うと良いよ
水虫薬と同じような成分でちょっと高いけど完治したらわきの下とか洗えるのが強み

638 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 20:59:42.74 ID:gerKAwtZ0
原因不明の水虫になって病院にかよったけど治らず
知り合いにすすめられてメンソレータムの水虫用のスプレーの薬で1回で治った。
今もある商品かどうかは知らない。

639 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/16(火) 21:07:46.58 ID:QBh4/YWB0
マツコの知らない世界でコンビニのポテサラ

640 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 09:24:37.54 ID:squyMjIh0
料理初心者ですが質問お願いします

よく和風ハンバーグで、ハンバーグの上に大葉が一枚丸ごとのってることがありますが、
(だいたいその上に大根おろしがのってる)
その大葉は本来食べるものなのでしょうか?
それとも香り付けや彩りのためだけのものですか?

641 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 09:31:26.59 ID:ExfibbwP0
>>640
彩りもあると思うけど薬味も兼ねてるかも
癖があるから食べれなかったら食べなくていいと思うけど私は好きだから食べるかな

642 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 10:08:45.16 ID:6hVZHC+30
>>640
大葉巻いてたべる料理他にもあるとおもうし、たべるものだと思ってたよ。
なによりうまいよ。

643 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 10:28:54.85 ID:vpUtZjgE0
大葉美味しいよね
家で作るときは食べやすいように刻んで乗せる

644 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 10:57:47.43 ID:eboMHICu0
よく調べなかった結果なので恥ずかしいのですが、ネットでオレンジペーストのレシピを見つけて作ってみました。
ジャムみたいなもの(パンにつけたりして)だと思ってたら、どうも違うものができてしまいました。
そこまで来てググったら、お菓子の材料に使うような情報が…
お菓子は作らないのですが、パンやクラッカーに塗って使うようには、リカバリ出来ないものでしょうか。

645 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 10:59:36.54 ID:1woa7JIC0
>>644
カレーに入れちゃう

646 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 11:29:03.93 ID:squyMjIh0
>>640ですがレスありがとうございます。
大葉は食べる前提のものだったんですね!
自分はクセがあるので一枚丸ごとは食べられませんが、
>>643さんみたいに刻んで大根おろしとのせようと思いました。
アドバイスありがとうございました!

647 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 11:36:59.63 ID:6X2/ffa40
>>644
> ネットでオレンジペーストのレシピを見つけて作ってみました

↑その「見つけたレシピ」には使い方の説明は何もなかったんの?
材料とか工程とかみればたいていどんなものが出来る上がるか見当付きそうな気もするのだけど、
勝手に読み違えてマーマレード状のものが出来ると思いこんだ結果なのかしら

どうしてもリカバリの方向で考えたいなら更に「オレンジペーストのレシピ」ググって、
いくつか見比べたうえで「今現在自分が思い描いてるオレンジペースト」に近そうなもの←に不足してる部分(甘み?)を
補ってみるとかしてみればいいだけじゃないのかな とか


正直、いつものネタ職人気取り?のコピペ改変馬鹿とか面白くもない達人シリーズのおっさんだろかと勘ぐってしまうわ;

648 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 12:35:20.56 ID:97UxW5QP0
>>417のレシピもそれだったのかな
その分量でジャムになる?
って不思議だったんだけど

649 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 12:44:02.51 ID:1woa7JIC0
>>648
私も不思議だった。
種にペクチン成分が含まれてるのに捨てるとか…薄皮だけじゃなかなかとろみ出ないよねぇ

650 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 17:17:37.27 ID:F+08Mzkd0
季節外れだけど、炭酸水で割って飲んだら美味しそう

651 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 17:57:35.41 ID:LtlA2S820
>>417と同じ人なの?
味はいいのなら無理して手を加えるより
オレンジペーストとしてそのまま食べた方がいいんじゃないかな
アイスや紅茶に混ぜても良さそうだし
市販のチーズケーキに添えるとかクッキーに乗せるとか

652 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 18:16:14.54 ID:Skb5o4hd0
主婦歴3年です。肉や魚の「高い・安い」がいまだにピンときません。
国産の鶏むね肉は100g40〜50円台(税込)を目安に購入していますが、
豚肉や牛肉、サバや鮭やタラ、ブリ等の魚はよくわからず、
店のPOPの雰囲気(「3パックいくら」とか「広告の品」とか)で
購入しています。
皆さんの「この値段なら買い」を教えていただけませんか?
国産か海外、税込か税別かも教えていただけると助かります。
地域制もあるとは思いますが、目安を知りたいです。

653 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 18:20:25.82 ID:6hVZHC+30
>>652
私も教えてほしい。
地域性もあるかもだけど。
やっぱ、海側はお魚安いのかなー。

654 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 18:48:44.82 ID:7cvl+0Gj0
>>652
それはこのスレで聞いてもしかたないと思うな
住んでる場所で値段なんて大きく変わるもん
ネットで聞くより自分の足で近場の店をたくさん回って
平均価格調べるのが一番いいと思うよ
利用できる範囲の店を回るだけなんだから、一日あればできるし

私は魚はほとんど買わない、高いから
野菜は旬のものは安いけど魚は旬のものでも高いよね
肉買った方が安い

655 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 18:52:43.95 ID:1xfIMWEO0
夫が好きなお餅の磯部巻きを作るのが苦痛です。
砂糖醤油を付けて焼いてを3回位繰り返すのですがどんどんお餅がダラーっとしてくっつかないホイルでもつるっとは取れません。
ダラっとした餅を剥がして味を付けるのも面倒。。
楽な作り方ありませんか?

656 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 18:52:49.02 ID:m90aDz7a0
>>652
近隣の底値表を自作するのが一番じゃないかな。

657 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 18:56:25.43 ID:m90aDz7a0
>>655
海苔も巻く磯辺焼きのこと?

つけて焼いてを繰り返したことはないなぁ
薄口醤油とか濃い目にして一度じゃダメかな

658 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 19:12:48.45 ID:802jqVhK0
>>655
うちの磯辺巻は、お餅を何も付けずに焼いて
膨らんで好みの加減で焼き目が付いたら取り出して
醤油か砂糖醤油を付けて、焼き海苔を巻きつける
これ以外の作り方は知らなかった
醤油が焦げる香ばしさがどうしても欲しい、なら
焼く→醤油→魚焼きグリル等で、強火で短時間だけ表明だけを炙る様に焼くとか

659 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 19:14:49.96 ID:1woa7JIC0
>>655
クックパーは?
使い勝手いいよ

660 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 19:22:31.76 ID:1woa7JIC0
>>655
ごめん、クッキングシートの方はオーブントスターだと燃えちゃうから
フライパン用ホイルを使うと楽ちんだよ

661 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 19:27:51.28 ID:90ULMexf0
>>665
餅が柔らかいと焼きにくいんだよね。
親戚でついてくれるんだけど、たまに水が大過ぎのときがあって、
そういうのはどう頑張っても綺麗には焼けない。
そういうときは柔らかくなる前に味を付けるようにして、
やわらかくなったら即出来上がりにする。
綺麗な焦げ目はつかないけれどそれは餅が悪いから仕方がない。
樹脂加工のフライパンで焼いて、シリコントングでひっくり返すと少し楽。

662 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 19:55:40.46 ID:oJNUkuGJ0
>>655
いい奥様だ…
ホットプレートでもダメ?

663 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 19:56:25.29 ID:1xfIMWEO0
みなさんありがとうございます。
>>665さんの言う通り、買ったものではなくお正月についた餅です!
フライパン用のホイル使用してますが、剥がれるけどデロンとしてしまうのは餅が柔らかすぎたんですね。
味付けるのは焼いてから一度だけの方も多そうなので次からそうします、ありがとう!

664 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 19:57:46.90 ID:1xfIMWEO0
フライパンやホットプレートでも表面がカリッとしそうですね!
餅のストレスが激減しそうで嬉しい。

665 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 20:44:16.18 ID:90ULMexf0
お餅の柔らかさの度合いにもよるけど、もし食べにくいほど柔らかいなら、
磯部にこだわらないほうが良いかもしれません。
ちょっと柔らかい程度なら濃いめの醤油の1度付けで2度焼きなしで大丈夫ですけれど。
(レス番間違えてすみませんでした)

666 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 20:45:17.13 ID:90ULMexf0
また間違えた磯辺巻です。磯部さんすみませんでした。

667 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 21:20:46.09 ID:b5Y+I2Yw0
http://i.imgur.com/mgNOtT2.jpg

668 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/17(水) 23:22:20.14 ID:eboMHICu0
>>644のオレンジペーストです。
見つけたレシピはこれです。
ttp://cookpad.com/recipe/2037799
ジャムのようにパンにつけたりして食べるものだと勘違いしてた訳です。

瓶に移して冷やしてから舐めたら、なんだか味が落ち着いてましたので、651さんのアドバイス通り、アイスとかの添え物にして消費したいと思います。
お騒がせしました。次からは見たことないものはもっと精査してからチャレンジします。

669 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 01:15:38.11 ID:vPviecBl0
>>668
レシピみたけど、酸味足りないしグラニュー糖じゃないし、
マーマレード状のものにはなりにくそう

レモン汁加えても修復できないかなぁ

670 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 08:51:43.95 ID:hcwr5vuf0
材料と工程見りゃおおよその見当付くだろうに、一体どんな味を期待してたんだろ?
なんか変な奥だね

671 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 09:07:10.45 ID:8w2Sxrip0
>>668
まだジュレの状態だから>>669さんのアドバイスのようにレモン買ってきて皮や実、種も入れて(輪切りか櫛切りで)煮るといいかも
沸騰してプツプツしてきたら引き上げて
砂糖ももっと入れた方がいい。
個人的にはこのレシピでジャムが出来る気がしない。
マーマレードって、カチカチやゴテゴテになる失敗の方が多いから
わざと固まる要素を抜いて載せているんだと思うよ。
砂糖が果実の半分量で載せているレシピは必ず「砂糖はお好みで足して」と書いてあるから
絶対に固まらない量で載せているんだと思う
とろみがつく成分(ペクチン)は、中の実の薄皮や種に多く含まれているから、それ無しでジャムを作るのはちょっと厳しいかな。
今のままだと保存もきかない
レシピは登山で言えば5合目の段階だと思うので、ここからが正念場
そのジュレに荒く切ったレモン1個を足して弱火にかける(外皮は剥いてもいい)
プツプツしてきたら様子を見て引き上げる
グラニュー糖を5〜10gずつ様子を見ながら足す(コーヒー用のスティックシュガーなら量がわかりやすくて楽)
で、やってみて。
小皿を何枚か冷蔵庫で冷やしておいて
その小皿に乗せて冷めた時の状態を確認しながら煮詰めてみて
ただ、ホントにカチカチになりやすいから、レシピ公開した人が種や薄皮を入れないとか砂糖を少なく載せる気持ちはすごくよくわかる。
お鍋や熱源の相性もあるし何回かやってやっと感覚がわかるものだから
初めてで成功は期待しない方がいいかも。

672 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 10:05:45.45 ID:ltd+pd5X0
>>668
みかんでズコーw

673 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 11:02:36.35 ID:F1QiSnZ+0
メシマズにリカバリーは危険
前にゆで蟹をホットプレートで長時間焼いて
ゴムゴムにした奥様思い出した

674 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 11:55:49.70 ID:gg5pZOJ70
この奥様にはクックパッドのなんちゃってレシピは危険すぎるのじゃないかしら…

単に経験不足からくるものなのだろうとは思いたいけど
料理的センスと言うかなんていうか、基本的な部分が欠落してる気がして不安になる
玉石混交のクックパッドから一度離れて、王道のレシピ本で料理の基礎とセンスをきっちり身につけてくことを考えたほうがいいと思うわ

675 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 11:59:22.56 ID:gg5pZOJ70
あ、例のいたちのおっさんかも? だっけw
真面目に相手しちゃいけない物件でしたね

676 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 18:13:07.71 ID:DCZZXUCn0
ほうれん草が3束あります。腐る寸前で

677 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 18:17:27.70 ID:E4SuHwHH0
>>676
腐る寸前なら捨てたら
使いたいなら全部茹でて絞って牛乳とミキサーにかけて
コンソメと塩胡椒して温めてポタージュ

678 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 18:18:32.07 ID:E4SuHwHH0
残りご飯ちょっとを一緒にミキサーにかければトロみも出る

679 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 18:20:07.00 ID:V3xbvQHR0
それ、人間の食べ物なの?

680 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 18:21:59.07 ID:bNQcX8ZV0
>>674
ミカンの皮って正直ゴミだよね…

681 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 19:08:53.35 ID:ozDeCCnH0
シチューやカレーのルウの箱に書かれている材料に「サラダ油」と書いてありますが、これをバターに置き換える場合はサラダ油5ccに対してバターは何グラムぐらいにすればいいでしょうか?

682 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 19:13:59.67 ID:tsFPBTHq0
大さじ1ぐらいだと思うけど、有塩バターだと塩分が…

683 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 19:30:54.90 ID:ImIjyhwJ0
バターは油の2〜3倍くらいを目安にするかな

でもカレーやシチューに使うなら、私だったら厳密に量ったりしない
お菓子作りならばきっちり量るけど

684 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 20:20:29.91 ID:4ZLSHeZL0
本当に料理初心者の質問で恥ずかしいのですが、じゃがいもについてです
「皮ごと電子レンジでチンして、熱いうちに皮を剥く」
とレシピに書いてありますが、いざチンすると熱すぎて触れません
どうやったら熱いうちに皮を剥けますか?
箸などで押さえるしかないのでしょうか?

685 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 20:21:27.51 ID:L0nDtdks0
人工大理石のペストリーボードを買おうかどうか迷っています
お使いの方がいらしたら使い勝手や
パイやキッシュを伸ばすのに使いやすい大きさを教えてください
まな板として代用しても大丈夫でしょうか

686 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 20:35:03.29 ID:Pyq1lW920
>>684
布巾で包むようにして剥くといいですよ

687 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 20:39:35.95 ID:bNQcX8ZV0
>>684
答えにならないけど
皮を剥いて、キッチンペーパーで包んで濡らして
ラップで巻いて人工皮作ってレンジでチンした方が裸にするのは楽だよ

688 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 20:48:45.52 ID:mJIoJSZ/0
>>684
手袋して水の中で剥く

ちなみにチンする前にスーッとじゃがいもを一周するように
皮に切れ目を入れてから氷水に入れて一気に冷やすと
皮と本体の間に水が入ってスルッと剥けるよ

689 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 21:35:20.73 ID:4ZLSHeZL0
>>686
>>687
>>688
ありがとうございます!
「熱いうちに」とあるので冷やしたらダメだと思い込んでいたのですが、普通に水の中で剥いたらいいんですね
キッチンペーパーとラップというのも目から鱗でした
ありがとうございました

690 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 21:44:15.47 ID:r0L3voPk0
>>685
製菓・製パンを習っていた昔々に、教室で使っていた人工大理石の買いました。

パイを作る時に重宝してました。熱いお鍋を置いたりしても大丈夫だし、何かと使い勝手は良かったですよ。

今でも実家にあるのです。明日サイズを確認して再度アップするので、ちょっと待って頂けますか?

女性一人でも持てますが、かなり重いです。足の上に落とすと、間違いなく骨折します‥。

691 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 21:45:25.89 ID:r0L3voPk0
>>685
追記です。
まな板としては使ってなかったです。
包丁やナイフの刃には良くないんじゃないかなぁ?

692 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 23:11:55.28 ID:WHTNVQnm0
洗面台の足元にはマットを敷くものですか?

今度引っ越すのですが
新居の洗面&脱衣スペースの床が
普通のフローリングのようです
(新居を確認したのは夫なので詳細不明)
賃貸住まいですが、今までは同様のスペースは
ビニールのようなの床材だったので
バスマット以外は敷いていませんでしたが
普通は二種類マットを敷くものでしょうか?

693 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 23:17:29.68 ID:yJ48NEB00
>>692
うちはビニール床だけど敷いてるよ
子供はまだいないかもだけど、子供が手を洗うと水跳ねるし、大人の朝の洗顔もなんかちょっと跳ねたりするし

694 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 23:20:42.14 ID:ShkaJYUL0
実家はどうしてたの?ママンに聞いてみたら?

695 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/18(木) 23:37:53.79 ID:5pmUE9eq0
>>692
洗面台に限らず、ちょっとした時間立ちっぱなしになる場所にはすべて
足元マットを敷くのが普通だと思ってたわ。

696 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 00:10:00.09 ID:xnEG0F/40
>>692
私は敷かない
手入れが面倒だからマット類は極力使わない
毎日は洗えないし、でも敷きっぱなしは嫌だし
ないほうが掃除も楽だし

697 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 00:29:04.88 ID:j4vLq2vV0
>>692
フローリングに近い色・幅のクッションフロアにしたので
敷いていません。

フローリングの素材や、コーティングなどによって異なると思いますが、
水撥ねが即シミになりそうな状況でしたら、敷きたくなるかも。

698 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 06:11:32.52 ID:i4HoXSOp0
>>692
普通は一種類だと思うよ
コーティングしてない水はね、シミが気になるような
フローリングだったら自分でフロアシートとか透明のビニール
(テーブルクロスみたいなやつ)DIYして完璧に床を保護してから普通のバスマット敷いたほうが、賃貸なら退去の時安心だけど
床を綺麗に維持できるなら大きめのバスマットにしてそれを
マメに交換するくらいで大丈夫だと思う

699 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 07:12:03.10 ID:f80vxwWG0
Instagramでお弁当を見ていたりすると、イクラや生しらす生サーモン等を入れている方がいます。
お昼まで悪くなったりしないものでしょうか?冬だから?職場や学校は暖房がきいてますよね?

700 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 07:16:33.01 ID:QxTwSRCU0
職場に冷蔵庫がある人限定と思っていた。
私も車で5分の職場で冷蔵庫使えるから、たまにタラコとか持ってく。
でも、私がいつも見てるインスタの人もよく生タラコ使ってて、質問されてて、冬だし大丈夫かなって思ってます、と答えていたから、昼まで常温なのか?とビックリした。

701 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 07:18:23.36 ID:+fKxi0aM0
>692
うちは洗面台と風呂の入り口が近いので、イケアの大きいバスマット1枚で済ませて毎日洗ってる

702 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 08:06:34.85 ID:DDqvCkH90
生しらすもびっくりだけど
生たらこってそのまま食べるの!?

703 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 08:11:51.91 ID:6heF5OxE0
何言ってるの?

704 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 08:14:38.89 ID:VCmAHH8r0
生たらこのおにぎりとかそこらへんで売ってるけど…コンビニとかでも…

705 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 08:22:10.14 ID:5iLdouT00
あーコンビニおにぎりとかがあるから、危険性が分からない人がいるのか

手作り弁当の基本は、水気を切る、火を通す
特にしらすやタラコは、魚系の食材でしょ常温で5時間とか放置した生魚を食べるとか…

706 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 08:26:06.99 ID:VCmAHH8r0
>>705
いや、わたしは>702へのレスね
コンビニおにぎりは冷蔵ケースだから
お弁当には入れないよ…w

707 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 08:46:07.60 ID:1Y6XNXJW0
>>702が、お弁当に入れるときの話なのか、食材としての話なのか

708 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 08:51:33.72 ID:XZhmJRV80
北海道の港町で生まれ育ったからお弁当やおにぎりにすじこやたらこ入れるのは普通だったな
真夏はさけるけどだいたいまわりもそんな感じだった
遠足とか高校の時も常温でも大丈夫だった
住んでる地域や温度によるんじゃない?

709 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 08:59:50.39 ID:twAUY2t00
関東だと冬でも電車が暑いから生は避ける事が多いかな
学生時代はたまにやってストーブから遠いロッカーとかにしまってたわ

710 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 09:14:19.08 ID:f80vxwWG0
弁当話題持ち込んだ者ですが、気になってた事にこんなに早くレスがついて嬉しいありがとうございます。
勿論冷した後でだろうけれど、ご飯の上に乗っていたり、手毬寿司だと寿司酢だからなのか?とか
見る度に気になっていて(しかも学生さん弁当だったり)、今日も見たばかりだったので聞いてみた次第です。
やはり結論は地域性ですかね。学校に冷蔵庫は無いだろうし(お金持ち私立とかにはあるの?!)

711 :690@転載は禁止:2016/02/19(金) 09:30:57.12 ID:le4oytmG0
>>685
実家でサイズを計ってきました。
60センチ×45センチでした。

前述の通り製パン教室で購入したモノですが、現在オンラインショップで購入できるのは一回り小さいボートの様です(人工大理石かどうかも不明‥)

もう長く人工大理石ボートでパイ等を作っておらず記憶も曖昧なのですけれど、使いやすいサイズでしたよ。
ただクロワッサンはこの台では足らず、授業を受ける机をアルコール消毒し、そこで伸ばしましたw

ご購入のポイントは、作業中にペストリー台が滑らないか?が結構重要だと思います。

以上お役に立てば幸いです。

712 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 11:07:54.57 ID:vvVB71CJ0
マットの質問をした者です
お答えありがとうございました
まずは新居の床を確かめてみて
痛みそうならマット敷くことにします

713 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 12:03:05.35 ID:CqnjhP8t0
>>711
御丁寧にありがとうございます
重さは少し意外でしたので、一度店で実物を確認してから
似たものをネットで探そうと思います

714 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 13:43:40.24 ID:jzAJqlDd0
>>702
(たぶん、699、704、705はピンクのあのタラコを生だと思っているし、
釜あげしらすを生魚だと思っているんだと思うよwイクラもね。)

715 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:02:35.43 ID:VohZfxIn0
生たらこ(真子?)って地方によって認識違いそうね
おにぎりとかに入ってる生たらこは塩漬けしてる生たらこ?

生たらこで画像検索したらちょっとグロかった…

716 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:05:32.75 ID:q57lRkSV0
>>714
釜揚げしらすだなんて書いてあった?

717 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:13:01.57 ID:cPWcLVHp0
生サーモンなのかな?スモークサーモンじゃないの?

718 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:18:09.63 ID:Fp903fj70
生タラコっていうのは焼いてないタラコのことでしょ

719 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:21:20.24 ID:5iLdouT00
>>714
生のしらすを釜茹でしただけの物が釜揚げしらす
釜茹で後、少し乾燥させたものがしらす干し
しっかり乾燥させたもがをちりめんじゃこ

ちりめんじゃこなら加工せずに弁当に入れてもいいだろうけど
釜揚げしらすなんて普通のしらすよりずっと危険度が高いですよw

720 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:24:28.51 ID:Z8EZcdj7O
生のタラコ=塩漬けタラコの場合が多いんじゃないだろうか
煮たり焼いたりするようの生のタラコは地元では見かけたけど表示では同じことが多かったから色で区別してた
生しらすも釜あげしらすとわけるのは本当に一部の地域じゃないかな

721 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:26:14.14 ID:VohZfxIn0
>>720
たらこは同意だけど生しらすと釜揚げしらすの違いはみんな分かってるんじゃないかなぁ
最近なんて特に生しらす丼ブーム立ったし

722 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:31:39.88 ID:Z8EZcdj7O
>>721
店でしか生のしらすを食べたことないけど流行りということはスーパーで売ってるの?
地域性なのか私の地元では生しらす=釜あげだったけど結婚して引っ越したら釜あげ表記なんだよね
生も探せばあるのかな、あやふやでレスしてすみません

723 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:38:26.05 ID:pispccMr0
生しらすなら、あの透明なアレでしょ?
釜揚げなり加熱された白いのは「生」とは言わない

724 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:39:19.23 ID:twAUY2t00
おお、勉強になる
白っぽいシラスとカリカリじゃこ以外はTVでみた透明なやつだったから
釜揚げとの違いがあんまりついてなかったわ

たらこは生たらこって名前で売っている柔らかいやつ(明太にはいってるような)と
たらこって名前の粒が立ったやつ(加熱済み)って区別をしていたわ

725 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:41:46.49 ID:Zkx7SZl20
>>716
>>699 生しらすって書いてある。
釜茹でと生の区別がつかないんだろな。
生は本当、足が早いのよと、しらす産地の私が言ってみる。

726 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:42:58.48 ID:VohZfxIn0
日本の海、いろんなタイプあるから魚の認識は地方差激しいから
>714みたいにバカにした書き方するのはちょっとね
九州の人からした白いイカの刺身なんて気持ち悪くて食べられない!て言うし

727 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:43:29.27 ID:Zkx7SZl20
>>722
地域性だね、旬な時期はスーパーで売ってるよ。

728 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:44:30.57 ID:g7QGDlP90
青森の人も透明な烏賊しか食べてなさそう。

「明太子」自体はタラコを指すんだっけ?
「辛子明太子」で辛いあのタラコになる。

729 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 14:47:09.08 ID:Z8EZcdj7O
>>727
おおー
食べてみたいから探してみる、ありがとう!

明太子はロシア語でタラコのことらしいよ
多分塩漬けタラコの方

730 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 15:04:46.52 ID:cPWcLVHp0
同じくしらす産地だけど生しらすは時間たつと傷むというよりおいしくない
ちなみに江ノ島に生しらす食べに行こうという人は今禁漁期間だから気を付けて
3月10日までは地物は食べられないっすよ(出してるとこは県外から仕入れてる)

731 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 15:53:17.32 ID:phzxrtJ90
>>699
イクラは塩漬けか醤油付けだし
しらすもサーモンも生じゃないとおもうけど
お弁当にするなら温度の管理と作り方に注意が必要だし
具の加工の仕方にもよります

って答えでいいかな

732 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 19:06:38.00 ID:R/yVMqR50
使いかけの生クリーム(多分60~70ccくらい)があるんだけど煮込み中のカレー(市販のルー一箱分)に全部入れたら変になりますか?

733 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/19(金) 19:27:36.91 ID:R/yVMqR50
自己解決しました

734 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/20(土) 12:48:02.66 ID:WdE3qGCT0
家事・料理関連じゃなくて申し訳ない
電力自由化に伴い契約先を変えようと思って
エネチェンジなどでいろいろ調べてるんだけど
迷ってしまってなかなか決められません
電気+ガス(+できれば電話)がセットになってる
おすすめの会社があったら教えてください

735 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/20(土) 12:54:50.11 ID:jaMXsBfW0
>>734
【聞きたい】奥様アンケート96【知りたい】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1453346954/

736 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/20(土) 12:57:03.25 ID:WdE3qGCT0
>>735
ありがとう、移動します

737 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/21(日) 17:31:45.50 ID:CyiziExF0
豆腐ステーキを作ろうと思って水切りしてるのですが、
やっぱり焼く時は片栗粉を付けたほうがいいですか?
何も付けずにそのまま焼いたらダメ?

738 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/21(日) 19:54:16.51 ID:4bOQR2GC0
>>737
やってみたら

739 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/21(日) 21:25:08.84 ID:ScnSlsl60
洗濯表示が手洗い×、ドライクリーニングと書いてあるものは、
絶対に自宅で手洗いしない方が良いですか?

シルクも洗えるという高価な洗剤をいただいたのですがやはりやめた方がいいのでしょうか。
シルク100%のブラウスです。
ウォッシャブルシルクでないシルクのものを自宅で洗濯してる方がいたらお話聞きたいです。

740 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/21(日) 21:41:57.59 ID:J7+86c+S0
>>739
よっぽどデリケートな生地でなきゃサンベック位の洗剤で大丈夫だと思うけど
私なら多分洗うけどあくまでも自己責任で

741 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/21(日) 21:43:56.31 ID:J7+86c+S0
>>740
ハイベックだた
サンベックて何だよww

742 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/21(日) 22:47:20.28 ID:gXNDb2rz0
>>739
シルクではないけど…

初洗濯の時はクリーニングに出し、
その後は、自己責任で自宅洗いが可能なことも多いみたいです。

クリーニング店やブラウスの購入店で、
あくまでも世間話として聞いてみるのも手ですよ。

私も同じ物を持っていますが、○○で洗ってますよ〜
これは水洗いダメ、とアドバイスを戴いてます。

743 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/21(日) 23:05:28.81 ID:ScnSlsl60
>>739ですがレス下さった方ありがとうございます。
やはり自己責任ですよね…アドバイスの通り、
一度クリーニングに出して相談してみようと思います。
またハイベックというものも初めて知ったので、ググッてみます。
自分で洗えれば一番良いんですけどね…
参考になるアドバイスをありがとうございました!

744 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/22(月) 20:07:47.78 ID:aWxYL6ZB0
ゆで卵を作るとき、よく鍋の中でヒビが入って白身がちょろちょろ出てしまいます。
何故でしょうか・・。
そーっとお玉で投入してるのに。

745 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/22(月) 20:18:44.89 ID:4G2Gx9uO0
>>744
温度差

746 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/22(月) 21:44:23.84 ID:aWxYL6ZB0
>>745
ありがとうございます!
明日の朝の卵を冷蔵庫から出して寝ます!

747 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/22(月) 22:01:56.42 ID:mGbY1v3l0
>>746
冷やしておいた卵を常温に戻すとき、卵についた汚い水滴が
卵の中に殻から浸透してそれがよくないと聞いたことあるので、
茹でる30分前に冷蔵庫から出しておくとかしたほうがいいかも

748 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/22(月) 22:05:44.35 ID:wUOw6exv0
少ない水で茹でると殻が割れにくいよ
2cmくらいの深さでok
しっかり蓋のできる鍋でね

これだと冷蔵庫から出したばかりでも大丈夫

749 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/22(月) 22:40:17.40 ID:0AtFqHFE0
>>746
ゆでるお湯にお酢を加えておとくといいよ
もしヒビ入っても白身が流れ出てこないから

750 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 06:38:22.25 ID:DHmYHtup0
卵のおしりの方に穴を開けてから茹でると割れにくいし剥きやすいよ
いつも包丁の持ち手側の90度になってる所でコンコンと小突いて穴開けてる

751 :746@転載は禁止:2016/02/23(火) 08:57:07.96 ID:ETJmTSKG0
おお皆様、割れにくい裏技たくさんありがとうございます。
今朝は割れずに茹でられましたが、次回は他の奥様の方法も試してみます。
ヒビの入ったゆで卵本当においしくなくて困ってたので助かります。
ゆで卵大好き!

752 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 09:39:17.72 ID:K2MShssE0
コストコで芽キャベツが値引きされて売られてたけど、どうやって料理して食べるんだろう?

753 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 09:43:40.33 ID:6tVuT4d90
>>752
シチューかなぁ?ぺころす?だっけ。それたまねぎか

754 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 09:52:26.15 ID:YiTPpUqR0
>>752
半分に切ってフライパンで焼いて醤油をさっとかけると美味しいよ

755 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 09:56:41.95 ID:TlOpWxuP0
>>752
シチューや、茹でてサラダ(温冷共に)などにも。

756 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 10:08:34.15 ID:M08u4TE60
>752
煮るのが普通と思っていたけど、752さんの様に焼き付けても美味しい
焼き付けたのをカレーやポトフに後からトッピングにしても美味しい

757 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 10:35:10.34 ID:dGUUgWx20
芽キャベツ でググレばレシピなんてゴロゴロ転がってるのに…

758 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 16:36:17.81 ID:VpZ5LQAW0
挽き肉を自分で作るのが好きなんだけども、
これをばらばらに冷凍する良いアイデアはありますか?

759 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 17:59:48.44 ID:/aBjKjNA0
今までブロッコリーを洗ってすぐに切っていたのですが、茹でてから切るのが正解でしょうか?

760 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 18:05:41.48 ID:h1aOaEfz0
>>759
切ってから茹でましょう
茎と花は時間差をつけて

761 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 18:11:19.26 ID:TlOpWxuP0
>>759
切らないと、虫などが見辛くない?

762 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 18:13:10.19 ID:BMMWEl5F0
切らないと鍋に入らないな

763 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 18:25:21.94 ID:XovWPodm0
>>759です。切る時にブロッコリーが飛び散るので不安でした
ありがとうございました

764 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 18:27:40.72 ID:jQjElolY0
>>763
どうやって切ってるのか気になる

765 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 18:30:29.62 ID:BMMWEl5F0
まさか上から?

766 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 19:04:06.18 ID:HHp/tGIZ0
ブロッコリーが…飛び散る…?

767 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 19:05:22.73 ID:1flm1eXOO
冷凍してくだけ散ったことはあるが…

768 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 19:48:56.07 ID:V5vArZbQ0
本当にブロッコリーなのだろうか

769 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 19:49:50.71 ID:h1aOaEfz0
切るというか小房に分けるんだよ。

770 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 20:00:41.67 ID:70YQBX+00
ブロッコリーはキッチンばさみでやるときれいに切れる気がする。


質問
大根の煮物を作ったんですが、時間がなかったので圧力鍋を使いました。
味付けは同じつもりだったんですが普段より辛く感じました。
気のせいですかね…それとも圧力鍋の場合はコツがあるんでしょうか?

771 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 20:23:35.13 ID:hXa2J35d0
>>770
すぐに食べる場合は野菜からあまり水分がでないから薄めにして作って
蓋を開けてから軽く塩分を調整するとより好みになるそうな
ただ丁度でつくると一晩おいたら染み込んでいつもどおりになるから濃すぎたりする事も

772 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 20:59:36.63 ID:d06QUkUL0
>>770
弱火でゆっくり火を通したほうがより甘みがでるからかも。
慣れるまで今までよりも薄味で作り始めて、
最終の味付けは味見しながら微調整するのが良いかもしれません。

773 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 21:30:33.12 ID:m+aRl2jz0
>>758
ばらばら?パラパラと同じでいいのかな。
ジップロックみたいな袋に入れて空気を出来る限り抜いて(空気が入ると結露して
霜が入る感じになるため)薄く広げる。
隔離された冷凍庫(温かいものが入れられる!みたいな引き出しとか)があれば
そこに、なければ冷凍庫に予めバットを入れて冷やしておいてその上に置く。
結構すぐ凍り始めるので手でほぐしてパラパラにする。

じゃ、ダメ?

774 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 21:46:04.58 ID:beaqwu5I0
お風呂の残り湯を、夜洗濯機に温かいまま入れてつけ置き、朝洗っても大丈夫でしょうか?
雑菌とかが増えないのか気になります

775 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 21:58:24.69 ID:NayOD27w0
>>774
たぶん菌が増えてはいるでしょうが、すごく洗濯物がくさくなったりしてはいません

最近洗濯機買い替えたら風呂水ポンプ付きだったので、夜湯を溜めて付け置きして朝運転させてます
洗濯後の槽洗浄、乾燥機能をマメに使ったり蓋をあけとくくらいであとは気にしないようにしてます

776 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 22:11:33.17 ID:MQN0H0mH0
>>774
うちも子供のユニフォームなどをそうしているけど
特に変わった様子は無いですよ。
そのくらいしないと落ちないし。
気になるならワイドハイター入れたら?

777 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 22:22:34.33 ID:hXa2J35d0
>>774
朝に洗濯物をためたお湯にいれる方が生ぬるい水で菌が増えにくいような気はする
洗剤につけおきはちょっと生地が傷むらしいけれど12h放置で今の所実感はないかな
湯気がある分洗濯機の蓋裏にカビが生えやすくなるので換気にはお気をつけ下さい

778 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 23:25:11.66 ID:0LI5bwog0
質問です
野菜のピクルス作るのに、ピクルス液を温めてから野菜投入のレシピが多いです。
これは殺菌の意味で煮立たせるようですが、冷たいままの液と温めた液とでは味や漬かり具合にも違いが出ますか?

779 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/23(火) 23:43:28.18 ID:70YQBX+00
>>771
>>772
なるほど、勉強になります。
次からは最後に塩分調整したり、いつ食べるのか想定して味付けしようと思います。
ありがとうございました。

780 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 02:02:07.98 ID:i1Wohg400
>>774
漬けおき後濯ぎまで終えて、朝に脱水がいい

781 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 10:40:31.35 ID:vuqKX4D60
>>774です。ありがとうございました!
次からやってみようと思います

782 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 13:49:02.24 ID:zr9ujeI70
すみません。夫が鯵の開きが食べたいというので、スーパーで買ってきました。
これってこのままグリルで焼けばいいのでしょうか?それとも酒や塩を振るべきですか?

783 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 13:50:20.37 ID:Hl8mQMeB0
>>782
干物は一塩してあるので、そのまま焼けばOK

784 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 14:04:02.57 ID:JcET5xQO0
>>782
生って書いてある、塩振ってない魚だったときは
パラパラーっと裏表に塩して十分くらいおいて
しみ出てきた水を拭いてから焼こう
すごくおいしくなるよ
グリルだと身から焼くといい感じに仕上がる

785 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 14:08:09.20 ID:rWNU2yCb0
>>782
たいていの鯵の開きはそのまま焼けばいいよ
表裏3分ずつくらい
身のほうからね

786 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 14:11:18.95 ID:LTO4Tpwt0
>>782
鯵の開きって商品買ってきたなら塩なんか振ったらしょっぱくて食べられなくなるよ
そのまま焼く
塩分足りなければ食べる時に醤油かけたりすればいいから

787 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 14:18:18.14 ID:zr9ujeI70
鯵の開きありがとうございました。身から焼いて裏表3分ですね。本当にありがとうございます。

788 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/24(水) 23:03:39.37 ID:zIGcy5jP0
>>778
はい

789 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/25(木) 01:59:39.51 ID:7wvh4Bnf0
>>729
ロシア云々はイクラと勘違いしてない?
明太子は漢字で伝わってきてる

790 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/25(木) 02:40:06.16 ID:m8CNw8TY0
干物は身から焼くのか
皮に焼き目つけてからだとずっと勘違いしてた

791 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/25(木) 04:01:08.17 ID:J1ijPK6J0
>>790
鶏皮魚身

792 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/25(木) 05:51:38.97 ID:dnxGr7MU0
海腹川背

793 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/25(木) 07:27:45.40 ID:7wvh4Bnf0
海のものは身から川のものは皮からっていうけど
干物は皮からって魚屋さんに聞いてからそうしてる
水分が少ないから身を加熱しすぎるとパサパサになるよって
確かに皮から7割身から3割焼くと美味しく焼ける
だから>>790もそれで美味しく焼けてるんならそれが正解なのよ

794 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/25(木) 09:46:22.83 ID:Rittbd4z0
なるほど、勉強になるわ

795 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/26(金) 11:45:27.59 ID:oUYT9NQj0
割り干し大根で作ったはりはり漬けは、どのくらい持ちますか?
義父が作ってくれるので詳しくはわかりませんが、醤油、みりん、酒、で漬けていると言っていました。

数の子入りは白っぽくなりヌメッとするのが出たらやめています。
数の子入りをもらうことが多いのですが、食べきれず無駄にしてしまうことの方が多くて…

冷凍はできますか?
とても美味しいのですが、大量なのとしょっぱいので量があまり食べられず、使った料理などもあれば教えて頂きたいです。

796 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/26(金) 23:39:18.63 ID:Cq9X2xPB0
卓上コンロ(ガス)で、土鍋で炊飯をされている方がいたら教えていただきたいのですが
コストいくらくらいかかりますか?

毎日土鍋で炊いた場合のガスボンベ?の消費量というか。

家がIHしかないのですが、ガス+土鍋で炊いたご飯の美味しさが忘れられなくて
卓上コンロを購入して、ご飯だけ土鍋で炊こうかなと思っています。

が、主人に反対されどうしても欲しいなら
月にいくらかかって、その値段分の価値が
あるのかプレゼンしてほしいと言われていて…。

あまり居ないとは思いますが、推測でもいいので
教えてもらえると助かります。

797 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 00:05:18.52 ID:aw2mbKJN0
わー、旦那さんイヤな人だね。

798 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 00:12:35.69 ID:2S1ok6Sj0
>>796
ggった情報を元に大雑把に計算すると、ガスボンベ一本で6回位炊けるんじゃないかな
使うコンロと炊き方でも変わると思うけど
ボンベ一本がいくらかは796がどこで買うかによるから、そこは自分で計算して

でも土鍋で炊こうが炊飯器で炊こうがたいして味は変わらないよ
土鍋だと美味しい!って感動するのは最初の3日くらいだろうね
はっきり言って土鍋だと美味しく思うのはプラシーボ効果がデカい
見た目とか雰囲気とかもね

それに鍋炊きで美味しく仕上げるには、炊飯器より時間も手間もかかるよ
米を高温で一気に炊くとデンプンを旨味に変化させるアミラーゼが動かないんだよ
アミラーゼは40〜50度でもっとも活発になるから、そこを超えないように出来るだけ時間を引き伸ばして炊かなきゃいけない
そのために弱火でじっくり炊き、沸騰したらさらに弱火で仕上げる
でもって米の品種、部屋の湿度、温度によって水加減も変化するので毎回微調節が必要
炊飯器にセットしたら終わりの手軽さに比べて、めちゃくちゃ面倒だよ
旦那さんを説得して購入しても面倒で飽きてしまったら?その時に旦那さんの冷たい視線に耐えられる?

美味しいご飯を食べたいなら、米屋で平均価格以上の米を玄米で買って精米したてを食べる、これが一番確実
精米から8時間以内に食べるのが重要だね
あと米の保存場所も重要だよ
常温保存するなら一月以内に食べきれる量のみ買って毎月購入するのがポイント
以上、米ヲタでした

799 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 00:57:47.91 ID:SxqvFj6m0
>>796
それ婉曲にダメって言われてるわけでしょ
電気で炊くより、ガスで炊く方が安くつくんでも無い限り却下されるだけ

なぜなら、ガスで炊く場合のコストは客観的に金額として計算可能だけど
「その値段分の価値」ってガス+土鍋で炊いたご飯の味をどうやって客観的な金額にするの?
例えば月に2千円余計に払うだけで済むとして
あなたは2千円だったら十分に値段分の価値のある美味しさだと思ったとしても
旦那さんは、自分は2千円も払うほど美味しいとは思わないって言ったら?
結局、2行目の通り、ガスで炊く方が安いって客観的なデータを出せなきゃ無理だって事

で、どうせだったら別の方面で攻めてみたら?
家がIHしかないんだったら、311辺りに
防災用品として、停電してしまった時の備えとして、卓上コンロを備蓄しておこうと提案したり
緊急時のために、ガスでご飯を炊く練習をしておく必要があるとか
(いきなりガスでご飯炊くの難しいけど、緊急時じゃ炊き方をネットで調べるのも難しいし)
みたいなプレゼンをしてみるとか

800 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 01:24:46.51 ID:TGs22Pwn0
>>796
ガスと土鍋で毎日たいてるけど
卓上コンロだと火力が足りなくて
それほどは美味しく炊けないんじゃないかなあ
沸騰するまでの時間は短いほうがいい
一人分ならいいけどもね

801 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 03:39:19.82 ID:1RI1jVs50
土鍋も鍋料理用の鍋じゃダメじゃないかな…
蓋の穴から吹きこぼれる

802 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 07:50:54.35 ID:QCeiLLki0
じゃあ美味しいご飯を食べるなら精米機を買いましょうということでみなさんよろしいでしょうか

803 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 07:54:54.01 ID:K/BJ4igg0
>>796
底に金属が仕込んである、IH対応土鍋をデパートで見かけた事が有るので
探せばIH対応の炊飯用土鍋も有るんじゃないかな?

804 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 08:52:57.37 ID:K/9Roeld0
ガスボンベだと、炊いてる途中でガスが切れちゃって気付かなかったという事態も想定されるね

805 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 09:31:20.74 ID:TGs22Pwn0
よその旦那のことをすまんが
卓上コンロなんていくらもしないものに
そこまで言う旦那ヤダ

806 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 09:31:56.31 ID:Q0eK6g3z0
土鍋でガスボンベのものです。
返答ありがとうございました。

実家でのご飯が、炊飯器を使わず土鍋で炊いたものを食べていたのですが
そのときは白米だけでも美味しくておかわりしていたくらいなのに、
炊飯器で炊くといろいろ工夫してもなかなかそういった味にならないので
土鍋で炊きたいなと思っていました。

確かに卓上コンロだと、火力の心配もありますし、
IH用の土鍋もあるのですがIHだと、下からの熱のみになるので
土鍋のメリットが意味無くなってしまうので
ガスの土鍋にするつもりでした。

とりあえず近所のお米屋さんで、いつもより良いお米を精米したてで食べてみて
納得出来なければ、災害時などのコンロの
必要性を話してみて、検討してみようと思います。

〆ます。

807 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 09:45:21.81 ID:gDRp012u0
>>796
炊く頻度に依るだろうけど、月に3本消費する事はないかと。
火力が弱いから、圧力鍋がオススメ。

808 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 10:24:23.87 ID:sbIOw+Kl0
圧力鍋の話なんて誰もしてないし

809 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 10:35:46.70 ID:gDRp012u0
土鍋で炊くと美味しいというプラセボも飽きた。

810 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 10:37:05.07 ID:fmYtRVNf0
土鍋でご飯を炊いたことはないから加熱時間がわからないけど
カセットコンロは最大の火力で炊き続けたらだいたい一時間でなくなるよ
計算してみて

811 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 10:58:06.11 ID:F0J3SPdJ0
>>806
鍋スレで聞いた方がいいよ
炊飯の話題も出てる

【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋8【ストウブ】 [無断転載禁止]©2ch.net・
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1453538336/

812 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 11:21:21.92 ID:wGIHlMGg0
>>811
わー!こんなスレあったんだ。
ありがとう。

813 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 11:28:18.88 ID:L0g3DNFl0
>810
無くなった
海外で1週間の停電に遭い、カセットコンロでご飯炊いたら1回で1本無くなった
非常時もお湯を沸騰までは考えず、ぬるま湯でレトルトを生暖かくするくらいが限界だなと思った

814 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 11:29:19.54 ID:sff2QPxq0
>>782
その日のうちに食べない時は、酒をちょっとふっておくのもいいかも
脱線するけど正月用の塩鮭とかもそうしてる
うちはスプレー容器にお酒を入れて冷蔵庫で保管してて、それをシュッてやるだけで楽

815 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 12:21:04.61 ID:G8Svm2iy0
>>812
私色々炊飯道具の食べ比べのイベントに参加したことあるけど、ガスでもカセットコンロじゃおいしく炊けないよ。

土鍋のほうがおいしいというのも思い込み。

高級炊飯器のほうがおいしかったよ。

816 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 12:23:20.02 ID:wGIHlMGg0
>>815
ごめん、私はカセットコンロ奥じゃないです。紛らわしい反応してごめん。

817 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 13:29:55.55 ID:SxqvFj6m0
いやお湯を沸騰させられないカセットコンロってw

一言でカセットコンロって言っても、火力はいろいろっぽいよ
町内会のイベントで各家庭からカセットコンロ持ちよりでカレー作ったりお汁粉作ったりしたけど
その機種によって熱量?ってか火力が、1500kcal〜3500kcalって結構バラ付があって
最大火力が強いのと弱いのでは、お湯が沸くまでの時間にかなりの差があったよ
だから、高火力タイプの物を選べば十分にご飯を炊くのは出来る

ただ、最大火力で使用したらボンベが1時間で1本消費ってのは本当だから
1回炊くごとにボンベ1本って事になるのかね

818 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 14:16:17.13 ID:mdj7GRaY0
スマホでレシピを探すのですが、クックパッドに辟易しています
クックパッドのレシピが引っかからないようなアプリはありますか?

819 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 14:27:07.79 ID:L64WHeUp0
「レシピ -クックパッド」で検索するのはダメなの?

820 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 14:32:30.27 ID:1oLMJMrB0
>>818
最初から味の素とか料理に関連したメーカーのサイトで探すとか

821 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 15:28:25.55 ID:QCeiLLki0
>>819の方法で十分回避できるよね

822 :818@転載は禁止:2016/02/27(土) 15:43:15.21 ID:mdj7GRaY0
-cookpadで検索しているのですが、毎回同じワードをうつのが面倒、という横着な気持ちが...
以前ここで素人以外のレシピだけ検索できるアプリが紹介されていた記憶があったので、質問しました

823 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 15:44:39.89 ID:G8Svm2iy0
>>822
ユーザー辞書に登録しとけば?

824 :818@転載は禁止:2016/02/27(土) 15:48:00.85 ID:mdj7GRaY0
>>820
材料名 レシピ メーカー名(雑誌名)みたいな検索をしていると気にいるものが出るまで、サイトを開いては閉じ、の繰り返しで段々嫌になりましたので...

色々提案して貰っているのに申し訳ありません

825 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 15:49:25.09 ID:oblhM6lW0
以前>ここで素人以外のレシピだけ検索できるアプリが紹介されていた記憶があったので

素直に過去ログあたれば?
いい年してデモデモダッテちゃんとか流行らないと思うよ

826 :818@転載は禁止:2016/02/27(土) 15:52:17.71 ID:mdj7GRaY0
年寄りとアレルギー持ちがいるので、どうしてもはじかれるメニューが多いのです。一回の検索で多数のレシピが引っかかってくれるとありがたいのですが

827 :818@転載は禁止:2016/02/27(土) 15:53:16.00 ID:mdj7GRaY0
>>823>>825
ですね
ご回答ありがとうございました

828 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 16:05:25.45 ID:36s3Ebsz0
>>827
アプリ アレルギー レシピ で検索すれば何か出てくるかなと思ったらククパ提供のアプリだったw

829 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 17:47:51.51 ID:NS/Rt0mX0
>>822
白ごはん.comなんかはマシかもしれない

830 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 17:57:47.55 ID:t8ysRjN/0
みんなの料理いいですよ

831 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 19:04:12.22 ID:ETl4EEs+0
>>818
もう〆ちゃったかな
レシぽんっていうアプリいいよ
iPhone版しか知らないけど
企業サイトとかプロのレシピしかひっかからない
カテゴリ別とか材料別に検索できて、お気に入りに入れたりする機能もある

832 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 19:05:17.49 ID:ETl4EEs+0
>>818
追記
あと、お菓子系は辻調理師専門学校のサイトが信頼できる

833 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/27(土) 22:35:46.87 ID:jnVWdnEF0
レシぽん

834 :818@転載は禁止:2016/02/28(日) 10:01:33.66 ID:1OeISQd50
>>828-832
アドバイスありがとうございます!
レシぽん、早速インストールしました
白ごはんや今日の料理もガッツリ活用します。
使えるレシピを保存して自分なりのレシピノートを作ろうと思います
沢山の助言ありがとうございました

835 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/28(日) 10:32:35.90 ID:zDI9m2Z70
子供の靴下の黒ずみをとりたいんですが、キャラクターものなのでごしごし洗うとすぐに使えなくなってしまいます。
なにかいい方法ありませんか?

836 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/28(日) 18:26:40.98 ID:0kWZMKfV0
>>835
裏側?普通に洗濯機で洗い、脱水が終わったら
固形石鹸で黒い所を洗って30分放置、その後もう一度洗濯機で洗う

837 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/28(日) 21:48:22.46 ID:SVJkGJOo0
>>835
うちはトップのプレケア靴下ドロっていう洗剤使ってるよ
それである程度揉めば白くなるからそのまま洗濯機に入れてる
ドロじゃなくて単なる黒ずみでも使えてます

838 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/28(日) 21:50:28.34 ID:SVJkGJOo0
>>835
ちなみに詰め替え用もあって198円とかだから安くて重宝してますよ

839 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 00:33:40.17 ID:vxjfNyN10
>>836
>>837
ありがとうございます!
やってみます。

840 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 12:04:25.02 ID:45YbGEO80
コロッケや鯵フライを衣をつけた状態で4時間くらい冷蔵庫に入れておいても大丈夫ですが?特に鯵フライが生臭くなったり、びちゃびちゃにならないか不安です。冷凍庫に入れた方がいいですか?

841 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 16:42:14.24 ID:JW/J2iwF0
>>840
それって本当に冷蔵庫?

842 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 16:45:02.38 ID:QSVs/sVC0
>>840
鯵フライは、鯵が適切な下処理されてるもので新鮮なものという前提なら4時間程度なら大丈夫
味付けの時に塩を振ると水が出るので、コショウだけにした方が無難

鯵はパン粉を下に薄く敷いて上からサラサラとパン粉をかけておけばいいよ
パン粉が少ししっとりするけど問題ないよ

コロッケは1時間程度にした方がいいよ
べチャッとしたら扱いにくくて手こずるから

843 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 16:47:06.62 ID:4VTK2w/v0
ミンチ肉、トマト缶、茄子でパスタソースを作りたいのですが炒める順番はミンチ肉からで火が通ったらトマト缶のを入れて最後に茄子でしょうか?
皆さんならどんな調味料をどの段階で入れますか?

844 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 17:07:39.35 ID:OLd3cxVn0
つ れしぽん

845 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 18:05:10.99 ID:LUR9OO9D0
>>843
ナスに油を吸わせたいかな

846 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 19:26:53.93 ID:qQ0rPx4V0
10:ぱくぱく名無しさん ::2016/02/27(土) 00:44:01.80 ID: kv2a3XTK

あじねフライパンから注文を受けて製作しているのは山田工業所
OEMで実質オリジナルの3倍から4倍の価格で販売しているのがあじねフライパン工房
職人のふりして写真に納まっているのは有限会社チギザックアンドバーレンモーレンの内田信也
彼のFacebookやブログも料理の写真や記事ばかりで作業の写真は一切無い
加工の問い合わせに対し「職人に聞いてみます」と即答出来ないのは彼が製作に関わって無いから
フライパン工房と銘打っているが実態は工場も作業場もない神奈川県厚木市のアパートの一室

847 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 20:10:11.35 ID:QSVs/sVC0
>>843
ミンチ→ナス→塩胡椒→トマト缶→ケチャップ、トマトペースト
私ならこんな感じかな

848 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/02/29(月) 20:14:17.50 ID:jC+fBO3n0
>>843
茄子の形状をどうしたいかにもよるのでは。
私なら輪切りで乗せたいから、別でソテーして最後に乗せる。
挽き肉を炒めてトマト缶を入れてコンソメ塩コショウコンソメ投入
煮込んで味を整える。

849 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 09:05:40.65 ID:o3bPB3tR0
質問です。

2〜3週間前に買ったアボカドがその時硬かったので冷蔵庫で保管していました。
先ほど食べようと切ったら中はキレイな緑色で食べ頃だったのですが、
皮の内側がピンク色っぽく変色していました…これはカビですか?
初めて見たのでビックリしました。

食べてしまったのですが、今になってちょっと心配です。

850 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 11:48:12.53 ID:w1ssz0t10
家族がゆず大根が好きで、年末から延々と作っていたのですが、近隣のスーパーでついにゆずを見かけなくなりました。
似たようなものを作れる柑橘類とかありますか?
乾燥ゆずの皮?みたいなやつでも作れるのかな?
ちなみにゆずをスライスしてまるごと入れてました。

851 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 11:57:45.92 ID:1a5DlPnM0
>>850
私もゆず大根好きで、この作り方で作ってるんだけど
http://cookpad.com/recipe/1282747

この作り方なら市販の瓶入りのゆず果汁が使えるよ
近くに売ってなくても通販で色々なところから出てるし、馬路村のとか特に美味しいよ
ゆず皮も乾燥のものが売ってるよ

852 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 12:01:32.42 ID:1a5DlPnM0
>>850
追記
来年からゆず果汁やゆずの皮の千切り、ゆずスライスとかを多めに冷凍ストックしておくといいと思うよ

853 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 12:03:58.90 ID:G90at69u0
>>850
甘酢を砂糖を入れずにゆず茶で甘みを加えて、それで漬けてもできるよー

854 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 12:40:40.79 ID:z6qPr+AS0
作ってみたいレシピが創味のめんつゆを使用しているのですが
創味のめんつゆてどの位普通のめんつゆと違いますか?
うちは良くにんべんとヤマキのめんつゆを使うのですが味に差が出ちゃいますかね?

855 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 12:48:58.51 ID:z6qPr+AS0
>>849
アボカド好きで良く食べてるのですがアボカドが腐る(熟れすぎる)時はだいたい
紫色〜黒色の斑点がポツポツできてきて切ってる段階で味はグズグズと柔らかく切りにくい
食べるとだいぶ渋味やエグミがでてきます
皮の内側だけとか皮と果肉の間だけ変色という事は過熟などでは無いから
病気だったのかカビだったのかもしれない

856 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 12:58:40.37 ID:o3bPB3tR0
>>855
とても分かりやすいレスありがとうございます
仰るように果肉に熟れすぎということはなく味は美味しかったです
ただピンク色の部分が気になって…やっぱり病気やカビですよね
あとひとつ残ってるんですけど捨てた方がいいですよね
ひとつ食べてしまったので心配ですが、今後は気を付けようと思います
ありがとうございました!

857 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 13:55:14.80 ID:hhoAqf6o0
>>854
にんべんのつゆのほうが甘み(みりん分?)を感じます
創味はよりアルコールをしっかり飛ばしきっている感じかな?
にんべんは家で手作りした味、創味はコンビニで蕎麦とセットで入っている汁というイメージです

858 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 15:24:41.74 ID:hrqThb4B0
>>856
アボカドは国内で売ってるのは殆ど輸入物で品質にバラツキがとてもあるから
剥いてみないとわからないから切ってみてからの判断で大丈夫かも

>>857
イメージしやすい!なるほど〜
入れるお砂糖を少しだけ減らして味見しつつ作ってみます
どうもありがとう!

859 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 16:04:47.18 ID:WUQ5ydgt0
>>850
ゆず大根奥です。
色々とお知恵ありがとうございます!
さっそく手配して週末には仕込みたいと思います。嬉しいです。
一年中ゆず大根と過ごせます。
ありがとうございました。

860 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 16:10:11.57 ID:DJbsiVki0
質問です。
知り合いから港街で昨日買ってきたばかりのイカの干物を2枚もらいました。丸のままで、一夜干しというんでしょうか、見た目生っぽいやつです。
ありがたく頂いたのはいいのですが、実はどうやって食べればいいのか全くわかりません。スーパーで細かく切られた刺身か、ボイルイカとかそんな調理済みしか買ったことがなくて。

どなたかご指南お願い致します。

861 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 16:29:11.88 ID:1a5DlPnM0
>>860
イカ 一夜干し 焼き方
で検索するといいよ
ふつうにフライパンで焼いてもいいし、IHじゃないなら網で直火で焼けばいい
グリルがあるならグリルでもOK

862 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 16:49:41.49 ID:BaisgA/F0
>>860
うちは天ぷらにするよ
水分が少ないからハネも少なくて揚げやすい
下味がついてるからそのままでも美味しい

863 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/02(水) 17:54:10.84 ID:DJbsiVki0
>>860です。
天ぷらは事情により難しいので、焼いてみようと思います。
今からググってくるので、分からないことがあったら、皆様、またお願いします。

864 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 09:53:19.47 ID:21GvhmPa0
>>860
イカ一夜干しのものです。
みなさんのおかけで、むだにせず美味しくいただけました。
もう一枚は天ぷらにしようと思います。
そこで質問ですが、焼いた時は金串を通して焼いたのですが(くるんてなるのを防止する)、天ぷらの時はどうすればいいのでしょうか。
どなたか名案はお持ちでないですか。
お待ちしております。よろしくおねがいします。

865 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 11:25:08.45 ID:O52+33xk0
>>864
いかリングみたいに輪切りして衣をつけて投入するだけだよ
(イカリング:トンカツのように揚げたイカ)

866 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 12:54:29.01 ID:10Qnn6hF0
>>864
一口大(2×4センチくらい)に切ってそのまま天ぷら粉くぐらせて熱めの油(190℃)で25秒間揚げるだけだよ
長い時間揚げると皮が膨らんで破裂して油がはねるから気をつけて

867 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:03:35.69 ID:Pk/hiDb40
ほうれん草のごま和えを作りたいのですが茹でた後のほうれん草の水切りをする時はどうするのがいいのでしょうか?
しっかり水切りをしたいのですがザルだけでも出来ますか?

868 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:06:36.92 ID:IZ9PqXwn0
>>867
握ってください
おひたし作るのと同じ要領です

869 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:08:26.00 ID:aedBWdMb0
あんまり絞り過ぎるとカスカスになるのでほどほどに

870 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:08:52.55 ID:G69SBi160
>>867
大丈夫だけど手で絞ったほうがいいよ
でも絞りすぎ注意

茹で上がったほうれん草をザルや網のバットにあげて、水をさっとかけたり氷を置いたりして冷ます
で、適当な長さに切って(切ってから茹でたい場合は省略)
和える前に手で絞る

871 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:15:45.59 ID:4FvPg5bq0
うちは茹でたら水はったボールにイン→軽く手で絞る
絞る時に少量の醤油をかけて絞ると
水っぽさが消えるよ

872 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:36:30.93 ID:5ox2Z/zL0
醤油洗いいいよね
初めてやったときは美味しさに感動(と言ったら大袈裟だけど)したよ

873 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:38:36.97 ID:q9C7gW4S0
出汁洗いと醤油洗いどっちが美味しいんだろ

874 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:50:05.25 ID:Pk/hiDb40
>>867です。実はいつも手で絞っていたのですが合ってるのか不安でした
冷ますのに時間がかかっていましたが水につけるとかかけるというのが思いつかなかったので早速やってみます
絞りすぎないように気をつけます。レスくれた皆さんありがとうございました

875 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 16:57:43.74 ID:n08fUQbQ0
壬生菜をたくさん頂きました。
おいしく食べれる調理法やオススメありましたら
お願いいたします。

876 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 17:18:29.33 ID:GvNbwH350
>>875
お漬け物かな
水洗いして軽く塩揉み
出てきた水分を捨てて、塩、塩こぶ、鷹の爪をまぶして漬けておく
漬ける前に刻んでおいてもいいし、漬かってから刻んでもいいし
ご飯が何杯でも進む

877 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/03(木) 18:04:28.49 ID:Mh+1td1r0
>>874
しめたあとだけど、ゆでた後水にすぐつけて冷やすのを、色止めと言うんだよ。自然に冷めるのを待つと、色が悪くなる

878 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 04:46:15.50 ID:zIKUYLZYO
>>873
うちは出汁洗い派
薄味が好みなのでね

879 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 06:21:09.85 ID:CJVU1JNd0
>>875
私は揚げと煮びたしにするのが好き

880 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 07:31:00.02 ID:AMTbAap30
空き家撤去しゅっちょうMAX不審メーカー

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881 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 09:27:30.13 ID:4i3fKoF90
昨日ちらし寿司に乗っけようと買って忘れたサーモンの刺身があるのですが…
今日カルパッチョとかにして食べられますかね?
量が少ないので焼いたりするとちょっとおかずにならなそうなのですが

882 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 09:37:20.54 ID:12Sd6Owc0
>>881
食べられる
カルパッチョでもいいし、酢飯にのっけてサーモン丼でもいいし
サーモンぶつ切り、おくら、メカブ、山芋、納豆、卵黄、薬味をご飯にのっけてばくだん丼にしてもいい

883 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 10:44:51.86 ID:4i3fKoF90
>>882
レスありがとうございます!
サーモン丼とばくだん丼も良いですねー
どちらかにしてみます
メニューも教えてくれてありがとう!

884 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 10:54:34.16 ID:5b4l7dlH0
最近一部のタオルに糸くずというか毛玉ができるようになりました。
そのタオルで洗顔後に顔を拭くとスキンケアのときにざらつく感じです。
水はよく吸ってくれるしまだループも立っていると思うのですがやはり買い替えた方がいいでしょうか。

885 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 11:06:17.16 ID:nkKANlqs0
>>884
特定のタオルだけなの?
洗濯機に問題がある気もする
くず取りネットの掃除やカビ取りはちゃんとしてますか?
昔使ってた洗濯機、くず取りネットがすごく小さくて取りきれないと感じた時に
タオルにホコリがつくことがあったけど
ぷかぷか浮かばせるタイプのネットを追加で入れてマシになった
あとはタオルが古いなら劣化してきてクズの原因になってる可能性もある
あきらかに古いなら捨てたほうがいいと思います

886 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 11:22:11.65 ID:wyUvijVG0
問題のあるタオルと全然問題無しのタオルと、洗濯ネット別にして(前者は網目状でなく目の細かいもので!)洗うとか
問題のあるタオルについては洗顔には使わないとか
それだけのことのような気がするけど

買い替えなんて、自身で納得いかなくなった時点ですることだと思うの
現状が納得できないなら買い換えちゃえばすっきりするよ
古いのは洗髪後のタオルドライ専用にでも掃除専用にでもすればいい

887 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 11:22:21.89 ID:5b4l7dlH0
>>885
洗濯機のくずとりは気が付いたときにしかやってませんが、あまり頻繁な方ではないかも…
ですが古いタオルばかり糸くずがついている気がするので思い切って処分します。
くずとりを掃除する頻度は前から変わっていませんが、タオルに糸くずが付くと感じるようになったのは
この半年くらいなので入れ替えることにします。
ありがとうございました。

888 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 11:24:18.24 ID:5b4l7dlH0
連投すみません。

>>886
古いタオルは雑巾にします!ありがとうございます。

889 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 17:47:16.83 ID:3UMvpUbi0
質問お願いします

食事作りをして、アレンジの仕様がないレベルで失敗してしまった料理は素直に捨てますか?
食べ物を捨てる事にとても罪悪感があるのですが、無理に食べても身体に良くないので悩みます

890 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 17:56:27.85 ID:ocMLn7bi0
どういうレベルの失敗かによるのでは?

891 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 18:36:01.43 ID:wR/2X95x0
>>889
焦がしたとか舌に異常を感じるレベルなら捨てる
罰ゲーム並みなら途中で味を見ながら入れなった自分を戒めるために食べる

892 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 18:39:30.32 ID:+fcnGTFK0
>>889
私は棄てる。

893 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 21:53:51.41 ID:CE91g2E/0
身体によくない食べ物は棄てましょう

894 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 22:51:17.34 ID:3UMvpUbi0
>>889ですが捨てるという意見が多くて安心しました。
もちろん食べ物を無駄にする事は良くないですが、
これからは無理に食べる事はしないようにしようと思いました。
ありがとうございました!

895 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/04(金) 23:57:27.36 ID:kgF8Ipd10
この手の質問者って、結局だれに何言われようと自分の中じゃ既にどすうるか決定済みなんだよねw

896 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 00:27:53.69 ID:1p6km8Wr0
どのスレだったか
「自分のお腹をゴミ箱にしないで」というような奥様の名言を思い出した
あーなんて言い方だったっけな〜

897 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 05:59:22.68 ID:+FWm4Rt20
他人の意見を募るような内容ではないよぅ

898 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 06:26:11.54 ID:a7rOMR860
ブリ糸状虫のトンネルは気にせず食べますか?
よく鰤に穴が開いてますけど

http://www.chowari.jp/cmsimg/tpc569-2.jpg

899 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 09:23:15.24 ID:TlFkMUj/0
>>896
あるよね料理が苦痛スレかな
そんな話題のとき絶対ってくらい出てくるからいい加減しつこいと思ってたわ

900 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 11:13:19.44 ID:nPPEMHrB0
>>898
うまいこと虫ごと噛み切って食すよw

901 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 12:04:21.85 ID:wWTdOvex0
>>898
み、みても大丈夫?

902 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 12:10:35.01 ID:SgU+pCm20
へーき

903 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 15:15:45.69 ID:lRpybGSi0
ググったらブリにつく虫は天然ものにいて養殖ものにはいない、体に害は無いだって
でも画像を見る勇気は無い…

904 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 15:40:32.84 ID:jaVLxutR0
肉とかの身の部分につく寄生虫なんてタンパク質なんだから加熱や冷凍処理したら一緒に食べても平気でしょ。って思ってるけど人前では言えない…。

905 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 15:50:54.12 ID:MSQgqY4M0
見つけて姿を確認してしまったら取るけど、知らずに食べるのはそのままでいいかな

906 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 17:47:55.58 ID:Fmyu4j8Q0
>>896
買って失敗スレで見たなぁ。
そのまま「お腹をゴミ箱にしないで」だったような。

907 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 20:08:10.66 ID:GxGBwg7h0
>>898
ブリ虫?
ファイナルファンタジーやったかな?

908 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 20:34:34.53 ID:6p2L7ZCf0
イタチのおっさんは自分でわかってないことにまで口挟まないほうがイイと思うよ

909 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 20:44:03.70 ID:ny1xjmb80
スパゲティの乾麺が下記の3種類になってしまいました。
A ディチェコ1.4mm 0.8人前
B 生協1.6mm 1.2人前 粗品で貰ったので追加購入はナシ
C ママー1.6mm 新品

AとBをできるだけ手間を掛けずに消費したいのですが、これらのやり方はマズイですか?
・1つの鍋でBの1分後にAを投入する
・BとCを混ぜて茹でる、Aはサラダスパゲティにするか同じ種類の新品を購入

スパゲティは休日の昼に月1で作るか作らないかで(2人前)、自分1人では食べません。

910 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 20:47:10.58 ID:ZKT2fgdF0
>>909
多分BCは同じ工場で作っている

911 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 21:24:01.62 ID:ny1xjmb80
>>910
おぉー!
と思ってパッケージ見たら、ママーは栃木、生協は大阪でした

912 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/05(土) 21:47:27.59 ID:08GWwtN40
>>909
時差投入で大丈夫じゃない?
グラタンのマカロニ茹でる時よくやるよ
子供がいろいろなマカロニ入ってると
喜んで食いつきが良いから
ファルファッレ入れて数分後にミッキー型いれて三分後に早茹でねじりいれてフィニッシュ
麺の0.2ミリの違いが気になるなら勧めないけどw

913 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 09:47:11.81 ID:oSVbe46N0
>>902
私は薬の空きびんに折れた針やカッターの刃など入れている
フタすればこぼれないし、そのまま不燃ごみに出せる

914 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 10:27:25.46 ID:CGnAv7RW0
関西の方に質問なのですが、豚肉と牛肉だと牛肉を使う頻度が高いですか?夫が関西出身でそう言っています。
肉じゃがとカレーは牛肉らしいんですが、肉野菜炒め、餃子、ハンバーグとかの肉も牛肉(合挽き)ですか?
新婚で、私は普段の料理でほとんど牛肉使わなかったのですが、豚肉を使うところを牛肉に置き換えても普通においしいですかね?

915 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 10:40:09.10 ID:zEHvJOA/0
>>914
カレー、肉じゃがは牛肉
ハンバーグは合挽き
肉野菜炒め、餃子は豚肉
あとは関東と一緒だと思います

916 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 10:41:19.99 ID:zEHvJOA/0
連レスごめん
牛肉の肉じゃがやカレー、美味しいですよ

917 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 10:44:42.89 ID:qNwb/fJVO
>>914
夫@大阪に聞いてみました
肉野菜いため→牛肉
餃子→たぶん合挽き
ハンバーグ→合挽き、たまに牛肉
豚肉はお好み焼きの時にしか食べなかった(あと551)
しょうが焼きのような豚肉料理は基本的に食べなかった、東日本で一人暮しをして豚肉料理を作りはじめたそうです
私は豚肉メイン県出身で任されて好きに作ってるけど、夫は美味しいけどこれは違う料理という認識で食べてるらしいですよ

918 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 11:11:08.32 ID:CGnAv7RW0
>>915-917ありがとうございます。
そうなんですね、牛メイン、豚はややB級グルメっぽい?認識なのかな。有名な肉まん(豚まん?)があるみたいですよね。
最近牛肉の肉じゃがつくってみましたが美味しいですよね。
私も豚肉メイン県出身で、夫は料理こだわり無いしなんでもいいよーって言っていましたが、週に一度くらいは牛肉が食べたいそうで、週に一度って結構な頻度じゃないかと思いました(笑)

919 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 11:14:30.97 ID:XSQfGIyX0
関西だけど豚と牛なら値段が倍以上違うからそんな牛ばっか使ってられんよ
豚肉の売り場も結構広いしね
でも週一くらいは出してると思う

920 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 11:45:53.89 ID:v8jCDQU80
関西では「カレー」「肉じゃが」と言えば牛だよ。

921 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 11:52:08.78 ID:XOxWqpT/0
そういえばひき肉は合い挽きしか使ったことない

922 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 13:23:51.77 ID:4e7pcRAu0
関西は

肉=牛肉
だから豚肉はわざわざ豚肉というらしい

実際そうかもしれんw

私は豚肉の方が好き@大阪w

923 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 14:41:38.55 ID:a1+2y+s30
へー知らなかった
北海道は牛いっぱいいるけれど
昔はあまり牛肉食べなかったもんな

924 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 15:00:00.83 ID:cWRAWFxc0
ひき肉の話に便乗して質問です。

2週間ほど前に、牛と豚の合挽き肉を買ったことを忘れていて、
賞味期限が1日切れたものを慌てて冷凍庫にしまいました。
肉の色が若干悪くなってますが、解凍して食べられるでしょうか?

925 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 15:09:51.24 ID:qNwb/fJVO
>>924
冷凍中もじわじわ腐ってることが多いので自己責任で
腐ってる場合は解凍中からやばい臭いがします(経験談w)

関西だと牛が高くても魚が選択肢に上がりそうだもんね
瀬戸内は魚安いから

926 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 15:28:50.79 ID:yMI8yZyL0
>>924
食べられる食べられないで言えば、匂いが大丈夫ならお腹が丈夫な人はいける
でもまずいよ
味は確実に落ちてる

ひき肉は傷みやすいから賞味期限どころか買ったその日のうちに冷凍した方がいいよ

927 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 17:47:01.55 ID:EvlR5d7G0
>>924
レンジで解凍してみて臭いがなかったら食べちゃうかな
私が経験した腐ってた臭いは納豆みたいだったw

928 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 18:06:44.63 ID:cWRAWFxc0
>>924ですがレスくださった方ありがとうございます。
意外と食べられるという意見が多くて安心しました。

しかし私自身お腹が弱いのと、よくよくパッケージを見たら
賞味期限ではなく消費期限だったので、悩んだ結果泣く泣く捨てることにしました…
(きちんと確認せずに質問してしまいすみません)

これからは皆さんが仰るように買ったその日に冷凍するようにします。
とても参考になる意見をありがとうございました!

929 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 21:12:16.01 ID:xSrWMnc70
>>928
私は4日目の肉でお腹壊したよ
やめたほうがいい

930 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 21:57:11.75 ID:9qbYTayA0
http://cleancenter-okinawa.net/wp/wp-content/uploads/2015/04/S__1974370.jpg
http://unicom-ihin.com/wp/wp-content/uploads/2015/04/421dd27a4e59efb62dd65363f0e7b54d.jpg

うちの風呂やトイレは人に見せられない
ダメなママでごめんね。。

931 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 21:58:19.56 ID:kFNK5grk0
グロ

932 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 21:58:45.33 ID:kFNK5grk0
>>930
グロ

933 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 23:20:04.05 ID:s5Oa1ol20
>>928
 ていうかさ、テンプレ読みなよ つ>>1

934 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/06(日) 23:58:21.89 ID:N2TVc7LH0
お風呂上がりのマットがくさいんです。アタックネオとハイターで洗って乾燥機の除菌コースかけたのにまだくさい。
まだあたらしいので使いたいです。
よろしくおねがいします。

935 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 07:11:04.73 ID:+ZW9S6im0
>>934
マットではないけれど、ダンナの寒冷地仕様手袋が臭くなった時、
a) 木酢液を薄めたものを噴霧

子供の(略)
b) 薬用シッカロール(亜鉛華入り)を中にはたく

どちらも効果的でした

936 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 09:29:27.18 ID:NKKL4Yo90
もしできそうな素材大きさなら煮洗い

937 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 10:04:40.73 ID:CMCXZJhR0
おすばん

938 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 12:25:49.46 ID:/ydyZhyf0
娘がご飯の水加減を間違えたらしく、生煮えのご飯が5合あります
どうしたらよいでしょうか
リゾット?おじや?

939 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 12:34:23.46 ID:UAPMZekz0
>>938
中華粥にしちゃったら?
ご飯:水=1:10
鶏ガラスープの素と塩で調味
煮えたら胡麻油垂らす

940 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 13:08:34.83 ID:qPObyxcn0
>>938
このスレだったかどうか覚えてないけど、同じ状況の人がだまこもちを勧めて貰ってたよ

以下コピペ、片栗粉は四合あたり大さじ山盛り4杯だそうです。

そのまま水を1〜2割足して炊飯で炊いてみて
炊き上がったら片栗粉を大さじ山盛り1〜2杯入れて
薄く塩味がつく程度に塩も入れてすりこぎで米を潰してね
(胡麻も入れると美味しい)
おはぎみたいに米を潰したら大きめのたこ焼きサイズに丸めて
少し平らにしたらフライパンで両面焼いてあとは冷凍出来ます
きりたんぽの簡易版のだまこになるので、鍋に入れると
煮崩れせずにスープが染みて美味しく頂けます

941 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 13:09:54.43 ID:qPObyxcn0
>>938
まさにこのスレだった。しかも現行…

942 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 13:10:56.79 ID:80eGJnJD0
>>938
水を1カップくらい足してもう一度炊飯してみては?
1カップというのは適当な目安だから固さによってはもう少し
ふっくらとはいかないけど食べられるくらいになるはず
それでも美味しくなかったらお粥

943 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 13:11:54.09 ID:qPObyxcn0
>>938
>>499
何度もレスしてごめんなさい

944 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 16:22:51.70 ID:yVOsYOU80
質問です。
最近近所のスーパーに
対面販売のお肉売り場が出来ました。
この様なお店の場合、購入する時に
「合びき肉160g」など
中途半端な量で購入しても良いのでしょうか?
(キリの良い100g単位で購入するものだと思っていたのですが…)

945 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 16:34:15.97 ID:qsh8gucv0
>>944
10g単位なら問題ないよ
163g下さい、とか頼んだら?って顔されるかもしれないけど

946 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 16:51:34.30 ID:NQuadUET0
>>944
大丈夫
むこうも結構アバウトだよ
バンと肉を乗せて、希望したきっかりの重さではなく165とかだったとしても
「いいですか?」と聞いてくるので広い心でw対応しましょう

947 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 17:02:49.34 ID:yVOsYOU80
>>944です。レスありがとうございます。
確かに200gで頼んでも213gになって
「少し出ても良いですか?」等ありますもんねw
これからは思い切って頼んでみます!

ありがとうございました。

948 :938@転載は禁止:2016/03/07(月) 17:43:52.69 ID:/ydyZhyf0
上の方で解答が出ているのに答えて下さった方
ありがとうございます!

だまこもちも中華粥も美味しそうですね。
早速活用します

949 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 21:25:17.73 ID:gE49R/hy0
質問です
なめこを洗わずにお味噌汁に入れても大丈夫ですか?

950 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 22:06:41.58 ID:u4q94mLo0
私ならさっと洗うかも 

コンデンスミルクの大きいのが出てきた(買って忘れてた)
パン焼く材料と、飲み物に入れる以外に、何か使い道ありますか

951 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 22:20:45.05 ID:WJpcwvfh0
海老マヨ
海老でなくともちくわでもおから練ったものでも

952 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 22:36:52.79 ID:80eGJnJD0
>>950
コンデンスミルクでゼリーとか美味しそう
アイスバーとかもいいかも

953 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 22:50:20.13 ID:qEMb5l2l0
さっきちょうど圧力鍋で缶ごとコンデンスミルクに圧をかけると生キャラメルになるって見たとこだわ
ツイッターだったかな

954 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 22:55:54.99 ID:jDl4R66G0
>>953
そんなこと書いたら傷害事件になるんじゃない?

955 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 23:00:51.86 ID:l6cgFpPV0
>>953
ツイッターで見たわ。
私が知ってたのは弱火にかけるってやつだけど、ほんとに圧力鍋でできるなら手軽だな、と思ったけどデブまっしぐら

956 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 23:18:30.79 ID:Ep/TkmfW0
弱火で圧力鍋20分ってあるね
缶の外から圧かけるから缶自体は圧縮状態になるんだろうか
いきなり圧下げたらマズそうだけど、じんわりなら良いのかな?

957 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 23:25:54.35 ID:MTiMxM8mO
缶の耐久度によるんじゃないかな
一般的な国産の缶は高圧高温消毒してるから大丈夫と2ちゃんで書きこみしてる人は見たことがあるけど危ない気もするな
弱火だからあまり圧をかけないんだろうけどお勧めできないかも

958 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/07(月) 23:57:23.45 ID:O5hHhENB0
誘導されて来ました。
以下、ほぼコピペです。

台所の排水口掃除のお勧めはありませんか?
方法、商品なんでもいいです。
築15年のアパート(シンクは途中で換えられてるかも?)なんですけど
排水口のカゴ?と、それを外した所が汚いです。
この画像は拾い物ですが、これと似たような排水口です。
http://s2.gazo.cc/up/37194.jpg
ヌメリと、黒いカビみたいな見た目のものがあります。
週1〜2回ほどキッチン泡ハイターをたっぷり吹き付けてますが、なかなかキレイになりません。
ブラシで擦っても、カゴは目が細かくてブラシの毛が入って上手く動かない&水が飛び散って私にかかります。
普段はごみ取りネットをしてます。
ヌメリが取れても3日もすれば元通りです。
前住んでた所は今のとこより古かったのに、ヌメリは1週間くらい付かなかったので
こんなに早いペースでヌメられるとは思いませんでした。

959 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 00:11:37.98 ID:6atTkPvM0
色々嫌われてるみたいだけど、うちは通販生活で買った銅の浅いカゴタイプを使っています
もう10年は経つけど、ヌメったりしないし、目も細かくて味噌のカスもきちんと残るし、ゴミ捨ては小さいビニール袋をクルッとひっくり返して取るだけで大丈夫。気が向いた時にスポンジでゴシゴシ洗います
ググったら3200円でまだ売ってました
蓋も付いてるみたいだけど、うちにはない…捨てたのかも?

960 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 00:55:55.51 ID:V6dXl7iP0
>>958
泡ハイターじゃなくてパイプユニッシュは?
普通のとProとあってProの方が強力
これでダメならピーピースルーなどの業務用洗剤だと思う
ピーピースルーは業務用品取り扱ってるホムセンに売ってるか通販

961 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 06:32:09.89 ID:e352Sym/0
>>958
スポンジを5個100円くらいのやつにして週3回のゴミ捨てごとに捨ててるんだけど、その時に捨てるスポンジでゴシゴシ排水口掃除してる
新しくセットする排水口ネットに洗剤つけてスポンジのように洗ってからそれをセットする方法もあるよね
あと蓋は洗うの面倒だから外してる

962 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 08:34:30.06 ID:vHGtgeS8O
>>958
賃貸ならカゴ一式外してよく乾かしてからしまいこんじゃうのも手だよ
百均やハンズで安くて洗いやすいカゴが手に入るからサイズを測って行ってみて
外側の黒いカビは重曹水を沸かして根気よく流し続けると消えるかも

963 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 08:43:49.83 ID:9axhoh+s0
>>950
パンにかけて食べたりヨーグルトに砂糖代わりに入れるとあっという間になくなる
あとはポテトサラダとかマヨネーズ系のサラダにちょっと入れるとか

964 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 08:57:56.97 ID:Fte7Rfex0
私もいつもカゴは取り替えちゃう
通販生活じゃないけど銅製のが好きだから

965 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 11:59:49.29 ID:3TQNnGeL0
>>958
1.換気があまり良くない場所 →部屋の湿度を下げる・換気扇の稼働時間を延ばす
  菊割れ蓋等を使っている場合は乾くまで閉めない
2.洗い残しのカビ → カゴのサイズがいろいろ売っているので洗いやすいデザインへ
3.水切れが悪くなっている → 撥水スプレーなどを使って良い素材の場合は使用する
  駄目な場合は締め切らずに乾燥

100円でも買えるカゴや蓋があるので取り替えるのが楽です
ステンレスに穴を開けたタイプがはねずに洗えて便利でした
来客用に半円だけ開いて目隠しになる蓋も、部屋に備え付けのカゴと一緒にしまってあります

966 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 13:29:14.69 ID:Vg9pxaXM0
>>958の画像URL、
マカフィー ウェブアドバイザーさんが「このウェブサイトには問題があります」と警告送ってよこすデス

967 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 13:43:32.40 ID:+4ietJ3f0
>>958
うちの場合の例
(1)浅カゴ: 日本製 18-8ステンレス キッチン用 抗菌排水口 ゴミ受け(浅型) 520033  尼で1,200円台で2個購入
(2)フタ: Belca 流し用ステンレス目皿 SP-201 伸晃 尼で900円台 フタとして使う
・浅カゴ2個を交互使い
・夜などは(2)だけでなるべく乾燥させる
・ネットは未使用

銅製のもあるのね
・純銅製ゴミポケット浅型 26784 下村企販 尼で1,900円台

>>966
横から失礼
うちウイルスバスターだけど、普通に見られたよ

968 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 14:01:16.27 ID:v8Gvztl40
>>958
うちは100均のかごを買って年に一度は捨ててるよ。
普段はストッキングみたいなネットをかけて使っている
浅い方も深い方もほとんどかごは汚れない
しかし、シンクは洪水になる。
私は排水口を掃除するより洪水の方がマシだからストッキングのネットを使っている

969 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 17:52:38.92 ID:mLpV5DG40
>>958
うちは蓋付けるのやめたよ
ゴミが溜まったら都度コーナーに捨ててる
カゴは金属製

970 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 17:59:05.81 ID:JtOrGIP+0
>>958
かごにヒモでつける塩素系のヌメリ取り(今使ってるのは商品名ぬめりとれ〜る)をつけてからストッキングタイプのネットをかぶせてる
いつもかごはキレイだよ
オススメ

971 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 18:01:36.75 ID:JtOrGIP+0

970踏んでしまった
次スレ立ててみるね〜

972 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 18:07:55.86 ID:JtOrGIP+0
できた

【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】141 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1457428024/

973 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 18:14:16.32 ID:8ka8sIPO0
>>972
乙です



冷凍していた魚が解凍しきれていない状態でグリルで焼くとどうなりますか?

974 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 18:31:51.56 ID:3TQNnGeL0
>>972
スレ立てお疲れ様です

>>973
外はこげこげ中は生焼け
中に温度が伝わる前の外が焦げ始めちゃう

975 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 18:39:17.31 ID:jyzSwUDC0
>>973
尾頭付きで火加減が強いと生焼けになる
アルミホイル被せたり要一工夫

976 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/08(火) 19:08:34.13 ID:QQoSiFsh0
>>970>>958
それ100均でも種類色々売ってて使ってる
混ぜるな危険と混ぜても平気なのがあるから平気な物を選ぶと安心かも(キャンドゥだとオレンジ色の)
あと紐付けると外す時に水分がぴって飛んで来たりして不快なので結ばないでそのままカゴの中に入れちゃってるけど綺麗なままだよ

977 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 00:00:02.34 ID:mHDHLkso0
7日に卵を買ったのですが、買い物袋をぶつけて4個ヒビが入ってしまいました。避けておいたのを忘れて冷蔵庫内に放置してしまったのですが、まだ食べられますか

978 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 00:09:19.27 ID:9y+7LmD/0
>>977

>>1
> 「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
> →失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。

979 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 00:28:34.10 ID:DKkzHa0F0
コンデンスミルク、奥様方有難う
なるほど砂糖としても使えばいいのか

980 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 05:45:47.67 ID:c8rCOAdI0
>>976
排水口のカゴを外した所も綺麗になるなら>>958は解決しそうだね

981 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 07:16:35.99 ID:xqRb9ZPk0
揚げパンにコンデンスミルクつけて食べると美味しいよね
どこかの国で食べた

982 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 07:31:27.60 ID:ZihIYY0+0
苺はそのまま食べるより、コンデンスミルクや牛乳と一緒のほうが栄養価を効率的に摂取できるそうだよ。

983 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 08:29:14.41 ID:b4QgTHZH0
遅れたけど排水口のヌメリ取りに便乗していいですか?
先日、松前漬けのお皿を洗った後、大量の昆布ヌメリが排水口受け皿?のザル部分でキャッチされて
ぬぐってもグチャグチャなかなか取れなかったので、ヌメリを水道水の水圧で流し洗って
直接ヌメリ汚れは流してしまいました。パイプユニッシュとかしておいた方が無難でしょうか?
それとも、他にオススメの方法はありますか?クレクレですが、お願いします。

984 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 09:24:27.16 ID:q34DtB+80
シーフードカレーを作ってみたいのですが、肉の代わりに冷凍のミックスいれるだけで大丈夫ですか?
レシピを検索すると白ワイン使うものが多いのですが、家にありません。
何か気をつけることやコツがあれば教えてください。

985 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 09:34:56.85 ID:lfncJamp0
>>984
シーフードは火を入れすぎると縮んで硬くなる
余熱で10割に持っていく
そこが1番難しい

986 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 09:47:48.12 ID:rXQYgdps0
冷凍シーフードって海老と貝がピンキリだからなぁ
冷凍イカは割とハズレが少ないから、冷凍ロールイカ買って解凍して使えば?
そぎ切りにして塩胡椒して薄く小麦粉はたいてバターでソテーして、
皿によそったカレーに最後に乗せるのが失敗しにくいよ
本当は生のシーフード使うのがオススメ。その場合もソテーかボイルして最後に乗せると良いよ

987 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 10:13:38.13 ID:6yTAUxFm0
シーフードは煮込んだら駄目だね

988 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 10:45:25.12 ID:1ysHc+/m0
>>981
中華料理ね
油条(ヨウテャオ)

989 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 10:49:54.32 ID:8XOnGJsY0
レバーペーストを作ったら結構沢山出来てしまって容器ひとつ、手付かずで腐らせてしまいました。
3つできた残りの一つは冷凍しましたがお湯で茹でたので賞味期限は短いようです。
ビタミンAの件が気になり毎日は食べられないのでもう少し日持ちして欲しいのですが手段ありますか?
食パンに塗る程度にしか使わないので
拳位のシール蓋の容器で三週間くらい保ってほしいのですがもっと細かく小分けするしかないでしょうか?

990 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 11:42:08.34 ID:y9yP7wfe0
市販のレバーペーストだって開封したら3週間もたないよ
小分けで冷凍以外思いつかない

991 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 11:52:12.23 ID:4V1WYeecO
手作りレバーペーストは3日保たない気がする
小分け冷凍かキッシュで焼き直しちゃうのが無難かと

992 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 15:53:05.52 ID:gfdXvcxJ0
つみれを作る時のつなぎは小麦粉だけでも大丈夫ですか?
卵は必要でしょうか?

993 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 17:54:54.05 ID:mCkYf1F80
>>972乙ありがとう

>>981
肉まんの皮だけを揚げてあるようなやつ?
あれ大好きだ香港で食べたけど衝撃だったわ

994 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 17:58:02.85 ID:mCkYf1F80
>>992
http://www.nissui.co.jp/sp/recipe/item/00711.html
いわしつみれ -クックパッド で検索したらこことか味の素のサイトとかヒットしたけど
卵は入れず小麦粉だけで作ってるよ

995 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 18:06:03.55 ID:0m5APVVX0
>>992
なにをツミレにして料理はなんすか?
そこを書いてくれんとなんとも

996 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 18:45:24.84 ID:yLLxoQoJ0
>>994
ありがとうございます。卵はなくてもいいんですね
>>995
スープに入れる鶏のつみれです

997 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 18:59:18.40 ID:mCkYf1F80
>>996
鳥なら鳥団子とか鳥つくねで検索するといいよ
卵と片栗粉を使うレシピが多い

998 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 19:15:48.92 ID:DNK+KDMs0
鶏団子とか、つくねだよ。ツミレって言ったらイワシのイメージ。鶏つくねは、卵と片栗粉と醤油かな

999 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 19:16:52.12 ID:ZQ5mmodx0
鰯というか、魚介類だね

1000 :可愛い奥様@転載は禁止:2016/03/09(水) 19:17:24.71 ID:ZQ5mmodx0
では、後程こちらでお会いしましょう
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】141 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1457428024/

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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